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del Salento - Zolla Primitivo di Manduria DOP
Der del Salento Zolla Primitivo di Manduria DOC ist ein kräftiger und vollmundiger Rotwein aus der Primitivo di Manduria-Region in Apulien, Italien. Hergestellt aus der typischen Primitivo-Traube, zeigt dieser Wein die Intensität und Reife, für die diese Region bekannt ist.
In der Nase entfaltet der Zolla Primitivo Aromen von reifen dunklen Früchten wie Kirschen und Pflaumen, begleitet von würzigen Noten von Pfeffer und Vanille. Am Gaumen ist der Wein weich und rund, mit einer vollen Struktur und gut eingebundenen Tanninen. Die fruchtige Süße wird von einer feinen Säure begleitet, die dem Wein Balance und Frische verleiht. Der Abgang ist lang und harmonisch.
Dieser Primitivo passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten oder auch zu gereiftem Käse. Ein eleganter und ausdrucksstarker Wein, der die Seele Apuliens in jeder Flasche einfängt.
| Hersteller: | Vigneti del Salento |
|---|---|
| Weinart: | Rotwein |
| Weingut: | Vigneti del Salento |
| Lieferzeit: | 2-3 Tage |
| Rebsorte: | Primitivo |
| Italiens bekannte Wein: | Primitivo |
| Land: | Italien |
| Region: | Apulien |
| Alkoholgehalt in %: | 13 |
| Qualitätsstufe: | DOC/DOP |
| Stilistik: | trocken |
| Allergen Sulfite: | Ja |
| Vegan: | Nein |
| Ausbau: | Holzfass |
| Trinktemperatur: | 16°C - 18°C |
| Lagerpotential: | 4-6 Jahre |
| Geschmack: | trocken |
| Duft: | Brombeergelee, Kirschen, Pflaumen |
| Weingutadresse: | Vigneti del Salento, Farnese Via dei Bastioni, 66026 Ortona CH, Italien |
Vigneti del Salento ist ein bekanntes Weingut in der italienischen Region Apulien, das für seine Weine von hoher Qualität und die enge Verbindung zum Terroir der Region bekannt ist. Das Weingut wurde von der Familie Leone im Jahr 1998 gegründet, die seit jeher in der Weinproduktion tätig ist. Mit einer klaren Vision, Weine zu produzieren, die das einzigartige Erbe Apuliens widerspiegeln, wendete sich die Familie modernen Techniken und nachhaltigen Praktiken zu, um Weine zu erzeugen, die authentisch und von hoher Qualität sind.
Das Weingut erstreckt sich über mehrere Weinberge im Salento-Gebiet, das im südlichen Apulien liegt. Die Böden bestehen vorwiegend aus Kalkstein, was den Weinen eine frische Mineralität verleiht. Besonders wichtig für Vigneti del Salento ist der Anbau von einheimischen Rebsorten wie Primitivo und Negroamaro, die das Fundament der Weinproduktion bilden. Diese Rebsorten gedeihen hervorragend im heißen, trockenen Klima der Region und zeichnen sich durch ihre intensive Fruchtigkeit und Weichheit aus.
Zu den bekanntesten Weinen des Gutes gehören der Primitivo Salento IGT, der für seine Tiefe und Komplexität geschätzt wird, sowie der Negroamaro, der die typischen Aromen der Region perfekt zur Geltung bringt. Der La Signora Primitivo ist ebenfalls ein Highlight des Weinguts, der durch seinen vollmundigen Charakter und seine eleganten Tannine besticht.
Vigneti del Salento verfolgt eine Philosophie, die auf Nachhaltigkeit und Respekt vor der Natur setzt. Das Weingut kombiniert traditionelles Handwerk mit moderner Technologie, um Weine zu kreieren, die das Beste aus der apulischen Landschaft und den dort angebauten Trauben herausholen. Besuche des Weinguts ermöglichen es den Gästen, mehr über die Philosophie, Geschichte und Weine der Familie Leone zu erfahren und die Schönheit der Region zu erleben.
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