Graubünden ist die wichtigste Weinregion der Schweiz für Rot- und Weißweine außerhalb der großen Schweizer Weinbauzentren wie dem Wallis. Die Weinberge liegen überwiegend an sonnigen Hängen entlang der Alpen und entlang von Flusstälern, was die Region besonders für terroirgeprägte, frische und charaktervolle Weine prädestiniert.
Das Klima in Graubünden ist alpinen Einflüssen unterworfen: heiße Sonnentage im Sommer wechseln mit kühlen Nächten, was eine langsame Reifung der Trauben ermöglicht. Die Böden sind meist steinig, mineralisch und gut durchlässig, was den Weinen Struktur, Mineralität und Eleganz verleiht. Die Weinberge werden häufig in kleinen Parzellen von Familienbetrieben bewirtschaftet.
Die Region ist vor allem für ihre autochthonen Rebsorten bekannt, darunter:
Blauburgunder (Pinot Noir) – der wichtigste Rotwein, elegant, feinfruchtig und harmonisch
Chardonnay – fruchtig, frisch und klar
Riesling-Silvaner / Completer – seltene lokale Sorten mit feiner Aromatik
Heida (Païen) – uralte weiße Rebsorte mit kräftiger Struktur und aromatischer Komplexität
Wichtige Weinbaugebiete in Graubünden sind das Domleschg-Tal, das Bündner Rheintal und das Oberengadin. Aufgrund der meist kleinen Produktionsmengen sind die Weine der Region oft selten und exklusiv, bieten aber ein ausgeprägtes Terroirprofil.
Graubünden steht heute für elegante, mineralische und sortentypische Weine, die das alpine Klima und die einzigartige Bodenbeschaffenheit der Region widerspiegeln – ideal für Genießer, die authentische Schweizer Weine suchen.