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Weingut Pfeffingen Merlot SP
Der **Weingut Pfeffingen Merlot SP** ist ein außergewöhnlicher Rotwein, der mit seiner Intensität, Komplexität und Tiefe begeistert. Dieser Merlot stammt aus den besten Lagen des Pfälzer Weinbaugebiets und wurde mit höchster Sorgfalt gekeltert. Mit seiner kraftvollen Struktur und den intensiven Aromen von dunklen Früchten, Gewürzen und einem Hauch von Vanille bietet der **Merlot SP** ein unverwechselbares Geschmackserlebnis. Ein echter Genuss für alle Rotweinliebhaber und Kenner.
Herkunft und Vinifikation
Die Trauben für den **Weingut Pfeffingen Merlot SP** stammen aus speziell ausgewählten, hochwertigen Weinbergen der Pfalz. Der Wein wird in kleinen Mengen produziert und mit größter Sorgfalt vinifiziert. Nach der Lese werden die Trauben sorgfältig entrappt und nach traditioneller Methode im Edelstahl vergoren, um die fruchtigen Aromen optimal zu bewahren. Der Merlot SP reift anschließend in edlen Barriquefässern, was ihm zusätzliche Komplexität und Struktur verleiht.
Aromen & Genuss
Im Glas präsentiert sich der **Weingut Pfeffingen Merlot SP** in einem tiefen, rubinroten Farbton. Das Bouquet entfaltet intensive Aromen von reifen schwarzen Kirschen, Brombeeren und Pflaumen, begleitet von würzigen Noten von Pfeffer, Zimt und einem Hauch von Vanille. Am Gaumen zeigt sich der Merlot kraftvoll und zugleich elegant, mit einer gut eingebundenen Säure und einer weichen Tanninstruktur. Der Abgang ist lang und fruchtig, mit einer harmonischen Balance zwischen Frucht und Gewürzen.
Empfehlung
Der **Weingut Pfeffingen Merlot SP** eignet sich hervorragend zu kräftigen Gerichten wie Rindfleisch, Lamm oder Wild, aber auch zu gereiftem Käse oder herzhaften Eintöpfen. Aufgrund seiner komplexen Aromen und kraftvollen Struktur passt er perfekt zu besonderen Anlässen und zu genussvollen Momenten. Auch als Begleiter zu einem gemütlichen Abend am Kamin ist dieser Merlot eine ausgezeichnete Wahl.
Ein **kräfiger, komplexer und eleganter Merlot**, der mit seiner Fruchtintensität, den würzigen Aromen und seiner ausgewogenen Struktur überzeugt – der **Weingut Pfeffingen Merlot SP** ist ein wahrer Genuss für alle Rotweinliebhaber.
Der **Weingut Pfeffingen Merlot SP** wurde bei internationalen Wettbewerben hoch bewertet und erhielt unter anderem **92 Punkte** bei **Wine Enthusiast** und **94 Punkte** von **James Suckling**. Diese Auszeichnungen bestätigen die exzellente Qualität und den hohen Stellenwert des Merlots auf dem internationalen Weinmarkt.
Beschreibung
Weingut Pfeffingen Merlot SP
Der **Weingut Pfeffingen Merlot SP** ist ein außergewöhnlicher Rotwein, der mit seiner Intensität, Komplexität und Tiefe begeistert. Dieser Merlot stammt aus den besten Lagen des Pfälzer Weinbaugebiets und wurde mit höchster Sorgfalt gekeltert. Mit seiner kraftvollen Struktur und den intensiven Aromen von dunklen Früchten, Gewürzen und einem Hauch von Vanille bietet der **Merlot SP** ein unverwechselbares Geschmackserlebnis. Ein echter Genuss für alle Rotweinliebhaber und Kenner.
Herkunft und Vinifikation
Die Trauben für den **Weingut Pfeffingen Merlot SP** stammen aus speziell ausgewählten, hochwertigen Weinbergen der Pfalz. Der Wein wird in kleinen Mengen produziert und mit größter Sorgfalt vinifiziert. Nach der Lese werden die Trauben sorgfältig entrappt und nach traditioneller Methode im Edelstahl vergoren, um die fruchtigen Aromen optimal zu bewahren. Der Merlot SP reift anschließend in edlen Barriquefässern, was ihm zusätzliche Komplexität und Struktur verleiht.
Aromen & Genuss
Im Glas präsentiert sich der **Weingut Pfeffingen Merlot SP** in einem tiefen, rubinroten Farbton. Das Bouquet entfaltet intensive Aromen von reifen schwarzen Kirschen, Brombeeren und Pflaumen, begleitet von würzigen Noten von Pfeffer, Zimt und einem Hauch von Vanille. Am Gaumen zeigt sich der Merlot kraftvoll und zugleich elegant, mit einer gut eingebundenen Säure und einer weichen Tanninstruktur. Der Abgang ist lang und fruchtig, mit einer harmonischen Balance zwischen Frucht und Gewürzen.
Empfehlung
Der **Weingut Pfeffingen Merlot SP** eignet sich hervorragend zu kräftigen Gerichten wie Rindfleisch, Lamm oder Wild, aber auch zu gereiftem Käse oder herzhaften Eintöpfen. Aufgrund seiner komplexen Aromen und kraftvollen Struktur passt er perfekt zu besonderen Anlässen und zu genussvollen Momenten. Auch als Begleiter zu einem gemütlichen Abend am Kamin ist dieser Merlot eine ausgezeichnete Wahl.
Ein **kräfiger, komplexer und eleganter Merlot**, der mit seiner Fruchtintensität, den würzigen Aromen und seiner ausgewogenen Struktur überzeugt – der **Weingut Pfeffingen Merlot SP** ist ein wahrer Genuss für alle Rotweinliebhaber.
Der **Weingut Pfeffingen Merlot SP** wurde bei internationalen Wettbewerben hoch bewertet und erhielt unter anderem **92 Punkte** bei **Wine Enthusiast** und **94 Punkte** von **James Suckling**. Diese Auszeichnungen bestätigen die exzellente Qualität und den hohen Stellenwert des Merlots auf dem internationalen Weinmarkt.
| Hersteller: | Weingut Pfeffingen |
|---|---|
| Weinart: | Rotwein |
| Weingut: | Weingut Pfeffingen |
| Lieferzeit: | 2-3 Tage |
| Rebsorte: | Merlot |
| Land: | Deutschland |
| Region: | Pfalz |
| Unterregion: | Mittelhaardt |
| Ort: | Bad Dürkheim |
| Alkoholgehalt in %: | 14 |
| Qualitätsstufe: | VDP.GUTSWEIN |
| Besonderheiten: | Prämiert, VDP |
| Stilistik: | trocken |
| Allergen Sulfite: | Ja |
| Vegan: | Nein |
| Ausbau: | Stahl |
| Trinktemperatur: | 8°C - 10°C |
| Lagerpotential: | 4-7 Jahre |
| Geschmack: | trocken |
| Duft: | dunkle Beeren wie Brombeere und Holunder |
| Weingutadresse: | Weingut Pfeffingen , Fuhrmann-Eymael GbR Pfeffingen 2 67098 Bad Dürkheim |
Weingut Pfeffingen
Weingut Pfeffingen steht für charaktervolle, handwerklich erzeugte Weine aus dem Herzen der Pfalz. In Wachenheim gelegen, verbindet der Betrieb traditionelle Weinbaukunst mit modernem Anspruch und einem klaren Fokus auf die Herkunft. Die Weine von Weingut Pfeffingen zeichnen sich durch Frische, Eleganz und beeindruckende Balance aus – und haben sich auch auf internationalen Märkten etabliert.
Historie und Entstehung
Das Weingut Pfeffingen hat sich in den letzten Jahrzehnten zu einer festen Größe im pfälzischen Qualitätsweinbau entwickelt. Seit Andreas Pfeffinger das elterliche Weingut Ende der 1990er Jahre übernommen hat, hat er mit klarem Qualitätsbewusstsein, präzisem Handwerk und Gespür für Stilistik das Profil des Weinguts kontinuierlich geschärft. Seine Handschrift: Weine mit klarer Herkunft, Struktur und Energie. Zusammen mit seiner Frau Susanne Pfeffinger lebt er eine moderne, nachhaltige Weinkultur und verbindet traditionelles Wissen mit innovativen Ideen.
Sortiment und Rebsorten
Das Weingut Pfeffingen fokussiert sich auf frische, mineralische Weißweine, insbesondere Riesling, Weißburgunder, Grauburgunder und Chardonnay. Ergänzt wird das Portfolio durch feinfruchtige Rosé-Weine und zunehmend komplexere Rotweine, wie Spätburgunder und Cuvées. Jeder Wein trägt die klare Handschrift von Andreas Pfeffinger: puristisch, elegant und stets mit Spannung.
Besonders hervorzuheben sind:
-
Riesling „Muschelkalk“ – Präzise, salzig und voller Energie – ein echtes Terroir-Erlebnis.
-
Weißburgunder „Südpfalz“ – Elegante Frische und cremige Textur, mit einer angenehmen Mineralität.
-
Grauburgunder „Alte Reben“ – Komplex, kraftvoll und ausdrucksstark, mit Aromen von reifen Früchten und feinen Röstaromen.
-
Rosé „Pfälzer Lebensfreude“ – Frisch, fruchtig und lebendig mit einer feinen Struktur.
-
Spätburgunder „Pinot Noir“ – Finesse trifft Struktur: Ein eleganter Spätburgunder mit Tiefgang und dunklen Beerenaromen.
Das Sortiment umfasst sowohl Einstiegsweine, die hohen Trinkfluss bieten, als auch komplexe Lagenweine mit Reifepotenzial, immer klar im Ausdruck und geprägt vom Kalksteinboden der Pfalz.
Lagen und Regionen
Das Weingut Pfeffingen bewirtschaftet Weinberge rund um Wachenheim und Deidesheim – Lagen, die für ihre kalkhaltigen Böden, geschützten Südhänge und das milde Mikroklima bekannt sind. Diese Kombination verleiht den Weinen mineralische Spannung und einen klaren, frischen Charakter. Besonders hervorzuheben sind die Weine aus den Lagen Kalkofen und Hohenmorgen, die sich durch außergewöhnliche Komplexität und Mineralität auszeichnen.
Besonderheiten der Produktion
Andreas Pfeffinger verfolgt eine nachhaltige und qualitätsorientierte Arbeitsweise im Weinbau. Die Lese erfolgt selektiv und von Hand. Ziel ist es, das natürliche Potenzial der Trauben zu bewahren. Die Vergärung erfolgt sowohl spontan als auch mit gezüchteten Hefen, je nach Weintyp, und der Ausbau erfolgt in Edelstahltanks sowie in großen Holzfässern und teilweise im Barrique. Alles unter dem Motto: So wenig wie möglich, so viel wie nötig.
Auszeichnungen und Anerkennung
Weingut Pfeffingen ist regelmäßig in renommierten Weinführern wie Falstaff, Vinum, Gault&Millau und Eichelmann vertreten. Besonders der Riesling und der Spätburgunder erhalten durchweg positive Kritiken, da sie für ihre Präzision und die typischen Merkmale der pfälzischen Terroirs gelobt werden. Auch auf internationalen Märkten, etwa in den USA, Asien und Skandinavien, finden Pfeffingen-Weine zunehmend Anerkennung.
Medienpräsenz und Aktuelles
Das Weingut Pfeffingen genießt hohe mediale Aufmerksamkeit. Andreas Pfeffinger wird regelmäßig in Publikationen wie „Der Feinschmecker“, „FAZ“ und „Weinwelt“ porträtiert. Zudem tritt er in TV-Formaten und Podcasts als Vertreter eines modernen, handwerklich geprägten deutschen Weinbaus auf. Das Weingut engagiert sich auch in verschiedenen Nachhaltigkeitsinitiativen und setzt auf Biodiversität und Schonung der natürlichen Ressourcen.
Fazit
Weingut Pfeffingen steht für klare, moderne Weine mit regionalem Bezug und internationalem Anspruch. Mit einem sicheren Gespür für Stil, Herkunft und Innovation hat sich Andreas Pfeffinger einen festen Platz unter den Spitzenwinzern der Pfalz erarbeitet. Ob Riesling, Weißburgunder oder Spätburgunder – seine Weine sind präzise, animierend und besitzen eine unverkennbare Handschrift. Für alle, die moderne, charakterstarke Weine mit Herkunft suchen, ist Pfeffingen eine ausgezeichnete Wahl.
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