20,90 €
Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Nicht mehr verfügbar
Castello di Meleto Spumante Metodo Classico Rosé Brut
Das **Castello di Meleto Spumante Metodo Classico Rosé Brut** ist ein eleganter und raffinierten Schaumwein aus der Toskana, der mit seiner lebendigen Frische und feinen Perlage begeistert. Dieser Rosé zeigt die hohe Kunst des klassischen Champagner-Verfahrens (Metodo Classico) und vereint perfekt die Fruchtigkeit der Trauben mit einer harmonischen und anhaltenden Struktur. Ein idealer Wein für besondere Momente, der sowohl als Aperitif als auch zu festlichen Anlässen glänzt.
Herkunft und Vinifikation
Die Trauben für das **Castello di Meleto Spumante Metodo Classico Rosé Brut** stammen aus den Weinbergen des historischen Weinguts Castello di Meleto, das in der Chianti-Region in der Toskana liegt. Die Böden und das Klima bieten ideale Bedingungen für die Produktion von hochwertigen Schaumweinen. Nach der Ernte werden die Trauben schonend gepresst und die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Für die Methode Classico reift der Wein anschließend für mindestens 24 Monate auf der Hefe, was ihm eine feine Perlage und komplexe Aromen verleiht.
Aromen & Genuss
Das **Castello di Meleto Spumante Metodo Classico Rosé Brut** zeigt sich im Glas in einem leuchtenden Rosé mit zarten goldenen Reflexen. Das Bouquet ist frisch und lebendig, mit Aromen von roten Beeren wie Himbeeren, Erdbeeren und Kirschen, die von zarten floralen Nuancen und einer feinen Hefenote begleitet werden. Am Gaumen ist der Wein spritzig und gut strukturiert, mit einer cremigen Mousseux und einer ausgewogenen Säure, die dem Wein eine erfrischende Frische verleiht. Der Abgang ist lang und elegant, mit einem Hauch von Zitrusfrüchten und Brioche.
Empfehlung
Das **Castello di Meleto Spumante Metodo Classico Rosé Brut** eignet sich hervorragend als Aperitif und passt perfekt zu einer Vielzahl von Vorspeisen, wie z. B. gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, frischen Salaten oder auch zu leichten, cremigen Pastagerichten. Auch zu zarten Geflügelgerichten oder zu einer Käseplatte ist dieser Rosé ein wunderbarer Begleiter. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 6–8 °C, um die Frische und die feine Perlage voll zu genießen.
- 90 Punkte bei **Wine Enthusiast** für seine feine Perlage und elegante Frische.
- 88 Punkte bei **James Suckling** für seine lebendige Fruchtigkeit und Ausgewogenheit.
Das **Castello di Meleto Spumante Metodo Classico Rosé Brut** ist ein eleganter, hochwertiger Schaumwein, der durch seine Frische, Aromenvielfalt und die weiche Textur überzeugt. Er ist die perfekte Wahl für besondere Anlässe oder für einen erfrischenden Genuss in geselliger Runde.
Beschreibung
Castello di Meleto Spumante Metodo Classico Rosé Brut
Das **Castello di Meleto Spumante Metodo Classico Rosé Brut** ist ein eleganter und raffinierten Schaumwein aus der Toskana, der mit seiner lebendigen Frische und feinen Perlage begeistert. Dieser Rosé zeigt die hohe Kunst des klassischen Champagner-Verfahrens (Metodo Classico) und vereint perfekt die Fruchtigkeit der Trauben mit einer harmonischen und anhaltenden Struktur. Ein idealer Wein für besondere Momente, der sowohl als Aperitif als auch zu festlichen Anlässen glänzt.
Herkunft und Vinifikation
Die Trauben für das **Castello di Meleto Spumante Metodo Classico Rosé Brut** stammen aus den Weinbergen des historischen Weinguts Castello di Meleto, das in der Chianti-Region in der Toskana liegt. Die Böden und das Klima bieten ideale Bedingungen für die Produktion von hochwertigen Schaumweinen. Nach der Ernte werden die Trauben schonend gepresst und die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Für die Methode Classico reift der Wein anschließend für mindestens 24 Monate auf der Hefe, was ihm eine feine Perlage und komplexe Aromen verleiht.
Aromen & Genuss
Das **Castello di Meleto Spumante Metodo Classico Rosé Brut** zeigt sich im Glas in einem leuchtenden Rosé mit zarten goldenen Reflexen. Das Bouquet ist frisch und lebendig, mit Aromen von roten Beeren wie Himbeeren, Erdbeeren und Kirschen, die von zarten floralen Nuancen und einer feinen Hefenote begleitet werden. Am Gaumen ist der Wein spritzig und gut strukturiert, mit einer cremigen Mousseux und einer ausgewogenen Säure, die dem Wein eine erfrischende Frische verleiht. Der Abgang ist lang und elegant, mit einem Hauch von Zitrusfrüchten und Brioche.
Empfehlung
Das **Castello di Meleto Spumante Metodo Classico Rosé Brut** eignet sich hervorragend als Aperitif und passt perfekt zu einer Vielzahl von Vorspeisen, wie z. B. gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, frischen Salaten oder auch zu leichten, cremigen Pastagerichten. Auch zu zarten Geflügelgerichten oder zu einer Käseplatte ist dieser Rosé ein wunderbarer Begleiter. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 6–8 °C, um die Frische und die feine Perlage voll zu genießen.
- 90 Punkte bei **Wine Enthusiast** für seine feine Perlage und elegante Frische.
- 88 Punkte bei **James Suckling** für seine lebendige Fruchtigkeit und Ausgewogenheit.
Das **Castello di Meleto Spumante Metodo Classico Rosé Brut** ist ein eleganter, hochwertiger Schaumwein, der durch seine Frische, Aromenvielfalt und die weiche Textur überzeugt. Er ist die perfekte Wahl für besondere Anlässe oder für einen erfrischenden Genuss in geselliger Runde.
| Hersteller: | Castello di Meleto |
|---|---|
| Weinart: | Schaumwein |
| Weingut: | Castello di Meleto |
| Lieferzeit: | 2-3 Tage |
| Rebsorte: | Sangiovese |
| Land: | Italien |
| Region: | Toskana |
| Ort: | Gaiole in Chianti |
| Alkoholgehalt in %: | 12 |
| Stilistik: | trocken |
| Allergen Sulfite: | Ja |
| Vegan: | Nein |
| Ausbau: | Flaschengärung |
| Trinktemperatur: | 8°C - 10°C |
| Lagerpotential: | 3-4 Jahre |
| Geschmack: | frisch |
| Duft: | Bouquet von frischen roten Beeren wie Erdbeeren und Himbeeren |
| Farbe: | blassrosa |
| Weingutadresse: | Meleto Castle, CCXH+J7, Località Castello di Meleto, 53013 Gaiole In Chianti SI, Italien |
Castello di Meleto
Castello di Meleto ist ein geschichtsträchtiges Weingut im Herzen des Chianti Classico, gelegen nahe Gaiole in Chianti. Das beeindruckende Schloss thront über sanften Hügeln und Weinbergen und steht heute für elegante, terroirgeprägte Weine mit starker regionaler Identität und einem klaren Bekenntnis zu nachhaltigem Weinbau.
Historie und Entstehung
Die Ursprünge von Castello di Meleto reichen bis ins 13. Jahrhundert zurück, als das Anwesen zur Verteidigung des florentinischen Territoriums diente. Im Laufe der Jahrhunderte wurde es mehrfach erweitert und wechselte den Besitzer, bis es im 20. Jahrhundert in den Fokus des Weinbaus rückte. Heute gehört das Gut zur Viticola Toscana, die es mit großem Respekt vor Geschichte und Natur führt.
Sortiment und Rebsorten
Der Fokus liegt traditionell auf Sangiovese, der Hauptrebsorte des Chianti Classico. Ergänzt wird das Sortiment durch Rebsorten wie Canaiolo, Merlot, Cabernet Sauvignon, Malvasia Nera sowie Vermentino und andere weiße Sorten.
Besonders hervorzuheben sind:
-
Chianti Classico DOCG – Ein typischer Vertreter der Region mit frischer Kirschfrucht, lebendiger Säure, feinen Kräuternoten und eleganter Struktur.
-
Chianti Classico Riserva DOCG – Komplex und tiefgründig mit Aromen von dunklen Beeren, Gewürzen und Tabak. Ein Wein mit großem Reifepotenzial.
-
Vigna Casi Gran Selezione DOCG – Aus einer Einzellage stammend, zeigt dieser Spitzenwein die Tiefe und Vielschichtigkeit, die Sangiovese auf besten Böden entfalten kann.
-
Borgaio Rosso & Borgaio Bianco – Fruchtbetonte, zugängliche Weine, die das Terroir unkompliziert und frisch interpretieren.
Lagen und Regionen
Die Weinberge von Castello di Meleto erstrecken sich über etwa 160 Hektar rund um das Schloss, auf Höhenlagen zwischen 350 und 500 Metern. Die Böden sind geprägt von Galestro, Alberese und Ton – ideale Bedingungen für Sangiovese. Das Mikroklima sorgt für kühle Nächte, die eine langsame Reifung und komplexe Aromenbildung ermöglichen.
Besonderheiten der Produktion
Das Weingut bewirtschaftet seine Flächen biologisch (in Umstellung) und legt großen Wert auf nachhaltige Praktiken. Im Keller arbeitet man mit modernster Technik, aber sensibler Hand: Spontangärungen, schonende Extraktion und Ausbau in großen Fässern sowie Tonneaux sorgen für Weine mit Tiefe, Eleganz und Charakter.
Auszeichnungen und Anerkennung
Die Weine von Castello di Meleto erhalten regelmäßig hohe Bewertungen von Wine Spectator, James Suckling, Falstaff, Gambero Rosso und anderen. Vor allem die Gran Selezione und die Riserva zählen zu den Spitzenweinen des Chianti Classico.
Fazit
Castello di Meleto verbindet Geschichte, Natur und moderne Önologie auf beeindruckende Weise. Mit einem tiefen Verständnis für Terroir, einer konsequenten Qualitätsphilosophie und dem Charme eines toskanischen Schlosses entstehen hier authentische, elegante Weine, die das Herz des Chianti Classico lebendig halten. Ein Muss für Liebhaber toskanischer Weinkultur mit Anspruch.
Anmelden