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Winzerhof Stahl Silvaner
Der Silvaner vom Winzerhof Stahl ist ein eleganter und charaktervoller Weißwein, der die Vielseitigkeit und die Mineralität der Silvaner-Traube hervorragend zur Geltung bringt. Der Wein stammt aus sorgfältig bewirtschafteten Lagen und wird mit großer Präzision und handwerklichem Können vinifiziert, um die typischen Merkmale dieser Rebsorte zu betonen.
Im Glas zeigt der Silvaner eine klare, glänzende goldgelbe Farbe. In der Nase entfalten sich Aromen von grünen Äpfeln, Birnen und Zitrusfrüchten, die von einer feinen mineralischen Note begleitet werden. Diese Mineralität, die das Terroir des Winzerhofs Stahl widerspiegelt, verleiht dem Wein eine besondere Frische und Tiefe. Am Gaumen präsentiert sich der Silvaner fruchtig und erfrischend, mit einer gut integrierten Säure, die für eine ausgewogene Struktur sorgt. Die Textur ist elegant, und der Abgang ist lang und harmonisch.
Dieser Silvaner eignet sich hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten wie Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel, Salaten oder auch zu leichten Vorspeisen. Mit seiner Frische, Eleganz und der feinen Mineralität ist der Silvaner ein hervorragender Vertreter dieser Rebsorte und zeigt die hohe Qualität des Winzerhofs Stahl.
| Hersteller: | Winzerhof Stahl |
|---|---|
| Weinart: | Weißwein |
| Weingut: | Winzerhof Stahl |
| Lieferzeit: | 2-3 Tage |
| Rebsorte: | Silvaner |
| Land: | Deutschland |
| Region: | Franken |
| Unterregion: | Maindreieck |
| Ort: | Auernhofen |
| Alkoholgehalt in %: | 12.5 |
| Qualitätsstufe: | qba |
| Besonderheiten: | Prämiert |
| Stilistik: | trocken |
| Allergen Sulfite: | Ja |
| Vegan: | Nein |
| Ausbau: | Stahl |
| Trinktemperatur: | 6°C - 8°C |
| Lagerpotential: | 3-5 Jahre |
| Geschmack: | trocken |
| Duft: | Äpfel, Grapefruit aber auch Litschis |
| Weingutadresse: | Christian Stahl , Winzerhof & Weinrestaurant Stahl , Lange Dorfstrasse 21 , 97215 Auernhofen |
| Auszeichnungen: | 85 P. - Gault Millau,86 P. - Eichelmann,Stuart Pigott PPP |
Der Winzerhof Stahl liegt im fränkischen Auernhofen und hat sich in den letzten Jahren einen Namen als innovatives und qualitätsorientiertes Weingut gemacht. Gegründet wurde der Familienbetrieb in den 1980er Jahren, doch unter Christian Stahl hat sich das Weingut zu einer modernen und dynamischen Marke entwickelt. Mit einer klaren Vision verbindet Stahl traditionelle fränkische Weinbautugenden mit einem mutigen, individuellen Stil.
Die Weinberge des Winzerhofs Stahl erstrecken sich über kalkhaltige Böden im Taubertal und entlang des Mains. Im Fokus stehen die klassischen fränkischen Rebsorten wie Silvaner, Riesling und Scheurebe, aber auch Weißburgunder, Chardonnay und Sauvignon Blanc spielen eine wichtige Rolle. Die Weine zeichnen sich durch ihre präzise Mineralität, Frische und klare Struktur aus.
Christian Stahl setzt auf nachhaltigen Anbau, spontane Vergärung und schonende Kellerarbeit. Besonders bekannt sind seine „Jung & Wild“-Linien sowie die kraftvollen Lagenweine. Mit seiner modernen, geradlinigen Handschrift gehört der Winzerhof Stahl zu den spannendsten Betrieben Frankens.
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