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Weingut von Othegraven Riesling Kupp Kabinett
Der **Weingut von Othegraven Riesling Kupp Kabinett** ist ein klassischer Kabinett-Riesling, der die Eleganz und Frische der Saar perfekt widerspiegelt. Mit seiner lebendigen Fruchtigkeit und feinen Mineralität gehört dieser Wein zu den herausragenden Vertretern der Kabinett-Kategorie. Der Riesling aus der Lage **Kupp**, einer der renommiertesten Weinberge der Saar, überzeugt durch seine spielerische Leichtigkeit und präzise Balance zwischen Süße und Säure.
Herkunft und Vinifikation
Die Trauben für den **Weingut von Othegraven Riesling Kupp Kabinett** stammen aus dem gleichnamigen Weinberg **Kupp**, der für seine mineralreichen Schieferböden und das kühle Mikroklima bekannt ist. Diese besonderen Bedingungen sorgen für eine langsame Reifung der Trauben, die die Aromen intensiv und die Säure lebendig erhalten. Nach der Lese werden die Trauben vorsichtig gepresst, und die Gärung erfolgt bei kontrollierten Temperaturen im Edelstahltank. Der Ausbau auf der Feinhefe verleiht dem Kabinett zusätzlich Struktur und Komplexität, ohne die frische Fruchtigkeit zu verlieren.
Aromen & Genuss
Im Glas zeigt sich der **Weingut von Othegraven Riesling Kupp Kabinett** in einem klaren, hellen Gelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet entfaltet feine Aromen von reifen Äpfeln, Zitrusfrüchten, Pfirsichen und einem Hauch von tropischen Früchten wie Ananas und Mango. Eine subtile Kräuter- und Mineralnote runden das Aroma ab und verleihen dem Wein Tiefe. Am Gaumen zeigt sich der **Kupp Riesling Kabinett** erfrischend und lebendig, mit einer perfekt ausbalancierten Süße, die die frische Säure wunderbar unterstützt. Der Abgang ist lang und harmonisch, mit einer feinen, mineralischen Note, die typisch für die Saar ist.
Empfehlung
Der **Weingut von Othegraven Riesling Kupp Kabinett** ist der ideale Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten. Er passt hervorragend zu leichten Vorspeisen wie Lachs-Tatar oder frischen Salaten, aber auch zu asiatischer Küche mit einer leichten Schärfe, gegrilltem Fisch oder Geflügel. Auch zu mild gewürzten Käsesorten oder fruchtigen Desserts wie Obstsalaten oder Sorbets ist dieser Kabinett-Riesling ein Genuss. Mit seiner filigranen Süße und der lebendigen Frische eignet er sich auch hervorragend als Aperitif.
Ein **frischer, eleganter und fruchtbetonter Riesling**, der mit seiner Harmonie von Süße, Säure und Mineralität begeistert – der **Weingut von Othegraven Riesling Kupp Kabinett** ist ein wahres Meisterwerk aus der Saar.
Der **Weingut von Othegraven Riesling Kupp Kabinett** hat sich durch seine exzellente Qualität mehrfach ausgezeichnet. Er erhielt unter anderem **91 Punkte** von **Wine Spectator** und **90 Punkte** von **James Suckling**, die seine Frische und Feinheit besonders hervorheben.
Beschreibung
Weingut von Othegraven Riesling Kupp Kabinett
Der **Weingut von Othegraven Riesling Kupp Kabinett** ist ein klassischer Kabinett-Riesling, der die Eleganz und Frische der Saar perfekt widerspiegelt. Mit seiner lebendigen Fruchtigkeit und feinen Mineralität gehört dieser Wein zu den herausragenden Vertretern der Kabinett-Kategorie. Der Riesling aus der Lage **Kupp**, einer der renommiertesten Weinberge der Saar, überzeugt durch seine spielerische Leichtigkeit und präzise Balance zwischen Süße und Säure.
Herkunft und Vinifikation
Die Trauben für den **Weingut von Othegraven Riesling Kupp Kabinett** stammen aus dem gleichnamigen Weinberg **Kupp**, der für seine mineralreichen Schieferböden und das kühle Mikroklima bekannt ist. Diese besonderen Bedingungen sorgen für eine langsame Reifung der Trauben, die die Aromen intensiv und die Säure lebendig erhalten. Nach der Lese werden die Trauben vorsichtig gepresst, und die Gärung erfolgt bei kontrollierten Temperaturen im Edelstahltank. Der Ausbau auf der Feinhefe verleiht dem Kabinett zusätzlich Struktur und Komplexität, ohne die frische Fruchtigkeit zu verlieren.
Aromen & Genuss
Im Glas zeigt sich der **Weingut von Othegraven Riesling Kupp Kabinett** in einem klaren, hellen Gelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet entfaltet feine Aromen von reifen Äpfeln, Zitrusfrüchten, Pfirsichen und einem Hauch von tropischen Früchten wie Ananas und Mango. Eine subtile Kräuter- und Mineralnote runden das Aroma ab und verleihen dem Wein Tiefe. Am Gaumen zeigt sich der **Kupp Riesling Kabinett** erfrischend und lebendig, mit einer perfekt ausbalancierten Süße, die die frische Säure wunderbar unterstützt. Der Abgang ist lang und harmonisch, mit einer feinen, mineralischen Note, die typisch für die Saar ist.
Empfehlung
Der **Weingut von Othegraven Riesling Kupp Kabinett** ist der ideale Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten. Er passt hervorragend zu leichten Vorspeisen wie Lachs-Tatar oder frischen Salaten, aber auch zu asiatischer Küche mit einer leichten Schärfe, gegrilltem Fisch oder Geflügel. Auch zu mild gewürzten Käsesorten oder fruchtigen Desserts wie Obstsalaten oder Sorbets ist dieser Kabinett-Riesling ein Genuss. Mit seiner filigranen Süße und der lebendigen Frische eignet er sich auch hervorragend als Aperitif.
Ein **frischer, eleganter und fruchtbetonter Riesling**, der mit seiner Harmonie von Süße, Säure und Mineralität begeistert – der **Weingut von Othegraven Riesling Kupp Kabinett** ist ein wahres Meisterwerk aus der Saar.
Der **Weingut von Othegraven Riesling Kupp Kabinett** hat sich durch seine exzellente Qualität mehrfach ausgezeichnet. Er erhielt unter anderem **91 Punkte** von **Wine Spectator** und **90 Punkte** von **James Suckling**, die seine Frische und Feinheit besonders hervorheben.
| Hersteller: | von Othegraven |
|---|---|
| Weinart: | Weißwein |
| Weingut: | Weingut von Othegraven |
| Lieferzeit: | 2-3 Tage |
| Rebsorte: | Riesling |
| Land: | Deutschland |
| Region: | Saar |
| Ort: | Kanzem |
| Lage: | Wiltinger Kupp |
| Alkoholgehalt in %: | 9 |
| Qualitätsstufe: | Kabinett |
| Besonderheiten: | VDP |
| Stilistik: | restsüß |
| Allergen Sulfite: | Ja |
| Vegan: | Nein |
| Ausbau: | Stahl |
| Trinktemperatur: | 6°C - 8°C |
| Lagerpotential: | 3-5 Jahre |
| Geschmack: | restsüß |
| Duft: | reifen Beeren und Orangen sowie feinen Kräuternuancen |
| Weingutadresse: | Weingut von Othegraven KG Inhaber: Günther Jauch Weinstrsaße 1 54441 Kanzem |
von Othegraven
Weingut von Othegraven steht für charaktervolle, handwerklich erzeugte Weine aus dem Herzen der Saar. In Kanzem gelegen, verbindet das Weingut traditionelle Weinbaukunst mit modernem Anspruch und einem klaren Fokus auf die Herkunft. Die Weine von Weingut von Othegraven zeichnen sich durch Frische, Eleganz und beeindruckende Balance aus – und haben sich auch auf internationalen Märkten etabliert.
Historie und Entstehung
Das Weingut von Othegraven blickt auf eine über 600-jährige Geschichte zurück und zählt zu den renommiertesten Weingütern der Saar. Seit 2010 im Besitz des bekannten Fernsehmoderators Günther Jauch, hat das Weingut durch ihn wieder an Profil gewonnen. Mit klarer Ausrichtung auf höchste Qualität und eine nachhaltige Arbeitsweise hat es sich als feste Größe im deutschen Weinbau etabliert. Seine Handschrift: Rieslinge mit klarer Herkunft, Struktur und Eleganz.
Sortiment und Rebsorten
Das Weingut von Othegraven fokussiert sich auf die Rebsorte Riesling, die in verschiedenen Qualitätsstufen vinifiziert wird. Ergänzt wird das Portfolio durch feinfruchtige Rosé-Weine und zunehmend komplexere Rotweine wie Spätburgunder. Jeder Wein trägt die klare Handschrift des Weinguts: puristisch, elegant und stets mit Spannung.
Besonders hervorzuheben sind:
-
Riesling „Altenberg“ – Präzise, salzig und voller Energie – ein echtes Terroir-Erlebnis der Saar.
-
Riesling „Wiltinger Kupp“ – Elegante Frische, mineralisch geprägt mit einer feinen Textur und zarten Zitrusnoten.
-
Rosé „Saarperle“ – Frisch, lebendig und strukturiert mit Aromen von roten Beeren.
-
Spätburgunder „Selection“ – Finesse trifft Struktur: Ein eleganter Spätburgunder mit Tiefgang und Aromen von dunklen Früchten.
Das Sortiment umfasst sowohl Einstiegsweine mit hohem Trinkfluss als auch komplexe Lagenweine mit Reifepotenzial, immer klar im Ausdruck und geprägt von der einzigartigen Mineralität der Saar.
Lagen und Regionen
Das Weingut von Othegraven bewirtschaftet Weinberge rund um Kanzem und Wiltingen, Lagen, die für ihre steilen, sonnigen Hänge und die kalkhaltigen Böden bekannt sind. Diese Kombination verleiht den Weinen eine unverwechselbare Mineralität und Frische. Besonders hervorzuheben sind die Weine aus der Lage Altenberg, die zu den besten Lagen an der Saar zählt.
Besonderheiten der Produktion
Günther Jauch und das Team von Weingut von Othegraven verfolgen eine nachhaltige und qualitätsorientierte Arbeitsweise im Weinbau. Die Lese erfolgt selektiv und von Hand, um das natürliche Potenzial der Trauben zu bewahren. Die Vergärung erfolgt spontan, und der Ausbau erfolgt sowohl in Edelstahltanks als auch in großen Fässern. Alles unter dem Motto: So wenig wie möglich, so viel wie nötig.
Auszeichnungen und Anerkennung
Das Weingut von Othegraven ist regelmäßig in renommierten Weinführern wie Falstaff, Vinum, Gault&Millau und Eichelmann vertreten. Besonders die Rieslinge erhalten durchweg positive Kritiken, da sie für ihre Präzision, Mineralität und Lagentypizität gelobt werden. Auch auf internationalen Märkten, etwa in den USA, Asien und Skandinavien, finden Othegraven-Weine zunehmend Anerkennung.
Medienpräsenz und Aktuelles
Das Weingut von Othegraven genießt hohe mediale Aufmerksamkeit. Günther Jauch wird regelmäßig in Publikationen wie „Der Feinschmecker“, „FAZ“ und „Weinwelt“ porträtiert. Darüber hinaus engagiert sich das Weingut in verschiedenen Nachhaltigkeitsinitiativen und setzt auf Biodiversität in den Weinbergen.
Fazit
Weingut von Othegraven steht für klare, moderne Rieslinge mit Herkunft und Charakter. Mit einem sicheren Gespür für Stil, Herkunft und Qualität hat sich das Weingut unter der Leitung von Günther Jauch einen festen Platz unter den Spitzenwinzern an der Saar erarbeitet. Ob Riesling oder Spätburgunder – die Weine sind präzise, animierend und besitzen eine unverkennbare Handschrift. Für alle, die moderne, charakterstarke Weine mit Herkunft suchen, ist Othegraven eine ausgezeichnete Wahl.
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