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St. Antony Nierstein Hipping Riesling Biowein GG VDP
Der **St. Antony Nierstein Hipping Riesling Biowein GG VDP** ist ein wahres Meisterwerk aus der renommierten Lage Nierstein Hipping am Rhein. Dieser grandiose Riesling überzeugt durch seine Komplexität, Finesse und Eleganz. Mit dem **GG** (Grosse Lage) und der **VDP** (Verband Deutscher Prädikatsweingüter) Auszeichnung trägt der Wein das höchste Prädikat für Rieslinge in Deutschland. Als Biowein erzeugt, ist dieser Tropfen das Resultat einer nachhaltigen, umweltbewussten Weinproduktion, die das Terroir und die Aromen in ihrer reinsten Form zur Geltung bringt.
Herkunft und Vinifikation
Die Trauben für den **St. Antony Nierstein Hipping Riesling Biowein GG VDP** wachsen in der legendären Lage Nierstein Hipping, einer der besten Weinbaulagen Deutschlands. Der Boden aus Löss, Kalk und Schiefer verleiht diesem Riesling seine charakteristische Mineralität. Nach der selektiven Lese werden die Trauben in kleinen Kisten in den Weinkeller gebracht, wo sie schonend verarbeitet werden, um die natürliche Frische und Komplexität zu bewahren. Die Gärung erfolgt in Edelstahl, um die fruchtige Frische zu betonen, und eine längere Reifung auf der Feinhefe sorgt für zusätzliche Tiefe und Fülle.
Aromen & Genuss
Im Glas präsentiert sich der **St. Antony Nierstein Hipping Riesling Biowein GG VDP** in einem klaren, glänzenden Gelb. Das Bouquet ist geprägt von Aromen reifer Zitrusfrüchte, grüner Äpfel und feiner Mineralität. Dazu gesellen sich florale Noten, die an weiße Blüten erinnern, sowie eine subtile Kräuterwürze. Am Gaumen überzeugt der Wein mit einer lebendigen Säure, die ihm eine erfrischende Klarheit verleiht. Die Aromen sind präzise und harmonisch, und der Abgang ist lang und elegant mit einer beeindruckenden Mineralität und Fruchtigkeit, die noch lange nachklingt.
Empfehlung
Der **St. Antony Nierstein Hipping Riesling Biowein GG VDP** eignet sich hervorragend zu gehobenen Fischgerichten, wie etwa Lachs oder Dorade, sowie zu Meeresfrüchten und Geflügel. Auch zu feinen asiatischen Gerichten, wie Sushi oder thailändischer Küche, ist dieser Riesling ein exzellenter Begleiter. Der Wein harmoniert perfekt mit würzigen Käsesorten oder auch einem frischen Ziegenkäse. Ein wahrer Genuss für Liebhaber edelster Rieslinge, die die komplexe Eleganz eines biologischen Gutsweins schätzen.
Ein herausragender Riesling aus einer Spitzenlage – der **St. Antony Nierstein Hipping Riesling Biowein GG VDP** ist ein Wein für Kenner und Genießer, der die pure Kraft und Eleganz des Niersteiner Terroirs widerspiegelt.
Beschreibung
St. Antony Nierstein Hipping Riesling Biowein GG VDP
Der **St. Antony Nierstein Hipping Riesling Biowein GG VDP** ist ein wahres Meisterwerk aus der renommierten Lage Nierstein Hipping am Rhein. Dieser grandiose Riesling überzeugt durch seine Komplexität, Finesse und Eleganz. Mit dem **GG** (Grosse Lage) und der **VDP** (Verband Deutscher Prädikatsweingüter) Auszeichnung trägt der Wein das höchste Prädikat für Rieslinge in Deutschland. Als Biowein erzeugt, ist dieser Tropfen das Resultat einer nachhaltigen, umweltbewussten Weinproduktion, die das Terroir und die Aromen in ihrer reinsten Form zur Geltung bringt.
Herkunft und Vinifikation
Die Trauben für den **St. Antony Nierstein Hipping Riesling Biowein GG VDP** wachsen in der legendären Lage Nierstein Hipping, einer der besten Weinbaulagen Deutschlands. Der Boden aus Löss, Kalk und Schiefer verleiht diesem Riesling seine charakteristische Mineralität. Nach der selektiven Lese werden die Trauben in kleinen Kisten in den Weinkeller gebracht, wo sie schonend verarbeitet werden, um die natürliche Frische und Komplexität zu bewahren. Die Gärung erfolgt in Edelstahl, um die fruchtige Frische zu betonen, und eine längere Reifung auf der Feinhefe sorgt für zusätzliche Tiefe und Fülle.
Aromen & Genuss
Im Glas präsentiert sich der **St. Antony Nierstein Hipping Riesling Biowein GG VDP** in einem klaren, glänzenden Gelb. Das Bouquet ist geprägt von Aromen reifer Zitrusfrüchte, grüner Äpfel und feiner Mineralität. Dazu gesellen sich florale Noten, die an weiße Blüten erinnern, sowie eine subtile Kräuterwürze. Am Gaumen überzeugt der Wein mit einer lebendigen Säure, die ihm eine erfrischende Klarheit verleiht. Die Aromen sind präzise und harmonisch, und der Abgang ist lang und elegant mit einer beeindruckenden Mineralität und Fruchtigkeit, die noch lange nachklingt.
Empfehlung
Der **St. Antony Nierstein Hipping Riesling Biowein GG VDP** eignet sich hervorragend zu gehobenen Fischgerichten, wie etwa Lachs oder Dorade, sowie zu Meeresfrüchten und Geflügel. Auch zu feinen asiatischen Gerichten, wie Sushi oder thailändischer Küche, ist dieser Riesling ein exzellenter Begleiter. Der Wein harmoniert perfekt mit würzigen Käsesorten oder auch einem frischen Ziegenkäse. Ein wahrer Genuss für Liebhaber edelster Rieslinge, die die komplexe Eleganz eines biologischen Gutsweins schätzen.
Ein herausragender Riesling aus einer Spitzenlage – der **St. Antony Nierstein Hipping Riesling Biowein GG VDP** ist ein Wein für Kenner und Genießer, der die pure Kraft und Eleganz des Niersteiner Terroirs widerspiegelt.
| Hersteller: | St. Antony |
|---|---|
| Weinart: | Weißwein |
| Weingut: | St Antony |
| Lieferzeit: | 2-3 Tage |
| Rebsorte: | Riesling |
| Land: | Deutschland |
| Region: | Rheinhessen |
| Unterregion: | Nierstein |
| Ort: | Nierstein |
| Alkoholgehalt in %: | 12.5 |
| Qualitätsstufe: | VDP.GROSSES GEWÄCHS |
| Stilistik: | trocken |
| Allergen Sulfite: | Ja |
| Vegan: | Nein |
| Ausbau: | Holzfass |
| Trinktemperatur: | 6°C - 8°C |
| Lagerpotential: | 10 Jahre |
| Geschmack: | Straff und frisch, dichter Kern, viel Extrakt dabei schlank |
| Duft: | Feinste Amalfi Zitrone, Maracuja und Pfirsich |
| Farbe: | Weiß |
| Weingutadresse: | St. Antony Weingut GmbH & Co. KG , Wilhelmstraße 4 , 55283 Nierstein |
| Auszeichnungen: | Falstaff 92 Punkte (2020) |
St. Antony
Das Weingut St. Antony in Nierstein am Rhein gehört zu den spannendsten und innovativsten Weingütern Rheinhessens. Mit einem kompromisslosen Qualitätsanspruch, großer Leidenschaft für Terroir und einem ausgeprägten Gespür für zeitgemäßen Weinbau vereint das Weingut Tradition und Moderne auf höchstem Niveau. Besonders bekannt ist St. Antony für seine ausdrucksstarken Rieslinge und kraftvollen Spätburgunder aus den besten Lagen des Roten Hangs.
Historie und Entstehung
Die Wurzeln des Weinguts reichen bis ins Jahr 1920 zurück, als es ursprünglich als Betrieb der Gutenhoffnungshütte, einer Eisenhütte im Ruhrgebiet, gegründet wurde. Der Name „St. Antony“ verweist auf die erste Eisenhütte Deutschlands in Oberhausen – ein historisches Erbe, das bis heute im Namen des Weinguts weiterlebt.
1990 wurde das Weingut von der Familie Heyl zu Herrnsheim übernommen und in den Folgejahren zu einem Spitzenbetrieb ausgebaut. Mit dem Einstieg von Unternehmer Detlev Meyer im Jahr 2005 begann eine neue Ära. Seitdem ist das Weingut kontinuierlich gewachsen, modernisiert worden und hat sich einen festen Platz unter den Top-Weingütern Deutschlands erarbeitet. Heute leitet Felix Peters, ehemals Betriebsleiter bei Friedrich Becker in der Pfalz, als Kellermeister und Geschäftsführer die Geschicke des Betriebs – mit einem klaren Fokus auf Qualität und Individualität.
Lagen und Terroir
St. Antony profitiert von einer einzigartigen geologischen Lage: dem Roten Hang in Nierstein. Diese steilen, südlich exponierten Weinberge sind geprägt von rotem Tonschiefer (Rotliegendem), der vor über 280 Millionen Jahren entstand. Die daraus resultierenden Böden sind weltweit einzigartig und geben den Weinen ihre markante, mineralische Prägung.
Besonders hervorzuheben sind Lagen wie Pettenthal, Hipping und Orbel, die zu den renommiertesten Riesling-Lagen Deutschlands zählen. Hier entstehen Weine mit enormer Tiefe, salziger Mineralität und langem Reifepotenzial. Auch außerhalb des Roten Hangs, etwa in Niersteiner Glöck oder Nackenheimer Rothenberg, bewirtschaftet St. Antony erstklassige Parzellen.
Sortiment und Rebsorten
Im Fokus von St. Antony steht der Riesling – kraftvoll, mineralisch, präzise. Daneben spielen die Burgundersorten (Spätburgunder, Weißburgunder, Grauburgunder) eine immer wichtigere Rolle im Portfolio. Die Weine sind geprägt von Terroir, handwerklichem Ausbau und dem Verzicht auf Übertreibungen. Jeder Wein soll authentisch und klar sein – nicht laut, sondern tiefgründig.
Zu den Highlights im Sortiment gehören:
-
Riesling „Pettenthal“ GG – Ein großer Lagenriesling GG vom Roten Hang mit vibrierender Mineralität, intensiver Frucht und langem Nachhall.
-
Spätburgunder „Orbel“ – Ein Pinot Noir mit burgundischem Charakter, viel Finesse und Eleganz, ausgebaut in französischer Eiche.
-
Weißburgunder Reserve – Kraftvoll und cremig, aber dennoch geradlinig und präzise – idealer Essensbegleiter.
-
Riesling „Geyersberg“ – Aus einer Monopollage, zeigt er die ganze Kraft des Rotliegenden und die Handschrift des Weinguts.
Alle Weine werden spontan vergoren, teilweise im großen Holz oder im Edelstahltank ausgebaut – immer abhängig von der Rebsorte und dem Jahrgang.
Besonderheiten der Produktion
St. Antony setzt auf biologischen Weinbau und arbeitet in allen Weinbergen nachhaltig und naturnah. Begrünung, Schonung der Böden und ein bewusster Umgang mit natürlichen Ressourcen sind gelebte Praxis. Die Lese erfolgt grundsätzlich von Hand, mit strenger Selektion direkt im Weinberg.
Im Keller wird mit minimaler Intervention gearbeitet: lange Maischestandzeiten, spontane Vergärung, wenig Schwefel, viel Geduld. Ziel ist es, den natürlichen Ausdruck der Rebsorte und des Terroirs zu bewahren. Viele Weine reifen lange auf der Vollhefe, was ihnen Dichte, Spannung und Lagerfähigkeit verleiht.
Auszeichnungen und Anerkennung
Das Weingut St. Antony gehört zu den hochbewerteten Betrieben im deutschen Weinbau. Gault&Millau, Eichelmann, Falstaff und Vinum führen das Weingut regelmäßig in ihren Spitzenlisten. Besonders der Riesling „Pettenthal GG“ ist Jahr für Jahr ein Referenzwein für die Region. Auch auf internationalen Märkten, vor allem in Skandinavien, den USA und Asien, erfreuen sich die Weine großer Beliebtheit.
Darüber hinaus wird das Weingut von vielen Sommeliers und Spitzenrestaurants als feste Größe auf ihren Weinkarten geführt – dank seiner gastronomischen Vielseitigkeit und der Eleganz der Weine.
Fazit
St. Antony steht für eine neue Generation von Spitzenweingütern in Deutschland: traditionsreich, aber offen für Neues; verwurzelt im Terroir, aber mit internationalem Anspruch. Die Weine sind charakterstark, handwerklich geprägt und mit großem Reifepotenzial ausgestattet. Wer auf der Suche nach spannenden, präzisen und tiefgründigen Weinen aus Rheinhessen ist, sollte St. Antony unbedingt entdecken – besonders, wenn es um die Magie des Roten Hangs geht.
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