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Weingut Rings Riesling Weilberg VDP.GROSSES GEWÄCHS
Der Weingut Rings Riesling Weilberg VDP Großes Gewächs ist seit diesem Jahr zum ersten mal im Verkauf. Die Lage Ungsteiner Weilberg ist noch nicht lange im Besitz der Gebrüder Rings. Doch durch Zufall konnten sie sich ein Filetstück dieser Top Lage der nördlichen Mittelhaardt sichern. Der Weingut Rings Riesling Weilberg wächst hier auf einem roten Terra Rossa Boden. Die Färbung entsteht durch den eisenhaltigen und tonhaltigen Weinbergsböden. Der Riesling vom Ungsteiner Weilberg wächst in einer süd, südöstlichen Exposition.
Der Charakter des Rings Weilberg Riesling
Der Riesling Weilberg VDP.GROSSES GEWÄCHS macht sich die Kraft des Weilbergs zunutze. Der Riesling wirkt opulenter wie z.B. der Riesling vom Kallstadter Saumagen. Der Alkoholgehalt ist meistens etwas höher und der Weisswein wirkt gerade in jungen Jahren nicht so verschlossen wie der Saumagen. Dennoch ist der Weingut Rings Riesling Weilberg ein Langläufer. Er hat ein hohes Alterungspotential und verzaubert durch seinen harmonischen, kräftigen Grundcharakter.
So hegen und pflegen die Rings Brüder den Ungsteiner Weilberg
Stephen und Andreas Rings arbeiten auch im Weilberg nach den ökologischen Richtlinien. Der Weinberg wird mit allerei Kräutern und Gräsern bepflanzt. Das lockert den Boden auf fördert die Belebung des Weinbergs. Gedüngt wird nur mit biologischen Dünger wie z.B. Pferdedung. Auf den Einsatz von schwerem Gerät im Ungsteiner Weilberg wird so gut wie möglich verzichtet, damit der Riesling auf einem lockeren, gut durchlüftetem Boden wachsen kann. Handarbeit ist hier "Standard".
So wird der Riesling Weilberg VDP Großes Gewächs trocken vinifiziert
Nach der Handlese werden die Trauben als ganze Trauben schonend gepresst. Der Most des Weilberg Riesling vergärt mit natürlichen Hefen. Man spricht hier von einer Spontangährung. Der Wein reift 9 Monate auf der Vollhefe (Sur Lie), 60% im Edelstahl und 40% im großen Holzfass. Der Rings Weilberg Riesling wird ohne Schönung, Enzyme oder sonstige Hilfsmittel in die Flasche gefüllt.
| Hersteller: | Weingut Hofmann |
|---|---|
| Weinart: | Weißwein |
| Weingut: | Weingut Rings |
| Lieferzeit: | 2-3 Tage |
| Rebsorte: | Riesling |
| Land: | Deutschland |
| Region: | Pfalz |
| Unterregion: | Mittelhaardt |
| Ort: | Freinsheim |
| Lage: | Ungsteiner Weilberg |
| Alkoholgehalt in %: | 13.5 |
| Qualitätsstufe: | VDP.GROSSES GEWÄCHS |
| Besonderheiten: | VDP |
| Stilistik: | trocken |
| Allergen Sulfite: | Ja |
| Vegan: | Nein |
| Ausbau: | Holzfass, Stahl |
| Trinktemperatur: | 6°C - 8°C |
| Lagerpotential: | 3-5 Jahre |
| Geschmack: | trocken |
| Duft: | Duft mit Wilden Kräutern, Nadelholz, weißem Pfeffer und Steinobstfrucht |
| Weingutadresse: | Weingut Rings Dürkheimer Hohl 21 67251 Freinsheim |
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