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San Marzano Domodo Primitivo
Der San Marzano Domodo Primitivo ist ein kraftvoller Rotwein aus der Primitivo-Traube, die in der südlichen italienischen Region Apulien gedeiht. Mit seiner intensiven rubinroten Farbe und einem reichhaltigen Bouquet aus dunklen Früchten wie Pflaume, Schwarzkirsche und Brombeere, verführt dieser Wein die Sinne. Hinzu kommen würzige Aromen von Schokolade, Pfeffer und Kräutern, die durch die Reifung in Eichenfässern verstärkt werden. Am Gaumen zeigt der Domodo Primitivo eine vollmundige Struktur mit weich integrierten Tanninen und einer harmonischen Säure, die ihn zu einem sehr ausbalancierten Wein macht. Der lange Abgang bietet ein komplexes Zusammenspiel aus Frucht und Würze. Dieser Primitivo ist der perfekte Begleiter zu grilliertem Fleisch, Pasta mit kräftigen Saucen oder gereiftem Käse. Ideal für den Genuss bei besonderen Anlässen oder festlichen Mahlzeiten.
| Hersteller: | San Marzano |
|---|---|
| Weinart: | Rotwein |
| Weingut: | Sanmarzano Wines |
| Lieferzeit: | 2-3 Tage |
| Rebsorte: | Primitivo |
| Italiens bekannte Wein: | Primitivo |
| Land: | Italien |
| Region: | Apulien |
| Unterregion: | Salento |
| Ort: | San Marzano |
| Alkoholgehalt in %: | 13 |
| Qualitätsstufe: | I.G.T |
| Stilistik: | trocken |
| Allergen Sulfite: | Ja |
| Vegan: | Nein |
| Ausbau: | Stahl |
| Trinktemperatur: | 16°C - 18°C |
| Lagerpotential: | 3-4 Jahre |
| Geschmack: | trocken |
| Duft: | dunkelroten Beeren, Pflaume und Kirsche |
| Weingutadresse: | Cantine San Marzano Via Monsignor Bello , 9 74020 San Marzano di San Giuseppe (TA) |
Weingut San Marzano befindet sich in der Region Apulien im Süden Italiens und ist bekannt für seine qualitativ hochwertigen Weine, die das Terroir dieser sonnenverwöhnten Region widerspiegeln. Gegründet wurde das Weingut 1962 von einer Gruppe von Winzern, die sich zusammenschlossen, um ihre Weinproduktion zu vereinheitlichen und das Potenzial der Region zu fördern. Heute zählt San Marzano zu den führenden Produzenten in Apulien und hat international Anerkennung für seine Weine erlangt.
Das Weingut bewirtschaftet eine Fläche von rund 1.000 Hektar in den besten Lagen von Apulien, insbesondere in den Gebieten rund um Manduria, die für ihre außergewöhnlichen Bedingungen zum Anbau der Rebsorten Primitivo und Negroamaro bekannt sind. Diese autochthonen Rebsorten bilden das Rückgrat der Produktion bei San Marzano, wobei Primitivo eine besondere Bedeutung für das Weingut hat. Die Weine zeichnen sich durch ihre Intensität, Tiefe und vollmundige Struktur aus und haben einen ausgezeichneten Ruf für ihre Balance zwischen Frucht, Würze und Eleganz.
San Marzano verfolgt eine Philosophie der Nachhaltigkeit und des respektvollen Umgangs mit der Natur. Modernste Kellertechnik wird kombiniert mit traditionellen Weinbereitungsmethoden, um die einzigartigen Aromen des Terroirs zu bewahren. Besonders hervorzuheben sind Weine wie der San Marzano Primitivo di Manduria und der San Marzano Negroamaro, die durch ihre Komplexität und lange Lagerfähigkeit geschätzt werden. Das Weingut ist stolz darauf, Besuchern die Möglichkeit zu bieten, seine Weine zu verkosten und mehr über die Kunst der Weinproduktion in Apulien zu erfahren.
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