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St. Antony Grauburgunder
Der **St. Antony Grauburgunder** ist ein raffinierter Weißwein, der die Vielseitigkeit und Charakterstärke der Grauburgunder-Traube perfekt zur Geltung bringt. Dieser Wein vereint die typischen Aromen und die Struktur des Grauburgunders mit einer feinen Frische und Mineralität, die für Weine aus dem Rheingau so charakteristisch sind. Der **St. Antony Grauburgunder** ist ein ausgewogener Wein, der sowohl durch seine Eleganz als auch durch seine subtile Komplexität begeistert und sich sowohl für den Alltag als auch für besondere Anlässe eignet.
Herkunft und Vinifikation
Die Trauben für den **St. Antony Grauburgunder** stammen aus den besten Lagen des Rheingaus, die für ihre günstigen klimatischen Bedingungen und die mineralreichen Böden bekannt sind. In den Weinbergen wird ein nachhaltiger, umweltschonender Anbau praktiziert, der es ermöglicht, die natürlichen Aromen und die hohe Qualität der Trauben zu bewahren. Die Lese erfolgt von Hand, um nur die besten und reifsten Trauben zu selektieren. Nach der Ernte werden die Trauben schonend gepresst, und der Wein wird unter kontrollierten Bedingungen im Edelstahl vergoren, um die Frische und Fruchtigkeit zu erhalten. Ein Teil des Weins wird auf der Hefe gereift, um ihm zusätzliche Komplexität und eine elegante Textur zu verleihen.
Aromen & Genuss
Im Glas zeigt sich der **St. Antony Grauburgunder** in einem hellen, goldgelben Farbton. Das Bouquet ist subtil und komplex, mit Aromen von reifen Äpfeln, Birnen und Zitrusfrüchten, die von floralen Noten und einer angenehmen, feinen Mineralität begleitet werden. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer lebendigen Säurestruktur und einer weichen, samtigen Textur. Die Fruchtaromen setzen sich perfekt mit einer leichten Nussigkeit und einer mineralischen Frische in Einklang. Der Abgang ist lang und harmonisch, mit einer dezenten Würze, die den Wein gut abrundet.
Empfehlung
Der **St. Antony Grauburgunder** ist der ideale Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten. Besonders gut harmoniert er mit leichten Fischgerichten, gebratenem Hähnchen, weißem Fleisch oder auch mediterranen Gemüsegerichten. Ebenso passt der Wein hervorragend zu cremigen Pasta-Gerichten oder zu milden Käsesorten. Durch seine ausgewogene Struktur und Frische eignet sich der Grauburgunder sowohl für den sofortigen Genuss als auch für eine kurze Lagerung, bei der er an Komplexität gewinnt.
Ein Wein, der die elegante Seite des Grauburgunders zeigt und die Vielseitigkeit dieses edlen Tropfens im besten Licht präsentiert. Der **St. Antony Grauburgunder** ist ein perfekter Begleiter für entspannte Momente und ein wahrer Genuss für alle, die die feine Art des Rheingaus schätzen.
Beschreibung
St. Antony Grauburgunder
Der **St. Antony Grauburgunder** ist ein raffinierter Weißwein, der die Vielseitigkeit und Charakterstärke der Grauburgunder-Traube perfekt zur Geltung bringt. Dieser Wein vereint die typischen Aromen und die Struktur des Grauburgunders mit einer feinen Frische und Mineralität, die für Weine aus dem Rheingau so charakteristisch sind. Der **St. Antony Grauburgunder** ist ein ausgewogener Wein, der sowohl durch seine Eleganz als auch durch seine subtile Komplexität begeistert und sich sowohl für den Alltag als auch für besondere Anlässe eignet.
Herkunft und Vinifikation
Die Trauben für den **St. Antony Grauburgunder** stammen aus den besten Lagen des Rheingaus, die für ihre günstigen klimatischen Bedingungen und die mineralreichen Böden bekannt sind. In den Weinbergen wird ein nachhaltiger, umweltschonender Anbau praktiziert, der es ermöglicht, die natürlichen Aromen und die hohe Qualität der Trauben zu bewahren. Die Lese erfolgt von Hand, um nur die besten und reifsten Trauben zu selektieren. Nach der Ernte werden die Trauben schonend gepresst, und der Wein wird unter kontrollierten Bedingungen im Edelstahl vergoren, um die Frische und Fruchtigkeit zu erhalten. Ein Teil des Weins wird auf der Hefe gereift, um ihm zusätzliche Komplexität und eine elegante Textur zu verleihen.
Aromen & Genuss
Im Glas zeigt sich der **St. Antony Grauburgunder** in einem hellen, goldgelben Farbton. Das Bouquet ist subtil und komplex, mit Aromen von reifen Äpfeln, Birnen und Zitrusfrüchten, die von floralen Noten und einer angenehmen, feinen Mineralität begleitet werden. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer lebendigen Säurestruktur und einer weichen, samtigen Textur. Die Fruchtaromen setzen sich perfekt mit einer leichten Nussigkeit und einer mineralischen Frische in Einklang. Der Abgang ist lang und harmonisch, mit einer dezenten Würze, die den Wein gut abrundet.
Empfehlung
Der **St. Antony Grauburgunder** ist der ideale Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten. Besonders gut harmoniert er mit leichten Fischgerichten, gebratenem Hähnchen, weißem Fleisch oder auch mediterranen Gemüsegerichten. Ebenso passt der Wein hervorragend zu cremigen Pasta-Gerichten oder zu milden Käsesorten. Durch seine ausgewogene Struktur und Frische eignet sich der Grauburgunder sowohl für den sofortigen Genuss als auch für eine kurze Lagerung, bei der er an Komplexität gewinnt.
Ein Wein, der die elegante Seite des Grauburgunders zeigt und die Vielseitigkeit dieses edlen Tropfens im besten Licht präsentiert. Der **St. Antony Grauburgunder** ist ein perfekter Begleiter für entspannte Momente und ein wahrer Genuss für alle, die die feine Art des Rheingaus schätzen.
| Hersteller: | St. Antony |
|---|---|
| Weinart: | Weißwein |
| Weingut: | St Antony |
| Lieferzeit: | 2-3 Tage |
| Rebsorte: | Grauburgunder |
| Land: | Deutschland |
| Region: | Rheinhessen |
| Unterregion: | Nierstein |
| Ort: | Nierstein |
| Alkoholgehalt in %: | 11.5 |
| Qualitätsstufe: | qba |
| Besonderheiten: | Biowein, VDP |
| Stilistik: | trocken |
| Allergen Sulfite: | Ja |
| Vegan: | Nein |
| Ausbau: | Stahl |
| Trinktemperatur: | 8°C - 10°C |
| Lagerpotential: | 3-4 Jahre |
| Geschmack: | mild in der Säure und wunderschön klar und saftig. |
| Duft: | Klarer und ausdrucksstarker Duft nach gelben Früchten und Kräutern |
| Weingutadresse: | St. Antony Weingut GmbH & Co. KG , Wilhelmstraße 4 , 55283 Nierstein |
St. Antony
Das Weingut St. Antony in Nierstein am Rhein gehört zu den spannendsten und innovativsten Weingütern Rheinhessens. Mit einem kompromisslosen Qualitätsanspruch, großer Leidenschaft für Terroir und einem ausgeprägten Gespür für zeitgemäßen Weinbau vereint das Weingut Tradition und Moderne auf höchstem Niveau. Besonders bekannt ist St. Antony für seine ausdrucksstarken Rieslinge und kraftvollen Spätburgunder aus den besten Lagen des Roten Hangs.
Historie und Entstehung
Die Wurzeln des Weinguts reichen bis ins Jahr 1920 zurück, als es ursprünglich als Betrieb der Gutenhoffnungshütte, einer Eisenhütte im Ruhrgebiet, gegründet wurde. Der Name „St. Antony“ verweist auf die erste Eisenhütte Deutschlands in Oberhausen – ein historisches Erbe, das bis heute im Namen des Weinguts weiterlebt.
1990 wurde das Weingut von der Familie Heyl zu Herrnsheim übernommen und in den Folgejahren zu einem Spitzenbetrieb ausgebaut. Mit dem Einstieg von Unternehmer Detlev Meyer im Jahr 2005 begann eine neue Ära. Seitdem ist das Weingut kontinuierlich gewachsen, modernisiert worden und hat sich einen festen Platz unter den Top-Weingütern Deutschlands erarbeitet. Heute leitet Felix Peters, ehemals Betriebsleiter bei Friedrich Becker in der Pfalz, als Kellermeister und Geschäftsführer die Geschicke des Betriebs – mit einem klaren Fokus auf Qualität und Individualität.
Lagen und Terroir
St. Antony profitiert von einer einzigartigen geologischen Lage: dem Roten Hang in Nierstein. Diese steilen, südlich exponierten Weinberge sind geprägt von rotem Tonschiefer (Rotliegendem), der vor über 280 Millionen Jahren entstand. Die daraus resultierenden Böden sind weltweit einzigartig und geben den Weinen ihre markante, mineralische Prägung.
Besonders hervorzuheben sind Lagen wie Pettenthal, Hipping und Orbel, die zu den renommiertesten Riesling-Lagen Deutschlands zählen. Hier entstehen Weine mit enormer Tiefe, salziger Mineralität und langem Reifepotenzial. Auch außerhalb des Roten Hangs, etwa in Niersteiner Glöck oder Nackenheimer Rothenberg, bewirtschaftet St. Antony erstklassige Parzellen.
Sortiment und Rebsorten
Im Fokus von St. Antony steht der Riesling – kraftvoll, mineralisch, präzise. Daneben spielen die Burgundersorten (Spätburgunder, Weißburgunder, Grauburgunder) eine immer wichtigere Rolle im Portfolio. Die Weine sind geprägt von Terroir, handwerklichem Ausbau und dem Verzicht auf Übertreibungen. Jeder Wein soll authentisch und klar sein – nicht laut, sondern tiefgründig.
Zu den Highlights im Sortiment gehören:
-
Riesling „Pettenthal“ GG – Ein großer Lagenriesling vom Roten Hang mit vibrierender Mineralität, intensiver Frucht und langem Nachhall.
-
Spätburgunder „Orbel“ – Ein Pinot Noir mit burgundischem Charakter, viel Finesse und Eleganz, ausgebaut in französischer Eiche.
-
Weißburgunder Reserve – Kraftvoll und cremig, aber dennoch geradlinig und präzise – idealer Essensbegleiter.
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Riesling „Geyersberg“ – Aus einer Monopollage, zeigt er die ganze Kraft des Rotliegenden und die Handschrift des Weinguts.
Alle Weine werden spontan vergoren, teilweise im großen Holz oder im Edelstahltank ausgebaut – immer abhängig von der Rebsorte und dem Jahrgang.
Besonderheiten der Produktion
St. Antony setzt auf biologischen Weinbau und arbeitet in allen Weinbergen nachhaltig und naturnah. Begrünung, Schonung der Böden und ein bewusster Umgang mit natürlichen Ressourcen sind gelebte Praxis. Die Lese erfolgt grundsätzlich von Hand, mit strenger Selektion direkt im Weinberg.
Im Keller wird mit minimaler Intervention gearbeitet: lange Maischestandzeiten, spontane Vergärung, wenig Schwefel, viel Geduld. Ziel ist es, den natürlichen Ausdruck der Rebsorte und des Terroirs zu bewahren. Viele Weine reifen lange auf der Vollhefe, was ihnen Dichte, Spannung und Lagerfähigkeit verleiht.
Auszeichnungen und Anerkennung
Das Weingut St. Antony gehört zu den hochbewerteten Betrieben im deutschen Weinbau. Gault&Millau, Eichelmann, Falstaff und Vinum führen das Weingut regelmäßig in ihren Spitzenlisten. Besonders der Riesling „Pettenthal GG“ ist Jahr für Jahr ein Referenzwein für die Region. Auch auf internationalen Märkten, vor allem in Skandinavien, den USA und Asien, erfreuen sich die Weine großer Beliebtheit.
Darüber hinaus wird das Weingut von vielen Sommeliers und Spitzenrestaurants als feste Größe auf ihren Weinkarten geführt – dank seiner gastronomischen Vielseitigkeit und der Eleganz der Weine.
Fazit
St. Antony steht für eine neue Generation von Spitzenweingütern in Deutschland: traditionsreich, aber offen für Neues; verwurzelt im Terroir, aber mit internationalem Anspruch. Die Weine sind charakterstark, handwerklich geprägt und mit großem Reifepotenzial ausgestattet. Wer auf der Suche nach spannenden, präzisen und tiefgründigen Weinen aus Rheinhessen ist, sollte St. Antony unbedingt entdecken – besonders, wenn es um die Magie des Roten Hangs geht.
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