Stefano Antonicci ist der Gründer des Weingutes Santa Barbara. Er erfüllte sich 1994 einen Traum und kam zu seinen Ursprüngen in den Ort Barbara in Marken zurück. Dort richtete er seine Produktionsstätte im ehemaligen Kloster Santa Barabara ein und produziert nun hervorragende Weine, mit denen er schon einige internationale Auszeichnungen und Preise abräumen konnte.
Antonucci verwendet 100 % Montepulciano e Sangiovese Trauben aus einer sehr kleinen Lage bei Barbara. Er wird spät gelesen und bleibt für 18 Monate zur Reifung in neuen Barriques. Dieser perfekt ausgewogene Wein hat die Charaktereigenschaften eines Montepulciano verinnerlicht und dazu ein noch junges Tannin und eine saftige Frucht.
Der Rosso Piceno Sté von Santa Barbara besitzt einen fruchtsüßen, frischen Duft. Am Gaumen erscheinen herb-weinige Aromen, ein unkomplizierter Allrounder für jeden Tag.
Erstaunlich wie Vielseitig ein Verdicchio sein kann. Antonucci baut diesen Wein 8 Monate im Barrique aus. So entsteht ein komplexer Wein von exotischer Finesse. Einer der wenigen Weine, dessen Feinheit und Intensität zu einer sehr breiten Auswahl an Gerichten passt. Wir empfehlen ihn besonders zu Käsefondue, Calamari und frittierten Fischen.
Der Le Vaglie von Stefano Antonucci wird aus vollreifen, aromatischen Trauben gewonnen und im Holzfass ausgebaut. Im Glas besticht er durch seine goldgelbe Farbe und in der Nase durch sein intensives Bouquet. Am Gaumen ist er würzig, geschmeidig und rund. Dieser Verdicchio passt perfekt zu kräftigem Fisch, Eintopf oder gegrilltem Gemüse.
Ein würziger Weißwein mit intensivem Duft nach Trauben. Die sorgfältige temperaturkontrollierte Gärung unterstützt die feinen Geschmacksnoten von Nüssen und Zitrone. Mineralisch, typisch für den Verdicchio ist seine feine Note nach Feuerstein.