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Winzerhof Stahl Scheurebe Cyriakusberg Edelstahl
Der **Winzerhof Stahl Scheurebe Cyriakusberg Edelstahl** ist ein faszinierender Weißwein, der die typischen Aromen der Scheurebe-Rebsorte in ihrer reinsten Form präsentiert. Durch die Vinifikation im Edelstahl bleibt der Wein klar, frisch und fruchtbetont, wobei die natürliche Frische und die lebendige Säure perfekt zur Geltung kommen. Ein Wein, der mit seinem intensiven Aromenspektrum und seiner Balance sowohl im Alltag als auch bei besonderen Anlässen begeistert.
Herkunft und Vinifikation
Die Trauben für den **Winzerhof Stahl Scheurebe Cyriakusberg Edelstahl** stammen aus der herausragenden Lage des **Cyriakusbergs**, die für ihre mineralischen Böden und das ideale Mikroklima bekannt ist. Diese Lage ermöglicht es den Reben, in optimaler Balance zu gedeihen und Aromen von außergewöhnlicher Frische und Intensität zu entwickeln. Nach der selektiven Lese werden die Trauben schonend gepresst und der Wein wird in Edelstahlfässern vergoren, um die Reinheit der Frucht und die aromatische Frische der Scheurebe zu bewahren. Die Entscheidung für den Edelstahl-Ausbau sorgt dafür, dass der Wein seine fruchtigen und floralen Noten voll entfalten kann, ohne durch Holzfassnoten beeinflusst zu werden. Dieser Prozess bringt die typischen Aromen der Scheurebe besonders klar und unverfälscht zur Geltung.
Aromen & Genuss
Der **Winzerhof Stahl Scheurebe Cyriakusberg Edelstahl** zeigt sich im Glas in einem strahlenden, hellen Gelb. Das Bouquet ist intensiv und aromatisch, mit Aromen von exotischen Früchten wie Maracuja, Grapefruit und Passionsfrucht, begleitet von einer zarten floralen Note, die an Holunderblüten und frische Kräuter erinnert. Diese Aromen machen den Wein besonders frisch und lebendig. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer klaren Struktur und einer präzisen, gut integrierten Säure, die ihm eine erfrischende Leichtigkeit verleiht. Die Fruchtigkeit ist saftig und intensiv, während eine feine Mineralität dem Wein Tiefe und Eleganz verleiht. Der Abgang ist lang und rund, mit einer dezenten Kräuterwürze, die den fruchtigen Eindruck perfekt ergänzt.
Empfehlung
Der **Winzerhof Stahl Scheurebe Cyriakusberg Edelstahl** ist ein hervorragender Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten. Er passt perfekt zu leichten, frischen Gerichten wie gegrilltem Fisch, asiatischer Küche oder frischen Salaten. Auch zu Spargel, Ziegenkäse oder milden Käsesorten ist dieser Wein eine exzellente Wahl. Durch seine Frische und lebendige Aromatik eignet sich dieser Wein auch hervorragend als Aperitif oder zu geselligen Anlässen. Besonders zu sommerlichen Feierlichkeiten bringt der Winzerhof Stahl Scheurebe Cyriakusberg Edelstahl eine angenehme Leichtigkeit und Frische.
Ein **ausdrucksstarker, frischer Scheurebe** aus einer besonders geschätzten Lage – der **Winzerhof Stahl Scheurebe Cyriakusberg Edelstahl** ist ein Wein, der durch seine Klarheit und Präzision im Geschmack überzeugt. Ein perfekter Begleiter für alle, die die Fruchtigkeit und Frische der Scheurebe in ihrer reinsten Form genießen möchten.
Beschreibung
Winzerhof Stahl Scheurebe Cyriakusberg Edelstahl
Der **Winzerhof Stahl Scheurebe Cyriakusberg Edelstahl** ist ein faszinierender Weißwein, der die typischen Aromen der Scheurebe-Rebsorte in ihrer reinsten Form präsentiert. Durch die Vinifikation im Edelstahl bleibt der Wein klar, frisch und fruchtbetont, wobei die natürliche Frische und die lebendige Säure perfekt zur Geltung kommen. Ein Wein, der mit seinem intensiven Aromenspektrum und seiner Balance sowohl im Alltag als auch bei besonderen Anlässen begeistert.
Herkunft und Vinifikation
Die Trauben für den **Winzerhof Stahl Scheurebe Cyriakusberg Edelstahl** stammen aus der herausragenden Lage des **Cyriakusbergs**, die für ihre mineralischen Böden und das ideale Mikroklima bekannt ist. Diese Lage ermöglicht es den Reben, in optimaler Balance zu gedeihen und Aromen von außergewöhnlicher Frische und Intensität zu entwickeln. Nach der selektiven Lese werden die Trauben schonend gepresst und der Wein wird in Edelstahlfässern vergoren, um die Reinheit der Frucht und die aromatische Frische der Scheurebe zu bewahren. Die Entscheidung für den Edelstahl-Ausbau sorgt dafür, dass der Wein seine fruchtigen und floralen Noten voll entfalten kann, ohne durch Holzfassnoten beeinflusst zu werden. Dieser Prozess bringt die typischen Aromen der Scheurebe besonders klar und unverfälscht zur Geltung.
Aromen & Genuss
Der **Winzerhof Stahl Scheurebe Cyriakusberg Edelstahl** zeigt sich im Glas in einem strahlenden, hellen Gelb. Das Bouquet ist intensiv und aromatisch, mit Aromen von exotischen Früchten wie Maracuja, Grapefruit und Passionsfrucht, begleitet von einer zarten floralen Note, die an Holunderblüten und frische Kräuter erinnert. Diese Aromen machen den Wein besonders frisch und lebendig. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer klaren Struktur und einer präzisen, gut integrierten Säure, die ihm eine erfrischende Leichtigkeit verleiht. Die Fruchtigkeit ist saftig und intensiv, während eine feine Mineralität dem Wein Tiefe und Eleganz verleiht. Der Abgang ist lang und rund, mit einer dezenten Kräuterwürze, die den fruchtigen Eindruck perfekt ergänzt.
Empfehlung
Der **Winzerhof Stahl Scheurebe Cyriakusberg Edelstahl** ist ein hervorragender Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten. Er passt perfekt zu leichten, frischen Gerichten wie gegrilltem Fisch, asiatischer Küche oder frischen Salaten. Auch zu Spargel, Ziegenkäse oder milden Käsesorten ist dieser Wein eine exzellente Wahl. Durch seine Frische und lebendige Aromatik eignet sich dieser Wein auch hervorragend als Aperitif oder zu geselligen Anlässen. Besonders zu sommerlichen Feierlichkeiten bringt der Winzerhof Stahl Scheurebe Cyriakusberg Edelstahl eine angenehme Leichtigkeit und Frische.
Ein **ausdrucksstarker, frischer Scheurebe** aus einer besonders geschätzten Lage – der **Winzerhof Stahl Scheurebe Cyriakusberg Edelstahl** ist ein Wein, der durch seine Klarheit und Präzision im Geschmack überzeugt. Ein perfekter Begleiter für alle, die die Fruchtigkeit und Frische der Scheurebe in ihrer reinsten Form genießen möchten.
| Hersteller: | Winzerhof Stahl |
|---|---|
| Weinart: | Weißwein |
| Weingut: | Winzerhof Stahl |
| Lieferzeit: | 2-3 Tage |
| Rebsorte: | Scheurebe |
| Land: | Deutschland |
| Region: | Franken |
| Alkoholgehalt in %: | 13.5 |
| Besonderheiten: | VDP |
| Stilistik: | trocken |
| Allergen Sulfite: | Ja |
| Vegan: | Nein |
| Ausbau: | Stahl |
| Geschmack: | trocken |
| Duft: | Fester, kräuterig-pflanzlicher und floraler Duft nach teils kandierten und angetrockneten Zitrusfrüchten und Steinobst |
| Weingutadresse: | Winzerhof Stahl, Lange Dorfstraße 21, 97215 Simmershofen |
Winzerhof Stahl
Winzerhof Stahl: Charakterstarke Weine aus Franken - Der Winzerhof Stahl zählt zu den innovativsten und dynamischsten Betrieben Frankens. Mit seiner klaren Handschrift, kompromisslosem Qualitätsanspruch und einem modernen Stil hat sich Christian Stahl überregional einen exzellenten Ruf erarbeitet. Die Weine stehen für klare Frucht, straffe Struktur und mineralische Präzision – echte Charakterweine, die mit Herkunft und Individualität überzeugen.
Historie und Entstehung
Der Winzerhof Stahl wurde 1984 gegründet. Seit dem Jahr 2000 führt Christian Stahl das Weingut in Auernhofen im fränkischen Taubertal mit viel Energie und Pioniergeist. Aus einem klassischen Familienbetrieb hat er in wenigen Jahren ein mehrfach ausgezeichnetes Spitzenweingut gemacht. Als Quereinsteiger mit Visionen und ausgeprägtem Qualitätsbewusstsein kombiniert er traditionelle Werte mit moderner Kellertechnik und innovativen Ausbaumethoden.
Besonders seit den 2010er-Jahren hat sich der Winzerhof Stahl auf die Produktion individueller, terroirgeprägter Weißweine spezialisiert – mit einem klaren Fokus auf Rebsorten wie Silvaner, Scheurebe, Riesling und Weißburgunder.
Lagen und Terroir
Die Weinberge des Winzerhofs liegen in Franken, genauer im Taubertal, einem eher kühleren Anbaugebiet mit Muschelkalkböden. Diese sorgen für mineralische Spannung und verleihen den Weinen eine klare, kühle Stilistik mit viel Frische und Länge.
Die Kombination aus kalkreichen Böden, hohem Qualitätsstreben im Weinberg und selektiver Handlese schafft ideale Voraussetzungen für präzise, terroirbetonte Weine. Christian Stahl setzt gezielt auf Parzellen, die das Potenzial besitzen, markante, unverwechselbare Weine hervorzubringen.
Sortiment und Stilistik
Der Winzerhof Stahl bietet eine breite Palette an charaktervollen Weißweinen – ergänzt durch ausgewählte Rotweine. Typisch ist der spannungsreiche Stil, der auf Frische, Struktur und Klarheit setzt. Besonders hervorzuheben sind:
-
Silvaner „Beton“ – Aus dem Betonei: puristisch, mineralisch, mit Zug und Tiefe. Ein moderner, schnörkelloser Silvaner.
-
Scheurebe „S“ – Trocken, lebendig, aromatisch mit Noten von Grapefruit und Cassis. Spannend, aber nicht verspielt.
-
Riesling „Pur Mineral“ – Glasklar, straff und mit salziger Mineralität. Riesling in Stahl’scher Interpretation: kühl, präzise, kompromisslos trocken.
-
Weißburgunder & Chardonnay – Elegant, fein strukturiert und mit zurückhaltender Frucht – oft im Holz oder Betonei ausgebaut für zusätzliche Tiefe.
-
Rotweine (z. B. Spätburgunder, Blaufränkisch) – Stilistisch schlank und elegant mit kühler Frucht, ausgewogenem Tannin und gutem Reifepotenzial.
Stahls Weine sind in verschiedene Linien gegliedert – von Gutswein über Einzellagen bis zur Premiumlinie „Stahl Schwarz“, die das volle Potenzial der Region ausschöpft.
Besonderheiten der Produktion
Christian Stahl arbeitet nachhaltig, individuell und experimentierfreudig. Im Fokus steht stets der Charakter der Rebsorte und der Lage – entsprechend wird je nach Wein im Edelstahltank, großen Holzfass, Barrique oder Betonei ausgebaut.
Der Ausbau erfolgt spontan oder mit Reinzuchthefen, oft auf der Vollhefe, immer mit viel Feingefühl. Ziel ist ein Weinstil mit Spannung, Textur und Eleganz, ohne unnötige Eingriffe oder Schwere. Die Handschrift: präzise, modern, mit Tiefgang.
Auszeichnungen und Anerkennung
Der Winzerhof Stahl zählt heute zu den Spitzenweingütern Frankens und wird regelmäßig von führenden Weinführern wie:
-
Falstaff,
-
Gault&Millau,
-
Vinum,
-
und Eichelmann
mit Höchstbewertungen ausgezeichnet. Christian Stahl wurde mehrfach zum „Aufsteiger des Jahres“ gekürt und gilt als stilprägend für die neue Winzergeneration.
Fazit
Der Winzerhof Stahl steht für moderne, geradlinige und authentische Weine mit Herkunft. Mit einer einzigartigen Kombination aus Innovationsgeist, handwerklichem Können und klarem Qualitätsanspruch produziert Christian Stahl Weine, die weit über Franken hinaus begeistern. Ob Silvaner im Betonei, Riesling mit mineralischer Spannung oder ein kraftvoller Burgunder – die Weine von Stahl überzeugen durch Eigenständigkeit, Präzision und Charakter.
Wer auf der Suche nach Weinen mit Haltung, Energie und Trinkfreude ist, findet im Winzerhof Stahl einen spannenden, zeitgemäßen Erzeuger mit klarer Handschrift.
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