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Weingut von Othegraven Riesling Bockstein Spätlese
Der **Weingut von Othegraven Riesling Bockstein Spätlese** ist ein meisterhaft ausbalancierter Wein aus der renommierten Lage **Bockstein**, die sich durch ihre steilen Hänge und den einzigartigen Schieferboden an der Saar auszeichnet. Diese Spätlese beeindruckt mit einer eleganten Kombination aus fruchtiger Süße, feiner Säure und einer unverwechselbaren Mineralität, die typisch für die besten Rieslinge der Saar ist. Mit seiner klaren Fruchtigkeit und der präzisen Struktur gehört dieser Riesling zu den besten Vertretern der Region.
Herkunft und Vinifikation
Die Trauben für den **Weingut von Othegraven Riesling Bockstein Spätlese** stammen aus der berühmten Lage **Bockstein**, die für ihre Schieferböden und das ideale Klima für den Riesling-Anbau bekannt ist. Die Trauben werden spät geerntet, wenn die Beeren die perfekte Balance zwischen Süße und Säure erreicht haben. Nach der selektiven Lese werden die Trauben schonend gepresst, und die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, um die Frische und die klaren Fruchtaromen des Rieslings zu bewahren. Der Wein reift auf der Feinhefe, was ihm zusätzliche Komplexität und Tiefe verleiht.
Aromen & Genuss
Im Glas präsentiert sich der **Weingut von Othegraven Riesling Bockstein Spätlese** in einem brillanten Goldgelb. Das Bouquet ist intensiv und komplex, mit Aromen von reifen Pfirsichen, Honig, zarten Zitrusfrüchten und einer feinen Kräuterwürze. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und harmonisch, mit einer perfekt integrierten Süße und einer frischen, lebendigen Säure, die ihm eine schöne Frische verleiht. Die Mineralität des Bockstein-Bodens sorgt für eine zusätzliche Tiefe und Struktur. Der Abgang ist lang und von einer eleganten, fruchtigen Frische geprägt.
Empfehlung
Der **Weingut von Othegraven Riesling Bockstein Spätlese** ist ein hervorragender Begleiter zu verschiedenen Gerichten. Er passt besonders gut zu asiatischer Küche, wie würzigem Thai-Curry oder zu gegrilltem Lachs. Auch zu Käseplatten mit mildem Käse, wie Brie oder Ziegenkäse, harmoniert dieser Riesling perfekt. Zu süßen Desserts wie Apfelstrudel oder frischen Obstsalaten ergänzt der Wein die fruchtigen Aromen auf wunderbare Weise.
Ein **harmonischer und eleganter Riesling**, der durch seine Süße, Frische und Mineralität begeistert – der **Weingut von Othegraven Riesling Bockstein Spätlese** ist ein perfektes Beispiel für die hohe Kunst des Saar-Rieslings.
Der **Weingut von Othegraven Riesling Bockstein Spätlese** wurde mehrfach ausgezeichnet und erhält hohe Bewertungen für seine Qualität. Unter anderem wurde der Wein mit **93 Punkten** bei **Wine Enthusiast** und **94 Punkten** von **James Suckling** geehrt. Diese Auszeichnungen unterstreichen die hohe Qualität und den exzellenten Ruf dieses Rieslings.
Beschreibung
Weingut von Othegraven Riesling Bockstein Spätlese
Der **Weingut von Othegraven Riesling Bockstein Spätlese** ist ein meisterhaft ausbalancierter Wein aus der renommierten Lage **Bockstein**, die sich durch ihre steilen Hänge und den einzigartigen Schieferboden an der Saar auszeichnet. Diese Spätlese beeindruckt mit einer eleganten Kombination aus fruchtiger Süße, feiner Säure und einer unverwechselbaren Mineralität, die typisch für die besten Rieslinge der Saar ist. Mit seiner klaren Fruchtigkeit und der präzisen Struktur gehört dieser Riesling zu den besten Vertretern der Region.
Herkunft und Vinifikation
Die Trauben für den **Weingut von Othegraven Riesling Bockstein Spätlese** stammen aus der berühmten Lage **Bockstein**, die für ihre Schieferböden und das ideale Klima für den Riesling-Anbau bekannt ist. Die Trauben werden spät geerntet, wenn die Beeren die perfekte Balance zwischen Süße und Säure erreicht haben. Nach der selektiven Lese werden die Trauben schonend gepresst, und die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, um die Frische und die klaren Fruchtaromen des Rieslings zu bewahren. Der Wein reift auf der Feinhefe, was ihm zusätzliche Komplexität und Tiefe verleiht.
Aromen & Genuss
Im Glas präsentiert sich der **Weingut von Othegraven Riesling Bockstein Spätlese** in einem brillanten Goldgelb. Das Bouquet ist intensiv und komplex, mit Aromen von reifen Pfirsichen, Honig, zarten Zitrusfrüchten und einer feinen Kräuterwürze. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und harmonisch, mit einer perfekt integrierten Süße und einer frischen, lebendigen Säure, die ihm eine schöne Frische verleiht. Die Mineralität des Bockstein-Bodens sorgt für eine zusätzliche Tiefe und Struktur. Der Abgang ist lang und von einer eleganten, fruchtigen Frische geprägt.
Empfehlung
Der **Weingut von Othegraven Riesling Bockstein Spätlese** ist ein hervorragender Begleiter zu verschiedenen Gerichten. Er passt besonders gut zu asiatischer Küche, wie würzigem Thai-Curry oder zu gegrilltem Lachs. Auch zu Käseplatten mit mildem Käse, wie Brie oder Ziegenkäse, harmoniert dieser Riesling perfekt. Zu süßen Desserts wie Apfelstrudel oder frischen Obstsalaten ergänzt der Wein die fruchtigen Aromen auf wunderbare Weise.
Ein **harmonischer und eleganter Riesling**, der durch seine Süße, Frische und Mineralität begeistert – der **Weingut von Othegraven Riesling Bockstein Spätlese** ist ein perfektes Beispiel für die hohe Kunst des Saar-Rieslings.
Der **Weingut von Othegraven Riesling Bockstein Spätlese** wurde mehrfach ausgezeichnet und erhält hohe Bewertungen für seine Qualität. Unter anderem wurde der Wein mit **93 Punkten** bei **Wine Enthusiast** und **94 Punkten** von **James Suckling** geehrt. Diese Auszeichnungen unterstreichen die hohe Qualität und den exzellenten Ruf dieses Rieslings.
| Hersteller: | von Othegraven |
|---|---|
| Weinart: | Weißwein |
| Weingut: | Weingut von Othegraven |
| Lieferzeit: | 2-3 Tage |
| Rebsorte: | Riesling |
| Land: | Deutschland |
| Region: | Saar |
| Ort: | Kanzem |
| Lage: | Ockfener Bockstein |
| Alkoholgehalt in %: | 8 |
| Qualitätsstufe: | VDP Große Lage |
| Besonderheiten: | VDP |
| Stilistik: | restsüß |
| Allergen Sulfite: | Ja |
| Vegan: | Nein |
| Ausbau: | Stahl |
| Trinktemperatur: | 6°C - 8°C |
| Lagerpotential: | 3-5 Jahre |
| Geschmack: | restsüß |
| Duft: | Steinobst, Passionsfrucht, edle Blumennoten |
| Weingutadresse: | Weingut von Othegraven KG Inhaber: Günther Jauch Weinstrsaße 1 54441 Kanzem |
von Othegraven
Weingut von Othegraven steht für charaktervolle, handwerklich erzeugte Weine aus dem Herzen der Saar. In Kanzem gelegen, verbindet das Weingut traditionelle Weinbaukunst mit modernem Anspruch und einem klaren Fokus auf die Herkunft. Die Weine von Weingut von Othegraven zeichnen sich durch Frische, Eleganz und beeindruckende Balance aus – und haben sich auch auf internationalen Märkten etabliert.
Historie und Entstehung
Das Weingut von Othegraven blickt auf eine über 600-jährige Geschichte zurück und zählt zu den renommiertesten Weingütern der Saar. Seit 2010 im Besitz des bekannten Fernsehmoderators Günther Jauch, hat das Weingut durch ihn wieder an Profil gewonnen. Mit klarer Ausrichtung auf höchste Qualität und eine nachhaltige Arbeitsweise hat es sich als feste Größe im deutschen Weinbau etabliert. Seine Handschrift: Rieslinge mit klarer Herkunft, Struktur und Eleganz.Sortiment und Rebsorten
Das Weingut von Othegraven fokussiert sich auf die Rebsorte Riesling, die in verschiedenen Qualitätsstufen vinifiziert wird. Ergänzt wird das Portfolio durch feinfruchtige Rosé-Weine und zunehmend komplexere Rotweine wie Spätburgunder. Jeder Wein trägt die klare Handschrift des Weinguts: puristisch, elegant und stets mit Spannung.Besonders hervorzuheben sind:
-
Riesling „Altenberg“ – Präzise, salzig und voller Energie – ein echtes Terroir-Erlebnis der Saar.
-
Riesling „Wiltinger Kupp“ – Elegante Frische, mineralisch geprägt mit einer feinen Textur und zarten Zitrusnoten.
-
Rosé „Saarperle“ – Frisch, lebendig und strukturiert mit Aromen von roten Beeren.
-
Spätburgunder „Selection“ – Finesse trifft Struktur: Ein eleganter Spätburgunder mit Tiefgang und Aromen von dunklen Früchten.
Das Sortiment umfasst sowohl Einstiegsweine mit hohem Trinkfluss als auch komplexe Lagenweine mit Reifepotenzial, immer klar im Ausdruck und geprägt von der einzigartigen Mineralität der Saar.
Lagen und Regionen
Das Weingut von Othegraven bewirtschaftet Weinberge rund um Kanzem und Wiltingen, Lagen, die für ihre steilen, sonnigen Hänge und die kalkhaltigen Böden bekannt sind. Diese Kombination verleiht den Weinen eine unverwechselbare Mineralität und Frische. Besonders hervorzuheben sind die Weine aus der Lage Altenberg, die zu den besten Lagen an der Saar zählt.Besonderheiten der Produktion
Günther Jauch und das Team von Weingut von Othegraven verfolgen eine nachhaltige und qualitätsorientierte Arbeitsweise im Weinbau. Die Lese erfolgt selektiv und von Hand, um das natürliche Potenzial der Trauben zu bewahren. Die Vergärung erfolgt spontan, und der Ausbau erfolgt sowohl in Edelstahltanks als auch in großen Fässern. Alles unter dem Motto: So wenig wie möglich, so viel wie nötig.Auszeichnungen und Anerkennung
Das Weingut von Othegraven ist regelmäßig in renommierten Weinführern wie Falstaff, Vinum, Gault&Millau und Eichelmann vertreten. Besonders die Rieslinge erhalten durchweg positive Kritiken, da sie für ihre Präzision, Mineralität und Lagentypizität gelobt werden. Auch auf internationalen Märkten, etwa in den USA, Asien und Skandinavien, finden Othegraven-Weine zunehmend Anerkennung.Medienpräsenz und Aktuelles
Das Weingut von Othegraven genießt hohe mediale Aufmerksamkeit. Günther Jauch wird regelmäßig in Publikationen wie „Der Feinschmecker“, „FAZ“ und „Weinwelt“ porträtiert. Darüber hinaus engagiert sich das Weingut in verschiedenen Nachhaltigkeitsinitiativen und setzt auf Biodiversität in den Weinbergen.Fazit
Weingut von Othegraven steht für klare, moderne Rieslinge mit Herkunft und Charakter. Mit einem sicheren Gespür für Stil, Herkunft und Qualität hat sich das Weingut unter der Leitung von Günther Jauch einen festen Platz unter den Spitzenwinzern an der Saar erarbeitet. Ob Riesling oder Spätburgunder – die Weine sind präzise, animierend und besitzen eine unverkennbare Handschrift. Für alle, die moderne, charakterstarke Weine mit Herkunft suchen, ist Othegraven eine ausgezeichnete Wahl.Anmelden