Sogno Rossorosa Rosato 2021

Collalto Sogno Rossorosa 

Der Sogno Rossorosa ist ein Rose aus der eher unbekannten Rebsorte Manzoni Rosso 2.15. Nur wenige Weingüter rund um Treviso machen aus dieser Rebsorte eine Rose. Doch das experimentieren auf Collalto in Italien hat sich gelohnt. Mit diesem innovativen und zukunftsweisenden Wein verbindet Collalto sein  Engagement für die Erhaltung dieser einheimischen Traube mit dem Wunsch, den Anforderungen der Weintrinker gerecht zu werden. 

So schmeckt der Sogno Rossorosa

Der Rosé erscheint in einem schönen, zarten Lachsrosa. Das großzügige, vielschichtige Bouquet bietet duftende, frisch gepflückte wilde rote Beerenfrüchte und subtile florale Aromen hervor, die durch fruchtige Anklänge von Himbeeren und Kirschen untermalt werden. Am Gaumen zeigt sich ein lebendiger Charakter mit Aromen, die weich und angenehm sind, aber gleichzeitig ihren Rotweincharakter nicht verbergen. Der Rose aus Italien mag es leicht gekühlt bei  8-10 ° C getrunken zu werden.  Er ist ein schöner Begleiter für Aperitifs und raffinierte Gerichte, Fisch und leichteres Fleisch und sogar für jungen, frischen Käse.