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Weingut von Winning, Chardonnay Royale
Der **Weingut von Winning Chardonnay Royale** ist ein außergewöhnlicher Weißwein, der die Eleganz und das Potenzial der Chardonnay-Traube auf meisterhafte Weise zur Geltung bringt. Mit seiner beeindruckenden Komplexität, feinen Fruchtaromen und geschmeidigen Textur zählt dieser Chardonnay zu den besten Weinen seiner Art. Der **Chardonnay Royale** ist eine exquisite Kreation, die sowohl durch ihre frische Mineralität als auch durch die Tiefe und Finesse besticht, die durch die Reifung auf der Feinhefe erreicht wird. Ein Wein, der nicht nur mit seiner opulenten Fruchtigkeit verführt, sondern auch mit seiner subtilen Eleganz und Lagerfähigkeit glänzt.
Herkunft und Vinifikation
Die Trauben für den **Chardonnay Royale** stammen aus den besten Lagen des Weinguts von Winning, die für ihre idealen klimatischen Bedingungen und mineralreichen Böden bekannt sind. Diese besonderen Terroirs bieten dem Chardonnay die perfekte Grundlage, um seine Aromen voll auszubilden. Nach einer sorgfältigen selektiven Lese werden die Trauben sanft gepresst, und der Wein wird überwiegend in Eichenholzfässern vergoren und ausgebaut, um ihm zusätzliche Komplexität und Struktur zu verleihen. Die Reifung auf der Feinhefe über einen längeren Zeitraum sorgt für eine elegante Textur und eine außergewöhnliche Tiefenschärfe, die den Wein zu einem echten Erlebnis machen.
Aromen & Genuss
Im Glas zeigt sich der **Chardonnay Royale** in einem klaren, goldenen Gelb. Das Bouquet ist reichhaltig und komplex, mit Aromen von reifen Äpfeln, Pfirsichen und Zitrusfrüchten, die von feinen Röstnoten und einer dezenten Vanillewürze begleitet werden. Am Gaumen entfaltet der Wein eine angenehme Cremigkeit, die durch die gut integrierte Säure perfekt ausgeglichen wird. Die Fruchtigkeit ist intensiv und klar, während die Eiche eine subtile Wärme und Tiefe hinzufügt. Der Abgang ist lang und elegant, mit einer feinen Mineralität, die dem Wein eine zusätzliche Dimension verleiht.
Empfehlung
Der **Chardonnay Royale** ist ein vielseitiger Begleiter zu gehobenen Gerichten. Er harmoniert hervorragend mit zartem Geflügel wie Hähnchenbrust oder Putenbraten, besonders wenn diese mit cremigen oder buttrigen Saucen serviert werden. Auch zu fettem Fisch wie Lachs oder Seebarsch ist dieser Wein ein exzellenter Partner. Darüber hinaus eignet sich der **Chardonnay Royale** auch als Begleiter zu kräftigeren Käsearten wie Brie oder Camembert. Dieser Wein kann sowohl als Aperitif glänzen, als auch bei besonderen Anlässen für höchste Genusserlebnisse sorgen.
Ein **Chardonnay von außergewöhnlicher Eleganz und Komplexität**, der mit seiner Fruchtigkeit, Struktur und Tiefe begeistert – der **Weingut von Winning Chardonnay Royale** ist ein wahrer Genuss für Liebhaber anspruchsvoller Weißweine und eine perfekte Wahl für besondere Anlässe oder das tägliche Weinvergnügen.
Beschreibung
Weingut von Winning, Chardonnay Royale
Der **Weingut von Winning Chardonnay Royale** ist ein außergewöhnlicher Weißwein, der die Eleganz und das Potenzial der Chardonnay-Traube auf meisterhafte Weise zur Geltung bringt. Mit seiner beeindruckenden Komplexität, feinen Fruchtaromen und geschmeidigen Textur zählt dieser Chardonnay zu den besten Weinen seiner Art. Der **Chardonnay Royale** ist eine exquisite Kreation, die sowohl durch ihre frische Mineralität als auch durch die Tiefe und Finesse besticht, die durch die Reifung auf der Feinhefe erreicht wird. Ein Wein, der nicht nur mit seiner opulenten Fruchtigkeit verführt, sondern auch mit seiner subtilen Eleganz und Lagerfähigkeit glänzt.
Herkunft und Vinifikation
Die Trauben für den **Chardonnay Royale** stammen aus den besten Lagen des Weinguts von Winning, die für ihre idealen klimatischen Bedingungen und mineralreichen Böden bekannt sind. Diese besonderen Terroirs bieten dem Chardonnay die perfekte Grundlage, um seine Aromen voll auszubilden. Nach einer sorgfältigen selektiven Lese werden die Trauben sanft gepresst, und der Wein wird überwiegend in Eichenholzfässern vergoren und ausgebaut, um ihm zusätzliche Komplexität und Struktur zu verleihen. Die Reifung auf der Feinhefe über einen längeren Zeitraum sorgt für eine elegante Textur und eine außergewöhnliche Tiefenschärfe, die den Wein zu einem echten Erlebnis machen.
Aromen & Genuss
Im Glas zeigt sich der **Chardonnay Royale** in einem klaren, goldenen Gelb. Das Bouquet ist reichhaltig und komplex, mit Aromen von reifen Äpfeln, Pfirsichen und Zitrusfrüchten, die von feinen Röstnoten und einer dezenten Vanillewürze begleitet werden. Am Gaumen entfaltet der Wein eine angenehme Cremigkeit, die durch die gut integrierte Säure perfekt ausgeglichen wird. Die Fruchtigkeit ist intensiv und klar, während die Eiche eine subtile Wärme und Tiefe hinzufügt. Der Abgang ist lang und elegant, mit einer feinen Mineralität, die dem Wein eine zusätzliche Dimension verleiht.
Empfehlung
Der **Chardonnay Royale** ist ein vielseitiger Begleiter zu gehobenen Gerichten. Er harmoniert hervorragend mit zartem Geflügel wie Hähnchenbrust oder Putenbraten, besonders wenn diese mit cremigen oder buttrigen Saucen serviert werden. Auch zu fettem Fisch wie Lachs oder Seebarsch ist dieser Wein ein exzellenter Partner. Darüber hinaus eignet sich der **Chardonnay Royale** auch als Begleiter zu kräftigeren Käsearten wie Brie oder Camembert. Dieser Wein kann sowohl als Aperitif glänzen, als auch bei besonderen Anlässen für höchste Genusserlebnisse sorgen.
Ein **Chardonnay von außergewöhnlicher Eleganz und Komplexität**, der mit seiner Fruchtigkeit, Struktur und Tiefe begeistert – der **Weingut von Winning Chardonnay Royale** ist ein wahrer Genuss für Liebhaber anspruchsvoller Weißweine und eine perfekte Wahl für besondere Anlässe oder das tägliche Weinvergnügen.
| Hersteller: | Von Winning |
|---|---|
| Weinart: | Weißwein |
| Weingut: | Von Winning |
| Lieferzeit: | 2-3 Tage |
| Rebsorte: | Chardonnay |
| Land: | Deutschland |
| Region: | Pfalz |
| Unterregion: | Mittelhaardt |
| Ort: | Deidesheim |
| Alkoholgehalt in %: | 12.5 |
| Qualitätsstufe: | qba |
| Besonderheiten: | VDP |
| Stilistik: | trocken |
| Allergen Sulfite: | Ja |
| Vegan: | Nein |
| Ausbau: | Holzfass, Stahl |
| Trinktemperatur: | 6°C - 8°C |
| Lagerpotential: | 4-5 Jahre |
| Geschmack: | trocken |
| Duft: | Cassis und Holunderblüten |
| Weingutadresse: | Weingut von Winning GmbH Weinstrasse 10 D-67146 Deidesheim |
Von Winning
Weingut von Winning zählt zu den führenden Weingütern in der Pfalz und ist ein Synonym für Weine von höchster Qualität. Mit einer tiefen Verbundenheit zum Terroir und einem klaren Fokus auf Nachhaltigkeit und Innovation hat sich das Weingut zu einem internationalen Spitzenreiter entwickelt. Die Weine von von Winning stehen für Klarheit, Eleganz und eine exzellente Balance zwischen Frucht und Mineralität – ein Paradebeispiel für den modernen Weinbau in Deutschland.
Historie und Entstehung
Weingut von Winning hat eine lange und traditionsreiche Geschichte. Die Wurzeln des Weinguts reichen bis ins 19. Jahrhundert zurück, als das Weingut ursprünglich unter dem Namen "Winzergenossenschaft von Winning" gegründet wurde. Der Wandel zum privat geführten Weingut erfolgte in den frühen 2000er-Jahren, als Dr. Carl von Winning die Leitung übernahm. Unter seiner Führung setzte das Weingut neue Maßstäbe im deutschen Weinbau und etablierte sich als eine der führenden Adressen für hochwertige Rieslinge und Spätburgunder.
Heute wird das Weingut von Stephan Weber, einem engagierten Winzer, weitergeführt, der mit seinem Team den Erfolg von von Winning fortführt und die Philosophie des Hauses mit Leidenschaft lebt. Das Weingut verfolgt einen klaren naturnahen Ansatz im Weinbau und setzt auf ein minimalistisches Konzept in der Kellerwirtschaft.
Lagen und Terroir
Das Weingut von Winning liegt im Herzen der Pfalz, in der berühmten Einzellage "Forster Ungeheuer", einer der besten Riesling-Lagen Deutschlands. Diese Lage ist bekannt für ihre besonders vorteilhaften klimatischen Bedingungen und Böden, die von Muschelkalk geprägt sind. Der Muschelkalkboden ist besonders wichtig, da er den Weinen eine besondere Mineralität und Komplexität verleiht, die für die Weine von von Winning charakteristisch ist.
Weitere renommierte Lagen wie Forster Pechstein, Forster Kirchenstück und Deidesheimer Langenmorgen tragen dazu bei, dass das Weingut von Winning eine der besten Adressen für klassische Rieslinge in Deutschland ist. Die Kombination aus diesen und den vielfältigen Böden sorgt für Weine, die klar und präzise sind und dennoch eine bemerkenswerte Komplexität und Finesse besitzen.
Sortiment und Stilistik
Das Weingut von Winning ist besonders für seine Rieslinge bekannt, die in den besten Lagen der Pfalz wachsen. Im Portfolio finden sich sowohl trockene als auch feinherbe Rieslinge, die in ihrer Reinheit, Eleganz und Mineralität außergewöhnlich sind. Zudem wird auch Spätburgunder (Pinot Noir) auf höchstem Niveau produziert, ein weiteres Aushängeschild des Weinguts.
Die herausragendsten Weine des Weinguts umfassen:
-
Riesling "Forster Ungeheuer": Mineralisch, komplex, mit feiner Säurestruktur und langem Abgang. Ein beeindruckender Riesling.
-
Riesling "Forster Pechstein": Ausdrucksstark und kraftvoll, mit intensiver Mineralität und hervorragendem Reifepotenzial.
-
Spätburgunder "Forster Kirchenstück": Eleganter Pinot Noir mit feiner Tanninstruktur und Aromen von roten Beeren.
-
Riesling "Deidesheimer Langenmorgen": Frisch, floral und lebendig – ein perfektes Beispiel für die Vielfalt der Pfalz.
-
Riesling VDP.Große Lage (GG) – Kalkofen: Mineralisch und kraftvoll, mit dichter Struktur.
-
Riesling VDP.Große Lage (GG) – Ungeheuer: Komplex und langlebig, ausbalanciert und tiefgründig.
-
Riesling VDP.Große Lage (GG) – Kirchenstück: Eine der prestigeträchtigsten Lagen Deutschlands, kraftvoll und elegant.
Die Weine von von Winning zeichnen sich durch präzise Handwerkskunst, eine klare Struktur und eine bemerkenswerte Frische aus. Sie reflektieren das Terroir der Region und bieten eine ausgezeichnete Langlebigkeit.
zu den Hauptrebsorten gehören
Riesling (klarer Schwerpunkt, etwa 80 % der Rebfläche)
Weißburgunder (Pinot Blanc)
Sauvignon Blanc (sehr hochwertig und ausdrucksstark)
-
Spätburgunder (Pinot Noir)
Besonderheiten der Produktion
Das Weingut von Winning verfolgt einen nachhaltigen Ansatz im Weinbau und legt großen Wert auf die Respektierung des Naturkreislaufs. Auf synthetische Düngemittel und Pestizide wird verzichtet, und es wird verstärkt auf biologische und biodynamische Methoden im Weinberg gesetzt. Dies fördert die Biodiversität und sorgt für eine gesunde und langlebige Ernte.
In der Kellerwirtschaft verfolgt das Weingut von Winning einen minimalistischen Ansatz, der den Charakter des Terroirs und der Jahrgänge bewahren soll. Die Gärung erfolgt größtenteils in Edelstahltanks, wobei einige der Spitzenweine auch in Holzfässern ausgebaut werden, um zusätzliche Komplexität und Tiefe zu erzielen.
Auszeichnungen und Anerkennung
Das Weingut von Winning hat im Laufe der Jahre zahlreiche Auszeichnungen erhalten und wird regelmäßig in führenden Weinführern wie Gault&Millau, Falstaff und Vinum hoch bewertet. Besonders der Riesling hat sich international einen hervorragenden Ruf erarbeitet und wird immer wieder auf internationalen Weinwettbewerben ausgezeichnet.
Fazit
Das Weingut von Winning ist ein herausragendes Beispiel für moderne Weinbaukunst in der Pfalz. Mit einem klaren Fokus auf Qualität, Nachhaltigkeit und die Bewahrung des Terroirs hat sich das Weingut einen exzellenten Ruf erarbeitet. Die Weine sind von außergewöhnlicher Eleganz, Frische und Komplexität und bieten sowohl in ihrer Jugend als auch im Reifepotenzial ein außergewöhnliches Genusserlebnis. Für Liebhaber von Riesling und Pinot Noir gehören die Weine von von Winning zu den absoluten Spitzenprodukten.
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