Grauburgunder trocken

Weingut Schädler steht für handwerklich erzeugte, authentische Weine aus einer der spannendsten Anbauregionen Deutschlands – der Pfalz. In den malerischen Weinbergen rund um Deidesheim und Wachenheim gelegen, kombiniert das Weingut traditionelles Wissen mit innovativen Ansätzen und einem klaren Fokus auf das Terroir. Die Weine von Weingut Schädler zeichnen sich durch Klarheit, Eleganz und eine tiefgehende Mineralität aus.

Historie und Entstehung

Das Weingut Schädler hat seine Wurzeln in der Geschichte der Pfalz, wobei es in den letzten Jahrzehnten besonders durch Johannes Schädler und seiner Familie an Bekanntheit gewonnen hat. Seitdem Johannes Schädler das Weingut übernommen hat, verfolgt er eine Philosophie, die sowohl Tradition als auch Moderne miteinander vereint. Das Weingut setzt auf nachhaltigen Weinbau und einen handwerklichen Ansatz, der es ermöglicht, die einzigartigen Eigenschaften der Lagen und Böden hervorzuheben. Es hat sich als ein verlässlicher Produzent für authentische, terroirbetonte Weine etabliert.

Sortiment und Rebsorten

Das Weingut Schädler konzentriert sich auf die klassischen Rebsorten der Pfalz, insbesondere Riesling, Weißburgunder, Grauburgunder und Spätburgunder. Diese Rebsorten werden durch nachhaltige Praktiken im Weinberg und handwerkliche Weinbereitung im Keller zu einzigartigen Weinen geführt. Besonders der Riesling des Weinguts hat sich als Aushängeschild etabliert, mit einer Vielzahl von Lagenweinen, die die Vielseitigkeit des Terroirs widerspiegeln.

Besonders hervorzuheben sind:

• Riesling „Deidesheimer Lagen“ – Ein klarer, präziser Riesling mit feinster Mineralität, Aromen von Zitrusfrüchten und einer lebendigen Frische.

• Weißburgunder „Wachenheimer“ – Elegante Frische und feine Cremigkeit, mit einer angenehmen Balance zwischen Frucht und Mineralität.

• Grauburgunder „Pfalz“ – Komplex und tiefgründig, mit Aromen von reifen Früchten und einer feinen Würze.

• Spätburgunder „Wachenheim“ – Ein eleganter Rotwein mit zarten Beerenaromen, feiner Struktur und einer gut integrierten Holzfassnote.

• Rosé „Frühling“ – Frisch und fruchtig mit einer lebendigen Textur und feinen blumigen Noten.

Das Sortiment umfasst sowohl frische, zugängliche Weine als auch komplexe Lagenweine, die von der Herkunft und der hohen Qualität der Trauben profitieren.

Lagen und Regionen

Das Weingut Schädler bewirtschaftet Weinberge in den renommierten Lagen rund um Deidesheim und Wachenheim, die für ihre kalkhaltigen Böden und das milde Klima bekannt sind. Diese Gegebenheiten bringen Weine hervor, die durch ihre Mineralität und Frische bestechen. Besonders die Lagen Wachenheimer Altenberg und Deidesheimer Leinhöfe zeichnen sich durch ihre besondere Charakteristik aus.

Besonderheiten der Produktion

Das Weingut Schädler verfolgt eine nachhaltige und naturnahe Arbeitsweise. Es wird auf chemische Pflanzenschutzmittel weitgehend verzichtet und es kommen ausschließlich selektive Handlese und umweltschonende Methoden zum Einsatz. Die Vergärung erfolgt sowohl spontan als auch mit ausgesuchten Hefen, je nach Weinstil, und der Ausbau findet in Edelstahltanks sowie in Holzfässern statt. Das Ziel ist es, die natürlichen Aromen der Trauben zu bewahren und den Weinen ihre Herkunft und Authentizität zu verleihen.

Auszeichnungen und Anerkennung

Das Weingut Schädler ist regelmäßig in renommierten Weinführern wie Falstaff, Vinum und Eichelmann vertreten und hat besonders für seine Rieslinge und Spätburgunder Anerkennung erhalten. Die Weine wurden für ihre präzise Handwerkskunst und ihre ausdrucksstarken Terroirmerkmale gelobt.

Medienpräsenz und Aktuelles

Das Weingut Schädler wird in verschiedenen Weinpublikationen und Medien wahrgenommen und erhält zunehmend Aufmerksamkeit für seine nachhaltige Arbeitsweise und die Qualität der Weine. Johannes Schädler tritt häufig als Sprecher und Vertreter eines modernen, naturnahen Weinbaus auf.

Fazit

Das Weingut Schädler steht für Weine, die das Terroir und die Tradition der Pfalz authentisch und handwerklich hervorbringen. Mit einem klaren Fokus auf Nachhaltigkeit und Qualität hat sich das Weingut einen festen Platz unter den renommierten Winzern der Region erarbeitet. Ob Riesling, Spätburgunder oder Weißburgunder – die Weine sind präzise, elegant und mineralisch. Für alle, die authentische, terroirbetonte Weine suchen, ist Schädler eine ausgezeichnete Wahl.