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Collalto Gaio Conegliano Valdobbiadene Extra Dry DOCG
Der **Collalto Gaio Conegliano Valdobbiadene Extra Dry** ist ein exzellenter Prosecco Superiore, der die hohe Kunst der Prosecco-Produktion aus der berühmten DOCG-Zone von Conegliano und Valdobbiadene widerspiegelt. Mit seinem eleganten Profil und seiner erfrischenden Spritzigkeit zeigt dieser Extra Dry Prosecco die Finesse und Vielseitigkeit, für die das Weingut **Castello di Collalto** bekannt ist. Der **Gaio** ist ein perfekter Begleiter für zahlreiche Anlässe und überzeugt durch seine feine Perlage und seinen klaren, fruchtigen Charakter.
Herkunft & Vinifikation
Die Trauben für den **Collalto Gaio Conegliano Valdobbiadene Extra Dry** stammen aus den besten Weinbergen der berühmten Prosecco-Anbauzone, die durch ihr mildes Mikroklima und die steilen, mit Kalkstein und Mergel durchzogenen Hügel des nördlichen Venetos gekennzeichnet sind. Nach der selektiven Ernte werden die Trauben in Edelstahltanks vergoren, wobei der zweite Gärungsprozess nach der Charmat-Methode durchgeführt wird, um die lebendige Frische und die feinperlige Struktur zu bewahren. Der Ausbau auf der Feinhefe sorgt für zusätzliche Finesse und Komplexität.
Aromen & Genuss
Im Glas zeigt sich der **Collalto Gaio Conegliano Valdobbiadene Extra Dry** in einem strahlenden, hellen Gelb mit goldenen Reflexen. Das Bouquet besticht durch Aromen von reifen Äpfeln, Birnen, Zitrusfrüchten und einem Hauch von weißen Blumen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein rund und harmonisch, mit einer eleganten Süße und einer frischen, gut eingebundenen Säure. Die feine Perlage und die lebendige Frucht verleihen diesem Prosecco seine Spritzigkeit und Leichtigkeit, während der Abgang frisch und angenehm trocken bleibt.
Empfehlung
Der **Collalto Gaio Conegliano Valdobbiadene Extra Dry** ist ein vielseitiger Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten. Er harmoniert hervorragend mit leichten Vorspeisen, Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, sowie mit frischen Salaten oder mediterranen Antipasti. Auch als Aperitif ist er eine ausgezeichnete Wahl, um den Start eines festlichen Anlasses stilvoll zu gestalten. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei 6–8 °C, um die Frische und Eleganz des Weins optimal zu genießen.
Dieser herausragende Prosecco wurde mehrfach für seine Qualität und Eleganz ausgezeichnet:
- Goldmedaille – Prosecco DOCG Competition für herausragende Frische und Balance
- 90 Punkte – James Suckling für seine Feinheit und Komplexität
- „Tre Bicchieri“ Empfehlung – Gambero Rosso für seinen eleganten Stil und seine Reinheit
Der **Collalto Gaio Conegliano Valdobbiadene Extra Dry** ist ein **frischer, eleganter Prosecco**, der durch seine fein abgestimmte Süße und Frische besticht. Ein idealer Begleiter für festliche Anlässe und ein perfektes Beispiel für die hohe Kunst der Prosecco-Produktion aus einer der renommiertesten DOCG-Zonen Italiens.
Beschreibung
Collalto Gaio Conegliano Valdobbiadene Extra Dry DOCG
Der **Collalto Gaio Conegliano Valdobbiadene Extra Dry** ist ein exzellenter Prosecco Superiore, der die hohe Kunst der Prosecco-Produktion aus der berühmten DOCG-Zone von Conegliano und Valdobbiadene widerspiegelt. Mit seinem eleganten Profil und seiner erfrischenden Spritzigkeit zeigt dieser Extra Dry Prosecco die Finesse und Vielseitigkeit, für die das Weingut **Castello di Collalto** bekannt ist. Der **Gaio** ist ein perfekter Begleiter für zahlreiche Anlässe und überzeugt durch seine feine Perlage und seinen klaren, fruchtigen Charakter.
Herkunft & Vinifikation
Die Trauben für den **Collalto Gaio Conegliano Valdobbiadene Extra Dry** stammen aus den besten Weinbergen der berühmten Prosecco-Anbauzone, die durch ihr mildes Mikroklima und die steilen, mit Kalkstein und Mergel durchzogenen Hügel des nördlichen Venetos gekennzeichnet sind. Nach der selektiven Ernte werden die Trauben in Edelstahltanks vergoren, wobei der zweite Gärungsprozess nach der Charmat-Methode durchgeführt wird, um die lebendige Frische und die feinperlige Struktur zu bewahren. Der Ausbau auf der Feinhefe sorgt für zusätzliche Finesse und Komplexität.
Aromen & Genuss
Im Glas zeigt sich der **Collalto Gaio Conegliano Valdobbiadene Extra Dry** in einem strahlenden, hellen Gelb mit goldenen Reflexen. Das Bouquet besticht durch Aromen von reifen Äpfeln, Birnen, Zitrusfrüchten und einem Hauch von weißen Blumen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein rund und harmonisch, mit einer eleganten Süße und einer frischen, gut eingebundenen Säure. Die feine Perlage und die lebendige Frucht verleihen diesem Prosecco seine Spritzigkeit und Leichtigkeit, während der Abgang frisch und angenehm trocken bleibt.
Empfehlung
Der **Collalto Gaio Conegliano Valdobbiadene Extra Dry** ist ein vielseitiger Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten. Er harmoniert hervorragend mit leichten Vorspeisen, Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, sowie mit frischen Salaten oder mediterranen Antipasti. Auch als Aperitif ist er eine ausgezeichnete Wahl, um den Start eines festlichen Anlasses stilvoll zu gestalten. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei 6–8 °C, um die Frische und Eleganz des Weins optimal zu genießen.
Dieser herausragende Prosecco wurde mehrfach für seine Qualität und Eleganz ausgezeichnet:
- Goldmedaille – Prosecco DOCG Competition für herausragende Frische und Balance
- 90 Punkte – James Suckling für seine Feinheit und Komplexität
- „Tre Bicchieri“ Empfehlung – Gambero Rosso für seinen eleganten Stil und seine Reinheit
Der **Collalto Gaio Conegliano Valdobbiadene Extra Dry** ist ein **frischer, eleganter Prosecco**, der durch seine fein abgestimmte Süße und Frische besticht. Ein idealer Begleiter für festliche Anlässe und ein perfektes Beispiel für die hohe Kunst der Prosecco-Produktion aus einer der renommiertesten DOCG-Zonen Italiens.
| Hersteller: | Collalto |
|---|---|
| Weinart: | Spumante |
| Weingut: | Collalto |
| Jahrgang: | NV |
| Lieferzeit: | 2-3 Tage |
| Rebsorte: | Glera |
| Italiens bekannte Wein: | Prosecco |
| Land: | Italien |
| Region: | Veneto |
| Ort: | Susegana |
| Alkoholgehalt in %: | 11.5 |
| Qualitätsstufe: | D.O.C.G. |
| Stilistik: | extra dry |
| Allergen Sulfite: | Ja |
| Vegan: | Nein |
| Ausbau: | Stahl |
| Trinktemperatur: | 6°C - 8°C |
| Lagerpotential: | 2-3 Jahre |
| Geschmack: | extra dry |
| Duft: | zunächst kräutrig nach Rosmarin und Kamille, dann Bergamotte, satter Apfel |
| Weingutadresse: | Azienda Agricola Conte Collalto , Via Maggio 1 , 31058 Susegana |
Collalto
Weingut Collalto ist ein traditionelles Weingut aus der Region Venetien, bekannt für seine hochwertigen Prosecco-Weine, die das Terroir der Region hervorragend widerspiegeln. Das Weingut hat eine lange Geschichte und kombiniert moderne Weinbaupraktiken mit traditionellem Handwerk, um Weine zu schaffen, die für ihre Eleganz und Frische bekannt sind. Collalto produziert eine Vielzahl von Prosecco-Weinen, die sowohl durch ihre lebendige Frische als auch durch ihre feine Perlage bestechen.
Historie und Entstehung
Das Weingut Collalto wurde im Jahr 1957 gegründet und hat sich seitdem einen ausgezeichneten Ruf in der Herstellung von Prosecco erarbeitet. Der Ursprung des Weinguts reicht jedoch viel weiter zurück, da die Familie Collalto bereits seit Jahrhunderten mit dem Weinbau in der Region verbunden ist. Heute steht das Weingut unter der Leitung von Graf Collalto, der die Tradition fortführt und das Weingut mit einem klaren Fokus auf Qualität und Nachhaltigkeit führt.
Sortiment und Rebsorten
Das Weingut Collalto spezialisiert sich vor allem auf Prosecco und die Rebsorte Glera, die in der Region besonders gut gedeiht. Das Sortiment umfasst eine Vielzahl von Prosecco-Varianten, die für ihre Frische, Eleganz und ihren feinen Charakter bekannt sind. Collalto bietet Prosecco sowohl in trockenen als auch in halbtrockenen Varianten an, die ideal zu verschiedenen Anlässen und Speisen passen.
Besonders hervorzuheben sind:
-
Prosecco DOC Treviso Brut – Ein frischer, lebendiger Prosecco mit Aromen von grünen Äpfeln und Zitrusfrüchten, der eine feine Perlage und eine klare Frische bietet.
-
Prosecco DOCG Extra Dry – Ein etwas fruchtigerer Prosecco mit Noten von Pfirsichen und Äpfeln, der sich durch seine ausgewogene Süße und Frische auszeichnet.
-
Prosecco Rosé DOC – Ein zarter Rosé-Prosecco, der mit Aromen von roten Beeren und einer eleganten Struktur begeistert.
-
Prosecco DOCG Millesimato – Ein Jahrgangs-Prosecco, der aus den besten Trauben eines einzelnen Jahrgangs vinifiziert wird und mehr Tiefe und Komplexität bietet.
Lagen und Regionen
Das Weingut Collalto befindet sich in der Region Treviso, im Herzen des Prosecco DOCG-Gebiets. Diese Region ist bekannt für ihre steilen Hügel und das milde Klima, das ideale Bedingungen für den Anbau der Glera-Traube bietet. Die Weinberge des Weinguts profitieren von kalkhaltigen Böden, die den Weinen eine ausgeprägte Mineralität und Frische verleihen.
Besonderheiten der Produktion
Das Weingut Collalto verfolgt eine nachhaltige und umweltfreundliche Arbeitsweise im Weinbau. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, um nur die besten Früchte für die Herstellung von Prosecco auszuwählen. Der Ausbau erfolgt sowohl in Edelstahltanks als auch in traditionellen Flaschengärungssystemen, die dem Prosecco seine feine Perlage und Frische verleihen.
Auszeichnungen und Anerkennung
Weingut Collalto hat sich durch seine hervorragende Qualität in der Herstellung von Prosecco einen internationalen Ruf erarbeitet. Besonders der Prosecco DOCG wird regelmäßig in Weinführern und bei internationalen Wettbewerben ausgezeichnet. Die Weine von Collalto sind bekannt für ihre Eleganz, Frische und aromatische Komplexität.
Medienpräsenz und Aktuelles
Das Weingut Collalto genießt eine wachsende Medienpräsenz und wird regelmäßig in Fachzeitschriften und auf Weinmessen erwähnt. Die Familie Collalto tritt in verschiedenen Medienformaten auf und fördert die Bekanntschaft des Weinguts sowie des gesamten Prosecco-Gebiets.
Fazit
Weingut Collalto steht für frische, elegante und qualitativ hochwertige Prosecco-Weine, die das Terroir der Region Treviso perfekt widerspiegeln. Die Weine zeichnen sich durch ihre feine Perlage, ihre lebendige Frische und ihre ausgewogene Aromatik aus. Besonders der Prosecco DOCG ist eine ausgezeichnete Wahl für Liebhaber von Prosecco, die sowohl Qualität als auch Tradition schätzen. Das Weingut hat sich als führend in der Prosecco-Produktion etabliert und bietet Weine, die sowohl bei festlichen Anlässen als auch bei entspannten Momenten überzeugen.
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