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Braida Bricco della Bigotta, Barbera d´Asti DOC 2015

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Inhalt je Flasche: 750 ml
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Weinbeschreibung

Aus der Barbera d´Asti Flotte kristallisierte sich wieder einmal der Bricco della Bigotta als Gallionsfigur des Piemont heraus. Seinem klaren Zimtduft setzen Kirschen- und Tabakaromen nach. Die geschmackliche Finesse und Ausgewogenheit wird getragen von einem harmonischen Zusammenspiel aus Säure und Alkohol. Im Abgang verabschiedet er sich mit Charakter und Klasse. Dieser Wein ist nach einer alten Frau benannt, die in der Nähe des Weingutes wohnte und eher auf den religiösen Schein als auf den Glauben achtete. Wir empfehlen diesen Wein zu fettem Braten, wie Gänsebraten, aber auch zu kräftigem, gereiftem Käse. Es gibt im Piemont keine Rebsorte, die in den letzten Jahren so viel Beachtung gefunden hat wie der Barbera. Mit seiner schwarzroten Farbe erinnert der Barbera an Cabernet Sauvignon. Sein eher dezentes Tannin macht ihn früh trinkreif. Seine tiefe Frucht und seine anfangs deutliche Säure prädestinieren ihn für die Lagerung im Barrique. Dadurch erhält er eine fein nuancierte Textur und einen angenehmen Trinkfluß. Der große Pionier, der die Klasse dieses Bauernweins entdeckte, war Giacomo Bologna, der Vater von Raffaela, die heute mit ihrem Bruder Beppe das Weingut Braida leitet. Mit seinem Bricco dell` Uccellone, der erstmals 1982 auf den Markt kam, wurde der Barbera neben dem Barolo und dem Barbaresco in den Adelsstand erhoben. Die größte Konkurrenz zu diesem Wein kommt mit dem Bricco della Bigotta und dem Ai Suma aus dem eigenen Weingut.

Informationen zum Wein:

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Weingut Braida
Alkoholgehalt 15
Jahrgang 2015
Land Italien
Region Piemont
Rebsorte 100% Barbera
Ausbau 16 Monate kleines Holzfaß
Farbe (Wein) Rubin- bis granatrot mit violetten Nuancen
Lagerfaehigkeit > 10 Jahre
Geschmack Eine Vielfalt von Früchten, Gewürzen und Röstnoten
Duft Zimt, Kirschen, Tabak
Allergenhinweis enthält Sulfite
Empfehlung Zu fettem Braten, wie Gänsebraten, aber auch zu kräftigem, gereiftem Käse
Auszeichnungen Nein

Informationen zum Weingut:

Braida

Die Familie Braida ist jedem Liebhaber von Barbera- und Asti-Schöpfungen ein Begriff. Nach dem Ableben von Giacomo haben Ehefrau Anna, ihre Kinder Beppe und Raffaella und der österreichische Schwiegersohn Norbert die Geschäfte übernommen. An ihrer Seite teilen Raffaella und Beppe seit Jahren die mutigen Initiativen und wichtigen Investitionen - sowohl im Weinkeller als auch auf dem Weinberg. Die gesamte Familie verfolgt einen Traum, den sie mit Enthusiasmus verfolgen: sie wollen für den Barbera den Status eines Adel- und Qualitätsweins erreichen. Denn immer noch glauben einige, dass dieser nur den Reben aus Borgogna vorbehalten ist. Braida ist ein junger Betrieb, der von der Zusammenwirkung, der Konfrontation und den Enthusiasmen lebt, die die ganze Familie und das Team vereinen.

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