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Col Vetoraz Prosecco Superiore di Cartizze DOCG
Der Col Vetoraz Prosecco Superiore di Cartizze DOCG ist die edelste Ausdrucksform des Prosecco – elegant, feinperlig und mit großer aromatischer Tiefe. Aus dem prestigeträchtigen Cartizze-Hügel in Valdobbiadene stammend, vereint dieser Schaumwein feine Fruchtaromen, lebendige Frische und eine cremige Textur zu einem unvergleichlichen Genusserlebnis.
Herkunft und Vinifikation
Die Trauben wachsen ausschließlich auf dem rund 107 Hektar kleinen Anbaugebiet **Cartizze** – dem Herzstück des Prosecco-Gebiets. Die steilen Lagen mit ihren kalkhaltigen, mineralreichen Böden und das ideale Mikroklima bieten perfekte Bedingungen für höchste Qualität. Nach der schonenden Lese erfolgt die Vergärung im Drucktank (Méthode Charmat) bei kontrollierter Temperatur. Durch eine besonders langsame zweite Gärung entsteht ein besonders feines Mousseux mit weichem Mundgefühl.
Aromen & Genuss
Im Glas zeigt sich der Col Vetoraz Cartizze in hellem Strohgelb mit brillanter Perlage. In der Nase offenbart sich ein intensives, elegantes Bouquet mit Aromen von **reifer Birne, Pfirsich, Zitrusfrüchten und weißen Blüten**. Hinzu kommen **feine Nuancen von Mandeln und Akazienhonig**, die dem Wein zusätzliche Tiefe verleihen.
Am Gaumen überzeugt er mit einer ausgewogenen Süße, **cremigem Mousseux** und einem eleganten Spiel aus **Frucht, Frische und Mineralität**. Die zarte Perlage, kombiniert mit der feinen Aromatik, sorgt für einen langen, harmonischen Abgang.
Empfehlung
Ein hervorragender Begleiter zu feinen Vorspeisen, **Meeresfrüchten, Austern, edlen Fischgerichten** oder als edler Aperitif. Auch zu fruchtigen Desserts oder milder Pâtisserie eine stilvolle Wahl. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei 6–8 °C.
- Gambero Rosso: Regelmäßig mit "Tre Bicchieri" ausgezeichnet
- Falstaff: Höchstwertung für Finesse und Balance
Fazit
Der Col Vetoraz Prosecco Superiore di Cartizze DOCG steht für feinste Schaumweinkultur aus Valdobbiadene. Er überzeugt durch Eleganz, Harmonie und Ausdruckskraft – ein Meisterwerk mit Klasse und Charakter für besondere Anlässe oder den stilvollen Alltagsgenuss.
Beschreibung
Col Vetoraz Prosecco Superiore di Cartizze DOCG
Der Col Vetoraz Prosecco Superiore di Cartizze DOCG ist die edelste Ausdrucksform des Prosecco – elegant, feinperlig und mit großer aromatischer Tiefe. Aus dem prestigeträchtigen Cartizze-Hügel in Valdobbiadene stammend, vereint dieser Schaumwein feine Fruchtaromen, lebendige Frische und eine cremige Textur zu einem unvergleichlichen Genusserlebnis.
Herkunft und Vinifikation
Die Trauben wachsen ausschließlich auf dem rund 107 Hektar kleinen Anbaugebiet **Cartizze** – dem Herzstück des Prosecco-Gebiets. Die steilen Lagen mit ihren kalkhaltigen, mineralreichen Böden und das ideale Mikroklima bieten perfekte Bedingungen für höchste Qualität. Nach der schonenden Lese erfolgt die Vergärung im Drucktank (Méthode Charmat) bei kontrollierter Temperatur. Durch eine besonders langsame zweite Gärung entsteht ein besonders feines Mousseux mit weichem Mundgefühl.
Aromen & Genuss
Im Glas zeigt sich der Col Vetoraz Cartizze in hellem Strohgelb mit brillanter Perlage. In der Nase offenbart sich ein intensives, elegantes Bouquet mit Aromen von **reifer Birne, Pfirsich, Zitrusfrüchten und weißen Blüten**. Hinzu kommen **feine Nuancen von Mandeln und Akazienhonig**, die dem Wein zusätzliche Tiefe verleihen.
Am Gaumen überzeugt er mit einer ausgewogenen Süße, **cremigem Mousseux** und einem eleganten Spiel aus **Frucht, Frische und Mineralität**. Die zarte Perlage, kombiniert mit der feinen Aromatik, sorgt für einen langen, harmonischen Abgang.
Empfehlung
Ein hervorragender Begleiter zu feinen Vorspeisen, **Meeresfrüchten, Austern, edlen Fischgerichten** oder als edler Aperitif. Auch zu fruchtigen Desserts oder milder Pâtisserie eine stilvolle Wahl. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei 6–8 °C.
- Gambero Rosso: Regelmäßig mit "Tre Bicchieri" ausgezeichnet
- Falstaff: Höchstwertung für Finesse und Balance
Fazit
Der Col Vetoraz Prosecco Superiore di Cartizze DOCG steht für feinste Schaumweinkultur aus Valdobbiadene. Er überzeugt durch Eleganz, Harmonie und Ausdruckskraft – ein Meisterwerk mit Klasse und Charakter für besondere Anlässe oder den stilvollen Alltagsgenuss.
| Hersteller: | Col Vetoraz |
|---|---|
| Weinart: | Schaumwein |
| Weingut: | Col Vetoraz |
| Lieferzeit: | 2-3 Tage |
| Rebsorte: | Glera |
| Land: | Italien |
| Region: | Veneto |
| Unterregion: | Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG |
| Ort: | Valdobbiadene |
| Alkoholgehalt in %: | 11.5 |
| Stilistik: | trocken |
| Allergen Sulfite: | Ja |
| Vegan: | Nein |
| Ausbau: | Stahl |
| Trinktemperatur: | 6°C - 8°C |
| Geschmack: | Fruchtig und ausgewogen süß, meist mit lieblich-feiner Restsüße |
| Duft: | Reife gelbe Äpfel, Birnen und Pfirsiche |
| Weingutadresse: | Str. delle Treziese, 1, 31049 v TV, Italien |
Col Vetoraz
Weingut Col Vetoraz ist ein renommiertes Weingut aus der Region Prosecco in Venetien, das für seine exzellenten Prosecco-Weine bekannt ist. Mit einer langen Geschichte und einer klaren Ausrichtung auf Qualität hat sich das Weingut als einer der führenden Produzenten in der Region etabliert. Col Vetoraz produziert Prosecco in verschiedenen Stilen, die durch ihre Frische, Eleganz und Aromenvielfalt überzeugen.
Historie und Entstehung
Das Weingut Col Vetoraz wurde 1838 gegründet und hat sich im Laufe der Jahre als wichtiger Akteur im Prosecco-Weinbau etabliert. Die Geschichte des Weinguts ist eng mit der Region Conegliano-Valdobbiadene verbunden, die für ihren besonders hochwertigen Prosecco Superiore DOCG bekannt ist. Col Vetoraz verfolgt eine Philosophie, die Tradition und Innovation miteinander verbindet. Seit den 1990er Jahren hat das Weingut kontinuierlich in moderne Technik investiert, um die Qualität der Weine weiter zu steigern, während gleichzeitig die Tradition und die Herkunft gewahrt bleiben.
Sortiment und Rebsorten
Das Weingut Col Vetoraz hat sich auf die Rebsorte Glera spezialisiert, die die Grundlage für Prosecco bildet. Das Sortiment umfasst verschiedene Prosecco-Varianten, die die Vielfalt und die unterschiedlichen Facetten der Rebsorte widerspiegeln. Col Vetoraz ist besonders stolz auf seine Prosecco Superiore DOCG, der als eine der höchsten Qualitätsstufen in der Region gilt.
Besonders hervorzuheben sind:
-
Prosecco Superiore DOCG Brut – Ein frischer, lebendiger Prosecco mit Aromen von grünen Äpfeln und Zitrusfrüchten, der eine perfekte Balance zwischen Frische und Eleganz bietet.
-
Prosecco Superiore DOCG Extra Dry – Ein etwas süßerer Prosecco, der durch seine fruchtigen Noten von Pfirsichen und Äpfeln und einer feinen Perlage besticht.
-
Prosecco Superiore DOCG Millesimato – Ein Jahrgangs-Prosecco, der aus den besten Trauben eines einzelnen Jahrgangs vinifiziert wird und mehr Komplexität und Tiefe zeigt.
-
Prosecco Rosé DOC – Ein zarter Rosé-Prosecco, der mit frischen Erdbeer- und Himbeernoten verführt und ideal als Aperitif oder zu leichten Gerichten passt.
Lagen und Regionen
Das Weingut Col Vetoraz liegt in der Region Conegliano-Valdobbiadene, einem der besten Anbaugebiete für Prosecco in Italien, das als Prosecco Superiore DOCG klassifiziert ist. Die Weinberge des Weinguts profitieren von einem idealen Mikroklima, das durch die Nähe zu den Dolomiten und den Hügeln der Region begünstigt wird. Die steilen Hänge und die gut durchlüfteten Böden bieten optimale Bedingungen für den Anbau der Glera-Traube, die für die Herstellung von Prosecco verantwortlich ist.
Besonderheiten der Produktion
Das Weingut Col Vetoraz verfolgt eine nachhaltige und umweltbewusste Arbeitsweise im Weinbau. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, um nur die besten Früchte auszuwählen. Der Ausbau erfolgt im modernen Weinkeller des Weinguts, wo die Trauben schonend verarbeitet und die Weine in Edelstahltanks vergoren werden, um die Frische und Aromen zu bewahren. Besonders bei den Prosecco Superiore DOCG-Weinen wird viel Wert auf eine langsame und kontrollierte Fermentation gelegt, um eine feine Perlage und eine ausgezeichnete Aromatik zu gewährleisten.
Auszeichnungen und Anerkennung
Weingut Col Vetoraz hat sich mit seinen Prosecco-Weinen sowohl national als auch international einen ausgezeichneten Ruf erarbeitet. Besonders die Prosecco Superiore DOCG-Weine werden regelmäßig in renommierten Weinführern und bei internationalen Wettbewerben ausgezeichnet. Der Prosecco Superiore DOCG Brut hat mehrfach hohe Bewertungen erhalten und wird für seine Eleganz und Frische gelobt.
Medienpräsenz und Aktuelles
Das Weingut Col Vetoraz ist regelmäßig in führenden Weinmagazinen und auf internationalen Weinmessen präsent. Es hat sich als eine der bekanntesten Marken für Prosecco etabliert und wird zunehmend für die Qualität seiner Weine geschätzt. Die Familie Col Vetoraz tritt auch in verschiedenen Medienformaten auf und trägt zur Förderung des Prosecco-Weins und der Region Conegliano-Valdobbiadene bei.
Fazit
Weingut Col Vetoraz steht für elegante, frische und qualitativ hochwertige Prosecco-Weine, die das Terroir der Region Conegliano-Valdobbiadene perfekt widerspiegeln. Die Weine zeichnen sich durch ihre lebendige Frische, ihre feine Perlage und ihre aromatische Vielfalt aus. Besonders die Prosecco Superiore DOCG-Weine bieten eine hervorragende Wahl für Liebhaber von hochwertigem Prosecco. Wer auf der Suche nach einem edlen Prosecco ist, wird bei Col Vetoraz sicherlich fündig. Das Weingut bietet eine gelungene Kombination aus Tradition und Innovation und hat sich als führend in der Region etabliert.
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