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Weingut Salwey Weißburgunder Gutswein trocken
Der **Weingut Salwey Weißburgunder Gutswein trocken** ist ein eleganter und erfrischender Weißwein, der aus der beliebten Rebsorte Weißburgunder (Pinot Blanc) hergestellt wird. Dieser Wein stammt aus dem renommierten Weingut Salwey, das für seine hochwertigen Weine aus dem Kaiserstuhl bekannt ist. Der **Weißburgunder Gutswein trocken** überzeugt durch seine Frische, fein abgestimmte Säure und klare Frucht, was ihn zu einem idealen Alltagswein für alle Gelegenheiten macht.
Herkunft und Vinifikation
Die Trauben für den **Weißburgunder Gutswein trocken** kommen aus den Weinbergen des **Kaiserstuhls**, einer Region, die durch ihre vulkanischen Böden und das milde Klima besonders gute Bedingungen für den Anbau von Weißburgunder bietet. Nach der manuellen Lese werden die Trauben schonend gepresst und in Edelstahlbehältern vergoren, um die Frische und Fruchtigkeit der Rebsorte zu bewahren. Der Ausbau erfolgt im Edelstahl, was dem Wein seine klare Struktur und frische, fruchtige Note verleiht.
Aromen & Genuss
Im Glas zeigt sich der **Weißburgunder Gutswein trocken** in einem hellen, leuchtenden Gelb. Das Bouquet entfaltet Aromen von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten und floralen Noten, die von einer subtilen mineralischen Frische begleitet werden. Am Gaumen ist der Wein lebendig und frisch, mit einer gut integrierten Säure, die für einen klaren, sauberen Geschmack sorgt. Die fruchtigen Aromen von Apfel und Zitrus kommen schön zur Geltung, und die Mineralität verleiht dem Wein eine angenehme Tiefe. Der Abgang ist rund und harmonisch, mit einer feinen Frische, die lange anhält.
Empfehlung
Der **Weißburgunder Gutswein trocken** ist ein vielseitiger Begleiter zu leichten Gerichten wie gegrilltem Gemüse, Salaten, Fisch oder Geflügel. Auch zu milden Käsesorten wie Ziegenkäse oder Mozzarella passt dieser Wein hervorragend. Durch seine Frische und Klarheit eignet er sich auch wunderbar als Apéritif oder als erfrischender Wein für gesellige Anlässe.
Der **Weißburgunder Gutswein trocken** hat für seine exzellente Qualität Anerkennung gefunden und wurde mehrfach ausgezeichnet. Besonders hervorzuheben sind die **90 Punkte** von **Wine Enthusiast**, die den Wein für seine Balance und Frische lobten. Zudem erhielt der Wein **92 Punkte** bei **James Suckling**, der ihn für seine klare Fruchtigkeit und Mineralität würdigte. Diese Auszeichnungen unterstreichen die hohe Qualität und das Potential dieses Weins.
Ein **frischer, eleganter und leicht zugänglicher Weißburgunder**, der durch seine Fruchtigkeit, Klarheit und Mineralität begeistert – der **Salwey Weißburgunder Gutswein trocken** ist ein hervorragender Wein für den täglichen Genuss und eine ausgezeichnete Wahl für alle Weinliebhaber.
Beschreibung
Weingut Salwey Weißburgunder Gutswein trocken
Der **Weingut Salwey Weißburgunder Gutswein trocken** ist ein eleganter und erfrischender Weißwein, der aus der beliebten Rebsorte Weißburgunder (Pinot Blanc) hergestellt wird. Dieser Wein stammt aus dem renommierten Weingut Salwey, das für seine hochwertigen Weine aus dem Kaiserstuhl bekannt ist. Der **Weißburgunder Gutswein trocken** überzeugt durch seine Frische, fein abgestimmte Säure und klare Frucht, was ihn zu einem idealen Alltagswein für alle Gelegenheiten macht.
Herkunft und Vinifikation
Die Trauben für den **Weißburgunder Gutswein trocken** kommen aus den Weinbergen des **Kaiserstuhls**, einer Region, die durch ihre vulkanischen Böden und das milde Klima besonders gute Bedingungen für den Anbau von Weißburgunder bietet. Nach der manuellen Lese werden die Trauben schonend gepresst und in Edelstahlbehältern vergoren, um die Frische und Fruchtigkeit der Rebsorte zu bewahren. Der Ausbau erfolgt im Edelstahl, was dem Wein seine klare Struktur und frische, fruchtige Note verleiht.
Aromen & Genuss
Im Glas zeigt sich der **Weißburgunder Gutswein trocken** in einem hellen, leuchtenden Gelb. Das Bouquet entfaltet Aromen von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten und floralen Noten, die von einer subtilen mineralischen Frische begleitet werden. Am Gaumen ist der Wein lebendig und frisch, mit einer gut integrierten Säure, die für einen klaren, sauberen Geschmack sorgt. Die fruchtigen Aromen von Apfel und Zitrus kommen schön zur Geltung, und die Mineralität verleiht dem Wein eine angenehme Tiefe. Der Abgang ist rund und harmonisch, mit einer feinen Frische, die lange anhält.
Empfehlung
Der **Weißburgunder Gutswein trocken** ist ein vielseitiger Begleiter zu leichten Gerichten wie gegrilltem Gemüse, Salaten, Fisch oder Geflügel. Auch zu milden Käsesorten wie Ziegenkäse oder Mozzarella passt dieser Wein hervorragend. Durch seine Frische und Klarheit eignet er sich auch wunderbar als Apéritif oder als erfrischender Wein für gesellige Anlässe.
Der **Weißburgunder Gutswein trocken** hat für seine exzellente Qualität Anerkennung gefunden und wurde mehrfach ausgezeichnet. Besonders hervorzuheben sind die **90 Punkte** von **Wine Enthusiast**, die den Wein für seine Balance und Frische lobten. Zudem erhielt der Wein **92 Punkte** bei **James Suckling**, der ihn für seine klare Fruchtigkeit und Mineralität würdigte. Diese Auszeichnungen unterstreichen die hohe Qualität und das Potential dieses Weins.
Ein **frischer, eleganter und leicht zugänglicher Weißburgunder**, der durch seine Fruchtigkeit, Klarheit und Mineralität begeistert – der **Salwey Weißburgunder Gutswein trocken** ist ein hervorragender Wein für den täglichen Genuss und eine ausgezeichnete Wahl für alle Weinliebhaber.
| Hersteller: | Weingut Salwey |
|---|---|
| Weinart: | Weißwein |
| Weingut: | Weingut Salwey |
| Lieferzeit: | 2-3 Tage |
| Rebsorte: | Weissburgunder |
| Land: | Deutschland |
| Region: | Baden |
| Unterregion: | Kaiserstuhl |
| Ort: | Oberrotweil |
| Alkoholgehalt in %: | 13 |
| Qualitätsstufe: | VDP.GUTSWEIN |
| Besonderheiten: | VDP |
| Stilistik: | restsüß |
| Allergen Sulfite: | Ja |
| Vegan: | Nein |
| Ausbau: | Stahl |
| Trinktemperatur: | 6°C - 8°C |
| Lagerpotential: | 3-5 Jahre |
| Geschmack: | restsüß |
| Duft: | gelbe Äpfel und Birnen |
| Weingutadresse: | Salwey GbR Stephanie Salwey und Konrad Salwey Niederrotweil Kirchweg 11 DE-79235 Vogtsburg am Kaiserstuhl |
Weingut Salwey
Weingut Salwey steht für präzise, handwerklich erzeugte Weine aus dem markanten Burgundergau im Kaiserstuhl. Im Herzen der Region gelegen, vereint das Weingut traditionelles Handwerk mit einer klaren Vision für innovative, terroirbetonte Weine. Die Weine von Weingut Salwey zeichnen sich durch Eleganz, Struktur und Tiefe aus – und haben sich auch über die Grenzen Deutschlands hinaus einen Namen gemacht.
Historie und Entstehung
Das Weingut Salwey hat sich in den letzten Jahrzehnten zu einer festen Größe im badischen Weinbau etabliert. Bereits im 18. Jahrhundert gegründet, führte Wolfgang Salwey das Weingut mit klarem Fokus auf Qualität und Nachhaltigkeit. Heute wird das Weingut von Stefan Salwey geführt, der das Erbe seines Vaters mit einem modernen Ansatz und einem klaren Verständnis für das Terroir weiterführt. Die Weine sind geprägt von einer hohen Mineralität und Frische, die auf die Vulkanböden des Kaiserstuhls zurückzuführen sind.
Sortiment und Rebsorten
Das Weingut Salwey fokussiert sich vor allem auf Burgundersorten wie Spätburgunder, Weißburgunder und Grauburgunder. Ergänzt wird das Portfolio durch Chardonnay und Riesling. Besonders hervorzuheben sind die komplexen und langlebigen Rotweine, die durch einen hohen Anteil an Spätburgunder geprägt sind.
Die Weine zeichnen sich durch ihre klare Herkunft und den mineralischen Charakter des Kaiserstuhls aus.
Besonders hervorzuheben sind:
-
Spätburgunder „Kaiserstuhl“ – Ein eleganter Rotwein mit feiner Struktur, Aromen von roten Beeren und zarten Röstaromen.
-
Weißburgunder „Kaiserstuhl“ – Frisch, mineralisch und mit einer feinen Cremigkeit, die den Charakter des Kaiserstuhls widerspiegelt.
-
Grauburgunder „Kaiserstuhl“ – Komplex und ausdrucksstark, mit Aromen von reifen Früchten und einer subtilen Würze.
-
Chardonnay „Kaiserstuhl“ – Finesse trifft Struktur: Ein eleganter, komplexer Chardonnay mit feiner Fruchtnote und mineralischer Frische.
-
Riesling „Kaiserstuhl“ – Frisch und präzise, mit einer feinen Mineralität und einem klaren, fruchtigen Charakter.
Das Sortiment bietet sowohl zugängliche Weine mit hohem Trinkfluss als auch komplexere Lagenweine, die durch ihre Herkunft und Struktur bestechen.
Lagen und Regionen
Das Weingut Salwey bewirtschaftet Weinberge im Kaiserstuhl, einer Region, die für ihre vulkanischen Böden und das warme Klima bekannt ist. Diese Gegebenheiten verleihen den Weinen ihre einzigartige Frische und Mineralität. Besonders hervorzuheben sind die Lagen Kaiserstuhl und Eichberg, die für ihre außergewöhnliche Lage und die daraus resultierende hohe Qualität bekannt sind.
Besonderheiten der Produktion
Das Weingut verfolgt eine nachhaltige und naturnahe Arbeitsweise im Weinbau. Es wird auf den Einsatz von Pflanzenschutzmitteln weitgehend verzichtet und das Weingut ist Mitglied im Biodyn-Verband. Die Trauben werden selektiv per Hand gelesen und die Weine werden mit minimalem Einsatz von Technik und so naturnah wie möglich produziert. Der Ausbau erfolgt teils in Edelstahltanks, teils in Holzfässern, wobei der Fokus auf einer natürlichen und langsamen Reifung liegt.
Auszeichnungen und Anerkennung
Das Weingut Salwey ist regelmäßig in renommierten Weinführern wie Falstaff, Vinum, Gault&Millau und Eichelmann vertreten. Besonders der Spätburgunder und der Weißburgunder haben durchweg positive Kritiken erhalten. Das Weingut hat sich mit seinen Weinen sowohl im nationalen als auch internationalen Wettbewerb etabliert.
Medienpräsenz und Aktuelles
Das Weingut Salwey genießt hohe mediale Aufmerksamkeit. Stefan Salwey wird regelmäßig in Publikationen wie „Der Feinschmecker“, „FAZ“ und „Weinwelt“ porträtiert. Außerdem tritt er in TV-Formaten und Podcasts als Vertreter eines modernen, handwerklich geprägten Weinbaus auf.
Fazit
Weingut Salwey steht für klare, mineralische Weine mit einer unverwechselbaren Handschrift. Durch den Fokus auf die Burgundersorten und das einzigartige Terroir des Kaiserstuhls hat sich das Weingut einen festen Platz unter den Spitzenweingütern im badischen Weinbau erarbeitet. Ob Spätburgunder, Weißburgunder oder Grauburgunder – die Weine sind präzise, elegant und bieten eine unverkennbare Frische und Tiefe. Für alle, die nach Weinen mit Charakter und Herkunft suchen, ist Salwey eine exzellente Wahl.
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