Paradiesgarten Riesling Erste 2023

Der Weingut von Winning Paradiesgarten Riesling Erste Lage VDP

ist ein hervorragender Riesling aus einer der bekanntesten und besten Lagen der Pfalz. Die Deidesheimer Paradiesgarten ist geprägt von Kalksteinböden, die dem Wein eine unverwechselbare Mineralität verleihen. Die Kombination aus mildem Klima, optimaler Sonneneinstrahlung und der besonderen Bodenstruktur ermöglicht es den Reben, ihre Aromen perfekt zu entfalten und so einen Wein von außergewöhnlicher Tiefe und Eleganz zu erzeugen.

In der Nase präsentiert sich der Paradiesgarten Riesling mit einer verlockenden Aromenvielfalt von reifen Zitrusfrüchten, grünem Apfel, Pfirsich und einem Hauch von weißen Blüten. Ergänzt wird das Bouquet durch eine feine mineralische Note, die an Feuerstein erinnert. Am Gaumen ist der Wein lebendig und frisch, mit einer klaren, präzisen Säure, die perfekt mit den fruchtigen Aromen harmoniert. Die Textur ist geschmeidig, während die mineralische Frische im Abgang lang und anhaltend bleibt.

Dieser Paradiesgarten Riesling Erste Lage VDP ist der ideale Begleiter zu gehobenen Gerichten der modernen Küche. Er harmoniert hervorragend mit Fischgerichten wie gebratenem Lachs oder Zander, zu Meeresfrüchten wie Austern und Garnelen oder auch zu asiatisch inspirierten Gerichten, die mit frischen Kräutern und feinen Gewürzen verfeinert sind. Auch zu Geflügelgerichten, wie etwa Hähnchenbrust mit Kräuterkruste, passt der Wein perfekt. Aufgrund seiner eleganten Struktur und Frische eignet sich der Riesling auch bestens als Apéritif und lässt sich sowohl jung genießen als auch gut reifen.