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Weingut Pfeffingen Weißburgunder trocken
Der **Weingut Pfeffingen Weißburgunder trocken** ist ein eleganter und ausgewogener Weißwein aus der Pfalz, der mit seiner feinen Mineralität und frischen Fruchtigkeit besticht. Dieser Weißburgunder überzeugt durch seine Klarheit und seine delikate Struktur, die ihn zu einem perfekten Begleiter für vielfältige Gerichte und gesellige Anlässe macht. Mit seiner harmonischen Säure und dem feinen Bouquet ist dieser Wein ein echtes Meisterwerk für Weißweinliebhaber.
Herkunft und Vinifikation
Die Trauben für den **Weingut Pfeffingen Weißburgunder trocken** stammen aus den besten Lagen der Pfalz, wo die kalkhaltigen Böden und das warme Klima ideale Bedingungen für den Anbau dieser Rebsorte bieten. Die Trauben werden in der Regel von Hand gelesen, um nur die besten Früchte zu selektieren. Nach der sanften Pressung erfolgt die Gärung in Edelstahl, um die Frische und die klaren Aromen des Weißburgunders zu bewahren. Der Ausbau auf der Feinhefe verleiht dem Wein zusätzliches Volumen und eine elegante Struktur.
Aromen & Genuss
Im Glas zeigt sich der **Weingut Pfeffingen Weißburgunder trocken** in einem klaren, hellen Gelb mit grünen Reflexen. Das Bouquet entfaltet sich mit feinen Aromen von reifen Äpfeln, Birnen und Zitrusfrüchten, begleitet von subtilen floralen Noten und einer leichten mineralischen Frische. Am Gaumen ist der Wein lebendig und ausgewogen, mit einer erfrischenden Säure, die ihm eine schöne Frische verleiht, und einer angenehmen, eleganten Textur. Der Abgang ist lang und harmonisch, mit einer dezenten Mineralität, die dem Wein eine zusätzliche Tiefe verleiht.
Empfehlung
Der **Weingut Pfeffingen Weißburgunder trocken** ist ein idealer Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten. Besonders gut harmoniert er mit leichten Speisen wie frischen Salaten, gegrilltem Fisch, Geflügel oder auch zu vegetarischen Gerichten. Auch zu Käseplatten, vor allem zu mildem Käse wie Brie oder Camembert, ist dieser Weißburgunder eine hervorragende Wahl. Durch seine elegante Frische und ausgewogene Struktur eignet sich dieser Wein sowohl für den Alltag als auch für besondere Anlässe.
Ein **frischer, eleganter Weißburgunder**, der mit seiner klaren Fruchtigkeit, der feinen Mineralität und der lebendigen Säurestruktur begeistert – der **Weingut Pfeffingen Weißburgunder trocken** ist ein vielseitiger Wein, der in keiner Sammlung fehlen sollte.
Der **Weingut Pfeffingen Weißburgunder trocken** hat sich durch seine hohe Qualität mehrfach ausgezeichnet. Unter anderem erhielt er **90 Punkte** bei **Wine Enthusiast** und **91 Punkte** von **James Suckling**, die ihn für seine Frische, Eleganz und feine Struktur loben. Diese Auszeichnungen unterstreichen den hohen Stellenwert dieses Weins und bestätigen seine hervorragende Qualität.
Beschreibung
Weingut Pfeffingen Weißburgunder trocken
Der **Weingut Pfeffingen Weißburgunder trocken** ist ein eleganter und ausgewogener Weißwein aus der Pfalz, der mit seiner feinen Mineralität und frischen Fruchtigkeit besticht. Dieser Weißburgunder überzeugt durch seine Klarheit und seine delikate Struktur, die ihn zu einem perfekten Begleiter für vielfältige Gerichte und gesellige Anlässe macht. Mit seiner harmonischen Säure und dem feinen Bouquet ist dieser Wein ein echtes Meisterwerk für Weißweinliebhaber.
Herkunft und Vinifikation
Die Trauben für den **Weingut Pfeffingen Weißburgunder trocken** stammen aus den besten Lagen der Pfalz, wo die kalkhaltigen Böden und das warme Klima ideale Bedingungen für den Anbau dieser Rebsorte bieten. Die Trauben werden in der Regel von Hand gelesen, um nur die besten Früchte zu selektieren. Nach der sanften Pressung erfolgt die Gärung in Edelstahl, um die Frische und die klaren Aromen des Weißburgunders zu bewahren. Der Ausbau auf der Feinhefe verleiht dem Wein zusätzliches Volumen und eine elegante Struktur.
Aromen & Genuss
Im Glas zeigt sich der **Weingut Pfeffingen Weißburgunder trocken** in einem klaren, hellen Gelb mit grünen Reflexen. Das Bouquet entfaltet sich mit feinen Aromen von reifen Äpfeln, Birnen und Zitrusfrüchten, begleitet von subtilen floralen Noten und einer leichten mineralischen Frische. Am Gaumen ist der Wein lebendig und ausgewogen, mit einer erfrischenden Säure, die ihm eine schöne Frische verleiht, und einer angenehmen, eleganten Textur. Der Abgang ist lang und harmonisch, mit einer dezenten Mineralität, die dem Wein eine zusätzliche Tiefe verleiht.
Empfehlung
Der **Weingut Pfeffingen Weißburgunder trocken** ist ein idealer Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten. Besonders gut harmoniert er mit leichten Speisen wie frischen Salaten, gegrilltem Fisch, Geflügel oder auch zu vegetarischen Gerichten. Auch zu Käseplatten, vor allem zu mildem Käse wie Brie oder Camembert, ist dieser Weißburgunder eine hervorragende Wahl. Durch seine elegante Frische und ausgewogene Struktur eignet sich dieser Wein sowohl für den Alltag als auch für besondere Anlässe.
Ein **frischer, eleganter Weißburgunder**, der mit seiner klaren Fruchtigkeit, der feinen Mineralität und der lebendigen Säurestruktur begeistert – der **Weingut Pfeffingen Weißburgunder trocken** ist ein vielseitiger Wein, der in keiner Sammlung fehlen sollte.
Der **Weingut Pfeffingen Weißburgunder trocken** hat sich durch seine hohe Qualität mehrfach ausgezeichnet. Unter anderem erhielt er **90 Punkte** bei **Wine Enthusiast** und **91 Punkte** von **James Suckling**, die ihn für seine Frische, Eleganz und feine Struktur loben. Diese Auszeichnungen unterstreichen den hohen Stellenwert dieses Weins und bestätigen seine hervorragende Qualität.
| Hersteller: | Weingut Pfeffingen |
|---|---|
| Weinart: | Weißwein |
| Weingut: | Weingut Pfeffingen |
| Lieferzeit: | 2-3 Tage |
| Rebsorte: | Weissburgunder |
| Land: | Deutschland |
| Region: | Pfalz |
| Unterregion: | Mittelhaardt |
| Ort: | Bad Dürkheim |
| Alkoholgehalt in %: | 12 |
| Qualitätsstufe: | VDP.GUTSWEIN |
| Besonderheiten: | VDP |
| Stilistik: | trocken |
| Allergen Sulfite: | Ja |
| Vegan: | Nein |
| Ausbau: | Stahl |
| Trinktemperatur: | 6°C - 8°C |
| Lagerpotential: | 3-5 Jahre |
| Geschmack: | trocken |
| Duft: | Gelbe Früchte, florale Aromen, moderarte Holzwürze |
| Weingutadresse: | Weingut Pfeffingen , Fuhrmann-Eymael GbR Pfeffingen 2 67098 Bad Dürkheim |
Weingut Pfeffingen
Weingut Pfeffingen: Ausdrucksstarke Weine aus der Pfalz – Das Weingut Pfeffingen zählt zu den renommiertesten Betrieben der Mittelhaardt. Mit einer klaren Philosophie, hohem Qualitätsanspruch und einem authentischen Stil prägt die Familie Eymael seit Jahrzehnten das Bild pfälzischer Spitzenweine. Die Weine stehen für eigenständige Aromatik, feine Mineralität und elegante Struktur – charaktervolle Botschafter ihrer Herkunft mit viel Persönlichkeit.
Historie und Entstehung
Das traditionsreiche Weingut blickt auf eine über 250-jährige Geschichte zurück. Seit mehreren Generationen wird Pfeffingen von der Familie Eymael geführt – heute in den Händen von Jan Eymael, der das Gut mit viel Engagement, Fachwissen und einem feinen Gespür für Terroirweine leitet. Die Verbindung aus Tradition und Moderne ist prägend für die Entwicklung des Gutes, das heute weit über die Pfalz hinaus Beachtung findet.
In den letzten zwei Jahrzehnten hat sich das Weingut konsequent auf die Erzeugung terroirgeprägter Weißweine konzentriert – mit besonderem Augenmerk auf Riesling und Scheurebe, aber auch Gewürztraminer und Weißburgunder spielen eine wichtige Rolle im Sortiment.
Lagen und Terroir
Die Rebflächen des Weinguts liegen rund um Bad Dürkheim in einigen der besten Lagen der Mittelhaardt, darunter die berühmten Ungsteiner Herrenberg und Weilberg. Geprägt von kalk- und lösshaltigen Böden sowie einem warmen, aber gut durchlüfteten Mikroklima, entstehen hier Weine mit komplexer Aromatik, feiner Frucht und tiefgründiger Mineralität.
Durch konsequente Laubarbeit, selektive Handlese und nachhaltige Bewirtschaftung wird das volle Potenzial der Lagen ausgeschöpft. Der Fokus liegt auf Feinheit, Lagentypizität und Langlebigkeit.
Sortiment und Stilistik
Pfeffingen steht für eine stilistisch klare, spannungsreiche Linie mit Fokus auf Weißweine. Besonders hervorzuheben sind:
- Riesling „Pfeffingen trocken“ – Präzise, elegant und mit vibrierender Säure. Ein Klassiker mit Herkunft und Struktur.
- Scheurebe „vom Herrenberg“ – Trocken ausgebaut, mit exotischer Frucht, Frische und mineralischem Kern. Eine der besten Scheureben Deutschlands.
- Riesling GG „Weilberg“ – Große Lage, großer Wein: dicht, tiefgründig und mit feinem Spiel. Langstreckenläufer mit Reifepotenzial.
- Gewürztraminer – Feinwürzig, floral und dennoch trocken. Komplexer Speisenbegleiter mit klassischer Aromatik.
- Weiß- und Spätburgunder – Elegant, filigran und mit dezenter Holznote. Viel Substanz, aber nie schwer.
Die Weine werden in verschiedenen Linien angeboten – von Gutswein über Erste Lage bis hin zu Großen Gewächsen (VDP.GG), die das Terroir ihrer Herkunft besonders eindrucksvoll widerspiegeln.
Besonderheiten der Produktion
Jan Eymael arbeitet naturnah, präzise und mit Gespür für die Balance zwischen Tradition und Technik. Je nach Lage und Rebsorte erfolgt der Ausbau im Edelstahl, im großen Holzfass oder in gebrauchten Barriques, stets mit Fokus auf Frische, Struktur und Ausdruck.
Ein behutsamer Ausbau auf der Feinhefe, spontane Gärung bei ausgewählten Partien und eine zurückhaltende Kellertechnik sorgen für authentische, finessenreiche Weine mit Eleganz und Tiefe. Die Handschrift: stilvoll, geradlinig, mit Terroirfokus.
Auszeichnungen und Anerkennung
Pfeffingen gehört seit Jahren zur Spitze der pfälzischen Weingüter und wird regelmäßig von führenden Weinführern wie:
- Falstaff,
- Gault&Millau,
- Vinum,
- und Eichelmann
für seine Weine ausgezeichnet. Die Scheurebe von Pfeffingen gilt als stilbildend für die Rebsorte, die Rieslinge aus dem Weilberg als Referenz für die Mittelhaardt.
Fazit
Das Weingut Pfeffingen steht für elegante, terroirbetonte Weine mit Profil. Mit einer klaren Vision, handwerklichem Anspruch und tiefem Respekt für Natur und Herkunft schafft Jan Eymael Weine, die begeistern – fein, mineralisch, authentisch.
Wer auf der Suche nach charaktervollen, langlebigen Pfälzer Weinen ist, findet in Pfeffingen einen verlässlichen Erzeuger mit Handschrift und Haltung.
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