Rose Fumé 2022

Weingut Knipser Rosé Fume

Der Weingut Knipser Rosé Fumé ist ein außergewöhnlicher, fassgereifter Roséwein aus der Pfalz, der durch seine elegante Struktur und besondere Aromatik beeindruckt. Der Name „Fumé“ deutet bereits auf die leichte Rauchnote hin, die der Wein durch den Ausbau im Holzfass erhält. Dieser Rosé ist keine gewöhnliche Sommererfrischung, sondern ein anspruchsvoller Wein mit Tiefe, Charakter und einem Hauch von Burgunder-Stilistik.

Aromenprofil:

Im Glas zeigt sich der Rosé Fumé in einem kräftigen Lachsrosa. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet aus roten Beeren wie Himbeeren und Erdbeeren, begleitet von feinen würzigen Noten, dezentem Rauch und einem Hauch von Vanille. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer cremigen Textur, gut eingebundener Säure und einer mineralischen Frische. Der dezente Holzeinsatz verleiht ihm zusätzliche Tiefe und Länge im Abgang.

Empfehlung:

Der Rosé Fumé eignet sich hervorragend als vielseitiger Speisenbegleiter. Er passt perfekt zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, asiatischen Gerichten oder auch zu würzigen Geflügelgerichten. Auch zu mildem Käse oder mediterranen Vorspeisen entfaltet er seine Stärken. Dieser Wein ist ideal für Genießer, die einen anspruchsvollen Rosé mit Struktur und Finesse suchen. Dank seines Potenzials kann er auch einige Jahre reifen und dabei noch an Komplexität gewinnen.