Merlot & Cabernet Sauvignon trocken

Das Weingut Knipser gehört zu den führenden Weingütern der Pfalz und ist bekannt für seine exzellente Weinqualität, die sowohl in Deutschland als auch international Anerkennung findet. Seit seiner Gründung hat sich das Weingut zu einer der bedeutendsten Weinadressen in der Region entwickelt. Mit einer Mischung aus traditionellem Handwerk, modernster Technik und einem klaren Fokus auf die Vielfalt des Terroirs entstehen Weine, die durch ihre Tiefe, Komplexität und Ausdruckskraft bestechen.

Historie und Entstehung

Die Geschichte des Weinguts Knipser reicht bis ins Jahr 1936 zurück, als das Familienunternehmen von Heinrich Knipser in Laumersheim gegründet wurde. Anfangs lag der Fokus des Weinguts auf dem Anbau und der Produktion von traditionellen Rebsorten der Region. Doch bereits früh zeigte die Familie Knipser ein ausgeprägtes Interesse an Qualität und Innovation, was dazu führte, dass das Weingut kontinuierlich modernisiert und die Weinproduktion auf höchstes Niveau gehoben wurde.

In den 1980er Jahren übernahmen die Söhne von Heinrich Knipser das Weingut, und unter ihrer Führung begann das Weingut, sich zunehmend auf die Herstellung von hochwertigen, prämierten Weinen zu konzentrieren. Heute wird das Weingut in der dritten Generation von Andreas Knipser geführt und hat sich als Synonym für Spitzenweine aus der Pfalz etabliert.

Lagen und Terroir: Die Pfalz als Idealregion

Das Weingut Knipser bewirtschaftet Weinberge in einigen der besten Lagen der Pfalz, insbesondere in und um Laumersheim, Kindenheim und Birkweiler. Die Region zeichnet sich durch ein einzigartiges Terroir aus, das ideal für den Weinbau ist. Die Böden bestehen überwiegend aus kalkhaltigem Muschelkalk und Kies, was den Weinen eine besondere Mineralität verleiht. Das warme, trockene Klima der Pfalz sorgt für eine exzellente Reifung der Trauben und ermöglicht die Herstellung von Weinen mit hoher Finesse und Charakter.

Die Lage der Weinberge bietet ideale Bedingungen für die Rebsorten, die im Weingut Knipser kultiviert werden, darunter Riesling, Spätburgunder (Pinot Noir), Chardonnay, Grauburgunder (Pinot Gris) und Merlot.

Rebsorten und Sortiment

Das Weingut Knipser hat sich auf eine Vielzahl von Rebsorten spezialisiert und produziert Weine, die sowohl für Liebhaber klassischer Pfälzer Weine als auch für Kenner von internationalen Rebsorten attraktiv sind. Besonders hervorzuheben ist der Riesling, der als Paradewein des Weinguts gilt. Aber auch die Spätburgunder-Weine aus dem Weingut Knipser zählen zu den besten in der Region und sind nicht nur in Deutschland, sondern auch im internationalen Wettbewerb regelmäßig erfolgreich.

• Knipser Riesling – Der Riesling des Weinguts ist ein Paradebeispiel für die hohe Kunst des deutschen Weinbaus. Frisch, mineralisch und mit einer schönen Balance aus Säure und Fruchtigkeit überzeugt dieser Wein durch seine Eleganz und Tiefe. Besonders die Lagenweine des Weinguts, wie der Riesling aus dem Laumersheimer Kirschgarten, sind ein Highlight.

• Knipser Spätburgunder – Der Spätburgunder aus dem Weingut Knipser ist ein sehr eleganter, finessenreicher Pinot Noir. Mit seiner filigranen Struktur und den Aromen von roten Früchten, feinen Tanninen und einer dezenten Holznuance begeistert dieser Rotwein. Er wird sowohl in Edelstahltanks als auch im Holzfass ausgebaut, was ihm Komplexität und Tiefe verleiht.

• Knipser Chardonnay – Der Chardonnay des Weinguts ist ein wunderschön ausgewogener Wein, der die Stilistik des internationalen Klassikers perfekt mit dem Terroir der Pfalz verbindet. Die Weine haben eine feine Frucht, unterstützt von einer dezenten, buttrigen Note und einer klaren mineralischen Struktur.

• Knipser Grauburgunder – Der Grauburgunder (Pinot Gris) ist ein kraftvoller Weißwein mit Aromen von reifen Birnen und Zitrusfrüchten. Der Wein zeichnet sich durch seine Struktur und die feine Balance zwischen Frische und Tiefe aus und ist ein hervorragender Begleiter zu vielen Gerichten.

• Knipser Merlot – Der Merlot ist ein kräftiger, vollmundiger Rotwein mit Aromen von dunklen Beeren, Schokolade und Gewürzen. Der Wein hat eine weiche Textur und eine lang anhaltende, harmonische Struktur. Er wird in französischen Eichenfässern ausgebaut und zeigt die internationale Klasse des Weinguts.

Neben diesen klassischen Rebsorten produziert das Weingut auch Cabernet Sauvignon, Syrah und Weißburgunder, die ebenfalls hohe Qualitätsansprüche erfüllen und eine breite Palette an Weinen für verschiedene Geschmäcker bieten.

Nachhaltigkeit und Produktion

Das Weingut Knipser verfolgt eine nachhaltige Weinbauphilosophie, die auf eine schonende Pflege der Weinberge setzt. Der Betrieb ist stolz darauf, nahezu alle Arbeiten im Weinberg von Hand durchzuführen. Dies ermöglicht eine selektive Lese der Trauben und sorgt für eine hohe Qualität der Weinproduktion.

In der Kellerwirtschaft setzt man auf eine Kombination aus traditionellen Methoden und modernen Technologien. Die Weine werden in hochmodernen Kelleranlagen ausgebaut, wobei ein respektvoller Umgang mit den Trauben und der Natur stets im Vordergrund steht. Eine schonende Verarbeitung und Gärung, sowie der Ausbau in Edelstahltanks und Holzfässern, sorgt dafür, dass der Charakter der Trauben und das Terroir bestmöglich zur Geltung kommen.

Auszeichnungen und Anerkennung

Das Weingut Knipser hat über die Jahre hinweg zahlreiche Auszeichnungen erhalten und gehört zu den besten Weingütern der Pfalz und Deutschlands. Die Weine des Weinguts wurden in renommierten Weinführern wie dem Gault Millau, Vinum und Falstaff mehrfach hoch bewertet. Besonders der Knipser Riesling und der Spätburgunder haben in internationalen Wettbewerben regelmäßig Bestnoten erzielt.

Das Weingut ist bekannt dafür, auch in blind verkosteten Wettbewerben konstant herausragende Ergebnisse zu erzielen. Dies hat zu einem internationalen Ruf geführt, der den Weinen von Knipser auch auf Exportmärkten wie den USA, Asien und Europa zu immer größerer Bekanntheit verhilft.

Fazit

Das Weingut Knipser gehört zu den herausragenden Adressen in der Pfalz und bietet eine breite Palette an Spitzenweinen, die sowohl die Tradition der Region widerspiegeln als auch innovative Akzente setzen. Mit einer klaren Vision für nachhaltigen Weinbau, einer hohen Kunstfertigkeit in der Kellerwirtschaft und einem exzellenten Portfolio an Rebsorten hat sich das Weingut zu einem unverwechselbaren Teil der deutschen Weinlandschaft entwickelt. Ob Riesling, Spätburgunder oder Merlot – die Weine von Knipser sind ein Genuss für alle, die Qualität und Authentizität schätzen.