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Weingut Pfeffingen Merlot SP
Der **Weingut Pfeffingen Merlot SP** ist ein außergewöhnlicher Rotwein, der mit seiner Intensität, Komplexität und Tiefe begeistert. Dieser Merlot stammt aus den besten Lagen des Pfälzer Weinbaugebiets und wurde mit höchster Sorgfalt gekeltert. Mit seiner kraftvollen Struktur und den intensiven Aromen von dunklen Früchten, Gewürzen und einem Hauch von Vanille bietet der **Merlot SP** ein unverwechselbares Geschmackserlebnis. Ein echter Genuss für alle Rotweinliebhaber und Kenner.
Herkunft und Vinifikation
Die Trauben für den **Weingut Pfeffingen Merlot SP** stammen aus speziell ausgewählten, hochwertigen Weinbergen der Pfalz. Der Wein wird in kleinen Mengen produziert und mit größter Sorgfalt vinifiziert. Nach der Lese werden die Trauben sorgfältig entrappt und nach traditioneller Methode im Edelstahl vergoren, um die fruchtigen Aromen optimal zu bewahren. Der Merlot SP reift anschließend in edlen Barriquefässern, was ihm zusätzliche Komplexität und Struktur verleiht.
Aromen & Genuss
Im Glas präsentiert sich der **Weingut Pfeffingen Merlot SP** in einem tiefen, rubinroten Farbton. Das Bouquet entfaltet intensive Aromen von reifen schwarzen Kirschen, Brombeeren und Pflaumen, begleitet von würzigen Noten von Pfeffer, Zimt und einem Hauch von Vanille. Am Gaumen zeigt sich der Merlot kraftvoll und zugleich elegant, mit einer gut eingebundenen Säure und einer weichen Tanninstruktur. Der Abgang ist lang und fruchtig, mit einer harmonischen Balance zwischen Frucht und Gewürzen.
Empfehlung
Der **Weingut Pfeffingen Merlot SP** eignet sich hervorragend zu kräftigen Gerichten wie Rindfleisch, Lamm oder Wild, aber auch zu gereiftem Käse oder herzhaften Eintöpfen. Aufgrund seiner komplexen Aromen und kraftvollen Struktur passt er perfekt zu besonderen Anlässen und zu genussvollen Momenten. Auch als Begleiter zu einem gemütlichen Abend am Kamin ist dieser Merlot eine ausgezeichnete Wahl.
Ein **kräfiger, komplexer und eleganter Merlot**, der mit seiner Fruchtintensität, den würzigen Aromen und seiner ausgewogenen Struktur überzeugt – der **Weingut Pfeffingen Merlot SP** ist ein wahrer Genuss für alle Rotweinliebhaber.
Der **Weingut Pfeffingen Merlot SP** wurde bei internationalen Wettbewerben hoch bewertet und erhielt unter anderem **92 Punkte** bei **Wine Enthusiast** und **94 Punkte** von **James Suckling**. Diese Auszeichnungen bestätigen die exzellente Qualität und den hohen Stellenwert des Merlots auf dem internationalen Weinmarkt.
Beschreibung
Weingut Pfeffingen Merlot SP
Der **Weingut Pfeffingen Merlot SP** ist ein außergewöhnlicher Rotwein, der mit seiner Intensität, Komplexität und Tiefe begeistert. Dieser Merlot stammt aus den besten Lagen des Pfälzer Weinbaugebiets und wurde mit höchster Sorgfalt gekeltert. Mit seiner kraftvollen Struktur und den intensiven Aromen von dunklen Früchten, Gewürzen und einem Hauch von Vanille bietet der **Merlot SP** ein unverwechselbares Geschmackserlebnis. Ein echter Genuss für alle Rotweinliebhaber und Kenner.
Herkunft und Vinifikation
Die Trauben für den **Weingut Pfeffingen Merlot SP** stammen aus speziell ausgewählten, hochwertigen Weinbergen der Pfalz. Der Wein wird in kleinen Mengen produziert und mit größter Sorgfalt vinifiziert. Nach der Lese werden die Trauben sorgfältig entrappt und nach traditioneller Methode im Edelstahl vergoren, um die fruchtigen Aromen optimal zu bewahren. Der Merlot SP reift anschließend in edlen Barriquefässern, was ihm zusätzliche Komplexität und Struktur verleiht.
Aromen & Genuss
Im Glas präsentiert sich der **Weingut Pfeffingen Merlot SP** in einem tiefen, rubinroten Farbton. Das Bouquet entfaltet intensive Aromen von reifen schwarzen Kirschen, Brombeeren und Pflaumen, begleitet von würzigen Noten von Pfeffer, Zimt und einem Hauch von Vanille. Am Gaumen zeigt sich der Merlot kraftvoll und zugleich elegant, mit einer gut eingebundenen Säure und einer weichen Tanninstruktur. Der Abgang ist lang und fruchtig, mit einer harmonischen Balance zwischen Frucht und Gewürzen.
Empfehlung
Der **Weingut Pfeffingen Merlot SP** eignet sich hervorragend zu kräftigen Gerichten wie Rindfleisch, Lamm oder Wild, aber auch zu gereiftem Käse oder herzhaften Eintöpfen. Aufgrund seiner komplexen Aromen und kraftvollen Struktur passt er perfekt zu besonderen Anlässen und zu genussvollen Momenten. Auch als Begleiter zu einem gemütlichen Abend am Kamin ist dieser Merlot eine ausgezeichnete Wahl.
Ein **kräfiger, komplexer und eleganter Merlot**, der mit seiner Fruchtintensität, den würzigen Aromen und seiner ausgewogenen Struktur überzeugt – der **Weingut Pfeffingen Merlot SP** ist ein wahrer Genuss für alle Rotweinliebhaber.
Der **Weingut Pfeffingen Merlot SP** wurde bei internationalen Wettbewerben hoch bewertet und erhielt unter anderem **92 Punkte** bei **Wine Enthusiast** und **94 Punkte** von **James Suckling**. Diese Auszeichnungen bestätigen die exzellente Qualität und den hohen Stellenwert des Merlots auf dem internationalen Weinmarkt.
Hersteller: | Weingut Pfeffingen |
---|---|
Weinart: | Rotwein |
Weingut: | Weingut Pfeffingen |
Lieferzeit: | 2-3 Tage |
Rebsorte: | Merlot |
Land: | Deutschland |
Region: | Pfalz |
Unterregion: | Mittelhaardt |
Ort: | Bad Dürkheim |
Alkoholgehalt in %: | 14 |
Qualitätsstufe: | VDP.GUTSWEIN |
Besonderheiten: | Prämiert, VDP |
Stilistik: | trocken |
Allergen Sulfite: | Ja |
Vegan: | Nein |
Ausbau: | Stahl |
Trinktemperatur: | 8°C - 10°C |
Lagerpotential: | 4-7 Jahre |
Geschmack: | trocken |
Duft: | dunkle Beeren wie Brombeere und Holunder |
Weingutadresse: | Weingut Pfeffingen , Fuhrmann-Eymael GbR Pfeffingen 2 67098 Bad Dürkheim |
Weingut Pfeffingen
Weingut Pfeffingen: Ausdrucksstarke Weine aus der Pfalz – Das Weingut Pfeffingen zählt zu den renommiertesten Betrieben der Mittelhaardt. Mit einer klaren Philosophie, hohem Qualitätsanspruch und einem authentischen Stil prägt die Familie Eymael seit Jahrzehnten das Bild pfälzischer Spitzenweine. Die Weine stehen für eigenständige Aromatik, feine Mineralität und elegante Struktur – charaktervolle Botschafter ihrer Herkunft mit viel Persönlichkeit.
Historie und Entstehung
Das traditionsreiche Weingut blickt auf eine über 250-jährige Geschichte zurück. Seit mehreren Generationen wird Pfeffingen von der Familie Eymael geführt – heute in den Händen von Jan Eymael, der das Gut mit viel Engagement, Fachwissen und einem feinen Gespür für Terroirweine leitet. Die Verbindung aus Tradition und Moderne ist prägend für die Entwicklung des Gutes, das heute weit über die Pfalz hinaus Beachtung findet.
In den letzten zwei Jahrzehnten hat sich das Weingut konsequent auf die Erzeugung terroirgeprägter Weißweine konzentriert – mit besonderem Augenmerk auf Riesling und Scheurebe, aber auch Gewürztraminer und Weißburgunder spielen eine wichtige Rolle im Sortiment.
Lagen und Terroir
Die Rebflächen des Weinguts liegen rund um Bad Dürkheim in einigen der besten Lagen der Mittelhaardt, darunter die berühmten Ungsteiner Herrenberg und Weilberg. Geprägt von kalk- und lösshaltigen Böden sowie einem warmen, aber gut durchlüfteten Mikroklima, entstehen hier Weine mit komplexer Aromatik, feiner Frucht und tiefgründiger Mineralität.
Durch konsequente Laubarbeit, selektive Handlese und nachhaltige Bewirtschaftung wird das volle Potenzial der Lagen ausgeschöpft. Der Fokus liegt auf Feinheit, Lagentypizität und Langlebigkeit.
Sortiment und Stilistik
Pfeffingen steht für eine stilistisch klare, spannungsreiche Linie mit Fokus auf Weißweine. Besonders hervorzuheben sind:
- Riesling „Pfeffingen trocken“ – Präzise, elegant und mit vibrierender Säure. Ein Klassiker mit Herkunft und Struktur.
- Scheurebe „vom Herrenberg“ – Trocken ausgebaut, mit exotischer Frucht, Frische und mineralischem Kern. Eine der besten Scheureben Deutschlands.
- Riesling GG „Weilberg“ – Große Lage, großer Wein: dicht, tiefgründig und mit feinem Spiel. Langstreckenläufer mit Reifepotenzial.
- Gewürztraminer – Feinwürzig, floral und dennoch trocken. Komplexer Speisenbegleiter mit klassischer Aromatik.
- Weiß- und Spätburgunder – Elegant, filigran und mit dezenter Holznote. Viel Substanz, aber nie schwer.
Die Weine werden in verschiedenen Linien angeboten – von Gutswein über Erste Lage bis hin zu Großen Gewächsen (VDP.GG), die das Terroir ihrer Herkunft besonders eindrucksvoll widerspiegeln.
Besonderheiten der Produktion
Jan Eymael arbeitet naturnah, präzise und mit Gespür für die Balance zwischen Tradition und Technik. Je nach Lage und Rebsorte erfolgt der Ausbau im Edelstahl, im großen Holzfass oder in gebrauchten Barriques, stets mit Fokus auf Frische, Struktur und Ausdruck.
Ein behutsamer Ausbau auf der Feinhefe, spontane Gärung bei ausgewählten Partien und eine zurückhaltende Kellertechnik sorgen für authentische, finessenreiche Weine mit Eleganz und Tiefe. Die Handschrift: stilvoll, geradlinig, mit Terroirfokus.
Auszeichnungen und Anerkennung
Pfeffingen gehört seit Jahren zur Spitze der pfälzischen Weingüter und wird regelmäßig von führenden Weinführern wie:
- Falstaff,
- Gault&Millau,
- Vinum,
- und Eichelmann
für seine Weine ausgezeichnet. Die Scheurebe von Pfeffingen gilt als stilbildend für die Rebsorte, die Rieslinge aus dem Weilberg als Referenz für die Mittelhaardt.
Fazit
Das Weingut Pfeffingen steht für elegante, terroirbetonte Weine mit Profil. Mit einer klaren Vision, handwerklichem Anspruch und tiefem Respekt für Natur und Herkunft schafft Jan Eymael Weine, die begeistern – fein, mineralisch, authentisch.
Wer auf der Suche nach charaktervollen, langlebigen Pfälzer Weinen ist, findet in Pfeffingen einen verlässlichen Erzeuger mit Handschrift und Haltung.
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