Etna Rosso DOC 2021

Weingut Alta Mora Etna Rosso DOC

Der **Weingut Alta Mora Etna Rosso DOC** ist ein charaktervoller Rotwein aus der renommierten Region des Ätna in Sizilien, der für seine elegante Struktur und beeindruckende Komplexität bekannt ist. Dieser Wein verkörpert meisterhaft die Besonderheiten des vulkanischen Terroirs, das ihm seine unverwechselbare Mineralität und Tiefe verleiht. Der **Etna Rosso DOC** ist ein wahrer Ausdruck des Ätna-Gebiets, das aufgrund seiner einzigartigen Böden und klimatischen Bedingungen einige der besten Weine Siziliens hervorbringt.

Herkunft und Vinifikation

Die Trauben für den **Weingut Alta Mora Etna Rosso DOC** stammen aus den hochgelegenen Weinbergen des Ätna, die von den vulkanischen Böden profitieren. Die wichtigsten Rebsorten sind **Nerello Mascalese** und **Nerello Cappuccio**, die traditionell in dieser Region angebaut werden. Diese Trauben gedeihen auf steilen Hängen, die durch das mediterrane Klima und die mineralischen Böden des Ätna perfekte Bedingungen bieten.

Nach der Ernte werden die Trauben von Hand selektiert und schonend gepresst. Der Wein fermentiert in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen, um die frischen Fruchtaromen zu bewahren. Anschließend reift der **Etna Rosso** für etwa 12 Monate in französischen Eichenfässern, was dem Wein zusätzliche Tiefe und Komplexität verleiht. Diese Vinifikation sorgt für einen eleganten, aber dennoch kraftvollen Rotwein mit einem unverwechselbaren Charakter.

Aromen & Genuss

Der **Etna Rosso DOC** zeigt sich im Glas in einem intensiven Rubinrot mit granatroten Reflexen. Das Bouquet ist reich und komplex, mit Aromen von roten Beeren wie Kirschen, Himbeeren und Erdbeeren, die von würzigen Noten wie Pfeffer und Kräutern begleitet werden. Dazu kommen subtile Anklänge von Tabak und einem Hauch von geröstetem Holz, die dem Wein eine zusätzliche Tiefe verleihen.

Am Gaumen ist der **Alta Mora Etna Rosso** vollmundig und strukturiert, mit gut eingebundenen, feinen Tanninen und einer lebendigen Säure, die ihm Frische und Eleganz verleiht. Die Fruchtigkeit ist klar und präzise, wobei die Beerenaromen perfekt mit den würzigen und mineralischen Noten harmonieren. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einem schönen, trockenen Finale, das die Charakteristik des Ätna-Terroirs widerspiegelt.

Empfehlung

Der **Weingut Alta Mora Etna Rosso DOC** ist ein hervorragender Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten. Er passt besonders gut zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten, Pasta mit kräftigen Saucen oder auch zu gereiftem Käse wie Pecorino. Aufgrund seiner Struktur und Komplexität eignet er sich auch hervorragend zu Braten oder kräftigen Eintöpfen. Auch als Wein zum Lagern bietet der **Etna Rosso DOC** Potenzial, sich mit den Jahren weiter zu entwickeln.

Der **Weingut Alta Mora Etna Rosso DOC** hat sich durch seine hohe Qualität und beeindruckende Komplexität zahlreiche Auszeichnungen erarbeitet. Besonders hervorzuheben sind:

• **91 Punkte** bei **Wine Spectator** für seine Aromenvielfalt und Eleganz
• **Goldmedaille** bei den **Decanter World Wine Awards** für seine Struktur und Mineralität
• **92 Punkte** bei **James Suckling** für seine Balance und Komplexität
• **Top-Rating** bei **Gambero Rosso**, einem führenden italienischen Weinführer

Diese prestigeträchtigen Auszeichnungen bestätigen den herausragenden Stellenwert des **Alta Mora Etna Rosso DOC** und unterstreichen die hohe Qualität dieses Weins aus dem einzigartigen Terroir des Ätna.

Ein **ausgezeichneter Rotwein**, der mit seiner eleganten Struktur, der klaren Fruchtigkeit und der mineralischen Frische begeistert – der **Weingut Alta Mora Etna Rosso DOC** ist ein unverwechselbarer Vertreter des Ätna-Terroirs und ein Genuss für alle, die authentische und charaktervolle Rotweine schätzen.