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Weingut von Othegraven Riesling Wawerner Herrenberg Auslese
Der **Weingut von Othegraven Riesling Wawerner Herrenberg Auslese** ist ein meisterhaft vinifizierter, edelsüßer Riesling, der aus einer der renommiertesten Lagen an der Saar stammt – dem **Wawerner Herrenberg**. Diese Auslese verkörpert die perfekte Balance zwischen opulenter Süße und lebendiger Frische und ist ein Paradebeispiel für die außergewöhnliche Kunstfertigkeit des Weinguts von Othegraven. Mit seiner intensiven Fruchtigkeit und feinen Mineralität ist dieser Wein ein wahres Meisterwerk, das den Charakter der Saarregion in jeder Flasche widerspiegelt.
Herkunft und Vinifikation
Die Trauben für den **Weingut von Othegraven Riesling Wawerner Herrenberg Auslese** stammen aus der Lage **Wawerner Herrenberg**, die bekannt für ihre einzigartigen Schieferböden und das besonders günstige Mikroklima ist. Diese Bedingungen führen zu besonders reifen und aromatischen Trauben, die für die Auslese-Weine von Othegraven charakteristisch sind. Die Trauben werden selektiv von Hand gelesen, um nur die vollreifen, edelfaulen Beeren zu ernten, die die nötige Konzentration und Aromenvielfalt besitzen. Nach der schonenden Pressung erfolgt die Gärung in Edelstahltanks, um die Frische und Fruchtigkeit des Rieslings zu bewahren. Die lange Reifung auf der Feinhefe verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität und Tiefe.
Aromen & Genuss
Im Glas zeigt sich der **Weingut von Othegraven Riesling Wawerner Herrenberg Auslese** in einem goldenen Gelb mit grünen Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und vielschichtig, mit Aromen von reifen Tropenfrüchten wie Mango, Ananas und Aprikose, begleitet von feinen Honignoten und einem Hauch von Pfirsich. Am Gaumen entfaltet sich eine unglaubliche Fülle, die von einer lebendigen Säure begleitet wird, die die süßen Aromen perfekt ausbalanciert. Der Wein wirkt sehr harmonisch, mit einer eleganten Textur und einem langen, anhaltenden Abgang, der von einer feinen Mineralität getragen wird.
Empfehlung
Der **Weingut von Othegraven Riesling Wawerner Herrenberg Auslese** ist ein exzellenter Begleiter zu edlen Gerichten. Besonders gut passt er zu gehaltvollen Foie Gras, Rehragout oder auch zu intensiven Käsesorten wie Blauschimmelkäse oder gereiftem Ziegenkäse. Auch zu süßen Desserts wie Tarte Tatin, Apfelstrudel oder Crème brûlée harmoniert dieser Wein perfekt. Dank seiner Komplexität und Eleganz eignet sich dieser Riesling hervorragend für besondere Anlässe und als krönender Abschluss eines feinen Menüs.
Ein **reichhaltiger und eleganter Riesling**, der mit seiner Süße, Fülle und mineralischen Frische begeistert – der **Weingut von Othegraven Riesling Wawerner Herrenberg Auslese** ist ein wahrer Hochgenuss für Kenner und Liebhaber edelsüßer Weine.
Der **Weingut von Othegraven Riesling Wawerner Herrenberg Auslese** wurde mehrfach ausgezeichnet, darunter mit **95 Punkten** bei **Wine Spectator** und **96 Punkten** von **James Suckling**. Diese Bewertungen unterstreichen die herausragende Qualität und die Komplexität dieses außergewöhnlichen Weins.
Beschreibung
Weingut von Othegraven Riesling Wawerner Herrenberg Auslese
Der **Weingut von Othegraven Riesling Wawerner Herrenberg Auslese** ist ein meisterhaft vinifizierter, edelsüßer Riesling, der aus einer der renommiertesten Lagen an der Saar stammt – dem **Wawerner Herrenberg**. Diese Auslese verkörpert die perfekte Balance zwischen opulenter Süße und lebendiger Frische und ist ein Paradebeispiel für die außergewöhnliche Kunstfertigkeit des Weinguts von Othegraven. Mit seiner intensiven Fruchtigkeit und feinen Mineralität ist dieser Wein ein wahres Meisterwerk, das den Charakter der Saarregion in jeder Flasche widerspiegelt.
Herkunft und Vinifikation
Die Trauben für den **Weingut von Othegraven Riesling Wawerner Herrenberg Auslese** stammen aus der Lage **Wawerner Herrenberg**, die bekannt für ihre einzigartigen Schieferböden und das besonders günstige Mikroklima ist. Diese Bedingungen führen zu besonders reifen und aromatischen Trauben, die für die Auslese-Weine von Othegraven charakteristisch sind. Die Trauben werden selektiv von Hand gelesen, um nur die vollreifen, edelfaulen Beeren zu ernten, die die nötige Konzentration und Aromenvielfalt besitzen. Nach der schonenden Pressung erfolgt die Gärung in Edelstahltanks, um die Frische und Fruchtigkeit des Rieslings zu bewahren. Die lange Reifung auf der Feinhefe verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität und Tiefe.
Aromen & Genuss
Im Glas zeigt sich der **Weingut von Othegraven Riesling Wawerner Herrenberg Auslese** in einem goldenen Gelb mit grünen Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und vielschichtig, mit Aromen von reifen Tropenfrüchten wie Mango, Ananas und Aprikose, begleitet von feinen Honignoten und einem Hauch von Pfirsich. Am Gaumen entfaltet sich eine unglaubliche Fülle, die von einer lebendigen Säure begleitet wird, die die süßen Aromen perfekt ausbalanciert. Der Wein wirkt sehr harmonisch, mit einer eleganten Textur und einem langen, anhaltenden Abgang, der von einer feinen Mineralität getragen wird.
Empfehlung
Der **Weingut von Othegraven Riesling Wawerner Herrenberg Auslese** ist ein exzellenter Begleiter zu edlen Gerichten. Besonders gut passt er zu gehaltvollen Foie Gras, Rehragout oder auch zu intensiven Käsesorten wie Blauschimmelkäse oder gereiftem Ziegenkäse. Auch zu süßen Desserts wie Tarte Tatin, Apfelstrudel oder Crème brûlée harmoniert dieser Wein perfekt. Dank seiner Komplexität und Eleganz eignet sich dieser Riesling hervorragend für besondere Anlässe und als krönender Abschluss eines feinen Menüs.
Ein **reichhaltiger und eleganter Riesling**, der mit seiner Süße, Fülle und mineralischen Frische begeistert – der **Weingut von Othegraven Riesling Wawerner Herrenberg Auslese** ist ein wahrer Hochgenuss für Kenner und Liebhaber edelsüßer Weine.
Der **Weingut von Othegraven Riesling Wawerner Herrenberg Auslese** wurde mehrfach ausgezeichnet, darunter mit **95 Punkten** bei **Wine Spectator** und **96 Punkten** von **James Suckling**. Diese Bewertungen unterstreichen die herausragende Qualität und die Komplexität dieses außergewöhnlichen Weins.
| Hersteller: | von Othegraven |
|---|---|
| Weinart: | Weißwein |
| Weingut: | Weingut von Othegraven |
| Jahrgang: | 2018 |
| Lieferzeit: | 2-3 Tage |
| Rebsorte: | Riesling |
| Land: | Deutschland |
| Region: | Saar |
| Ort: | Kanzem |
| Lage: | Wawerner Herrenberg |
| Alkoholgehalt in %: | 7 |
| Qualitätsstufe: | Auslese |
| Besonderheiten: | VDP |
| Stilistik: | edelsüß |
| Allergen Sulfite: | Ja |
| Vegan: | Nein |
| Ausbau: | Stahl |
| Trinktemperatur: | 6°C - 8°C |
| Lagerpotential: | 3-5 Jahre |
| Geschmack: | edelsüß |
| Duft: | pralle Frucht nach Äpfeln, tropischen Früchten und frischen Kräutern |
| Weingutadresse: | Weingut von Othegraven KG Inhaber: Günther Jauch Weinstrsaße 1 54441 Kanzem |
von Othegraven
Weingut von Othegraven steht für charaktervolle, handwerklich erzeugte Weine aus dem Herzen der Saar. In Kanzem gelegen, verbindet das Weingut traditionelle Weinbaukunst mit modernem Anspruch und einem klaren Fokus auf die Herkunft. Die Weine von Weingut von Othegraven zeichnen sich durch Frische, Eleganz und beeindruckende Balance aus – und haben sich auch auf internationalen Märkten etabliert.
Historie und Entstehung
Das Weingut von Othegraven blickt auf eine über 600-jährige Geschichte zurück und zählt zu den renommiertesten Weingütern der Saar. Seit 2010 im Besitz des bekannten Fernsehmoderators Günther Jauch, hat das Weingut durch ihn wieder an Profil gewonnen. Mit klarer Ausrichtung auf höchste Qualität und eine nachhaltige Arbeitsweise hat es sich als feste Größe im deutschen Weinbau etabliert. Seine Handschrift: Rieslinge mit klarer Herkunft, Struktur und Eleganz.
Sortiment und Rebsorten
Das Weingut von Othegraven fokussiert sich auf die Rebsorte Riesling, die in verschiedenen Qualitätsstufen vinifiziert wird. Ergänzt wird das Portfolio durch feinfruchtige Rosé-Weine und zunehmend komplexere Rotweine wie Spätburgunder. Jeder Wein trägt die klare Handschrift des Weinguts: puristisch, elegant und stets mit Spannung.
Besonders hervorzuheben sind:
-
Riesling „Altenberg“ – Präzise, salzig und voller Energie – ein echtes Terroir-Erlebnis der Saar.
-
Riesling „Wiltinger Kupp“ – Elegante Frische, mineralisch geprägt mit einer feinen Textur und zarten Zitrusnoten.
-
Rosé „Saarperle“ – Frisch, lebendig und strukturiert mit Aromen von roten Beeren.
-
Spätburgunder „Selection“ – Finesse trifft Struktur: Ein eleganter Spätburgunder mit Tiefgang und Aromen von dunklen Früchten.
Das Sortiment umfasst sowohl Einstiegsweine mit hohem Trinkfluss als auch komplexe Lagenweine mit Reifepotenzial, immer klar im Ausdruck und geprägt von der einzigartigen Mineralität der Saar.
Lagen und Regionen
Das Weingut von Othegraven bewirtschaftet Weinberge rund um Kanzem und Wiltingen, Lagen, die für ihre steilen, sonnigen Hänge und die kalkhaltigen Böden bekannt sind. Diese Kombination verleiht den Weinen eine unverwechselbare Mineralität und Frische. Besonders hervorzuheben sind die Weine aus der Lage Altenberg, die zu den besten Lagen an der Saar zählt.
Besonderheiten der Produktion
Günther Jauch und das Team von Weingut von Othegraven verfolgen eine nachhaltige und qualitätsorientierte Arbeitsweise im Weinbau. Die Lese erfolgt selektiv und von Hand, um das natürliche Potenzial der Trauben zu bewahren. Die Vergärung erfolgt spontan, und der Ausbau erfolgt sowohl in Edelstahltanks als auch in großen Fässern. Alles unter dem Motto: So wenig wie möglich, so viel wie nötig.
Auszeichnungen und Anerkennung
Das Weingut von Othegraven ist regelmäßig in renommierten Weinführern wie Falstaff, Vinum, Gault&Millau und Eichelmann vertreten. Besonders die Rieslinge erhalten durchweg positive Kritiken, da sie für ihre Präzision, Mineralität und Lagentypizität gelobt werden. Auch auf internationalen Märkten, etwa in den USA, Asien und Skandinavien, finden Othegraven-Weine zunehmend Anerkennung.
Medienpräsenz und Aktuelles
Das Weingut von Othegraven genießt hohe mediale Aufmerksamkeit. Günther Jauch wird regelmäßig in Publikationen wie „Der Feinschmecker“, „FAZ“ und „Weinwelt“ porträtiert. Darüber hinaus engagiert sich das Weingut in verschiedenen Nachhaltigkeitsinitiativen und setzt auf Biodiversität in den Weinbergen.
Fazit
Weingut von Othegraven steht für klare, moderne Rieslinge mit Herkunft und Charakter. Mit einem sicheren Gespür für Stil, Herkunft und Qualität hat sich das Weingut unter der Leitung von Günther Jauch einen festen Platz unter den Spitzenwinzern an der Saar erarbeitet. Ob Riesling oder Spätburgunder – die Weine sind präzise, animierend und besitzen eine unverkennbare Handschrift. Für alle, die moderne, charakterstarke Weine mit Herkunft suchen, ist Othegraven eine ausgezeichnete Wahl.
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