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Weingut von Winning, Weißburgunder Imperiale
Der **Weingut von Winning Weißburgunder Imperiale** ist ein beeindruckender Ausdruck des Weißburgunders, der die Philosophie des Weinguts auf meisterhafte Weise widerspiegelt. Mit seiner opulenten Textur, dem feinen Fruchtspiel und einer harmonischen Balance aus Frische und Eleganz ist dieser Weißburgunder eine wahre Offenbarung. Der **Imperiale**-Weißburgunder kommt aus den besten Lagen der Pfalz und ist ein Wein, der nicht nur durch seine hohe Qualität, sondern auch durch seine Vielseitigkeit begeistert.
Herkunft und Vinifikation
Der **Weißburgunder Imperiale** stammt aus ausgewählten Lagen des Weinguts von Winning, die für ihre kalkhaltigen Böden und das ideale Mikroklima bekannt sind. Diese Terroirs bieten perfekte Voraussetzungen für die Reifung von Weißburgunder, da sie dem Wein eine feine Mineralität und eine komplexe Struktur verleihen. Nach der selektiven Ernte werden die Trauben schonend gepresst und die Gärung erfolgt in hochwertigen Eichenholzfässern, um die Aromen und die Textur des Weins zu intensivieren. Der Wein reift über einen längeren Zeitraum auf der Feinhefe, was ihm zusätzliche Tiefe und Komplexität verleiht.
Aromen & Genuss
Im Glas präsentiert sich der **Weißburgunder Imperiale** in einem klaren, hellen Gelb mit goldenen Reflexen. Das Bouquet ist opulent und vielschichtig, mit Aromen von reifen Äpfeln, Birnen, Pfirsichen und feinen, buttrigen Noten. Diese Fruchtnoten werden von einer leichten Holzwürze und einer angenehmen Mineralität begleitet, die dem Wein zusätzliches Volumen verleiht. Am Gaumen zeigt sich der **Imperiale Weißburgunder** rund und vollmundig, mit einer sehr gut eingebundenen Säure, die dem Wein eine elegante Frische verleiht. Die Aromen sind perfekt ausbalanciert, und der Abgang ist lang und cremig, mit einer feinen, fast salzigen Note, die das Geschmackserlebnis abrundet.
Empfehlung
Der **Weißburgunder Imperiale** eignet sich hervorragend zu gehobenen Gerichten. Besonders gut passt dieser Wein zu reichhaltigen Fischgerichten, wie gebratenem Lachs oder Kabeljau, aber auch zu Geflügel in cremigen Saucen oder zu feinen Pastagerichten. Auch zu reifem Käse, wie einem milden Comté oder Gruyère, passt der **Weißburgunder Imperiale** perfekt. Er ist ein idealer Begleiter zu herzhaften Gerichten aus der klassischen französischen oder italienischen Küche und eignet sich durch seine Struktur und Komplexität auch als hervorragender Wein für besondere Anlässe.
Ein **ausgezeichneter Weißburgunder**, der mit seiner Eleganz, Finesse und Komplexität begeistert – der **Weingut von Winning Weißburgunder Imperiale** ist ein Meisterwerk des Weinguts und ein Genuss für alle, die die hohe Kunst der Weinproduktion schätzen.
Beschreibung
Weingut von Winning, Weißburgunder Imperiale
Der **Weingut von Winning Weißburgunder Imperiale** ist ein beeindruckender Ausdruck des Weißburgunders, der die Philosophie des Weinguts auf meisterhafte Weise widerspiegelt. Mit seiner opulenten Textur, dem feinen Fruchtspiel und einer harmonischen Balance aus Frische und Eleganz ist dieser Weißburgunder eine wahre Offenbarung. Der **Imperiale**-Weißburgunder kommt aus den besten Lagen der Pfalz und ist ein Wein, der nicht nur durch seine hohe Qualität, sondern auch durch seine Vielseitigkeit begeistert.
Herkunft und Vinifikation
Der **Weißburgunder Imperiale** stammt aus ausgewählten Lagen des Weinguts von Winning, die für ihre kalkhaltigen Böden und das ideale Mikroklima bekannt sind. Diese Terroirs bieten perfekte Voraussetzungen für die Reifung von Weißburgunder, da sie dem Wein eine feine Mineralität und eine komplexe Struktur verleihen. Nach der selektiven Ernte werden die Trauben schonend gepresst und die Gärung erfolgt in hochwertigen Eichenholzfässern, um die Aromen und die Textur des Weins zu intensivieren. Der Wein reift über einen längeren Zeitraum auf der Feinhefe, was ihm zusätzliche Tiefe und Komplexität verleiht.
Aromen & Genuss
Im Glas präsentiert sich der **Weißburgunder Imperiale** in einem klaren, hellen Gelb mit goldenen Reflexen. Das Bouquet ist opulent und vielschichtig, mit Aromen von reifen Äpfeln, Birnen, Pfirsichen und feinen, buttrigen Noten. Diese Fruchtnoten werden von einer leichten Holzwürze und einer angenehmen Mineralität begleitet, die dem Wein zusätzliches Volumen verleiht. Am Gaumen zeigt sich der **Imperiale Weißburgunder** rund und vollmundig, mit einer sehr gut eingebundenen Säure, die dem Wein eine elegante Frische verleiht. Die Aromen sind perfekt ausbalanciert, und der Abgang ist lang und cremig, mit einer feinen, fast salzigen Note, die das Geschmackserlebnis abrundet.
Empfehlung
Der **Weißburgunder Imperiale** eignet sich hervorragend zu gehobenen Gerichten. Besonders gut passt dieser Wein zu reichhaltigen Fischgerichten, wie gebratenem Lachs oder Kabeljau, aber auch zu Geflügel in cremigen Saucen oder zu feinen Pastagerichten. Auch zu reifem Käse, wie einem milden Comté oder Gruyère, passt der **Weißburgunder Imperiale** perfekt. Er ist ein idealer Begleiter zu herzhaften Gerichten aus der klassischen französischen oder italienischen Küche und eignet sich durch seine Struktur und Komplexität auch als hervorragender Wein für besondere Anlässe.
Ein **ausgezeichneter Weißburgunder**, der mit seiner Eleganz, Finesse und Komplexität begeistert – der **Weingut von Winning Weißburgunder Imperiale** ist ein Meisterwerk des Weinguts und ein Genuss für alle, die die hohe Kunst der Weinproduktion schätzen.
| Hersteller: | Von Winning |
|---|---|
| Weinart: | Weißwein |
| Weingut: | Von Winning |
| Lieferzeit: | 2-3 Tage |
| Rebsorte: | Weissburgunder |
| Land: | Deutschland |
| Region: | Pfalz |
| Unterregion: | Mittelhaardt |
| Ort: | Deidesheim |
| Alkoholgehalt in %: | 13 |
| Qualitätsstufe: | qba |
| Interne Qualitätsstufe: | Rebsortenwein |
| Besonderheiten: | VDP |
| Stilistik: | trocken |
| Allergen Sulfite: | Ja |
| Vegan: | Nein |
| Ausbau: | Stahl |
| Trinktemperatur: | 6°C - 8°C |
| Lagerpotential: | 3-5 Jahre |
| Geschmack: | trocken |
| Duft: | Neuholz, Haselnuss, gebrannte Mandel |
| Weingutadresse: | Weingut von Winning GmbH Weinstrasse 10 D-67146 Deidesheim |
Von Winning
Weingut von Winning zählt zu den führenden Weingütern in der Pfalz und ist ein Synonym für Weine von höchster Qualität. Mit einer tiefen Verbundenheit zum Terroir und einem klaren Fokus auf Nachhaltigkeit und Innovation hat sich das Weingut zu einem internationalen Spitzenreiter entwickelt. Die Weine von von Winning stehen für Klarheit, Eleganz und eine exzellente Balance zwischen Frucht und Mineralität – ein Paradebeispiel für den modernen Weinbau in Deutschland.
Historie und Entstehung
Weingut von Winning hat eine lange und traditionsreiche Geschichte. Die Wurzeln des Weinguts reichen bis ins 19. Jahrhundert zurück, als das Weingut ursprünglich unter dem Namen "Winzergenossenschaft von Winning" gegründet wurde. Der Wandel zum privat geführten Weingut erfolgte in den frühen 2000er-Jahren, als Dr. Carl von Winning die Leitung übernahm. Unter seiner Führung setzte das Weingut neue Maßstäbe im deutschen Weinbau und etablierte sich als eine der führenden Adressen für hochwertige Rieslinge und Spätburgunder.
Heute wird das Weingut von Stephan Weber, einem engagierten Winzer, weitergeführt, der mit seinem Team den Erfolg von von Winning fortführt und die Philosophie des Hauses mit Leidenschaft lebt. Das Weingut verfolgt einen klaren naturnahen Ansatz im Weinbau und setzt auf ein minimalistisches Konzept in der Kellerwirtschaft.
Lagen und Terroir
Das Weingut von Winning liegt im Herzen der Pfalz, in der berühmten Einzellage "Forster Ungeheuer", einer der besten Riesling-Lagen Deutschlands. Diese Lage ist bekannt für ihre besonders vorteilhaften klimatischen Bedingungen und Böden, die von Muschelkalk geprägt sind. Der Muschelkalkboden ist besonders wichtig, da er den Weinen eine besondere Mineralität und Komplexität verleiht, die für die Weine von von Winning charakteristisch ist.
Weitere renommierte Lagen wie Forster Pechstein, Forster Kirchenstück und Deidesheimer Langenmorgen tragen dazu bei, dass das Weingut von Winning eine der besten Adressen für klassische Rieslinge in Deutschland ist. Die Kombination aus diesen und den vielfältigen Böden sorgt für Weine, die klar und präzise sind und dennoch eine bemerkenswerte Komplexität und Finesse besitzen.
Sortiment und Stilistik
Das Weingut von Winning ist besonders für seine Rieslinge bekannt, die in den besten Lagen der Pfalz wachsen. Im Portfolio finden sich sowohl trockene als auch feinherbe Rieslinge, die in ihrer Reinheit, Eleganz und Mineralität außergewöhnlich sind. Zudem wird auch Spätburgunder (Pinot Noir) auf höchstem Niveau produziert, ein weiteres Aushängeschild des Weinguts.
Die herausragendsten Weine des Weinguts umfassen:
-
Riesling "Forster Ungeheuer": Mineralisch, komplex, mit feiner Säurestruktur und langem Abgang. Ein beeindruckender Riesling.
-
Riesling "Forster Pechstein": Ausdrucksstark und kraftvoll, mit intensiver Mineralität und hervorragendem Reifepotenzial.
-
Spätburgunder "Forster Kirchenstück": Eleganter Pinot Noir mit feiner Tanninstruktur und Aromen von roten Beeren.
-
Riesling "Deidesheimer Langenmorgen": Frisch, floral und lebendig – ein perfektes Beispiel für die Vielfalt der Pfalz.
-
Riesling VDP.Große Lage (GG) – Kalkofen: Mineralisch und kraftvoll, mit dichter Struktur.
-
Riesling VDP.Große Lage (GG) – Ungeheuer: Komplex und langlebig, ausbalanciert und tiefgründig.
-
Riesling VDP.Große Lage (GG) – Kirchenstück: Eine der prestigeträchtigsten Lagen Deutschlands, kraftvoll und elegant.
Die Weine von von Winning zeichnen sich durch präzise Handwerkskunst, eine klare Struktur und eine bemerkenswerte Frische aus. Sie reflektieren das Terroir der Region und bieten eine ausgezeichnete Langlebigkeit.
zu den Hauptrebsorten gehören
Riesling (klarer Schwerpunkt, etwa 80 % der Rebfläche)
Weißburgunder (Pinot Blanc)
Sauvignon Blanc (sehr hochwertig und ausdrucksstark)
-
Spätburgunder (Pinot Noir)
Besonderheiten der Produktion
Das Weingut von Winning verfolgt einen nachhaltigen Ansatz im Weinbau und legt großen Wert auf die Respektierung des Naturkreislaufs. Auf synthetische Düngemittel und Pestizide wird verzichtet, und es wird verstärkt auf biologische und biodynamische Methoden im Weinberg gesetzt. Dies fördert die Biodiversität und sorgt für eine gesunde und langlebige Ernte.
In der Kellerwirtschaft verfolgt das Weingut von Winning einen minimalistischen Ansatz, der den Charakter des Terroirs und der Jahrgänge bewahren soll. Die Gärung erfolgt größtenteils in Edelstahltanks, wobei einige der Spitzenweine auch in Holzfässern ausgebaut werden, um zusätzliche Komplexität und Tiefe zu erzielen.
Auszeichnungen und Anerkennung
Das Weingut von Winning hat im Laufe der Jahre zahlreiche Auszeichnungen erhalten und wird regelmäßig in führenden Weinführern wie Gault&Millau, Falstaff und Vinum hoch bewertet. Besonders der Riesling hat sich international einen hervorragenden Ruf erarbeitet und wird immer wieder auf internationalen Weinwettbewerben ausgezeichnet.
Fazit
Das Weingut von Winning ist ein herausragendes Beispiel für moderne Weinbaukunst in der Pfalz. Mit einem klaren Fokus auf Qualität, Nachhaltigkeit und die Bewahrung des Terroirs hat sich das Weingut einen exzellenten Ruf erarbeitet. Die Weine sind von außergewöhnlicher Eleganz, Frische und Komplexität und bieten sowohl in ihrer Jugend als auch im Reifepotenzial ein außergewöhnliches Genusserlebnis. Für Liebhaber von Riesling und Pinot Noir gehören die Weine von von Winning zu den absoluten Spitzenprodukten.
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