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St. Antony Weißburgunder
Eleganz und Finesse aus der Pfalz - Der **St. Antony Weißburgunder** ist ein Weißwein, der mit seiner fein abgestimmten Struktur und seinem eleganten Charakter begeistert. Als herausragendes Beispiel für die hohe Kunst der Weinbereitung in der Pfalz zeigt dieser Weißburgunder die typische Finesse der Rebsorte, gepaart mit einer erfrischenden Mineralität und einer ausgewogenen Fruchtigkeit. Dieser Wein ist der ideale Begleiter für gehobene Anlässe oder entspannte Momente, in denen die Qualität des Weins im Vordergrund steht.
Herkunft und Vinifikation
Die Trauben für den **St. Antony Weißburgunder** stammen aus den besten Lagen der Pfalz, einer Region, die für ihre idealen klimatischen Bedingungen und ihre mineralreichen Böden bekannt ist. Die Weingärten profitieren von einer Kombination aus Sonne und kühlen Nächten, die den Trauben helfen, ihre Aromen perfekt auszubilden. Nach der selektiven Lese werden die Trauben schonend verarbeitet, um die Frische und Reinheit der Aromen zu bewahren. Die Vinifikation erfolgt größtenteils im Edelstahl, um die fruchtige Frische des Weißburgunders zu betonen, während eine kleine Menge im Holzfass reift, um zusätzliche Tiefe und Komplexität zu verleihen.
Aromen & Genuss
Im Glas zeigt sich der **St. Antony Weißburgunder** in einem klaren, hellen Gelb mit grünen Reflexen. Das Bouquet entfaltet sich harmonisch und lebendig, mit Aromen von reifen grünen Äpfeln, Birnen und Zitrusfrüchten, die von feinen floralen Noten und einer dezenten mineralischen Frische begleitet werden. Am Gaumen ist der Wein trocken und gut strukturiert, mit einer lebendigen Säure, die ihm Frische und Eleganz verleiht. Die Fruchtigkeit ist klar und präzise, und der Abgang ist lang und angenehm, mit einer schönen Balance zwischen Frucht und Mineralität.
Empfehlung
Der **St. Antony Weißburgunder** eignet sich hervorragend als Begleiter zu leichten Gerichten wie Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel oder sommerlichen Salaten. Auch zu vegetarischen Gerichten, insbesondere zu frischen Spargeln oder Kräuterquark, passt dieser Wein ausgezeichnet. Mit seiner Eleganz und Ausgewogenheit ist er nicht nur ein idealer Wein für den täglichen Genuss, sondern auch eine hervorragende Wahl für besondere Anlässe, bei denen der Wein die Aufmerksamkeit verdient.
Ein perfekter Weißwein, der die typischen Charakteristika der Rebsorte Weißburgunder in einer eleganten und ausgewogenen Form präsentiert – der **St. Antony Weißburgunder** ist ein Genuss für jeden, der hohe Qualität schätzt.
Beschreibung
St. Antony Weißburgunder
Eleganz und Finesse aus der Pfalz - Der **St. Antony Weißburgunder** ist ein Weißwein, der mit seiner fein abgestimmten Struktur und seinem eleganten Charakter begeistert. Als herausragendes Beispiel für die hohe Kunst der Weinbereitung in der Pfalz zeigt dieser Weißburgunder die typische Finesse der Rebsorte, gepaart mit einer erfrischenden Mineralität und einer ausgewogenen Fruchtigkeit. Dieser Wein ist der ideale Begleiter für gehobene Anlässe oder entspannte Momente, in denen die Qualität des Weins im Vordergrund steht.
Herkunft und Vinifikation
Die Trauben für den **St. Antony Weißburgunder** stammen aus den besten Lagen der Pfalz, einer Region, die für ihre idealen klimatischen Bedingungen und ihre mineralreichen Böden bekannt ist. Die Weingärten profitieren von einer Kombination aus Sonne und kühlen Nächten, die den Trauben helfen, ihre Aromen perfekt auszubilden. Nach der selektiven Lese werden die Trauben schonend verarbeitet, um die Frische und Reinheit der Aromen zu bewahren. Die Vinifikation erfolgt größtenteils im Edelstahl, um die fruchtige Frische des Weißburgunders zu betonen, während eine kleine Menge im Holzfass reift, um zusätzliche Tiefe und Komplexität zu verleihen.
Aromen & Genuss
Im Glas zeigt sich der **St. Antony Weißburgunder** in einem klaren, hellen Gelb mit grünen Reflexen. Das Bouquet entfaltet sich harmonisch und lebendig, mit Aromen von reifen grünen Äpfeln, Birnen und Zitrusfrüchten, die von feinen floralen Noten und einer dezenten mineralischen Frische begleitet werden. Am Gaumen ist der Wein trocken und gut strukturiert, mit einer lebendigen Säure, die ihm Frische und Eleganz verleiht. Die Fruchtigkeit ist klar und präzise, und der Abgang ist lang und angenehm, mit einer schönen Balance zwischen Frucht und Mineralität.
Empfehlung
Der **St. Antony Weißburgunder** eignet sich hervorragend als Begleiter zu leichten Gerichten wie Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel oder sommerlichen Salaten. Auch zu vegetarischen Gerichten, insbesondere zu frischen Spargeln oder Kräuterquark, passt dieser Wein ausgezeichnet. Mit seiner Eleganz und Ausgewogenheit ist er nicht nur ein idealer Wein für den täglichen Genuss, sondern auch eine hervorragende Wahl für besondere Anlässe, bei denen der Wein die Aufmerksamkeit verdient.
Ein perfekter Weißwein, der die typischen Charakteristika der Rebsorte Weißburgunder in einer eleganten und ausgewogenen Form präsentiert – der **St. Antony Weißburgunder** ist ein Genuss für jeden, der hohe Qualität schätzt.
| Hersteller: | St. Antony |
|---|---|
| Weinart: | Weißwein |
| Weingut: | St Antony |
| Lieferzeit: | 2-3 Tage |
| Rebsorte: | Weissburgunder |
| Land: | Deutschland |
| Region: | Rheinhessen |
| Unterregion: | Nierstein |
| Ort: | Nierstein |
| Alkoholgehalt in %: | 12.5 |
| Qualitätsstufe: | qba |
| Stilistik: | trocken |
| Allergen Sulfite: | Ja |
| Vegan: | Nein |
| Ausbau: | Stahl |
| Trinktemperatur: | 6°C - 8°C |
| Lagerpotential: | 3-4 Jahre |
| Geschmack: | Im Geschmack gibt er sich sehr gelbfruchtig |
| Duft: | Erinnert an Birne, Weinbergspfirsich und reife Quitte |
| Weingutadresse: | St. Antony Weingut GmbH & Co. KG , Wilhelmstraße 4 , 55283 Nierstein |
St. Antony
Das Weingut St. Antony in Nierstein am Rhein gehört zu den spannendsten und innovativsten Weingütern Rheinhessens. Mit einem kompromisslosen Qualitätsanspruch, großer Leidenschaft für Terroir und einem ausgeprägten Gespür für zeitgemäßen Weinbau vereint das Weingut Tradition und Moderne auf höchstem Niveau. Besonders bekannt ist St. Antony für seine ausdrucksstarken Rieslinge und kraftvollen Spätburgunder aus den besten Lagen des Roten Hangs.
Historie und Entstehung
Die Wurzeln des Weinguts reichen bis ins Jahr 1920 zurück, als es ursprünglich als Betrieb der Gutenhoffnungshütte, einer Eisenhütte im Ruhrgebiet, gegründet wurde. Der Name „St. Antony“ verweist auf die erste Eisenhütte Deutschlands in Oberhausen – ein historisches Erbe, das bis heute im Namen des Weinguts weiterlebt.
1990 wurde das Weingut von der Familie Heyl zu Herrnsheim übernommen und in den Folgejahren zu einem Spitzenbetrieb ausgebaut. Mit dem Einstieg von Unternehmer Detlev Meyer im Jahr 2005 begann eine neue Ära. Seitdem ist das Weingut kontinuierlich gewachsen, modernisiert worden und hat sich einen festen Platz unter den Top-Weingütern Deutschlands erarbeitet. Heute leitet Felix Peters, ehemals Betriebsleiter bei Friedrich Becker in der Pfalz, als Kellermeister und Geschäftsführer die Geschicke des Betriebs – mit einem klaren Fokus auf Qualität und Individualität.
Lagen und Terroir
St. Antony profitiert von einer einzigartigen geologischen Lage: dem Roten Hang in Nierstein. Diese steilen, südlich exponierten Weinberge sind geprägt von rotem Tonschiefer (Rotliegendem), der vor über 280 Millionen Jahren entstand. Die daraus resultierenden Böden sind weltweit einzigartig und geben den Weinen ihre markante, mineralische Prägung.
Besonders hervorzuheben sind Lagen wie Pettenthal, Hipping und Orbel, die zu den renommiertesten Riesling-Lagen Deutschlands zählen. Hier entstehen Weine mit enormer Tiefe, salziger Mineralität und langem Reifepotenzial. Auch außerhalb des Roten Hangs, etwa in Niersteiner Glöck oder Nackenheimer Rothenberg, bewirtschaftet St. Antony erstklassige Parzellen.
Sortiment und Rebsorten
Im Fokus von St. Antony steht der Riesling – kraftvoll, mineralisch, präzise. Daneben spielen die Burgundersorten (Spätburgunder, Weißburgunder, Grauburgunder) eine immer wichtigere Rolle im Portfolio. Die Weine sind geprägt von Terroir, handwerklichem Ausbau und dem Verzicht auf Übertreibungen. Jeder Wein soll authentisch und klar sein – nicht laut, sondern tiefgründig.
Zu den Highlights im Sortiment gehören:
-
Riesling „Pettenthal“ GG – Ein großer Lagenriesling GG vom Roten Hang mit vibrierender Mineralität, intensiver Frucht und langem Nachhall.
-
Spätburgunder „Orbel“ – Ein Pinot Noir mit burgundischem Charakter, viel Finesse und Eleganz, ausgebaut in französischer Eiche.
-
Weißburgunder Reserve – Kraftvoll und cremig, aber dennoch geradlinig und präzise – idealer Essensbegleiter.
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Riesling „Geyersberg“ – Aus einer Monopollage, zeigt er die ganze Kraft des Rotliegenden und die Handschrift des Weinguts.
Alle Weine werden spontan vergoren, teilweise im großen Holz oder im Edelstahltank ausgebaut – immer abhängig von der Rebsorte und dem Jahrgang.
Besonderheiten der Produktion
St. Antony setzt auf biologischen Weinbau und arbeitet in allen Weinbergen nachhaltig und naturnah. Begrünung, Schonung der Böden und ein bewusster Umgang mit natürlichen Ressourcen sind gelebte Praxis. Die Lese erfolgt grundsätzlich von Hand, mit strenger Selektion direkt im Weinberg.
Im Keller wird mit minimaler Intervention gearbeitet: lange Maischestandzeiten, spontane Vergärung, wenig Schwefel, viel Geduld. Ziel ist es, den natürlichen Ausdruck der Rebsorte und des Terroirs zu bewahren. Viele Weine reifen lange auf der Vollhefe, was ihnen Dichte, Spannung und Lagerfähigkeit verleiht.
Auszeichnungen und Anerkennung
Das Weingut St. Antony gehört zu den hochbewerteten Betrieben im deutschen Weinbau. Gault&Millau, Eichelmann, Falstaff und Vinum führen das Weingut regelmäßig in ihren Spitzenlisten. Besonders der Riesling „Pettenthal GG“ ist Jahr für Jahr ein Referenzwein für die Region. Auch auf internationalen Märkten, vor allem in Skandinavien, den USA und Asien, erfreuen sich die Weine großer Beliebtheit.
Darüber hinaus wird das Weingut von vielen Sommeliers und Spitzenrestaurants als feste Größe auf ihren Weinkarten geführt – dank seiner gastronomischen Vielseitigkeit und der Eleganz der Weine.
Fazit
St. Antony steht für eine neue Generation von Spitzenweingütern in Deutschland: traditionsreich, aber offen für Neues; verwurzelt im Terroir, aber mit internationalem Anspruch. Die Weine sind charakterstark, handwerklich geprägt und mit großem Reifepotenzial ausgestattet. Wer auf der Suche nach spannenden, präzisen und tiefgründigen Weinen aus Rheinhessen ist, sollte St. Antony unbedingt entdecken – besonders, wenn es um die Magie des Roten Hangs geht.
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