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Zenato Cabernet Sauvignon
Der **Zenato Cabernet Sauvignon** ist ein markanter und eleganter Rotwein aus der renommierten Weinregion Venetien. Hergestellt aus einer sorgfältigen Auswahl der besten Cabernet Sauvignon-Trauben, die unter idealen klimatischen Bedingungen in den Hügeln des Gardasees gedeihen, verkörpert dieser Wein die Balance zwischen Kraft und Raffinesse. Der **Zenato Cabernet Sauvignon** ist ein hervorragendes Beispiel für die meisterhafte Weinbereitung des Hauses Zenato, das für seine hochwertigen Weine bekannt ist, die sowohl die Tradition der Region als auch moderne vinologische Techniken miteinander vereinen.
Herkunft und Vinifikation
Die Trauben für den **Zenato Cabernet Sauvignon** stammen aus ausgewählten Weinbergen in der Region um den Gardasee, die von den milden, mediterranen Temperaturen und der Nähe zum See profitieren. Die Böden, die reich an Mineralien und gut durchlüftet sind, bieten ideale Bedingungen für den Anbau der Cabernet Sauvignon-Traube. Nach der Lese werden die Trauben sorgfältig entrappt und einer Gärung unter kontrollierten Temperaturen unterzogen, um die fruchtigen Aromen zu bewahren. Der Wein reift anschließend in Eichenfässern, die ihm zusätzlich Tiefe und Struktur verleihen, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Aromen & Genuss
Im Glas zeigt der **Zenato Cabernet Sauvignon** eine tiefrote Farbe mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und komplex, mit Aromen von dunklen Beeren wie Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren, die von eleganten Kräutern und würzigen Noten begleitet werden. Hinzu kommen subtile Anklänge von Tabak, Zedernholz und Vanille, die aus der Reifung in Eichenfässern stammen.
Am Gaumen ist der **Zenato Cabernet Sauvignon** kraftvoll und vollmundig, mit reifen Tanninen und einer gut eingebundenen Säure, die für eine harmonische Balance sorgt. Der Wein zeigt eine wunderbare Komplexität, wobei die fruchtigen und würzigen Aromen perfekt miteinander verschmelzen. Der Abgang ist lang und angenehm, mit einem Hauch von Schokolade und gerösteten Nüssen, der den Wein abrundet.
Empfehlung
Der **Zenato Cabernet Sauvignon** ist ein ausgezeichneter Begleiter zu kräftigen Gerichten, wie gegrilltem Fleisch, Lamm, Rinderbraten oder Wild. Auch zu reifem Käse, insbesondere Hartkäse wie Parmesan oder Pecorino, passt dieser Wein hervorragend. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 16–18 °C, um seine Aromen vollständig zu entfalten.
- 91 Punkte von **James Suckling** für seine Finesse und Komplexität.
- Silbermedaille bei der **International Wine Challenge** für seine Struktur und Tiefe.
- 90 Punkte bei **Wine Enthusiast** für seine ausgewogene Frucht und die elegante Holznote.
Der **Zenato Cabernet Sauvignon** ist ein wahrer Genuss für Weinliebhaber, die einen vollmundigen, eleganten und komplexen Rotwein schätzen. Mit seiner Balance zwischen Kraft und Finesse ist er ein perfektes Beispiel für die Qualität und das Handwerk der renommierten Zenato-Weinkellerei.
Beschreibung
Zenato Cabernet Sauvignon
Der **Zenato Cabernet Sauvignon** ist ein markanter und eleganter Rotwein aus der renommierten Weinregion Venetien. Hergestellt aus einer sorgfältigen Auswahl der besten Cabernet Sauvignon-Trauben, die unter idealen klimatischen Bedingungen in den Hügeln des Gardasees gedeihen, verkörpert dieser Wein die Balance zwischen Kraft und Raffinesse. Der **Zenato Cabernet Sauvignon** ist ein hervorragendes Beispiel für die meisterhafte Weinbereitung des Hauses Zenato, das für seine hochwertigen Weine bekannt ist, die sowohl die Tradition der Region als auch moderne vinologische Techniken miteinander vereinen.
Herkunft und Vinifikation
Die Trauben für den **Zenato Cabernet Sauvignon** stammen aus ausgewählten Weinbergen in der Region um den Gardasee, die von den milden, mediterranen Temperaturen und der Nähe zum See profitieren. Die Böden, die reich an Mineralien und gut durchlüftet sind, bieten ideale Bedingungen für den Anbau der Cabernet Sauvignon-Traube. Nach der Lese werden die Trauben sorgfältig entrappt und einer Gärung unter kontrollierten Temperaturen unterzogen, um die fruchtigen Aromen zu bewahren. Der Wein reift anschließend in Eichenfässern, die ihm zusätzlich Tiefe und Struktur verleihen, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Aromen & Genuss
Im Glas zeigt der **Zenato Cabernet Sauvignon** eine tiefrote Farbe mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und komplex, mit Aromen von dunklen Beeren wie Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren, die von eleganten Kräutern und würzigen Noten begleitet werden. Hinzu kommen subtile Anklänge von Tabak, Zedernholz und Vanille, die aus der Reifung in Eichenfässern stammen.
Am Gaumen ist der **Zenato Cabernet Sauvignon** kraftvoll und vollmundig, mit reifen Tanninen und einer gut eingebundenen Säure, die für eine harmonische Balance sorgt. Der Wein zeigt eine wunderbare Komplexität, wobei die fruchtigen und würzigen Aromen perfekt miteinander verschmelzen. Der Abgang ist lang und angenehm, mit einem Hauch von Schokolade und gerösteten Nüssen, der den Wein abrundet.
Empfehlung
Der **Zenato Cabernet Sauvignon** ist ein ausgezeichneter Begleiter zu kräftigen Gerichten, wie gegrilltem Fleisch, Lamm, Rinderbraten oder Wild. Auch zu reifem Käse, insbesondere Hartkäse wie Parmesan oder Pecorino, passt dieser Wein hervorragend. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 16–18 °C, um seine Aromen vollständig zu entfalten.
- 91 Punkte von **James Suckling** für seine Finesse und Komplexität.
- Silbermedaille bei der **International Wine Challenge** für seine Struktur und Tiefe.
- 90 Punkte bei **Wine Enthusiast** für seine ausgewogene Frucht und die elegante Holznote.
Der **Zenato Cabernet Sauvignon** ist ein wahrer Genuss für Weinliebhaber, die einen vollmundigen, eleganten und komplexen Rotwein schätzen. Mit seiner Balance zwischen Kraft und Finesse ist er ein perfektes Beispiel für die Qualität und das Handwerk der renommierten Zenato-Weinkellerei.
| Hersteller: | Zenato |
|---|---|
| Weinart: | Rotwein |
| Weingut: | Zenato |
| Lieferzeit: | 2-3 Tage |
| Rebsorte: | Cabernet Sauvignon |
| Land: | Italien |
| Region: | Abruzzen |
| Ort: | Peschiera del Garda |
| Alkoholgehalt in %: | 15 |
| Qualitätsstufe: | DOC/DOP |
| Stilistik: | trocken |
| Allergen Sulfite: | Ja |
| Vegan: | Nein |
| Ausbau: | Barrique alt, Barrique neu |
| Trinktemperatur: | 18°C - 20°C |
| Geschmack: | trocken |
| Duft: | Kirschen und Schokolade und ein zarter Duft von Gewürzen |
| Weingutadresse: | Zenato Azienda Vitivinicola Srl, via San Benedetto, 8 - 37019, Peschiera del Garda (VR) |
Zenato
Weingut Zenato ist eines der bekanntesten und renommiertesten Weingüter in der Venetien-Region Italiens. Mit einer langen Geschichte und einer klaren Vision hat sich Zenato als führender Produzent von Spitzenweinen etabliert, die die typischen Merkmale des Veneto-Terroirs perfekt widerspiegeln. Das Weingut kombiniert Tradition mit Innovation, um Weine zu erzeugen, die sowohl elegant als auch komplex sind.
Historie und Entstehung
Zenato wurde 1960 von Carlo Zenato gegründet und hat sich seitdem einen festen Platz in der Welt der Spitzenweine erarbeitet. Das Weingut liegt in der Lugana-Region am Südufer des Gardasees, einem Gebiet, das für seine einzigartigen Bedingungen für den Weinbau bekannt ist. In den letzten Jahrzehnten hat Zenato das Weingut kontinuierlich modernisiert, ohne die ursprüngliche Philosophie aus den Augen zu verlieren, die den Fokus auf Qualität, Tradition und Authentizität legt. Heute wird das Weingut von der zweiten Generation der Zenato-Familie geführt.
Sortiment und Rebsorten
Das Weingut Zenato konzentriert sich auf die Produktion von Weinen, die das Terroir und das Klima des Veneto widerspiegeln. Besonders hervorzuheben sind die Lugana-Weine, die sich durch ihre Frische, Eleganz und Mineralität auszeichnen, sowie die Amarone della Valpolicella-Weine, die weltweit für ihre Tiefe und Komplexität bekannt sind.
Zu den bekanntesten Weinen von Zenato gehören:
-
Lugana DOC – Ein frischer und eleganter Weißwein mit Aromen von Zitrusfrüchten, Pfirsichen und einer feinen Mineralität. Der Lugana zeichnet sich durch seine frische Säure und die weiche Textur aus.
-
Amarone della Valpolicella DOCG – Ein kraftvoller, komplexer Rotwein aus der Valpolicella-Region, der aus getrockneten Trauben gewonnen wird. Amarone bietet Aromen von reifen Früchten, Gewürzen und Schokolade und hat ein enormes Reifepotenzial.
-
Ripasso della Valpolicella DOC – Ein ausgewogener Rotwein, der durch eine zweite Fermentation mit den Rückständen des Amarone entsteht. Ripasso bietet Aromen von dunklen Beeren, Gewürzen und eine feine Struktur.
-
Valpolicella Classico Superiore DOC – Ein eleganter, fruchtiger Rotwein mit Aromen von Kirschen und Beeren, der sich durch eine ausgewogene Säure und sanfte Tannine auszeichnet.
Lagen und Regionen
Das Weingut Zenato liegt im südwestlichen Bereich des Gardasees in der Lugana-Region sowie in der Valpolicella-Region, einer der bekanntesten und besten Weinbauregionen Italiens. Die Weinberge profitieren von einem mediterranen Klima mit milden Temperaturen, das ideale Bedingungen für den Weinbau schafft. Die Böden in diesen Regionen bestehen hauptsächlich aus Kalkstein und Lehm, was den Weinen eine bemerkenswerte Mineralität verleiht.
Besonderheiten der Produktion
Zenato verfolgt einen nachhaltigen Ansatz im Weinbau und verwendet innovative Techniken, um die Qualität der Weine zu maximieren. Die Trauben werden von Hand geerntet und die Weine werden mit größter Sorgfalt vinifiziert, um das natürliche Potenzial der Trauben zu bewahren. Der Ausbau erfolgt teilweise in Edelstahltanks und teilweise in Eichenfässern, was den Weinen eine schöne Balance zwischen Frische und Komplexität verleiht.
Besonders bei den Amarone-Weinen wird auf eine lange und schonende Trocknung der Trauben geachtet, um die Aromen zu konzentrieren und die typischen Eigenschaften dieses einzigartigen Weins zu erhalten.
Auszeichnungen und Anerkennung
Zenato hat sich einen ausgezeichneten Ruf erarbeitet und wird sowohl in nationalen als auch internationalen Weinführern regelmäßig ausgezeichnet. Besonders die Amarone della Valpolicella-Weine und der Lugana genießen weltweit hohes Ansehen. Die Weine von Zenato haben zahlreiche Auszeichnungen erhalten, darunter hohe Bewertungen in Gambero Rosso, Wine Spectator und Decanter.
Medienpräsenz und Aktuelles
Das Weingut Zenato genießt große mediale Aufmerksamkeit und wird regelmäßig in renommierten Fachzeitschriften und Magazinen wie Wine Enthusiast und Wine Spectator erwähnt. Es ist auf internationalen Weinmessen vertreten und hat sich als eine der führenden Marken in der italienischen Weinwelt etabliert.
Fazit
Weingut Zenato steht für Weine, die sowohl Eleganz als auch Komplexität vereinen und das Terroir des Veneto perfekt widerspiegeln. Die Weine sind für ihre Struktur, Frische und Tiefe bekannt und bieten eine ausgezeichnete Wahl für Weinliebhaber, die Weine aus einer der renommiertesten Regionen Italiens suchen. Zenato ist eine erstklassige Wahl für alle, die auf der Suche nach authentischen, eleganten und gut ausbalancierten Weinen sind.
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