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Weingut Pfeffingen Chardonnay Ungstein trocken
Der **Weingut Pfeffingen Chardonnay Ungstein trocken** ist ein herausragender Chardonnay aus der renommierten Lage Ungstein in der Pfalz. Dieser Wein begeistert mit seiner Komplexität, Frische und eleganten Struktur. Der Chardonnay ist ein wahrer Ausdruck des Terroirs der Region und spiegelt die ideale Kombination aus reifen Fruchtaromen und mineralischer Frische wider. Mit seiner feinen Balance aus Frucht, Säure und einer dezenten Holznote ist dieser Wein ein perfekter Begleiter für anspruchsvolle Gaumen.
Herkunft und Vinifikation
Die Trauben für den **Weingut Pfeffingen Chardonnay Ungstein trocken** stammen aus der bekannten Lage Ungstein in der Pfalz, die für ihre besonders mineralischen Böden und das milde Klima bekannt ist. Diese idealen Bedingungen ermöglichen eine langsame Reifung der Trauben und sorgen für eine besonders komplexe Aromatik. Nach der selektiven Lese werden die Trauben sanft gepresst und die Gärung erfolgt in Barriquefässern. Der Ausbau im Holzfass verleiht dem Wein eine zusätzliche Tiefe und Struktur, ohne dabei die Frische zu verlieren.
Aromen & Genuss
Im Glas präsentiert sich der **Weingut Pfeffingen Chardonnay Ungstein trocken** in einem klaren, goldgelben Farbton. Das Bouquet entfaltet sich mit Aromen von reifen Äpfeln, Birnen und zarten Zitrusnoten, die sich mit dezenten Holz- und Vanillenoten verbinden. Am Gaumen zeigt der Wein eine harmonische Balance zwischen lebendiger Säure und cremiger Textur, unterstützt von einer feinen mineralischen Note. Der Abgang ist lang und komplex, mit einem eleganten Nachhall, der die vielschichtigen Aromen perfekt abrundet.
Empfehlung
Der **Weingut Pfeffingen Chardonnay Ungstein trocken** ist ein ausgezeichneter Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten. Er harmoniert hervorragend mit gegrilltem Fisch, Hummer, Krustentieren oder auch zu Geflügelgerichten wie Hühnchen in sahnigen Saucen. Auch zu cremigen Pasta-Gerichten oder mildem Käse wie Brie oder Camembert ist dieser Chardonnay eine perfekte Wahl. Mit seiner eleganten Struktur eignet sich dieser Wein sowohl für festliche Anlässe als auch für den anspruchsvollen Genuss im Alltag.
Ein **komplexer, eleganter Chardonnay**, der mit seiner Fruchtigkeit, der feinen Holznote und der lebendigen Säurestruktur begeistert – der **Weingut Pfeffingen Chardonnay Ungstein trocken** ist ein wahrer Genuss für Kenner und Liebhaber von hochwertigem Chardonnay.
Der **Weingut Pfeffingen Chardonnay Ungstein trocken** hat sich durch seine hohe Qualität mehrfach ausgezeichnet. Unter anderem erhielt er **91 Punkte** bei **Wine Enthusiast** und **92 Punkte** von **James Suckling**, die ihn für seine Balance, Komplexität und feine Holzfassnote loben. Diese Auszeichnungen bestätigen den hohen Stellenwert dieses Weins und seine Exzellenz in der Welt der Weine.
Beschreibung
Weingut Pfeffingen Chardonnay Ungstein trocken
Der **Weingut Pfeffingen Chardonnay Ungstein trocken** ist ein herausragender Chardonnay aus der renommierten Lage Ungstein in der Pfalz. Dieser Wein begeistert mit seiner Komplexität, Frische und eleganten Struktur. Der Chardonnay ist ein wahrer Ausdruck des Terroirs der Region und spiegelt die ideale Kombination aus reifen Fruchtaromen und mineralischer Frische wider. Mit seiner feinen Balance aus Frucht, Säure und einer dezenten Holznote ist dieser Wein ein perfekter Begleiter für anspruchsvolle Gaumen.
Herkunft und Vinifikation
Die Trauben für den **Weingut Pfeffingen Chardonnay Ungstein trocken** stammen aus der bekannten Lage Ungstein in der Pfalz, die für ihre besonders mineralischen Böden und das milde Klima bekannt ist. Diese idealen Bedingungen ermöglichen eine langsame Reifung der Trauben und sorgen für eine besonders komplexe Aromatik. Nach der selektiven Lese werden die Trauben sanft gepresst und die Gärung erfolgt in Barriquefässern. Der Ausbau im Holzfass verleiht dem Wein eine zusätzliche Tiefe und Struktur, ohne dabei die Frische zu verlieren.
Aromen & Genuss
Im Glas präsentiert sich der **Weingut Pfeffingen Chardonnay Ungstein trocken** in einem klaren, goldgelben Farbton. Das Bouquet entfaltet sich mit Aromen von reifen Äpfeln, Birnen und zarten Zitrusnoten, die sich mit dezenten Holz- und Vanillenoten verbinden. Am Gaumen zeigt der Wein eine harmonische Balance zwischen lebendiger Säure und cremiger Textur, unterstützt von einer feinen mineralischen Note. Der Abgang ist lang und komplex, mit einem eleganten Nachhall, der die vielschichtigen Aromen perfekt abrundet.
Empfehlung
Der **Weingut Pfeffingen Chardonnay Ungstein trocken** ist ein ausgezeichneter Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten. Er harmoniert hervorragend mit gegrilltem Fisch, Hummer, Krustentieren oder auch zu Geflügelgerichten wie Hühnchen in sahnigen Saucen. Auch zu cremigen Pasta-Gerichten oder mildem Käse wie Brie oder Camembert ist dieser Chardonnay eine perfekte Wahl. Mit seiner eleganten Struktur eignet sich dieser Wein sowohl für festliche Anlässe als auch für den anspruchsvollen Genuss im Alltag.
Ein **komplexer, eleganter Chardonnay**, der mit seiner Fruchtigkeit, der feinen Holznote und der lebendigen Säurestruktur begeistert – der **Weingut Pfeffingen Chardonnay Ungstein trocken** ist ein wahrer Genuss für Kenner und Liebhaber von hochwertigem Chardonnay.
Der **Weingut Pfeffingen Chardonnay Ungstein trocken** hat sich durch seine hohe Qualität mehrfach ausgezeichnet. Unter anderem erhielt er **91 Punkte** bei **Wine Enthusiast** und **92 Punkte** von **James Suckling**, die ihn für seine Balance, Komplexität und feine Holzfassnote loben. Diese Auszeichnungen bestätigen den hohen Stellenwert dieses Weins und seine Exzellenz in der Welt der Weine.
| Hersteller: | Weingut Pfeffingen |
|---|---|
| Weinart: | Weißwein |
| Weingut: | Weingut Pfeffingen |
| Lieferzeit: | 2-3 Tage |
| Rebsorte: | Chardonnay |
| Land: | Deutschland |
| Region: | Pfalz |
| Unterregion: | Mittelhaardt |
| Ort: | Bad Dürkheim |
| Alkoholgehalt in %: | 12.5 |
| Qualitätsstufe: | VDP.ORTSWEIN |
| Besonderheiten: | Prämiert, VDP |
| Stilistik: | trocken |
| Allergen Sulfite: | Ja |
| Vegan: | Nein |
| Ausbau: | Stahl |
| Trinktemperatur: | 6°C - 8°C |
| Lagerpotential: | 4-7 Jahre |
| Geschmack: | trocken |
| Duft: | Zitrus, Pfirsich, Melone und weißen Blüten |
| Weingutadresse: | Weingut Pfeffingen , Fuhrmann-Eymael GbR Pfeffingen 2 67098 Bad Dürkheim |
Weingut Pfeffingen
Weingut Pfeffingen: Ausdrucksstarke Weine aus der Pfalz – Das Weingut Pfeffingen zählt zu den renommiertesten Betrieben der Mittelhaardt. Mit einer klaren Philosophie, hohem Qualitätsanspruch und einem authentischen Stil prägt die Familie Eymael seit Jahrzehnten das Bild pfälzischer Spitzenweine. Die Weine stehen für eigenständige Aromatik, feine Mineralität und elegante Struktur – charaktervolle Botschafter ihrer Herkunft mit viel Persönlichkeit.
Historie und Entstehung
Das traditionsreiche Weingut blickt auf eine über 250-jährige Geschichte zurück. Seit mehreren Generationen wird Pfeffingen von der Familie Eymael geführt – heute in den Händen von Jan Eymael, der das Gut mit viel Engagement, Fachwissen und einem feinen Gespür für Terroirweine leitet. Die Verbindung aus Tradition und Moderne ist prägend für die Entwicklung des Gutes, das heute weit über die Pfalz hinaus Beachtung findet.
In den letzten zwei Jahrzehnten hat sich das Weingut konsequent auf die Erzeugung terroirgeprägter Weißweine konzentriert – mit besonderem Augenmerk auf Riesling und Scheurebe, aber auch Gewürztraminer und Weißburgunder spielen eine wichtige Rolle im Sortiment.
Lagen und Terroir
Die Rebflächen des Weinguts liegen rund um Bad Dürkheim in einigen der besten Lagen der Mittelhaardt, darunter die berühmten Ungsteiner Herrenberg und Weilberg. Geprägt von kalk- und lösshaltigen Böden sowie einem warmen, aber gut durchlüfteten Mikroklima, entstehen hier Weine mit komplexer Aromatik, feiner Frucht und tiefgründiger Mineralität.
Durch konsequente Laubarbeit, selektive Handlese und nachhaltige Bewirtschaftung wird das volle Potenzial der Lagen ausgeschöpft. Der Fokus liegt auf Feinheit, Lagentypizität und Langlebigkeit.
Sortiment und Stilistik
Pfeffingen steht für eine stilistisch klare, spannungsreiche Linie mit Fokus auf Weißweine. Besonders hervorzuheben sind:
- Riesling „Pfeffingen trocken“ – Präzise, elegant und mit vibrierender Säure. Ein Klassiker mit Herkunft und Struktur.
- Scheurebe „vom Herrenberg“ – Trocken ausgebaut, mit exotischer Frucht, Frische und mineralischem Kern. Eine der besten Scheureben Deutschlands.
- Riesling GG „Weilberg“ – Große Lage, großer Wein: dicht, tiefgründig und mit feinem Spiel. Langstreckenläufer mit Reifepotenzial.
- Gewürztraminer – Feinwürzig, floral und dennoch trocken. Komplexer Speisenbegleiter mit klassischer Aromatik.
- Weiß- und Spätburgunder – Elegant, filigran und mit dezenter Holznote. Viel Substanz, aber nie schwer.
Die Weine werden in verschiedenen Linien angeboten – von Gutswein über Erste Lage bis hin zu Großen Gewächsen (VDP.GG), die das Terroir ihrer Herkunft besonders eindrucksvoll widerspiegeln.
Besonderheiten der Produktion
Jan Eymael arbeitet naturnah, präzise und mit Gespür für die Balance zwischen Tradition und Technik. Je nach Lage und Rebsorte erfolgt der Ausbau im Edelstahl, im großen Holzfass oder in gebrauchten Barriques, stets mit Fokus auf Frische, Struktur und Ausdruck.
Ein behutsamer Ausbau auf der Feinhefe, spontane Gärung bei ausgewählten Partien und eine zurückhaltende Kellertechnik sorgen für authentische, finessenreiche Weine mit Eleganz und Tiefe. Die Handschrift: stilvoll, geradlinig, mit Terroirfokus.
Auszeichnungen und Anerkennung
Pfeffingen gehört seit Jahren zur Spitze der pfälzischen Weingüter und wird regelmäßig von führenden Weinführern wie:
- Falstaff,
- Gault&Millau,
- Vinum,
- und Eichelmann
für seine Weine ausgezeichnet. Die Scheurebe von Pfeffingen gilt als stilbildend für die Rebsorte, die Rieslinge aus dem Weilberg als Referenz für die Mittelhaardt.
Fazit
Das Weingut Pfeffingen steht für elegante, terroirbetonte Weine mit Profil. Mit einer klaren Vision, handwerklichem Anspruch und tiefem Respekt für Natur und Herkunft schafft Jan Eymael Weine, die begeistern – fein, mineralisch, authentisch.
Wer auf der Suche nach charaktervollen, langlebigen Pfälzer Weinen ist, findet in Pfeffingen einen verlässlichen Erzeuger mit Handschrift und Haltung.
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