Zahir 2018 2018


39,40 €

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Inhalt: 0.75 l (52,53 € / l)
Artikel-Nr.: 507748

Jahrgang

Produktinformationen
Oliver Zeter hatte den Wunsch, zur Schaffung eines großen deutschen Rotweins aus den typischen bordelaiser Rebsorten Cabernet Franc (60%), Merlot (25%) und Cabernet Sauvignon (15%). Die Reben für den Zahir stehen auf sehr skelettreichen Buntsandsteinboden in der heißesten Lage von Hambach, bezeichnenderweise auch unter dem Gewannenamen „Feuer“ bekannt. Die Trauben wurden bereits nach der Blüte halbiert und sehr spät in vollreifem Zustand gelesen und ohne Verwendung von Reinzuchthefen in Holzbottichen auf der Maische vergoren. Danach wurde der Wein für 14 Monate in meist neuen 500 Liter und 300 Liter-Fässern ausgebaut. Nur die besten Fässer wurden anschließend für die Cuvée ausgewählt, die dann nochmals für ein weiteres Jahr in gebrauchten Fässern gelagert wurde. Der Wein ist komplex und lang ohne mit fetter Frucht blenden zu wollen. Seine Stärke entstammt der Struktur. Der Wein öffnet sich mit etwas Luft, deswegen bitte vorzugsweise in großen Gläsern servieren oder karaffieren.
Steckbrief
Hersteller: Oliver Zeter
Weinart: Rotwein
Rebsorte: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Alkoholgehalt in %: 14
Stilistik: trocken
Land: Deutschland
Region: Pfalz
Unterregion: Haard
Allergen Sulfite: Ja
Vegan: Nein
Verpackungseinheit: Flasche
Weingut: Oliver Zeter
Ausbau: Barrique
Lagerpotential: 15-20 Jahre
Geschmack: komplex und lang
Duft: fruchtiges Bouquet
Farbe: Rot
Weingutadresse: Weingut Oliver Zeter, Eichkehle 25, 67433 Neustadt an der Weinstraße
Auszeichnungen: Eichelmann 91 Punkte
Informationen zum Weingut
Oliver Zeter
"Hingabe und Zeit" steht auf etlichen Etiketten von Oliver Zeter, dazu gehört für ihn mit Kopf und Bauch zu denken. Wetter, Böden und Reben im Einklang verstehen und danach zu handeln. Minimalistisch arbeiten und aus vollem Herzen leben - Das ist sein Credo.

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