38,50 €
Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-3 Tage
Raumland Pinot Kirchenstück Réserve
Der **Raumland Pinot Kirchenstück Réserve** ist ein herausragender Jahrgangssekt, der die Eleganz und Finesse der Pinot-Rebsorten in Perfektion widerspiegelt. Mit seiner komplexen Aromatik, feinen Perlage und einer beeindruckenden Struktur setzt dieser Sekt neue Maßstäbe für deutsche Schaumweine. Die lange Reifezeit auf der Hefe verleiht ihm Tiefe und Cremigkeit, während die präzise Säure und mineralische Frische für ein harmonisches und lang anhaltendes Geschmackserlebnis sorgen.
Herkunft und Vinifikation
Die Trauben für den **Raumland Pinot Kirchenstück Réserve** stammen aus dem renommierten Weinberg Kirchenstück, einer Lage mit kalkhaltigen Böden, die den Reben optimale Bedingungen für eine langsame Reifung bietet. Diese Böden verleihen dem Sekt seine typische Mineralität und Struktur. Die Lese erfolgt selektiv von Hand, um nur die besten Trauben zu verwenden.
Nach der schonenden Pressung erfolgt die erste Gärung temperaturkontrolliert, um die Frische und Fruchtaromen zu bewahren. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche nach der traditionellen Methode der Flaschengärung (Méthode Champenoise). Anschließend darf der Sekt für viele Jahre auf der Hefe reifen, wodurch er seine cremige Textur, komplexe Aromen und feine Perlage entwickelt. Eine minimale Dosage sorgt dafür, dass die Eleganz und Präzision des Weins im Vordergrund stehen.
Aromen & Genuss
Im Glas präsentiert sich der **Raumland Pinot Kirchenstück Réserve** in einem leuchtenden Goldton mit einer feinen, anhaltenden Perlage. Das Bouquet eröffnet mit eleganten Aromen von reifem Apfel, Birne und feinen Zitrusnoten, begleitet von subtilen Brioche- und Haselnussnuancen, die auf die lange Hefelagerung zurückzuführen sind. Ein Hauch von weißen Blüten und mineralischen Anklängen verleiht ihm zusätzliche Tiefe.
Am Gaumen zeigt sich der Sekt vollmundig und präzise, mit einer perfekten Balance zwischen Frische, Frucht und Cremigkeit. Die feine Perlage trägt die Aromen von gelben Früchten, gerösteten Mandeln und einer subtilen Würze, während die mineralische Note für eine klare Struktur sorgt. Der lange, elegante Abgang ist geprägt von einer salzigen Frische und zarten Röstaromen, die Lust auf den nächsten Schluck machen.
Empfehlung
Der **Raumland Pinot Kirchenstück Réserve** ist ein exzellenter Begleiter für besondere Anlässe und gehobene Gastronomie. Er harmoniert hervorragend mit edlen Speisen wie Austern, Kaviar, Hummer oder gebratenem Fisch. Auch zu cremigen Saucen, reifem Käse oder gerösteten Nüssen entfaltet er sein volles Potenzial. Dank seiner eleganten Struktur und Finesse eignet er sich ebenso hervorragend als Aperitif für anspruchsvolle Genießer. Ein außergewöhnlicher Sekt für alle, die höchste Qualität schätzen.
Beschreibung
Raumland Pinot Kirchenstück Réserve
Der **Raumland Pinot Kirchenstück Réserve** ist ein herausragender Jahrgangssekt, der die Eleganz und Finesse der Pinot-Rebsorten in Perfektion widerspiegelt. Mit seiner komplexen Aromatik, feinen Perlage und einer beeindruckenden Struktur setzt dieser Sekt neue Maßstäbe für deutsche Schaumweine. Die lange Reifezeit auf der Hefe verleiht ihm Tiefe und Cremigkeit, während die präzise Säure und mineralische Frische für ein harmonisches und lang anhaltendes Geschmackserlebnis sorgen.
Herkunft und Vinifikation
Die Trauben für den **Raumland Pinot Kirchenstück Réserve** stammen aus dem renommierten Weinberg Kirchenstück, einer Lage mit kalkhaltigen Böden, die den Reben optimale Bedingungen für eine langsame Reifung bietet. Diese Böden verleihen dem Sekt seine typische Mineralität und Struktur. Die Lese erfolgt selektiv von Hand, um nur die besten Trauben zu verwenden.
Nach der schonenden Pressung erfolgt die erste Gärung temperaturkontrolliert, um die Frische und Fruchtaromen zu bewahren. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche nach der traditionellen Methode der Flaschengärung (Méthode Champenoise). Anschließend darf der Sekt für viele Jahre auf der Hefe reifen, wodurch er seine cremige Textur, komplexe Aromen und feine Perlage entwickelt. Eine minimale Dosage sorgt dafür, dass die Eleganz und Präzision des Weins im Vordergrund stehen.
Aromen & Genuss
Im Glas präsentiert sich der **Raumland Pinot Kirchenstück Réserve** in einem leuchtenden Goldton mit einer feinen, anhaltenden Perlage. Das Bouquet eröffnet mit eleganten Aromen von reifem Apfel, Birne und feinen Zitrusnoten, begleitet von subtilen Brioche- und Haselnussnuancen, die auf die lange Hefelagerung zurückzuführen sind. Ein Hauch von weißen Blüten und mineralischen Anklängen verleiht ihm zusätzliche Tiefe.
Am Gaumen zeigt sich der Sekt vollmundig und präzise, mit einer perfekten Balance zwischen Frische, Frucht und Cremigkeit. Die feine Perlage trägt die Aromen von gelben Früchten, gerösteten Mandeln und einer subtilen Würze, während die mineralische Note für eine klare Struktur sorgt. Der lange, elegante Abgang ist geprägt von einer salzigen Frische und zarten Röstaromen, die Lust auf den nächsten Schluck machen.
Empfehlung
Der **Raumland Pinot Kirchenstück Réserve** ist ein exzellenter Begleiter für besondere Anlässe und gehobene Gastronomie. Er harmoniert hervorragend mit edlen Speisen wie Austern, Kaviar, Hummer oder gebratenem Fisch. Auch zu cremigen Saucen, reifem Käse oder gerösteten Nüssen entfaltet er sein volles Potenzial. Dank seiner eleganten Struktur und Finesse eignet er sich ebenso hervorragend als Aperitif für anspruchsvolle Genießer. Ein außergewöhnlicher Sekt für alle, die höchste Qualität schätzen.
| Hersteller: | Sekthaus Raumland |
|---|---|
| Weinart: | Sekt |
| Weingut: | Raumland Sekt |
| Lieferzeit: | 2-3 Tage |
| Rebsorte: | Spätburgunder |
| Land: | Deutschland |
| Region: | Rheinhessen |
| Ort: | Flörs-Dalsheim |
| Alkoholgehalt in %: | 12.5 |
| Interne Qualitätsstufe: | Reserve |
| Besonderheiten: | Prämiert, VDP |
| Stilistik: | brut |
| Allergen Sulfite: | Ja |
| Vegan: | Nein |
| Ausbau: | Stahl |
| Trinktemperatur: | 6°C - 8°C |
| Geschmack: | brut |
| Duft: | offenes, »süßes« Beerenbukett: gezuckerte rote Johannisbeere, aber auch feuchter Kalkstein, und traubige Noten |
| Weingutadresse: | SEKTHAUS RAUMLAND GMBH Heide-Rose & Volker Raumland Alzeyer Straße 134 D-67592 Flörsheim-Dalsheim |
Sekthaus Raumland
Das Sekthaus Raumland gilt als Pionier und Maßstab für hochwertigen Schaumwein in Deutschland. Mit einer klaren Qualitätsphilosophie, jahrzehntelanger Erfahrung und unerschütterlicher Hingabe an das traditionelle Handwerk der Flaschengärung hat sich Raumland zu einer der renommiertesten Sektmanufakturen Europas entwickelt. Die Sekte zeichnen sich durch Finesse, Präzision und Tiefe aus – und stehen wie kaum andere für das große Potenzial deutschen Sekts.
Historie und Entstehung
Die Geschichte des Sekthauses Raumland beginnt im Jahr 1984, als Volker Raumland, ein Pionier des deutschen Sektausbaus, die Idee verfolgte, hochwertigen Sekt auf dem Niveau großer Champagnerhäuser zu kreieren – allerdings mit deutschen Rebsorten und deutschem Terroir. Aus dieser Vision wurde Wirklichkeit: Als erstes reines Sekthaus in Deutschland widmete sich Raumland ausschließlich der klassischen Flaschengärung, lange bevor dies zum Trend wurde.
Mit unermüdlicher Detailverliebtheit, langem Hefelager und kompromissloser Qualität hat Volker Raumland die Messlatte für deutschen Sekt neu gesetzt. Inzwischen wird das Familienunternehmen von den Töchtern Katharina und Marie-Luise Raumland mit derselben Leidenschaft in die Zukunft geführt – mit Respekt vor dem Erbe und frischem Innovationsgeist.
Lagen und Terroir
Das Sekthaus Raumland bezieht seine Grundweine aus besten Lagen in Rheinhessen und der Pfalz, insbesondere aus biodynamisch bewirtschafteten Weinbergen rund um Flörsheim-Dalsheim. Die Böden reichen von Kalkstein über Ton bis zu Lehm, was den Sekten eine feine Mineralität und präzise Struktur verleiht. Die Lagen sind bewusst so gewählt, dass sie ideale Bedingungen für grundweinwürdige Trauben mit feiner Säure und eleganter Frucht bieten.
Die klimatischen Bedingungen dieser Regionen ermöglichen eine langsame Reifung, wodurch die Trauben ihre Frische bewahren – ein entscheidender Faktor für die Herstellung großer Sekte.
Sortiment und Rebsorten
Raumland arbeitet mit klassischen Rebsorten wie Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier und Riesling, die ideal für die Herstellung feinperliger Sekte mit Tiefgang und Eleganz sind. Das Sortiment gliedert sich in verschiedene Cuvées und Lagen-Sekte, die alle nach traditioneller Methode und mit langem Hefelager ausgebaut werden – teilweise über 10 Jahre.
Zu den Aushängeschildern gehören:
-
Cuvée Marie-Luise Brut – Ein eleganter, fein strukturierter Sekt mit cremiger Textur und reifer Frucht.
-
Triumvirat Grande Cuvée – Die Prestige-Cuvée des Hauses, mehrfach als bester deutscher Sekt ausgezeichnet. Komplex, mineralisch und von Champagner-Qualität.
-
Riesling Brut – Spritzig, animierend und mit der typischen Raumland-Finesse, ein Klassiker für Riesling-Liebhaber.
-
Pinot Prestige – Ein Blanc de Noirs mit feiner Cremigkeit, ideal als Speisebegleiter.
Alle Sekte reifen mindestens 4 bis 6 Jahre auf der Hefe – deutlich länger als branchenüblich – und werden ausschließlich von Hand gerüttelt und degorgiert.
Besonderheiten der Produktion
Das Herzstück der Philosophie bei Raumland ist die kompromisslose Orientierung an der traditionellen Flaschengärung. Der Grundwein wird mit derselben Sorgfalt behandelt wie ein großer Stillwein: Handlese, schonende Pressung der ganzen Trauben, spontane Gärung und Ausbau im Edelstahl und Holzfass.
Die zweite Gärung in der Flasche erfolgt mit Geduld – Zeit ist der Schlüssel zur Qualität. Das Hefelager dauert bei vielen Cuvées mehrere Jahre, was den Sekten außergewöhnliche Komplexität und eine besonders feine Perlage verleiht. Auf Dosage wird sparsam oder ganz verzichtet – der Fokus liegt immer auf Klarheit und Ausdruck der Herkunft.
Auszeichnungen und Anerkennung
Das Sekthaus Raumland ist vielfach ausgezeichnet und gilt als „Sektmacher Nr. 1“ in Deutschland. Die Triumvirat-Cuvée wurde bereits mehrfach von Gault&Millau, Falstaff, Vinum und internationalen Kritikern als bester deutscher Sekt bewertet. Auch bei Blindverkostungen gegen große Champagnerhäuser konnte Raumland immer wieder mithalten – oder sogar triumphieren.
Sowohl Gastronomie als auch Privatkunden in aller Welt schätzen die Sekte für ihre Präzision, Tiefe und Stilistik auf Champagnerniveau – ohne den Preisrahmen zu sprengen.
Fazit
Das Sekthaus Raumland hat den deutschen Sekt auf ein völlig neues Niveau gehoben. Mit einer kompromisslosen Ausrichtung auf Qualität, traditionellem Handwerk und dem unbedingten Willen zur Exzellenz ist Raumland nicht nur Vorreiter, sondern auch Aushängeschild für die Zukunft des deutschen Sekts. Wer auf der Suche nach Schaumweinen mit Charakter, Tiefe und Eleganz ist, findet in Raumland einen verlässlichen und faszinierenden Begleiter.
Anmelden