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San Marzano Negroamaro I Tratturi
Der **San Marzano Negroamaro I Tratturi** ist ein beeindruckender Rotwein aus Apulien, der die charakteristische Intensität der Negroamaro-Traube perfekt zur Geltung bringt. Dieser Wein ist eine wahre Hommage an die Weinbautradition der Region und vereint die typischen Aromen von reifen dunklen Früchten mit einer feinen Würze und Struktur. Ideal für Weinliebhaber, die tiefgründige und vielschichtige Weine schätzen.
Herkunft und Vinifikation
Die Trauben für den **San Marzano Negroamaro I Tratturi** stammen aus den warmen, sonnenverwöhnten Weinbergen Apuliens, wo das Klima und die Böden ideale Bedingungen für die Negroamaro-Traube bieten. Nach der Lese werden die Trauben in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vergoren, um die Fruchtigkeit und Frische der Trauben zu bewahren. Der Wein reift anschließend für mehrere Monate, wodurch sich die Aromen und die Struktur des Negroamaro perfekt entfalten.
Aromen & Genuss
Der **San Marzano Negroamaro I Tratturi** zeigt sich im Glas in einem tiefen, fast schwarzen Rubinrot. Das Bouquet ist intensiv und komplex, mit Aromen von reifen dunklen Früchten wie Brombeeren, Kirschen und Pflaumen, die von feinen Gewürznoten und einem Hauch von Vanille und Schokolade begleitet werden. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und gut strukturiert, mit samtigen Tanninen und einer ausgewogenen Säure. Der Abgang ist lang und geschmeidig, mit einer angenehmen Fruchtnote und einer dezenten Würze, die dem Wein Tiefe verleiht.
Empfehlung
Der **San Marzano Negroamaro I Tratturi** ist der ideale Begleiter zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten oder zu kräftigen Käsesorten. Auch zu Pasta mit reichhaltigen Saucen oder Pizza entfaltet dieser Wein seine Vielseitigkeit. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 16–18 °C, um seine Aromen und Struktur voll zu genießen.
- 90 Punkte bei **Wine Spectator** für seine Tiefe und Komplexität.
- 88 Punkte bei **James Suckling** für seine gut integrierten Aromen und Balance.
Der **San Marzano Negroamaro I Tratturi** ist ein außergewöhnlicher Wein für Liebhaber kräftiger, komplexer Rotweine. Mit seiner hervorragenden Struktur und den intensiven Aromen ist er eine ausgezeichnete Wahl für festliche Anlässe oder gemütliche Abende mit Freunden.
Beschreibung
San Marzano Negroamaro I Tratturi
Der **San Marzano Negroamaro I Tratturi** ist ein beeindruckender Rotwein aus Apulien, der die charakteristische Intensität der Negroamaro-Traube perfekt zur Geltung bringt. Dieser Wein ist eine wahre Hommage an die Weinbautradition der Region und vereint die typischen Aromen von reifen dunklen Früchten mit einer feinen Würze und Struktur. Ideal für Weinliebhaber, die tiefgründige und vielschichtige Weine schätzen.
Herkunft und Vinifikation
Die Trauben für den **San Marzano Negroamaro I Tratturi** stammen aus den warmen, sonnenverwöhnten Weinbergen Apuliens, wo das Klima und die Böden ideale Bedingungen für die Negroamaro-Traube bieten. Nach der Lese werden die Trauben in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vergoren, um die Fruchtigkeit und Frische der Trauben zu bewahren. Der Wein reift anschließend für mehrere Monate, wodurch sich die Aromen und die Struktur des Negroamaro perfekt entfalten.
Aromen & Genuss
Der **San Marzano Negroamaro I Tratturi** zeigt sich im Glas in einem tiefen, fast schwarzen Rubinrot. Das Bouquet ist intensiv und komplex, mit Aromen von reifen dunklen Früchten wie Brombeeren, Kirschen und Pflaumen, die von feinen Gewürznoten und einem Hauch von Vanille und Schokolade begleitet werden. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und gut strukturiert, mit samtigen Tanninen und einer ausgewogenen Säure. Der Abgang ist lang und geschmeidig, mit einer angenehmen Fruchtnote und einer dezenten Würze, die dem Wein Tiefe verleiht.
Empfehlung
Der **San Marzano Negroamaro I Tratturi** ist der ideale Begleiter zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten oder zu kräftigen Käsesorten. Auch zu Pasta mit reichhaltigen Saucen oder Pizza entfaltet dieser Wein seine Vielseitigkeit. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 16–18 °C, um seine Aromen und Struktur voll zu genießen.
- 90 Punkte bei **Wine Spectator** für seine Tiefe und Komplexität.
- 88 Punkte bei **James Suckling** für seine gut integrierten Aromen und Balance.
Der **San Marzano Negroamaro I Tratturi** ist ein außergewöhnlicher Wein für Liebhaber kräftiger, komplexer Rotweine. Mit seiner hervorragenden Struktur und den intensiven Aromen ist er eine ausgezeichnete Wahl für festliche Anlässe oder gemütliche Abende mit Freunden.
| Hersteller: | San Marzano |
|---|---|
| Weinart: | Rotwein |
| Weingut: | Sanmarzano Wines |
| Lieferzeit: | 2-3 Tage |
| Rebsorte: | Negroamaro |
| Land: | Italien |
| Region: | Apulien |
| Unterregion: | Salento |
| Ort: | San Marzano |
| Alkoholgehalt in %: | 13 |
| Qualitätsstufe: | I.G.P |
| Stilistik: | trocken |
| Allergen Sulfite: | Nein |
| Vegan: | Ja |
| Ausbau: | Stahl |
| Trinktemperatur: | 16°C - 18°C |
| Lagerpotential: | 3-4 Jahre |
| Geschmack: | halbtrocken |
| Duft: | roten Früchten und Johannisbeeren bereitet mit einer zarten Kräuternote |
| Weingutadresse: | Cantine San Marzano Via Monsignor Bello , 9 74020 San Marzano di San Giuseppe (TA) |
San Marzano
Weingut San Marzano ist eines der führenden Weingüter in Apulien, gelegen in der Region San Marzano di San Giuseppe in der renommierten DOC-Zone Primitivo di Manduria. Das Weingut steht für kraftvolle, ausdrucksstarke Weine mit mediterranem Charakter und verbindet gekonnt jahrhundertealte Weinbautradition mit moderner Technologie und stilistischer Finesse.
Historie und Entstehung
Gegründet wurde San Marzano im Jahr 1962 durch 19 Winzerfamilien, die ihre Kräfte bündelten, um die Qualität der regionalen Weine zu heben. Heute ist das Weingut eine der erfolgreichsten Genossenschaften Süditaliens mit internationalem Ruf. Trotz der Größe legt man großen Wert auf Handarbeit im Weinberg und selektive Lese. Die Philosophie: authentische Weine mit Seele, die das Terroir Apuliens in jeder Flasche spürbar machen.
Sortiment und Rebsorten
Das Herzstück des Sortiments ist der Primitivo, insbesondere aus der DOC Primitivo di Manduria. Weitere autochthone Rebsorten wie Negroamaro, Malvasia Nera, Fiano und Verdeca ergänzen das Portfolio. Auch internationale Rebsorten wie Syrah, Cabernet Sauvignon oder Chardonnay werden kultiviert.
Besonders hervorzuheben sind:
-
Sessantanni Primitivo di Manduria DOP – Eine Ikone unter den Primitivo-Weinen: tiefgründig, intensiv, mit Aromen von Pflaumen, schwarzen Kirschen, Schokolade und Gewürzen. Ausdrucksvoll, samtig, kraftvoll.
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Talò Negroamaro – Elegant und vollmundig mit Noten von dunklen Beeren, Kräutern und einer feinen balsamischen Würze. Ein typischer Vertreter Süditaliens mit moderner Stilistik.
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Edda Bianco – Ein eleganter Weißwein aus Chardonnay, Fiano und weiteren Sorten. Florale Noten, frischer Zitrusduft und zarte Holzwürze machen ihn zu einem der spannendsten Weißweine Apuliens.
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F Rosso – Ein Premium-Primitivo aus alten Reben, komplex, mit dichter Struktur, reifer Frucht und samtigem Tannin – ideal für besondere Anlässe.
Lagen und Regionen
Die Weinberge von San Marzano liegen im Herzen der Halbinsel Salento, auf roten, eisenhaltigen Böden mit Kalksteinuntergrund. Das mediterrane Klima mit heißen Tagen und kühlen Nächten begünstigt die Entwicklung hochkonzentrierter, aromatischer Trauben. Besonders die alten Buschreben, teilweise über 60 Jahre alt, liefern kleinbeerige, intensiv aromatische Früchte mit geringem Ertrag – die Grundlage für dichte, langlebige Weine.
Besonderheiten der Produktion
San Marzano kombiniert traditionelle Weinbereitung mit moderner Kellertechnik. Die Lese erfolgt selektiv von Hand, viele Weine werden temperaturkontrolliert vergoren, einige in Barriques ausgebaut, um Struktur und Tiefe zu betonen. Innovation zeigt sich auch in Projekten wie der nachhaltigen Bewirtschaftung und der Erhaltung alter Rebstöcke.
Auszeichnungen und Anerkennung
Die Weine von San Marzano sind international vielfach prämiert – unter anderem von Decanter, Luca Maroni, James Suckling, Gambero Rosso und Wine Enthusiast. Vor allem Sessantanni und Edda zählen zu den Aushängeschildern des modernen süditalienischen Weinbaus und genießen weltweite Anerkennung.
Fazit
San Marzano steht für kraftvolle, mediterrane Weine mit moderner Eleganz. Mit tief verwurzelter Tradition, dem Gespür für Innovation und einem klaren Fokus auf Qualität ist das Weingut ein Leuchtturm des apulischen Weinbaus. Wer Primitivo in seiner besten Form erleben möchte, kommt an San Marzano nicht vorbei.
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