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Weingut von Winning, Paradiesgarten Riesling 1. Lage VDP
Der **Weingut von Winning Paradiesgarten Riesling 1. Lage VDP** ist ein faszinierender Riesling, der die hohe Kunst des Weinanbaus aus der Pfalz perfekt widerspiegelt. Aus den besten Lagen des Paradiesgartens stammend, begeistert dieser Wein mit seiner beeindruckenden Frische, Mineralität und Komplexität. Mit einer fein abgestimmten Balance zwischen Fruchtaromen und einer eleganten Säure ist dieser Riesling ein herausragendes Beispiel für die Exzellenz der Region und ein wahres Meisterwerk, das sowohl im Glas als auch im Geschmack eine bemerkenswerte Tiefe und Klarheit zeigt. Der **Paradiesgarten Riesling** bietet eine unverwechselbare Kombination aus Eleganz und Kraft, die ihn zu einem unvergesslichen Erlebnis macht.
Herkunft und Vinifikation
Die Trauben für den **Paradiesgarten Riesling 1. Lage VDP** kommen aus der gleichnamigen, preisgekrönten Lage Paradiesgarten, die sich durch ihre mineralreichen Böden und das ideale Klima für den Riesling auszeichnet. Der Weinberg ist perfekt positioniert, um die Trauben während des ganzen Jahres optimal zu reifen und die aromatische Vielfalt des Rieslings zur Geltung zu bringen. Nach der selektiven Lese werden die Trauben schonend gepresst und der Wein in Edelstahltanks vergoren, um die Frische und Fruchtigkeit zu bewahren. Ein Teil des Weins wird auf der Feinhefe ausgebaut, was dem **Paradiesgarten Riesling** zusätzliche Tiefe und Komplexität verleiht, ohne die lebendige Frische zu verlieren.
Aromen & Genuss
Im Glas zeigt sich der **Paradiesgarten Riesling** in einem hellen, strahlenden Gelb mit grünen Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und vielschichtig, mit Aromen von reifen Pfirsichen, Zitrusfrüchten wie Grapefruit und einem Hauch von frischen Kräutern. Unterlegt wird dies von mineralischen Noten, die dem Wein eine lebendige Frische verleihen. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und gleichzeitig elegant, mit einer frischen Säure, die perfekt mit der Fruchtigkeit und den mineralischen Aromen harmoniert. Der Abgang ist lang und präzise, mit einer angenehmen Salzigkeit, die die Frische des Weins noch verstärkt und ihm einen bleibenden Eindruck verleiht.
Empfehlung
Der **Paradiesgarten Riesling** ist der ideale Begleiter für gehobene Gerichte und wird besonders gut zu Meeresfrüchten wie Hummer, Austern oder gegrilltem Fisch passen. Auch zu feinen Geflügelgerichten wie Ente oder Gänseleber passt dieser Riesling hervorragend. Ebenso harmoniert er wunderbar mit asiatischen Gerichten wie thailändischem Curry oder Sushi, die die lebendige Frische und die Mineralität des Weins perfekt zur Geltung bringen. Der **Paradiesgarten Riesling** eignet sich nicht nur als Begleiter für festliche Anlässe, sondern ist auch ein hervorragender Wein für lange, genussvolle Abende mit Freunden oder Familie.
Ein **Riesling von außergewöhnlicher Finesse und Komplexität**, der durch seine Balance zwischen Frucht, Frische und Mineralität begeistert – der **Weingut von Winning Paradiesgarten Riesling 1. Lage VDP** ist ein Meisterwerk aus der Pfalz und ein Wein, der in keiner Sammlung fehlen sollte.
Beschreibung
Weingut von Winning, Paradiesgarten Riesling 1. Lage VDP
Der **Weingut von Winning Paradiesgarten Riesling 1. Lage VDP** ist ein faszinierender Riesling, der die hohe Kunst des Weinanbaus aus der Pfalz perfekt widerspiegelt. Aus den besten Lagen des Paradiesgartens stammend, begeistert dieser Wein mit seiner beeindruckenden Frische, Mineralität und Komplexität. Mit einer fein abgestimmten Balance zwischen Fruchtaromen und einer eleganten Säure ist dieser Riesling ein herausragendes Beispiel für die Exzellenz der Region und ein wahres Meisterwerk, das sowohl im Glas als auch im Geschmack eine bemerkenswerte Tiefe und Klarheit zeigt. Der **Paradiesgarten Riesling** bietet eine unverwechselbare Kombination aus Eleganz und Kraft, die ihn zu einem unvergesslichen Erlebnis macht.
Herkunft und Vinifikation
Die Trauben für den **Paradiesgarten Riesling 1. Lage VDP** kommen aus der gleichnamigen, preisgekrönten Lage Paradiesgarten, die sich durch ihre mineralreichen Böden und das ideale Klima für den Riesling auszeichnet. Der Weinberg ist perfekt positioniert, um die Trauben während des ganzen Jahres optimal zu reifen und die aromatische Vielfalt des Rieslings zur Geltung zu bringen. Nach der selektiven Lese werden die Trauben schonend gepresst und der Wein in Edelstahltanks vergoren, um die Frische und Fruchtigkeit zu bewahren. Ein Teil des Weins wird auf der Feinhefe ausgebaut, was dem **Paradiesgarten Riesling** zusätzliche Tiefe und Komplexität verleiht, ohne die lebendige Frische zu verlieren.
Aromen & Genuss
Im Glas zeigt sich der **Paradiesgarten Riesling** in einem hellen, strahlenden Gelb mit grünen Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und vielschichtig, mit Aromen von reifen Pfirsichen, Zitrusfrüchten wie Grapefruit und einem Hauch von frischen Kräutern. Unterlegt wird dies von mineralischen Noten, die dem Wein eine lebendige Frische verleihen. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und gleichzeitig elegant, mit einer frischen Säure, die perfekt mit der Fruchtigkeit und den mineralischen Aromen harmoniert. Der Abgang ist lang und präzise, mit einer angenehmen Salzigkeit, die die Frische des Weins noch verstärkt und ihm einen bleibenden Eindruck verleiht.
Empfehlung
Der **Paradiesgarten Riesling** ist der ideale Begleiter für gehobene Gerichte und wird besonders gut zu Meeresfrüchten wie Hummer, Austern oder gegrilltem Fisch passen. Auch zu feinen Geflügelgerichten wie Ente oder Gänseleber passt dieser Riesling hervorragend. Ebenso harmoniert er wunderbar mit asiatischen Gerichten wie thailändischem Curry oder Sushi, die die lebendige Frische und die Mineralität des Weins perfekt zur Geltung bringen. Der **Paradiesgarten Riesling** eignet sich nicht nur als Begleiter für festliche Anlässe, sondern ist auch ein hervorragender Wein für lange, genussvolle Abende mit Freunden oder Familie.
Ein **Riesling von außergewöhnlicher Finesse und Komplexität**, der durch seine Balance zwischen Frucht, Frische und Mineralität begeistert – der **Weingut von Winning Paradiesgarten Riesling 1. Lage VDP** ist ein Meisterwerk aus der Pfalz und ein Wein, der in keiner Sammlung fehlen sollte.
| Hersteller: | Von Winning |
|---|---|
| Weinart: | Weißwein |
| Weingut: | Von Winning |
| Lieferzeit: | 2-3 Tage |
| Rebsorte: | Riesling |
| Land: | Deutschland |
| Region: | Pfalz |
| Unterregion: | Mittelhaardt |
| Lage: | Deidesheimer Paradiesgarten |
| Alkoholgehalt in %: | 12 |
| Qualitätsstufe: | VDP.ERSTE LAGE |
| Stilistik: | trocken |
| Allergen Sulfite: | Ja |
| Vegan: | Nein |
| Ausbau: | Holzfass |
| Trinktemperatur: | 6°C - 8°C |
| Lagerpotential: | Bis 3 Jahre |
| Geschmack: | Viel Spannung und tolle Struktur |
| Duft: | Aromen nach Pfirsich, Aprikosen und leichten Zitrusaromen |
| Weingutadresse: | Weingut von Winning GmbH Weinstrasse 10 D-67146 Deidesheim |
Von Winning
Weingut von Winning zählt zu den führenden Weingütern in der Pfalz und ist ein Synonym für Weine von höchster Qualität. Mit einer tiefen Verbundenheit zum Terroir und einem klaren Fokus auf Nachhaltigkeit und Innovation hat sich das Weingut zu einem internationalen Spitzenreiter entwickelt. Die Weine von von Winning stehen für Klarheit, Eleganz und eine exzellente Balance zwischen Frucht und Mineralität – ein Paradebeispiel für den modernen Weinbau in Deutschland.
Historie und Entstehung
Weingut von Winning hat eine lange und traditionsreiche Geschichte. Die Wurzeln des Weinguts reichen bis ins 19. Jahrhundert zurück, als das Weingut ursprünglich unter dem Namen "Winzergenossenschaft von Winning" gegründet wurde. Der Wandel zum privat geführten Weingut erfolgte in den frühen 2000er-Jahren, als Dr. Carl von Winning die Leitung übernahm. Unter seiner Führung setzte das Weingut neue Maßstäbe im deutschen Weinbau und etablierte sich als eine der führenden Adressen für hochwertige Rieslinge und Spätburgunder.
Heute wird das Weingut von Stephan Weber, einem engagierten Winzer, weitergeführt, der mit seinem Team den Erfolg von von Winning fortführt und die Philosophie des Hauses mit Leidenschaft lebt. Das Weingut verfolgt einen klaren naturnahen Ansatz im Weinbau und setzt auf ein minimalistisches Konzept in der Kellerwirtschaft.
Lagen und Terroir
Das Weingut von Winning liegt im Herzen der Pfalz, in der berühmten Einzellage "Forster Ungeheuer", einer der besten Riesling-Lagen Deutschlands. Diese Lage ist bekannt für ihre besonders vorteilhaften klimatischen Bedingungen und Böden, die von Muschelkalk geprägt sind. Der Muschelkalkboden ist besonders wichtig, da er den Weinen eine besondere Mineralität und Komplexität verleiht, die für die Weine von von Winning charakteristisch ist.
Weitere renommierte Lagen wie Forster Pechstein, Forster Kirchenstück und Deidesheimer Langenmorgen tragen dazu bei, dass das Weingut von Winning eine der besten Adressen für klassische Rieslinge in Deutschland ist. Die Kombination aus diesen und den vielfältigen Böden sorgt für Weine, die klar und präzise sind und dennoch eine bemerkenswerte Komplexität und Finesse besitzen.
Sortiment und Stilistik
Das Weingut von Winning ist besonders für seine Rieslinge bekannt, die in den besten Lagen der Pfalz wachsen. Im Portfolio finden sich sowohl trockene als auch feinherbe Rieslinge, die in ihrer Reinheit, Eleganz und Mineralität außergewöhnlich sind. Zudem wird auch Spätburgunder (Pinot Noir) auf höchstem Niveau produziert, ein weiteres Aushängeschild des Weinguts.
Die herausragendsten Weine des Weinguts umfassen:
-
Riesling "Forster Ungeheuer": Mineralisch, komplex, mit feiner Säurestruktur und langem Abgang. Ein beeindruckender Riesling.
-
Riesling "Forster Pechstein": Ausdrucksstark und kraftvoll, mit intensiver Mineralität und hervorragendem Reifepotenzial.
-
Spätburgunder "Forster Kirchenstück": Eleganter Pinot Noir mit feiner Tanninstruktur und Aromen von roten Beeren.
-
Riesling "Deidesheimer Langenmorgen": Frisch, floral und lebendig – ein perfektes Beispiel für die Vielfalt der Pfalz.
-
Riesling VDP.Große Lage (GG) – Kalkofen: Mineralisch und kraftvoll, mit dichter Struktur.
-
Riesling VDP.Große Lage (GG) – Ungeheuer: Komplex und langlebig, ausbalanciert und tiefgründig.
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Riesling VDP.Große Lage (GG) – Kirchenstück: Eine der prestigeträchtigsten Lagen Deutschlands, kraftvoll und elegant.
Die Weine von von Winning zeichnen sich durch präzise Handwerkskunst, eine klare Struktur und eine bemerkenswerte Frische aus. Sie reflektieren das Terroir der Region und bieten eine ausgezeichnete Langlebigkeit.
zu den Hauptrebsorten gehören
Riesling (klarer Schwerpunkt, etwa 80 % der Rebfläche)
Weißburgunder (Pinot Blanc)
Sauvignon Blanc (sehr hochwertig und ausdrucksstark)
-
Spätburgunder (Pinot Noir)
Besonderheiten der Produktion
Das Weingut von Winning verfolgt einen nachhaltigen Ansatz im Weinbau und legt großen Wert auf die Respektierung des Naturkreislaufs. Auf synthetische Düngemittel und Pestizide wird verzichtet, und es wird verstärkt auf biologische und biodynamische Methoden im Weinberg gesetzt. Dies fördert die Biodiversität und sorgt für eine gesunde und langlebige Ernte.
In der Kellerwirtschaft verfolgt das Weingut von Winning einen minimalistischen Ansatz, der den Charakter des Terroirs und der Jahrgänge bewahren soll. Die Gärung erfolgt größtenteils in Edelstahltanks, wobei einige der Spitzenweine auch in Holzfässern ausgebaut werden, um zusätzliche Komplexität und Tiefe zu erzielen.
Auszeichnungen und Anerkennung
Das Weingut von Winning hat im Laufe der Jahre zahlreiche Auszeichnungen erhalten und wird regelmäßig in führenden Weinführern wie Gault&Millau, Falstaff und Vinum hoch bewertet. Besonders der Riesling hat sich international einen hervorragenden Ruf erarbeitet und wird immer wieder auf internationalen Weinwettbewerben ausgezeichnet.
Fazit
Das Weingut von Winning ist ein herausragendes Beispiel für moderne Weinbaukunst in der Pfalz. Mit einem klaren Fokus auf Qualität, Nachhaltigkeit und die Bewahrung des Terroirs hat sich das Weingut einen exzellenten Ruf erarbeitet. Die Weine sind von außergewöhnlicher Eleganz, Frische und Komplexität und bieten sowohl in ihrer Jugend als auch im Reifepotenzial ein außergewöhnliches Genusserlebnis. Für Liebhaber von Riesling und Pinot Noir gehören die Weine von von Winning zu den absoluten Spitzenprodukten.
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