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Zenato Bianco di Custoza DOC
Der **Zenato Bianco di Custoza DOC** ist ein erfrischender und elegante Weißwein aus der Custoza-Region, die sich südlich des Gardasees erstreckt. Mit seiner Frische, floralen Aromen und der feinen Mineralität spiegelt dieser Wein perfekt das einzigartige Terroir der Region wider. Hergestellt aus einer sorgfältigen Mischung lokaler Rebsorten, darunter Garganega, Trebbiano und Chardonnay, zeigt der **Bianco di Custoza** die hohe Kunstfertigkeit von Zenato in der Weinbereitung und ist ein idealer Vertreter für die Weine dieser Gegend.
Herkunft und Vinifikation
Die Trauben für den **Zenato Bianco di Custoza DOC** stammen aus den besten Lagen des Custoza-Gebiets, das für seine kalkhaltigen Böden und das milde, mediterrane Klima bekannt ist. Diese Bedingungen bieten den Trauben ideale Voraussetzungen, um ihre typischen Aromen zu entwickeln und eine perfekte Balance zwischen Frucht und Frische zu erreichen. Nach der Lese werden die Trauben sanft gepresst und der Most vergärt bei kontrollierten Temperaturen in Edelstahltanks, um die Frische und Reinheit der Aromen zu bewahren. Der Wein reift anschließend für einige Monate auf der Hefe, wodurch er eine zusätzliche Komplexität und eine angenehme Cremigkeit erhält.
Aromen & Genuss
Der **Zenato Bianco di Custoza DOC** präsentiert sich im Glas in einem leuchtenden, goldgelben Farbton. Das Bouquet ist frisch und einladend, mit Aromen von Zitrusfrüchten wie Limette und Grapefruit, die von floralen Noten und einem Hauch von grünen Äpfeln begleitet werden. Am Gaumen ist der Wein lebendig und gut strukturiert, mit einer feinen, mineralischen Textur und einer perfekt integrierten Säure, die ihm eine wunderbare Frische verleiht. Die Aromen von weißen Blüten und frischen Früchten setzen sich fort, und der Abgang ist lang und angenehm mit einer subtilen Salzigkeit, die den Charakter des Weins betont.
Empfehlung
Der **Zenato Bianco di Custoza DOC** ist ein vielseitiger Wein, der hervorragend zu leichten Gerichten wie Fisch, Meeresfrüchten, Salaten oder Risotto mit Gemüse passt. Auch zu gegrilltem Hähnchen oder mildem Käse wie Mozzarella oder Ziegenkäse ist er eine ausgezeichnete Wahl. Servieren Sie den Wein bei einer Temperatur von 10–12 °C, um seine Frische und Aromen optimal zu genießen.
- 90 Punkte bei **Wine Spectator** für seine Eleganz und Frische.
- Goldmedaille bei den **Decanter World Wine Awards** für seine Balance und Reinheit.
- 91 Punkte bei **James Suckling** für seine Fruchtigkeit und Frische.
Der **Zenato Bianco di Custoza DOC** ist ein eleganter und erfrischender Weißwein, der die typischen Merkmale der Custoza-Region in jeder Flasche widerspiegelt. Ein idealer Wein für den täglichen Genuss oder besondere Anlässe, der sich durch seine Vielseitigkeit und charmante Frische auszeichnet.
Beschreibung
Zenato Bianco di Custoza DOC
Der **Zenato Bianco di Custoza DOC** ist ein erfrischender und elegante Weißwein aus der Custoza-Region, die sich südlich des Gardasees erstreckt. Mit seiner Frische, floralen Aromen und der feinen Mineralität spiegelt dieser Wein perfekt das einzigartige Terroir der Region wider. Hergestellt aus einer sorgfältigen Mischung lokaler Rebsorten, darunter Garganega, Trebbiano und Chardonnay, zeigt der **Bianco di Custoza** die hohe Kunstfertigkeit von Zenato in der Weinbereitung und ist ein idealer Vertreter für die Weine dieser Gegend.
Herkunft und Vinifikation
Die Trauben für den **Zenato Bianco di Custoza DOC** stammen aus den besten Lagen des Custoza-Gebiets, das für seine kalkhaltigen Böden und das milde, mediterrane Klima bekannt ist. Diese Bedingungen bieten den Trauben ideale Voraussetzungen, um ihre typischen Aromen zu entwickeln und eine perfekte Balance zwischen Frucht und Frische zu erreichen. Nach der Lese werden die Trauben sanft gepresst und der Most vergärt bei kontrollierten Temperaturen in Edelstahltanks, um die Frische und Reinheit der Aromen zu bewahren. Der Wein reift anschließend für einige Monate auf der Hefe, wodurch er eine zusätzliche Komplexität und eine angenehme Cremigkeit erhält.
Aromen & Genuss
Der **Zenato Bianco di Custoza DOC** präsentiert sich im Glas in einem leuchtenden, goldgelben Farbton. Das Bouquet ist frisch und einladend, mit Aromen von Zitrusfrüchten wie Limette und Grapefruit, die von floralen Noten und einem Hauch von grünen Äpfeln begleitet werden. Am Gaumen ist der Wein lebendig und gut strukturiert, mit einer feinen, mineralischen Textur und einer perfekt integrierten Säure, die ihm eine wunderbare Frische verleiht. Die Aromen von weißen Blüten und frischen Früchten setzen sich fort, und der Abgang ist lang und angenehm mit einer subtilen Salzigkeit, die den Charakter des Weins betont.
Empfehlung
Der **Zenato Bianco di Custoza DOC** ist ein vielseitiger Wein, der hervorragend zu leichten Gerichten wie Fisch, Meeresfrüchten, Salaten oder Risotto mit Gemüse passt. Auch zu gegrilltem Hähnchen oder mildem Käse wie Mozzarella oder Ziegenkäse ist er eine ausgezeichnete Wahl. Servieren Sie den Wein bei einer Temperatur von 10–12 °C, um seine Frische und Aromen optimal zu genießen.
- 90 Punkte bei **Wine Spectator** für seine Eleganz und Frische.
- Goldmedaille bei den **Decanter World Wine Awards** für seine Balance und Reinheit.
- 91 Punkte bei **James Suckling** für seine Fruchtigkeit und Frische.
Der **Zenato Bianco di Custoza DOC** ist ein eleganter und erfrischender Weißwein, der die typischen Merkmale der Custoza-Region in jeder Flasche widerspiegelt. Ein idealer Wein für den täglichen Genuss oder besondere Anlässe, der sich durch seine Vielseitigkeit und charmante Frische auszeichnet.
| Hersteller: | Zenato |
|---|---|
| Weinart: | Weißwein |
| Weingut: | Zenato |
| Lieferzeit: | 2-3 Tage |
| Rebsorte: | Chardonnay, Garganega, Tocai Friulano, Trebbiano |
| Italiens bekannte Wein: | Bianco di Custoza |
| Land: | Italien |
| Region: | Veneto |
| Unterregion: | Gardasee |
| Ort: | Peschiera del Garda |
| Alkoholgehalt in %: | 12 |
| Qualitätsstufe: | DOC/DOP |
| Stilistik: | trocken |
| Allergen Sulfite: | Ja |
| Vegan: | Nein |
| Ausbau: | Stahl |
| Trinktemperatur: | 6°C - 8°C |
| Geschmack: | trocken |
| Duft: | zarter Duft von grünem Apfel und frischem Birnenmost sowie Wiesenkräutern |
| Weingutadresse: | Zenato Azienda Vitivinicola Srl, via San Benedetto, 8 - 37019, Peschiera del Garda (VR) |
Zenato
Weingut Zenato ist eines der bekanntesten und renommiertesten Weingüter in der Venetien-Region Italiens. Mit einer langen Geschichte und einer klaren Vision hat sich Zenato als führender Produzent von Spitzenweinen etabliert, die die typischen Merkmale des Veneto-Terroirs perfekt widerspiegeln. Das Weingut kombiniert Tradition mit Innovation, um Weine zu erzeugen, die sowohl elegant als auch komplex sind.
Historie und Entstehung
Zenato wurde 1960 von Carlo Zenato gegründet und hat sich seitdem einen festen Platz in der Welt der Spitzenweine erarbeitet. Das Weingut liegt in der Lugana-Region am Südufer des Gardasees, einem Gebiet, das für seine einzigartigen Bedingungen für den Weinbau bekannt ist. In den letzten Jahrzehnten hat Zenato das Weingut kontinuierlich modernisiert, ohne die ursprüngliche Philosophie aus den Augen zu verlieren, die den Fokus auf Qualität, Tradition und Authentizität legt. Heute wird das Weingut von der zweiten Generation der Zenato-Familie geführt.
Sortiment und Rebsorten
Das Weingut Zenato konzentriert sich auf die Produktion von Weinen, die das Terroir und das Klima des Veneto widerspiegeln. Besonders hervorzuheben sind die Lugana-Weine, die sich durch ihre Frische, Eleganz und Mineralität auszeichnen, sowie die Amarone della Valpolicella-Weine, die weltweit für ihre Tiefe und Komplexität bekannt sind.
Zu den bekanntesten Weinen von Zenato gehören:
-
Lugana DOC – Ein frischer und eleganter Weißwein mit Aromen von Zitrusfrüchten, Pfirsichen und einer feinen Mineralität. Der Lugana zeichnet sich durch seine frische Säure und die weiche Textur aus.
-
Amarone della Valpolicella DOCG – Ein kraftvoller, komplexer Rotwein aus der Valpolicella-Region, der aus getrockneten Trauben gewonnen wird. Amarone bietet Aromen von reifen Früchten, Gewürzen und Schokolade und hat ein enormes Reifepotenzial.
-
Ripasso della Valpolicella DOC – Ein ausgewogener Rotwein, der durch eine zweite Fermentation mit den Rückständen des Amarone entsteht. Ripasso bietet Aromen von dunklen Beeren, Gewürzen und eine feine Struktur.
-
Valpolicella Classico Superiore DOC – Ein eleganter, fruchtiger Rotwein mit Aromen von Kirschen und Beeren, der sich durch eine ausgewogene Säure und sanfte Tannine auszeichnet.
Lagen und Regionen
Das Weingut Zenato liegt im südwestlichen Bereich des Gardasees in der Lugana-Region sowie in der Valpolicella-Region, einer der bekanntesten und besten Weinbauregionen Italiens. Die Weinberge profitieren von einem mediterranen Klima mit milden Temperaturen, das ideale Bedingungen für den Weinbau schafft. Die Böden in diesen Regionen bestehen hauptsächlich aus Kalkstein und Lehm, was den Weinen eine bemerkenswerte Mineralität verleiht.
Besonderheiten der Produktion
Zenato verfolgt einen nachhaltigen Ansatz im Weinbau und verwendet innovative Techniken, um die Qualität der Weine zu maximieren. Die Trauben werden von Hand geerntet und die Weine werden mit größter Sorgfalt vinifiziert, um das natürliche Potenzial der Trauben zu bewahren. Der Ausbau erfolgt teilweise in Edelstahltanks und teilweise in Eichenfässern, was den Weinen eine schöne Balance zwischen Frische und Komplexität verleiht.
Besonders bei den Amarone-Weinen wird auf eine lange und schonende Trocknung der Trauben geachtet, um die Aromen zu konzentrieren und die typischen Eigenschaften dieses einzigartigen Weins zu erhalten.
Auszeichnungen und Anerkennung
Zenato hat sich einen ausgezeichneten Ruf erarbeitet und wird sowohl in nationalen als auch internationalen Weinführern regelmäßig ausgezeichnet. Besonders die Amarone della Valpolicella-Weine und der Lugana genießen weltweit hohes Ansehen. Die Weine von Zenato haben zahlreiche Auszeichnungen erhalten, darunter hohe Bewertungen in Gambero Rosso, Wine Spectator und Decanter.
Medienpräsenz und Aktuelles
Das Weingut Zenato genießt große mediale Aufmerksamkeit und wird regelmäßig in renommierten Fachzeitschriften und Magazinen wie Wine Enthusiast und Wine Spectator erwähnt. Es ist auf internationalen Weinmessen vertreten und hat sich als eine der führenden Marken in der italienischen Weinwelt etabliert.
Fazit
Weingut Zenato steht für Weine, die sowohl Eleganz als auch Komplexität vereinen und das Terroir des Veneto perfekt widerspiegeln. Die Weine sind für ihre Struktur, Frische und Tiefe bekannt und bieten eine ausgezeichnete Wahl für Weinliebhaber, die Weine aus einer der renommiertesten Regionen Italiens suchen. Zenato ist eine erstklassige Wahl für alle, die auf der Suche nach authentischen, eleganten und gut ausbalancierten Weinen sind.
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