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Weingut Pfeffingen Scheurebe -O-
Winzer Jan Eymael hat es sich 2019 zur Aufgabe gemacht, über den Tellerrand zu schauen und den Scheureben-Geschmack zu erweitern. Ziel war es eine Scheurebe mit Individualität, Dichte, Würze und enormen Lagerpotenzial zu entwickeln. Dabei kommt mittlerweile die für einen Weißwein unübliche Maischegärung zum Einsatz. Außerdem gibt es im Hause Pfeffingen einen langen Erfahrungsschatz mit dem Ausbau der Scheurebe im Holzfass. Das Experiment ist geglückt!
An der Nase zeigen sich Aromen von Mandarinen, schwarzem Tee, Minze und Lindensaft. Am Gaumen ergibt sich dann eine tolle Struktur: sanft-harmonisch eingebundene Säure, dominante kräutrige Aromen und ein enormer Trinkfluss. Ein wahrlich ungewöhnlicher Spitzenwein!
Übrigens: Das -O- steht für die erste Reaktion auf die Verkostung des Weins: Ein ungläubiges "Oh!".
| Hersteller: | Weingut Pfeffingen |
|---|---|
| Weinart: | Weißwein |
| Weingut: | Weingut Pfeffingen |
| Jahrgang: | 2022 |
| Lieferzeit: | 2-3 Tage |
| Rebsorte: | Scheurebe |
| Land: | Deutschland |
| Region: | Pfalz |
| Unterregion: | Mittelhaardt |
| Ort: | Bad Dürkheim |
| Alkoholgehalt in %: | 13.5 |
| Besonderheiten: | Prämiert, VDP |
| Stilistik: | trocken |
| Allergen Sulfite: | Ja |
| Vegan: | Nein |
| Ausbau: | Holzfass |
| Trinktemperatur: | 6°C - 8°C |
| Lagerpotential: | 10-30 Jahre |
| Geschmack: | trocken |
| Duft: | Mandarine und schwarzer Johannisbeere |
| Weingutadresse: | Weingut Pfeffingen , Fuhrmann-Eymael GbR Pfeffingen 2 67098 Bad Dürkheim |
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