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Dr. Heger Rotwein Cuvée
Eine Meisterliche Komposition - Der Dr. Heger Rotwein Cuvée ist eine harmonische Komposition aus verschiedenen Rebsorten, die meisterhaft miteinander kombiniert wurden, um einen Rotwein zu schaffen, der sowohl Tiefe als auch Eleganz bietet. Wie bei allen Weinen von Dr. Heger, einem renommierten Weingut aus dem Kaiserstuhl, spielt das Terroir eine entscheidende Rolle bei der Entstehung dieses besonderen Weins. Der Dr. Heger Rotwein Cuvée verkörpert die hohe Kunst der Cuvée-Vinifikation und zeigt das außergewöhnliche Potenzial des Weinguts in Baden.
Herkunft und Vinifikation
Der Dr. Heger Rotwein Cuvée besteht aus einer handverlesenen Auswahl von Rotweinrebsorten, die aus den besten Lagen des Kaiserstuhls stammen. Dabei kommen hauptsächlich klassische Burgunder-Rebsorten wie Spätburgunder (Pinot Noir), Merlot und Cabernet Sauvignon zum Einsatz. Diese Rebsorten entfalten in den kalkreichen, vulkanischen Böden des Kaiserstuhls ihr volles Potenzial. Die Trauben werden bei optimaler Reife sorgfältig von Hand gelesen, um nur die besten Beeren in den Vinifikationsprozess einzubringen. Der Cuvée-Wein wird nach der Gärung in Eichenfässern ausgebaut, um ihm zusätzliche Komplexität und eine subtile Holzstruktur zu verleihen. Der Ausbau in Eichenholz fördert die Aromenentwicklung und sorgt für einen runden, eleganten Geschmack.
Aromen & Genuss
Im Glas präsentiert sich der Dr. Heger Rotwein Cuvée in einem tiefen, intensiven Rubinrot. Das Bouquet ist vielschichtig und verführt mit einer Vielzahl von fruchtigen und würzigen Aromen. Noten von reifen Kirschen, Pflaumen und dunklen Beeren harmonieren perfekt mit Kakao, Gewürzen und einer zarten Vanillenote aus dem Holzfass. Am Gaumen zeigt sich der Wein rund und gut strukturiert. Die Tannine sind fein und gut eingebunden, die Fruchtigkeit bleibt klar und frisch, während die Würze und die mineralische Tiefe dem Wein eine beeindruckende Komplexität verleihen. Der Abgang ist lang und angenehm, mit einer dezenten Holz- und Fruchtnote, die die Aromen des Weins wunderbar abrundet. Dieser Rotwein ist ein hervorragender Begleiter zu einer Vielzahl von kräftigen Gerichten. Besonders gut passt er zu gegrilltem Fleisch, Lamm, Wild oder Braten. Auch zu gereiftem Käse oder Pilzgerichten ist der Wein eine ausgezeichnete Wahl.
Empfehlung
Der Dr. Heger Rotwein Cuvée ist ein harmonischer und eleganter Wein, der die Vielfalt des Kaiserstuhls und die Kunstfertigkeit von Dr. Heger perfekt widerspiegelt. Er eignet sich hervorragend für den sofortigen Genuss und zeigt gleichzeitig das Potenzial, mit etwas Zeit im Keller weiter zu reifen. Ein idealer Wein für besondere Anlässe oder als Geschenk für Rotweinliebhaber.
Beschreibung
Dr. Heger Rotwein Cuvée
Eine Meisterliche Komposition - Der Dr. Heger Rotwein Cuvée ist eine harmonische Komposition aus verschiedenen Rebsorten, die meisterhaft miteinander kombiniert wurden, um einen Rotwein zu schaffen, der sowohl Tiefe als auch Eleganz bietet. Wie bei allen Weinen von Dr. Heger, einem renommierten Weingut aus dem Kaiserstuhl, spielt das Terroir eine entscheidende Rolle bei der Entstehung dieses besonderen Weins. Der Dr. Heger Rotwein Cuvée verkörpert die hohe Kunst der Cuvée-Vinifikation und zeigt das außergewöhnliche Potenzial des Weinguts in Baden.
Herkunft und Vinifikation
Der Dr. Heger Rotwein Cuvée besteht aus einer handverlesenen Auswahl von Rotweinrebsorten, die aus den besten Lagen des Kaiserstuhls stammen. Dabei kommen hauptsächlich klassische Burgunder-Rebsorten wie Spätburgunder (Pinot Noir), Merlot und Cabernet Sauvignon zum Einsatz. Diese Rebsorten entfalten in den kalkreichen, vulkanischen Böden des Kaiserstuhls ihr volles Potenzial. Die Trauben werden bei optimaler Reife sorgfältig von Hand gelesen, um nur die besten Beeren in den Vinifikationsprozess einzubringen. Der Cuvée-Wein wird nach der Gärung in Eichenfässern ausgebaut, um ihm zusätzliche Komplexität und eine subtile Holzstruktur zu verleihen. Der Ausbau in Eichenholz fördert die Aromenentwicklung und sorgt für einen runden, eleganten Geschmack.
Aromen & Genuss
Im Glas präsentiert sich der Dr. Heger Rotwein Cuvée in einem tiefen, intensiven Rubinrot. Das Bouquet ist vielschichtig und verführt mit einer Vielzahl von fruchtigen und würzigen Aromen. Noten von reifen Kirschen, Pflaumen und dunklen Beeren harmonieren perfekt mit Kakao, Gewürzen und einer zarten Vanillenote aus dem Holzfass. Am Gaumen zeigt sich der Wein rund und gut strukturiert. Die Tannine sind fein und gut eingebunden, die Fruchtigkeit bleibt klar und frisch, während die Würze und die mineralische Tiefe dem Wein eine beeindruckende Komplexität verleihen. Der Abgang ist lang und angenehm, mit einer dezenten Holz- und Fruchtnote, die die Aromen des Weins wunderbar abrundet. Dieser Rotwein ist ein hervorragender Begleiter zu einer Vielzahl von kräftigen Gerichten. Besonders gut passt er zu gegrilltem Fleisch, Lamm, Wild oder Braten. Auch zu gereiftem Käse oder Pilzgerichten ist der Wein eine ausgezeichnete Wahl.
Empfehlung
Der Dr. Heger Rotwein Cuvée ist ein harmonischer und eleganter Wein, der die Vielfalt des Kaiserstuhls und die Kunstfertigkeit von Dr. Heger perfekt widerspiegelt. Er eignet sich hervorragend für den sofortigen Genuss und zeigt gleichzeitig das Potenzial, mit etwas Zeit im Keller weiter zu reifen. Ein idealer Wein für besondere Anlässe oder als Geschenk für Rotweinliebhaber.
| Hersteller: | Dr. Heger |
|---|---|
| Weinart: | Rotwein |
| Weingut: | Weingut Dr. Heger |
| Lieferzeit: | 2-3 Tage |
| Rebsorte: | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Spätburgunder |
| Land: | Deutschland |
| Region: | Baden |
| Unterregion: | Kaiserstuhl |
| Ort: | Ihringen |
| Alkoholgehalt in %: | 12.5 |
| Qualitätsstufe: | qba |
| Stilistik: | trocken |
| Allergen Sulfite: | Ja |
| Vegan: | Nein |
| Ausbau: | Barrique alt, Holzfass |
| Trinktemperatur: | 16°C - 18°C |
| Lagerpotential: | 5 Jahre |
| Geschmack: | trocken |
| Duft: | Dunkle Himbeeren, Brombeeren, rote Pflaumen und würzige Süßkirschen |
| Weingutadresse: | Weingut Dr. Heger & Weinhaus Heger OHG Bachenstraße 19/21 79241 Ihringen am Kaiserstuhl |
Dr. Heger
Weingut Dr. Heger zählt zu den bekanntesten und renommiertesten Weingütern im Kaiserstuhl, einer der bekanntesten Weinregionen in Baden. Das Weingut hat sich durch seine exzellente Weinqualität und eine klare Fokussierung auf das Terroir der Region einen herausragenden Ruf erarbeitet. Mit einer Kombination aus traditionellem Handwerk und modernster Technik hat Dr. Heger sich als einer der Vorreiter in der Region etabliert.
Historie und Entstehung
Das Weingut Dr. Heger wurde 1935 gegründet und hat sich seitdem kontinuierlich weiterentwickelt. Anfang der 1980er Jahre übernahm Dr. Walter Heger die Leitung des Weinguts und setzte entscheidende Impulse für die Entwicklung des Betriebs. Durch die gezielte Auswahl der besten Lagen im Kaiserstuhl und die konsequente Arbeit im Weinberg sowie im Keller konnte das Weingut seine Position als eines der führenden Weingüter in Baden festigen. Heute führt Dr. Christian Heger, die nächste Generation, das Weingut und setzt die Philosophie seines Vaters fort, dabei jedoch immer mit einem offenen Blick für innovative Entwicklungen.
Sortiment und Rebsorten
Das Weingut Dr. Heger setzt vor allem auf die Charakteristik des Kaiserstuhls und die besonderen Gegebenheiten des Terroirs. Die Rebsorten des Weinguts spiegeln nicht nur die Region wider, sondern auch die Leidenschaft und das Know-how der Familie Heger. Besonders bekannt ist das Weingut für seine Spätburgunder-Weine, die weltweit hohe Anerkennung finden. Doch auch Grauburgunder, Weißburgunder und Riesling haben einen festen Platz im Sortiment.
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Spätburgunder "Kaiserstuhl" – Ein eleganter Spätburgunder, der die Fruchtfülle des Kaiserstuhls perfekt widerspiegelt und mit seiner fein strukturierten Tanninstruktur begeistert.
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Grauburgunder – Ein harmonischer, fruchtbetonter Weißwein mit einer feinen Säure und einer leicht mineralischen Note, die für die Region typisch ist.
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Riesling – Ein frischer, präziser Riesling, der durch seine Mineralität und fruchtige Eleganz besticht.
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Weißburgunder – Ein eleganter, klar strukturierter Weißburgunder mit subtilen Fruchtnoten und einer feinen Cremigkeit.
Die Weine des Weinguts zeichnen sich durch ihre Ausgewogenheit, ihre Mineralität und die tiefe Verbindung zum Kaiserstuhl aus.
Lagen und Regionen
Das Weingut Dr. Heger bezieht seine Trauben aus den besten Lagen des Kaiserstuhls, einer Vulkanlandschaft, die für ihre mineralreichen Böden und das mild-mediterrane Klima bekannt ist. Zu den bekanntesten Lagen gehören die Weinberge rund um Eichstetten und Ihringen, die aufgrund ihrer geologischen Vielfalt und des speziellen Mikroklimas besonders gute Voraussetzungen für den Weinanbau bieten. Das Terroir des Kaiserstuhls, bestehend aus vulkanischen Böden und Lösslehm, bringt Weine mit einer bemerkenswerten Frische und Mineralität hervor.
Besonderheiten der Produktion
Das Weingut Dr. Heger verfolgt einen nachhaltigen und naturnahen Ansatz in der Weinproduktion. Die Weinberge werden mit viel Handarbeit gepflegt, um die Trauben in ihrer besten Form zu ernten. In der Kellerarbeit wird größter Wert auf eine schonende Verarbeitung gelegt, um die natürlichen Aromen der Trauben bestmöglich zu erhalten. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, teilweise auch in Holzfässern, je nach Rebsorte und gewünschtem Weinstil. Dies sorgt für Weine mit einer außergewöhnlichen Komplexität und Struktur.
Auszeichnungen und Anerkennung
Weingut Dr. Heger hat sich über die Jahre hinweg zahlreiche Auszeichnungen und hochkarätige Bewertungen erarbeitet. Besonders die Spätburgunder-Weine des Weinguts zählen zu den besten ihrer Art in Deutschland und finden in führenden Weinführern wie Falstaff, Gault Millau und Weinwelt regelmäßig hohe Anerkennung. Zudem wurde das Weingut mehrfach mit Top-Bewertungen ausgezeichnet und hat sich einen festen Platz in der internationalen Weinszene erobert.
Medienpräsenz und Aktuelles
Das Weingut Dr. Heger genießt eine starke Präsenz in der Fachpresse und wurde in vielen renommierten Publikationen wie "Der Feinschmecker", "Weinwirtschaft" und "Weinwelt" ausführlich vorgestellt. Auch in internationalen Medien hat das Weingut immer wieder Anerkennung gefunden, insbesondere für seine herausragenden Rotweine und die nachhaltige Weinproduktion.
Fazit
Das Weingut Dr. Heger gehört zweifellos zu den Spitzenweingütern in Baden und hat sich durch die Produktion von Weinen höchster Qualität einen hervorragenden Ruf erarbeitet. Mit einer klaren Ausrichtung auf das Terroir des Kaiserstuhls, einem nachhaltigen Weinbauansatz und der kontinuierlichen Weiterentwicklung in der Kellertechnik bietet das Weingut Weine, die sowohl die Regionalität widerspiegeln als auch international begeistern. Ob Spätburgunder, Grauburgunder oder Riesling – die Weine von Dr. Heger setzen Maßstäbe in der deutschen Weinszene und sind ein echter Genuss für Weinliebhaber.
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