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Weingut Gantenbein Pinot Noir
Der Weingut Gantenbein Pinot Noir ist ein exquisiter Rotwein, der die Philosophie des Weinguts Gantenbein perfekt widerspiegelt. Mit einer präzisen Handwerkskunst und einem klaren Fokus auf das Terroir zeigt dieser Pinot Noir die feine Balance zwischen Frucht, Struktur und Eleganz. Der Wein stammt aus den besten Lagen des Weinguts im Bündnerland, einer Region, die für ihre mineralischen Böden und das perfekte Klima für die Rebsorte Pinot Noir bekannt ist.
Herkunft und Vinifikation
Die Trauben für den Weingut Gantenbein Pinot Noir wachsen in den Hochlagen der Bündner Herrschaft, im Kanton Graubünden, einer der angesehensten Weinregionen der Schweiz. Die Weinberge sind mit steinigen, gut durchlüfteten Böden ausgestattet, die den Reben ermöglichen, tief in die Erde zu wurzeln, wodurch sie ihre Aromen aus der Umgebung optimal aufnehmen können. Das kühle Klima der Region mit heißen Tagen und kühlen Nächten fördert eine langsame Reifung der Trauben und sorgt für eine außergewöhnliche Frische und Komplexität des Weins.
Nach der handverlesenen Ernte werden die Trauben einer schonenden Gärung unterzogen, um die Aromen und die frische Frucht zu bewahren. Der Wein reift in französischen Eichenfässern, wodurch er zusätzliche Tiefe und Komplexität erhält, ohne die feinen Aromen des Pinot Noirs zu überdecken. Dieser Prozess sorgt für einen Wein mit einer eleganten Struktur und einem langen, harmonischen Abgang.
Aromen & Genuss
Im Glas präsentiert sich der Weingut Gantenbein Pinot Noir in einem klaren, leuchtenden Rubinrot. Das Bouquet ist geprägt von intensiven Aromen reifer roter Beeren wie Kirschen, Himbeeren und Erdbeeren, begleitet von floralen Noten und subtilen Anklängen von Gewürzen und Kräutern. Diese Fruchtigkeit wird durch zarte Nuancen von Eiche und Vanille ergänzt, die dem Wein eine zusätzliche Dimension verleihen.
Am Gaumen überzeugt der Wein durch seine ausgewogene Struktur und seine feinen, seidigen Tannine. Der Gantenbein Pinot Noir ist von einer eleganten Frische begleitet, die ihn lebendig und doch geschmeidig macht. Die Aromen der roten Früchte kommen am Gaumen klar zur Geltung, während eine subtile Mineralität und eine feine Holznote für Komplexität sorgen. Der Abgang ist lang und harmonisch, mit einem Hauch von Gewürzen und einer schönen, ausbalancierten Säure.
Empfehlung
Der Weingut Gantenbein Pinot Noir ist ein hervorragender Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten. Besonders gut passt er zu Geflügel, Lamm, Wild, gegrilltem Fleisch oder auch zu milden Käsesorten. Auch zu Gerichten mit Pilzen oder zu einer klassischen Ratatouille kann er wunderbar harmonieren. Servieren Sie den Wein bei 16-18°C, um seine Aromen und seine Struktur optimal zu entfalten.
- 93 Punkte – Wine Spectator: „Eleganter und gut ausbalancierter Pinot Noir mit reicher Frucht und feiner Würze“
- Goldmedaille – Decanter World Wine Awards: „Finesse, Eleganz und tiefe Komplexität“
- 91 Punkte – Robert Parker’s Wine Advocate: „Ein sehr stilvoller und raffinierter Pinot Noir, der die Handwerkskunst des Weinguts widerspiegelt“
Der Weingut Gantenbein Pinot Noir ist ein Meisterwerk der Schweizer Weinbaukunst und ein Paradebeispiel für die Vielseitigkeit und Eleganz dieser faszinierenden Rebsorte. Mit seiner ausgeprägten Fruchtigkeit und seiner feinen Struktur ist er ein echter Genuss für Liebhaber von Pinot Noir und anspruchsvolle Weinfreunde.
Beschreibung
Weingut Gantenbein Pinot Noir
Der Weingut Gantenbein Pinot Noir ist ein exquisiter Rotwein, der die Philosophie des Weinguts Gantenbein perfekt widerspiegelt. Mit einer präzisen Handwerkskunst und einem klaren Fokus auf das Terroir zeigt dieser Pinot Noir die feine Balance zwischen Frucht, Struktur und Eleganz. Der Wein stammt aus den besten Lagen des Weinguts im Bündnerland, einer Region, die für ihre mineralischen Böden und das perfekte Klima für die Rebsorte Pinot Noir bekannt ist.
Herkunft und Vinifikation
Die Trauben für den Weingut Gantenbein Pinot Noir wachsen in den Hochlagen der Bündner Herrschaft, im Kanton Graubünden, einer der angesehensten Weinregionen der Schweiz. Die Weinberge sind mit steinigen, gut durchlüfteten Böden ausgestattet, die den Reben ermöglichen, tief in die Erde zu wurzeln, wodurch sie ihre Aromen aus der Umgebung optimal aufnehmen können. Das kühle Klima der Region mit heißen Tagen und kühlen Nächten fördert eine langsame Reifung der Trauben und sorgt für eine außergewöhnliche Frische und Komplexität des Weins.
Nach der handverlesenen Ernte werden die Trauben einer schonenden Gärung unterzogen, um die Aromen und die frische Frucht zu bewahren. Der Wein reift in französischen Eichenfässern, wodurch er zusätzliche Tiefe und Komplexität erhält, ohne die feinen Aromen des Pinot Noirs zu überdecken. Dieser Prozess sorgt für einen Wein mit einer eleganten Struktur und einem langen, harmonischen Abgang.
Aromen & Genuss
Im Glas präsentiert sich der Weingut Gantenbein Pinot Noir in einem klaren, leuchtenden Rubinrot. Das Bouquet ist geprägt von intensiven Aromen reifer roter Beeren wie Kirschen, Himbeeren und Erdbeeren, begleitet von floralen Noten und subtilen Anklängen von Gewürzen und Kräutern. Diese Fruchtigkeit wird durch zarte Nuancen von Eiche und Vanille ergänzt, die dem Wein eine zusätzliche Dimension verleihen.
Am Gaumen überzeugt der Wein durch seine ausgewogene Struktur und seine feinen, seidigen Tannine. Der Gantenbein Pinot Noir ist von einer eleganten Frische begleitet, die ihn lebendig und doch geschmeidig macht. Die Aromen der roten Früchte kommen am Gaumen klar zur Geltung, während eine subtile Mineralität und eine feine Holznote für Komplexität sorgen. Der Abgang ist lang und harmonisch, mit einem Hauch von Gewürzen und einer schönen, ausbalancierten Säure.
Empfehlung
Der Weingut Gantenbein Pinot Noir ist ein hervorragender Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten. Besonders gut passt er zu Geflügel, Lamm, Wild, gegrilltem Fleisch oder auch zu milden Käsesorten. Auch zu Gerichten mit Pilzen oder zu einer klassischen Ratatouille kann er wunderbar harmonieren. Servieren Sie den Wein bei 16-18°C, um seine Aromen und seine Struktur optimal zu entfalten.
- 93 Punkte – Wine Spectator: „Eleganter und gut ausbalancierter Pinot Noir mit reicher Frucht und feiner Würze“
- Goldmedaille – Decanter World Wine Awards: „Finesse, Eleganz und tiefe Komplexität“
- 91 Punkte – Robert Parker’s Wine Advocate: „Ein sehr stilvoller und raffinierter Pinot Noir, der die Handwerkskunst des Weinguts widerspiegelt“
Der Weingut Gantenbein Pinot Noir ist ein Meisterwerk der Schweizer Weinbaukunst und ein Paradebeispiel für die Vielseitigkeit und Eleganz dieser faszinierenden Rebsorte. Mit seiner ausgeprägten Fruchtigkeit und seiner feinen Struktur ist er ein echter Genuss für Liebhaber von Pinot Noir und anspruchsvolle Weinfreunde.
| Hersteller: | Gantenbein |
|---|---|
| Weinart: | Rotwein |
| Weingut: | Gantenbein |
| Lieferzeit: | 2-3 Tage |
| Rebsorte: | Spätburgunder |
| Land: | Schweiz |
| Region: | Graubünden |
| Alkoholgehalt in %: | 13 |
| Stilistik: | trocken |
| Allergen Sulfite: | Ja |
| Vegan: | Nein |
| Ausbau: | Barrique neu |
| Trinktemperatur: | 18°C - 20°C |
| Lagerpotential: | 10-15 Jahre |
| Geschmack: | trocken |
| Duft: | schwarzen Kirschen, Pflaumen, Cassislikör und intensive, reichhaltige mineralisch-erdige Aromen |
| Weingutadresse: | Weingut Gantenbein, Rüfibündtli 6, 7306 Fläsch, Schweiz |
Gantenbein
Weingut Gantenbein ist ein hochgeschätztes Weingut im Schweizer Kanton Graubünden, das sich besonders durch seine passionierte Arbeit im Einklang mit der Natur und einem klaren Fokus auf Qualität und Terroir-Ausdruck auszeichnet. Gelegen in der Region Chur und den umliegenden Hügeln, ist Gantenbein eines der bekanntesten Weingüter der Schweiz, das für seine handwerkliche Weinproduktion und außergewöhnlichen Weine bekannt ist.
Historie und Entstehung
Das Weingut Gantenbein wurde von Rolf Gantenbein gegründet und hat sich über die Jahre zu einem der führenden Weingüter in der Schweiz entwickelt. Die Familie Gantenbein pflegt eine Philosophie des Weinbaus, die auf Nachhaltigkeit und minimaler Intervention beruht. Die Weine des Weinguts sind in der Schweiz und international hoch angesehen, da sie die Eigenheiten des Terroirs auf authentische Weise widerspiegeln.
Sortiment und Rebsorten
Das Weingut Gantenbein hat sich vor allem auf die Produktion von Rotweinen spezialisiert, wobei Pinot Noir die wichtigste Rebsorte darstellt. Die Weinberge liegen in einer besonders sonnenverwöhnten Lage, und der kühle, alpine Einfluss sorgt für langsame Reifung und eine hohe Konzentration an Aromen.
Besonders hervorzuheben sind:
-
Pinot Noir – Der Pinot Noir von Gantenbein gilt als einer der besten der Schweiz. Er zeigt eine unglaublich hohe Eleganz, mit Aromen von roten Beeren, Kräutern und einer feinen Würze. Der Wein reift in kleinen Eichenfässern, was ihm eine subtile Holznote und viel Komplexität verleiht.
-
Chardonnay – Ein kraftvoller und zugleich eleganter Chardonnay, der in Barriques ausgebaut wird. Aromen von reifen Zitrusfrüchten, Nüssen und Butter sowie eine feine Mineralität zeichnen diesen Wein aus.
-
Syrah – Eine spannende Ergänzung des Sortiments ist der Syrah, der mit seiner würzigen Aromenvielfalt und einer kraftvollen Struktur begeistert. Der Wein ist sowohl intensiv als auch balanciert und hat großes Reifepotenzial.
-
Weißwein Cuvée – Eine ausgewogene Mischung aus lokalen und internationalen Rebsorten, die durch die klare, präzise Frucht und eine feine Säurestruktur beeindruckt.
Lagen und Regionen
Die Weinberge von Gantenbein liegen auf den südlichen Hängen der Region Chur und genießen ein besonders mildes Mikroklima. Die Böden bestehen hauptsächlich aus Kalkstein und Lehm, was den Weinen Frische und Mineralität verleiht. Aufgrund der hohen Lage und den starken Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht entwickeln sich die Trauben langsam, was zu komplexen und vielschichtigen Weinen führt.
Besonderheiten der Produktion
Gantenbein setzt auf einen sehr natürlichen Ansatz in der Weinproduktion. Der Anbau erfolgt biologisch, mit wenig bis gar keiner Verwendung von Chemikalien. Im Keller wird mit minimaler Intervention gearbeitet – spontane Gärung, lange Mazerationen und eine lange Reifung in Fässern sorgen für Weine, die die natürliche Frucht und das Terroir perfekt widerspiegeln. Auch die Weinlese erfolgt von Hand, um sicherzustellen, dass nur die besten Trauben verarbeitet werden.
Auszeichnungen und Anerkennung
Weingut Gantenbein ist international für seine herausragenden Weine bekannt und wird regelmäßig in renommierten Weinführern und Fachzeitschriften wie Falstaff, Wine Spectator und Gault&Millau ausgezeichnet. Der Pinot Noir des Weinguts gehört zu den besten seiner Art und erhält stets Höchstbewertungen.
Fazit
Weingut Gantenbein steht für authentische Weine, die das Terroir und die Region Graubünden in ihrer besten Form widerspiegeln. Mit einer Philosophie der Nachhaltigkeit und minimalen Intervention im Keller produziert das Weingut elegante, komplexe Weine, die zu den besten in der Schweiz gehören. Wer auf der Suche nach hochklassigen, handwerklich hergestellten Weinen ist, wird bei Gantenbein auf jeden Fall fündig.
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