Incognito 2021

Philipp Kuhn Incognito Rotwein trocken

Der Philipp Kuhn Incognito ist ein ausdrucksstarker Rotwein, der mit seiner intensiven Frucht und seiner tiefen Struktur überzeugt. Der Wein stammt aus den besten Lagen des Weinguts Philipp Kuhn in der Pfalz und wird aus einer sorgfältigen Auswahl von Trauben hergestellt, die speziell für diesen Wein vinifiziert werden. Die Bezeichnung "Incognito" spielt auf die geheimnisvolle und facettenreiche Natur des Weins an – er ist ein wahres Meisterwerk, das seine Aromen und Nuancen erst nach und nach offenbart.

Der Ausbau des Incognito erfolgt in Barriques (kleine Eichenholzfässer), was dem Wein zusätzliche Tiefe, Struktur und eine feine Holznote verleiht. Die Kombination aus modernen vinifikationstechniken und traditionellen Methoden sorgt für ein harmonisches Zusammenspiel von Frucht, Tanninen und Holz.

Aromenprofil: Der Philipp Kuhn Incognito zeigt im Glas eine tiefdunkle, fast schwarze Farbe. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet von reifen, dunklen Beerenfrüchten wie Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren, begleitet von Aromen von Schokolade, Gewürzen und einem Hauch von Vanille, die durch den Ausbau in Barriques entstehen. Am Gaumen ist der Incognito vollmundig und gut strukturiert, mit kräftigen, gut integrierten Tanninen, die dem Wein eine beeindruckende Tiefe verleihen. Die Fruchtaromen setzen sich fort, während sie von würzigen Noten und einer subtilen Rauchigkeit ergänzt werden, die dem Wein zusätzliche Komplexität verleihen. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einem eleganten, leicht süßlichen Finish, das die Frucht und das Holz perfekt in Einklang bringt.

Empfehlung: Der Philipp Kuhn Incognito ist ein idealer Begleiter zu kräftigen Gerichten wie Rindfleisch, Lamm oder Wild. Besonders gut passt er zu gegrilltem oder geschmortem Fleisch, sowie zu herzhaften Eintöpfen oder Gulasch. Auch zu gereiftem Käse wie Pecorino, Comté oder einem kräftigen Blauschimmelkäse harmoniert dieser Wein hervorragend. Der Incognito eignet sich hervorragend für die Lagerung und wird mit den Jahren noch an Tiefe und Komplexität gewinnen. Ein Wein für Liebhaber von kräftigen, vielschichtigen Rotweinen, die eine perfekte Balance von Frucht, Holz und Gewürzen schätzen.