Barolo Mariondino DOCG 2018


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Artikel-Nr.: 502488

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Produktinformationen "Barolo Mariondino DOCG 2018"
Mariondino ist eine der wenigen Cru-Lagen mit Sandboden. Der Weinberg liegt in der Ortschaft Castiglione Falletto. Die verwendeten Rebstöcke sind zwischen 20-40 Jahre alt.  Mehr Sand bedeutet viel Frucht und Finesse, deshalb ist der Mariondino nicht ganz so fett wie andere Weine der Lage Bussia, wo der Boden wesentlich lehmhaltiger ist.
Steckbrief
Alkoholgehalt in %: 14.5
Jahrgang: 2018
Land: Italien
Region: Piemont
Rebsorten: Nebbiolo
Weinart: Rotwein
Ausbau: 24 Monate im Barrique
Farbe (Wein): Mittleres Rubin
Lagerfähigkeit: > 10 Jahre
Stil: trocken
Geschmack: Voll und elegant, erfrischende Säure, süße Tannine, viel Frucht, perfekt ausgewogen
Duft: Sehr fruchtig, erinnert an Kirschen und Rosenblätter
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Empfehlung: Zu kräftigen Schmorgerichten und Braten
Auszeichnungen: Gambero Rosso: 2 Gläser (JG 2016)
Informationen zum Weingut
Parusso
Im Weingut Parusso werden keine Pestizide eingesetzt, sondern nur biodynamische Präparate verwendet. Die Trauben werden überreif gelesen, um maximalen Geschmacksreichtum zu erzielen. Deswegen gibt es bei den Geschwistern Marco und Tiziana Parusso, nur Weine mit viel Persönlichkeit. Marco ist sehr experimentierfreudig und zudem ein Perfektionist, selten mit dem Ergebnis zufrieden, aber ewig auf der Suche nach der Essenz der Rebsorte und deren maximalen Ausdruck.

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