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Von Winning Deidesheimer Riesling
Der **Von Winning Deidesheimer Riesling** ist ein herausragender Vertreter der Riesling-Rebsorte, der die Eleganz und Finesse der Pfalz in einer einzigartigen Form verkörpert. Mit seiner ausgewogenen Frucht, mineralischen Frische und der typischen Riesling-Charakteristik zeigt dieser Wein eindrucksvoll, warum die Region Deidesheim für ihre Spitzenweine so bekannt ist. Der **Deidesheimer Riesling** von Von Winning ist ein perfektes Beispiel für die hohe Qualität und das Terroir des Weinguts und der Region, das durch nachhaltige, naturnahe Weinbereitung zum Leben erweckt wird.
Herkunft und Vinifikation
Die Trauben für den **Von Winning Deidesheimer Riesling** stammen aus den renommierten Lagen rund um Deidesheim in der Pfalz. Diese Region ist bekannt für ihre kalkhaltigen Böden und das milde, mediterrane Klima, das den Rieslingtrauben eine besondere Komplexität und Mineralität verleiht. Die Handernte sorgt dafür, dass nur die besten Trauben verarbeitet werden, um die hohe Qualität des Weins zu gewährleisten.
Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert im Edelstahl, um die Frische und Reinheit der Aromen zu bewahren. Der Wein wird ohne Holzfassreifung ausgebaut, was die klaren Fruchtaromen und die mineralischen Noten des Rieslings betont und die Eleganz des Weins unterstreicht. Der **Deidesheimer Riesling** reift auf der Feinhefe, was ihm zusätzlich Tiefe und Komplexität verleiht.
Aromen & Genuss
Im Glas zeigt sich der **Von Winning Deidesheimer Riesling** in einem hellen, strahlenden Gelb mit grünen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein lebendiges und vielschichtiges Bouquet mit Aromen von reifen Äpfeln, Zitrusfrüchten und Pfirsichen, begleitet von einer subtilen floralen Frische. Die typische Mineralität des Deidesheimer Terroirs ist deutlich spürbar und verleiht dem Wein eine elegante Tiefe.
Am Gaumen präsentiert sich der **Deidesheimer Riesling** trocken, frisch und fein strukturiert. Die fruchtigen Noten setzen sich fort und werden von einer lebendigen, zarten Säure begleitet, die dem Wein seine Frische verleiht. Die Mineralität, die den Riesling so charakteristisch macht, bleibt bis zum langen Abgang spürbar und sorgt für eine wunderbare Balance zwischen Frucht, Säure und einem Hauch von Salz. Der Abgang ist angenehm und nachhaltig – ein perfektes Beispiel für einen klassischen, terroirgetriebenen Riesling.
Empfehlung
Der **Von Winning Deidesheimer Riesling** ist ein idealer Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten. Besonders gut passt er zu leichten Fischgerichten, Meeresfrüchten oder gegrilltem Geflügel. Auch zu asiatischen Gerichten mit einer frischen Würze, wie thailändischer oder vietnamesischer Küche, harmoniert dieser Riesling wunderbar. Durch seine Frische und Mineralität eignet sich der Wein sowohl für den täglichen Genuss als auch für besondere Anlässe, bei denen die Klarheit und Eleganz des Rieslings geschätzt wird.
Ein exzellenter Riesling, der die typischen Aromen und die Mineralität der Pfalz auf elegante Weise zur Geltung bringt – der **Von Winning Deidesheimer Riesling** ist ein Wein für Genießer, die die Klarheit und Frische dieser einzigartigen Rebsorte zu schätzen wissen.
Beschreibung
Von Winning Deidesheimer Riesling
Der **Von Winning Deidesheimer Riesling** ist ein herausragender Vertreter der Riesling-Rebsorte, der die Eleganz und Finesse der Pfalz in einer einzigartigen Form verkörpert. Mit seiner ausgewogenen Frucht, mineralischen Frische und der typischen Riesling-Charakteristik zeigt dieser Wein eindrucksvoll, warum die Region Deidesheim für ihre Spitzenweine so bekannt ist. Der **Deidesheimer Riesling** von Von Winning ist ein perfektes Beispiel für die hohe Qualität und das Terroir des Weinguts und der Region, das durch nachhaltige, naturnahe Weinbereitung zum Leben erweckt wird.
Herkunft und Vinifikation
Die Trauben für den **Von Winning Deidesheimer Riesling** stammen aus den renommierten Lagen rund um Deidesheim in der Pfalz. Diese Region ist bekannt für ihre kalkhaltigen Böden und das milde, mediterrane Klima, das den Rieslingtrauben eine besondere Komplexität und Mineralität verleiht. Die Handernte sorgt dafür, dass nur die besten Trauben verarbeitet werden, um die hohe Qualität des Weins zu gewährleisten.
Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert im Edelstahl, um die Frische und Reinheit der Aromen zu bewahren. Der Wein wird ohne Holzfassreifung ausgebaut, was die klaren Fruchtaromen und die mineralischen Noten des Rieslings betont und die Eleganz des Weins unterstreicht. Der **Deidesheimer Riesling** reift auf der Feinhefe, was ihm zusätzlich Tiefe und Komplexität verleiht.
Aromen & Genuss
Im Glas zeigt sich der **Von Winning Deidesheimer Riesling** in einem hellen, strahlenden Gelb mit grünen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein lebendiges und vielschichtiges Bouquet mit Aromen von reifen Äpfeln, Zitrusfrüchten und Pfirsichen, begleitet von einer subtilen floralen Frische. Die typische Mineralität des Deidesheimer Terroirs ist deutlich spürbar und verleiht dem Wein eine elegante Tiefe.
Am Gaumen präsentiert sich der **Deidesheimer Riesling** trocken, frisch und fein strukturiert. Die fruchtigen Noten setzen sich fort und werden von einer lebendigen, zarten Säure begleitet, die dem Wein seine Frische verleiht. Die Mineralität, die den Riesling so charakteristisch macht, bleibt bis zum langen Abgang spürbar und sorgt für eine wunderbare Balance zwischen Frucht, Säure und einem Hauch von Salz. Der Abgang ist angenehm und nachhaltig – ein perfektes Beispiel für einen klassischen, terroirgetriebenen Riesling.
Empfehlung
Der **Von Winning Deidesheimer Riesling** ist ein idealer Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten. Besonders gut passt er zu leichten Fischgerichten, Meeresfrüchten oder gegrilltem Geflügel. Auch zu asiatischen Gerichten mit einer frischen Würze, wie thailändischer oder vietnamesischer Küche, harmoniert dieser Riesling wunderbar. Durch seine Frische und Mineralität eignet sich der Wein sowohl für den täglichen Genuss als auch für besondere Anlässe, bei denen die Klarheit und Eleganz des Rieslings geschätzt wird.
Ein exzellenter Riesling, der die typischen Aromen und die Mineralität der Pfalz auf elegante Weise zur Geltung bringt – der **Von Winning Deidesheimer Riesling** ist ein Wein für Genießer, die die Klarheit und Frische dieser einzigartigen Rebsorte zu schätzen wissen.
| Hersteller: | Von Winning |
|---|---|
| Weinart: | Weißwein |
| Weingut: | Von Winning |
| Lieferzeit: | 2-3 Tage |
| Rebsorte: | Riesling |
| Land: | Deutschland |
| Region: | Pfalz |
| Unterregion: | Mittelhaardt |
| Ort: | Deidesheim |
| Alkoholgehalt in %: | 12.5 |
| Qualitätsstufe: | VDP.ORTSWEIN |
| Besonderheiten: | VDP |
| Stilistik: | trocken |
| Allergen Sulfite: | Ja |
| Vegan: | Nein |
| Ausbau: | Holzfass |
| Trinktemperatur: | 6°C - 8°C |
| Lagerpotential: | 3-5 Jahre |
| Geschmack: | trocken |
| Duft: | Zitrusfrucht, reifem Apfel und etwas gelbem Steinobst |
| Weingutadresse: | Weingut von Winning GmbH Weinstrasse 10 D-67146 Deidesheim |
Von Winning
Weingut von Winning zählt zu den führenden Weingütern in der Pfalz und ist ein Synonym für Weine von höchster Qualität. Mit einer tiefen Verbundenheit zum Terroir und einem klaren Fokus auf Nachhaltigkeit und Innovation hat sich das Weingut zu einem internationalen Spitzenreiter entwickelt. Die Weine von von Winning stehen für Klarheit, Eleganz und eine exzellente Balance zwischen Frucht und Mineralität – ein Paradebeispiel für den modernen Weinbau in Deutschland.
Historie und Entstehung
Weingut von Winning hat eine lange und traditionsreiche Geschichte. Die Wurzeln des Weinguts reichen bis ins 19. Jahrhundert zurück, als das Weingut ursprünglich unter dem Namen "Winzergenossenschaft von Winning" gegründet wurde. Der Wandel zum privat geführten Weingut erfolgte in den frühen 2000er-Jahren, als Dr. Carl von Winning die Leitung übernahm. Unter seiner Führung setzte das Weingut neue Maßstäbe im deutschen Weinbau und etablierte sich als eine der führenden Adressen für hochwertige Rieslinge und Spätburgunder.
Heute wird das Weingut von Stephan Weber, einem engagierten Winzer, weitergeführt, der mit seinem Team den Erfolg von von Winning fortführt und die Philosophie des Hauses mit Leidenschaft lebt. Das Weingut verfolgt einen klaren naturnahen Ansatz im Weinbau und setzt auf ein minimalistisches Konzept in der Kellerwirtschaft.
Lagen und Terroir
Das Weingut von Winning liegt im Herzen der Pfalz, in der berühmten Einzellage "Forster Ungeheuer", einer der besten Riesling-Lagen Deutschlands. Diese Lage ist bekannt für ihre besonders vorteilhaften klimatischen Bedingungen und Böden, die von Muschelkalk geprägt sind. Der Muschelkalkboden ist besonders wichtig, da er den Weinen eine besondere Mineralität und Komplexität verleiht, die für die Weine von von Winning charakteristisch ist.
Weitere renommierte Lagen wie Forster Pechstein, Forster Kirchenstück und Deidesheimer Langenmorgen tragen dazu bei, dass das Weingut von Winning eine der besten Adressen für klassische Rieslinge in Deutschland ist. Die Kombination aus diesen und den vielfältigen Böden sorgt für Weine, die klar und präzise sind und dennoch eine bemerkenswerte Komplexität und Finesse besitzen.
Sortiment und Stilistik
Das Weingut von Winning ist besonders für seine Rieslinge bekannt, die in den besten Lagen der Pfalz wachsen. Im Portfolio finden sich sowohl trockene als auch feinherbe Rieslinge, die in ihrer Reinheit, Eleganz und Mineralität außergewöhnlich sind. Zudem wird auch Spätburgunder (Pinot Noir) auf höchstem Niveau produziert, ein weiteres Aushängeschild des Weinguts.
Die herausragendsten Weine des Weinguts umfassen:
-
Riesling "Forster Ungeheuer": Mineralisch, komplex, mit feiner Säurestruktur und langem Abgang. Ein beeindruckender Riesling.
-
Riesling "Forster Pechstein": Ausdrucksstark und kraftvoll, mit intensiver Mineralität und hervorragendem Reifepotenzial.
-
Spätburgunder "Forster Kirchenstück": Eleganter Pinot Noir mit feiner Tanninstruktur und Aromen von roten Beeren.
-
Riesling "Deidesheimer Langenmorgen": Frisch, floral und lebendig – ein perfektes Beispiel für die Vielfalt der Pfalz.
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Riesling VDP.Große Lage (GG) – Kalkofen: Mineralisch und kraftvoll, mit dichter Struktur.
-
Riesling VDP.Große Lage (GG) – Ungeheuer: Komplex und langlebig, ausbalanciert und tiefgründig.
-
Riesling VDP.Große Lage (GG) – Kirchenstück: Eine der prestigeträchtigsten Lagen Deutschlands, kraftvoll und elegant.
Die Weine von von Winning zeichnen sich durch präzise Handwerkskunst, eine klare Struktur und eine bemerkenswerte Frische aus. Sie reflektieren das Terroir der Region und bieten eine ausgezeichnete Langlebigkeit.
zu den Hauptrebsorten gehören
Riesling (klarer Schwerpunkt, etwa 80 % der Rebfläche)
Weißburgunder (Pinot Blanc)
Sauvignon Blanc (sehr hochwertig und ausdrucksstark)
-
Spätburgunder (Pinot Noir)
Besonderheiten der Produktion
Das Weingut von Winning verfolgt einen nachhaltigen Ansatz im Weinbau und legt großen Wert auf die Respektierung des Naturkreislaufs. Auf synthetische Düngemittel und Pestizide wird verzichtet, und es wird verstärkt auf biologische und biodynamische Methoden im Weinberg gesetzt. Dies fördert die Biodiversität und sorgt für eine gesunde und langlebige Ernte.
In der Kellerwirtschaft verfolgt das Weingut von Winning einen minimalistischen Ansatz, der den Charakter des Terroirs und der Jahrgänge bewahren soll. Die Gärung erfolgt größtenteils in Edelstahltanks, wobei einige der Spitzenweine auch in Holzfässern ausgebaut werden, um zusätzliche Komplexität und Tiefe zu erzielen.
Auszeichnungen und Anerkennung
Das Weingut von Winning hat im Laufe der Jahre zahlreiche Auszeichnungen erhalten und wird regelmäßig in führenden Weinführern wie Gault&Millau, Falstaff und Vinum hoch bewertet. Besonders der Riesling hat sich international einen hervorragenden Ruf erarbeitet und wird immer wieder auf internationalen Weinwettbewerben ausgezeichnet.
Fazit
Das Weingut von Winning ist ein herausragendes Beispiel für moderne Weinbaukunst in der Pfalz. Mit einem klaren Fokus auf Qualität, Nachhaltigkeit und die Bewahrung des Terroirs hat sich das Weingut einen exzellenten Ruf erarbeitet. Die Weine sind von außergewöhnlicher Eleganz, Frische und Komplexität und bieten sowohl in ihrer Jugend als auch im Reifepotenzial ein außergewöhnliches Genusserlebnis. Für Liebhaber von Riesling und Pinot Noir gehören die Weine von von Winning zu den absoluten Spitzenprodukten.
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