Monprá Rosso Langhe DOC 2019


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Artikel-Nr.: 502899

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Produktinformationen "Monprá Rosso Langhe DOC 2019"
Die Cuvée Monpra’ zählt mittlerweile zu den gesuchtesten in Piemont, nicht zuletzt weil dieser große Wein fast jedes Jahr die begehrten 3 Gläser des Gambero Rosso erhält. Der Monpra’ wird bis zu 18 Monaten in neuen Barriques ausgebaut
Steckbrief
Alkoholgehalt in %: 15
Jahrgang: 2019
Land: Italien
Region: Piemont
Rebsorten: Barbera, Nebbiolo
Weinart: Rotwein
Ausbau: 18 Monate Barrique
Farbe (Wein): Dichtes, dunkles Rubin
Lagerfähigkeit: 8 - 10 Jahre
Stil: trocken
Geschmack: voll, fast fett, weiche Tannine mit grandioser Struktur, intensive Frucht, sehr langer Abgang
Duft: erinnert an Cassis und Röstaromen
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Empfehlung: Ausgezeichnet zu Lamm, Wild, gebratenes oder gegrilltes Rindfleisch
Informationen zum Weingut
Conterno Fantino

Das 1982 von Claudio Conterno und Guido Fantino gegründete Landwirtschaftsunternehmen Conterno Fantino bewirtschaftet heute 27 Hektar Weinberge, die auf vier Rebstöcke verteilt sind: Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Chardonnay, und produziert 140.000 Flaschen pro Jahr. Im Laufe der Zeit kamen zu den beiden Gründern Alda, Fabio und Elisa Fantino in unterschiedlichen Rollen hinzu. Bald sind Noemi und Matteo Conterno an der Reihe. Darüber hinaus sind rund zehn Mitarbeiter hauptberuflich im Unternehmen beschäftigt. Ökologische Nachhaltigkeit, der Schutz der Artenvielfalt, Respekt vor dem Land und seinem Gedächtnis sind die Leitlinien bei der Bewirtschaftung der Weinberge, die ausschließlich im ökologischen Landbau (CCPB-zertifiziert) bewirtschaftet werden. Um die Umweltbelastung weiter zu reduzieren, wurde die Erweiterung des Kellers im Jahr 2008 mit verschiedenen Techniken durchgeführt, die sowohl auf Energieeinsparung als auch auf die Nutzung erneuerbarer Quellen abzielen, wie das Geothermiesystem, die Installation von Sonnenkollektoren und schließlich die Phyto-Anlage -Reinigung von Abwasser. Das Agrarunternehmen Conterno Fantino interpretiert seine Weine vor allem im Namen der Identität: von der sorgfältigen manuellen Auswahl der Trauben bis zur Sammlung in Kisten; von der Erhaltung der Aromen der Weinberge bis hin zur spontanen Gärung mit einheimischen Hefen; Von der sorgfältigen Verwendung von Holz für die Reifung über den minimalen Einsatz von Sulfiten bis hin zur Flaschenveredelung.
Dieser nur scheinbar komplexe Weg ist für uns der natürlichste.
Der Wein ist der Sohn des Landes, auf dem die Rebe gewachsen ist, und sobald er im Keller ist, muss er wie ein Familiengeschöpf Schritt für Schritt begleitet werden.

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