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Prunotto Nebbiolo Langhe Ochetti DOC
Der **Prunotto Nebbiolo Langhe Ochetti DOC** ist ein außergewöhnlicher Rotwein, der die typischen Aromen und die Eleganz der Nebbiolo-Traube in einer zugänglicheren Form präsentiert. Dieser Wein wird aus sorgfältig ausgewählten Nebbiolo-Trauben hergestellt, die in den renommierten Weinbergen der Langhe-Region im Piemont gedeihen. Mit seiner Balance zwischen Frische, Frucht und Struktur bietet der **Prunotto Nebbiolo Langhe Ochetti DOC** eine ausgezeichnete Möglichkeit, die Charakteristika des Nebbiolos zu genießen, ohne auf die komplexe Tiefe eines Barolo zurückzugreifen.
Herkunft und Vinifikation
Die Trauben für den **Prunotto Nebbiolo Langhe Ochetti DOC** stammen aus den besten Lagen in der Langhe, einer Region, die weltweit für ihre Nebbiolo-Weine bekannt ist. Das milde, kontinentale Klima und die kalkhaltigen Böden bieten ideale Bedingungen für den Anbau dieser anspruchsvollen Traube. Nach der selektiven Ernte werden die Trauben sanft gepresst und unter kontrollierten Temperaturen vergoren, um ihre typischen Aromen zu bewahren. Der Wein reift für mehrere Monate in Edelstahltanks, um seine Frische und Fruchtigkeit zu bewahren und dabei eine leichte Eleganz zu entwickeln.
Aromen & Genuss
Der **Prunotto Nebbiolo Langhe Ochetti DOC** zeigt im Glas eine leuchtend rubinrote Farbe mit granatfarbenen Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und einladend, mit Aromen von roten Früchten wie Kirschen, Himbeeren und Erdbeeren, begleitet von floralen Noten von Veilchen und einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen ist der Wein harmonisch und gut strukturiert, mit weichen, aber präsenten Tanninen und einer frischen Säure, die ihm Lebendigkeit verleiht. Die Fruchtnoten setzen sich fort und werden von einer subtilen mineralischen Note begleitet, die dem Wein Tiefe und Komplexität verleiht. Der Abgang ist angenehm und von schöner Länge.
Empfehlung
Der **Prunotto Nebbiolo Langhe Ochetti DOC** ist ein idealer Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten. Er harmoniert perfekt mit Pasta, Risotto, gegrilltem Fleisch oder auch mit mildem Käse. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 16–18 °C und lassen Sie ihn vor dem Genuss etwas atmen, um seine Aromen vollständig zu entfalten.
- 91 Punkte bei **Wine Spectator** für seine Fruchtigkeit und Eleganz.
- 92 Punkte bei **James Suckling** für Balance und Frische.
Der **Prunotto Nebbiolo Langhe Ochetti DOC** ist ein zugänglicher und gleichzeitig eleganter Wein, der den Charme der Nebbiolo-Traube in einer wunderbaren, unkomplizierten Form präsentiert. Ein ausgezeichneter Einstieg in die Welt der Nebbiolo-Weine für Liebhaber von fruchtbetonten, aber strukturierten Rotweinen.
Beschreibung
Prunotto Nebbiolo Langhe Ochetti DOC
Der **Prunotto Nebbiolo Langhe Ochetti DOC** ist ein außergewöhnlicher Rotwein, der die typischen Aromen und die Eleganz der Nebbiolo-Traube in einer zugänglicheren Form präsentiert. Dieser Wein wird aus sorgfältig ausgewählten Nebbiolo-Trauben hergestellt, die in den renommierten Weinbergen der Langhe-Region im Piemont gedeihen. Mit seiner Balance zwischen Frische, Frucht und Struktur bietet der **Prunotto Nebbiolo Langhe Ochetti DOC** eine ausgezeichnete Möglichkeit, die Charakteristika des Nebbiolos zu genießen, ohne auf die komplexe Tiefe eines Barolo zurückzugreifen.
Herkunft und Vinifikation
Die Trauben für den **Prunotto Nebbiolo Langhe Ochetti DOC** stammen aus den besten Lagen in der Langhe, einer Region, die weltweit für ihre Nebbiolo-Weine bekannt ist. Das milde, kontinentale Klima und die kalkhaltigen Böden bieten ideale Bedingungen für den Anbau dieser anspruchsvollen Traube. Nach der selektiven Ernte werden die Trauben sanft gepresst und unter kontrollierten Temperaturen vergoren, um ihre typischen Aromen zu bewahren. Der Wein reift für mehrere Monate in Edelstahltanks, um seine Frische und Fruchtigkeit zu bewahren und dabei eine leichte Eleganz zu entwickeln.
Aromen & Genuss
Der **Prunotto Nebbiolo Langhe Ochetti DOC** zeigt im Glas eine leuchtend rubinrote Farbe mit granatfarbenen Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und einladend, mit Aromen von roten Früchten wie Kirschen, Himbeeren und Erdbeeren, begleitet von floralen Noten von Veilchen und einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen ist der Wein harmonisch und gut strukturiert, mit weichen, aber präsenten Tanninen und einer frischen Säure, die ihm Lebendigkeit verleiht. Die Fruchtnoten setzen sich fort und werden von einer subtilen mineralischen Note begleitet, die dem Wein Tiefe und Komplexität verleiht. Der Abgang ist angenehm und von schöner Länge.
Empfehlung
Der **Prunotto Nebbiolo Langhe Ochetti DOC** ist ein idealer Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten. Er harmoniert perfekt mit Pasta, Risotto, gegrilltem Fleisch oder auch mit mildem Käse. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 16–18 °C und lassen Sie ihn vor dem Genuss etwas atmen, um seine Aromen vollständig zu entfalten.
- 91 Punkte bei **Wine Spectator** für seine Fruchtigkeit und Eleganz.
- 92 Punkte bei **James Suckling** für Balance und Frische.
Der **Prunotto Nebbiolo Langhe Ochetti DOC** ist ein zugänglicher und gleichzeitig eleganter Wein, der den Charme der Nebbiolo-Traube in einer wunderbaren, unkomplizierten Form präsentiert. Ein ausgezeichneter Einstieg in die Welt der Nebbiolo-Weine für Liebhaber von fruchtbetonten, aber strukturierten Rotweinen.
| Hersteller: | Prunotto |
|---|---|
| Weinart: | Rotwein |
| Weingut: | Prunotto |
| Lieferzeit: | 2-3 Tage |
| Rebsorte: | Nebbiolo |
| Land: | Italien |
| Region: | Piemont |
| Ort: | Alba |
| Alkoholgehalt in %: | 13 |
| Qualitätsstufe: | DOC/DOP |
| Stilistik: | trocken |
| Allergen Sulfite: | Ja |
| Vegan: | Nein |
| Ausbau: | Barrique neu |
| Trinktemperatur: | 16°C - 18°C |
| Lagerpotential: | 8-10 Jahre |
| Geschmack: | trocken |
| Duft: | roten Beeren und welken Rosen |
| Weingutadresse: | Località Bussia Soprana, 90 12065 Monforte d'Alba CN |
Prunotto
Weingut Prunotto ist ein traditionsreiches und zugleich modernes Weingut im Herzen des Piemont, das für seine eleganten und terroirgeprägten Weine bekannt ist. In den prestigeträchtigen Anbauzonen rund um Alba gelegen, verbindet Prunotto die reiche Geschichte des piemontesischen Weinbaus mit einem zeitgemäßen Qualitätsanspruch. Besonders die Arbeit mit den Rebsorten Barbera, Nebbiolo und Dolcetto hat Prunotto zu einem der bekanntesten Namen in der Region gemacht.
Historie und Entstehung
Gegründet wurde Prunotto in den 1920er Jahren von Alfredo Prunotto, der das Weingut schnell zu einer angesehenen Adresse im Piemont machte. In den 1990er Jahren wurde Prunotto Teil der Familie Antinori, die mit großer Sorgfalt die Tradition fortführte und gleichzeitig moderne Impulse setzte. Heute steht das Weingut für elegante, ausgewogene Weine, die die Vielfalt der piemontesischen Weinlandschaft widerspiegeln.
Sortiment und Rebsorten
Das Portfolio von Prunotto umfasst sowohl klassische DOCG-Weine als auch moderne Interpretationen großer Rebsorten des Piemont.
Besonders hervorzuheben sind:
-
Barolo DOCG – Ein ikonischer Wein aus 100 % Nebbiolo, mit intensiver Struktur, feiner Würze und großem Reifepotenzial. Prunotto produziert sowohl klassische Baroli als auch Einzellagenweine wie den Bussia, die zur Spitze des Angebots zählen.
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Barbaresco DOCG – Ebenfalls aus Nebbiolo, jedoch mit einem etwas weicheren, zugänglicheren Stil. Elegant, aromatisch und langlebig.
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Barbera d’Alba DOC – Ein fruchtbetonter, strukturierter Rotwein mit reifer Säure und Noten von Kirsche und Gewürzen. Ausdrucksstark und vielseitig.
-
Dolcetto d’Alba DOC – Frisch, fruchtig und unkompliziert, aber mit typischer Piemonteser Eleganz.
-
Moscato d’Asti DOCG – Leicht, duftig und mit feiner Süße, perfekt als Aperitif oder zu Desserts.
Lagen und Regionen
Die Weinberge von Prunotto befinden sich in einigen der besten Zonen des Piemont, darunter Barolo, Barbaresco, Alba und Asti. Das Klima ist kontinental mit warmen Tagen und kühlen Nächten – ideal für eine lange Reifung der Trauben. Die Böden variieren von kalkhaltigem Mergel bis zu lehmigen und sandigen Strukturen und verleihen den Weinen ihre Vielschichtigkeit und Mineralität.
Besonderheiten der Produktion
Prunotto verbindet traditionelle Weinbereitung mit modernen Techniken. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert, und der Ausbau variiert je nach Stil: Edelstahl, große Holzfässer oder französische Barriques kommen zum Einsatz. Das Ziel ist stets, den Ausdruck der Rebsorte und des Terroirs in den Vordergrund zu stellen.
Auszeichnungen und Anerkennung
Die Weine von Prunotto werden regelmäßig von internationalen Weinkritikern ausgezeichnet. Besonders der Barolo Bussia und der Barbaresco erzielen regelmäßig hohe Bewertungen bei Wine Spectator, Robert Parker's Wine Advocate, James Suckling und Falstaff.
Medienpräsenz und Aktuelles
Dank der Zugehörigkeit zur Antinori-Familie genießt Prunotto internationale Aufmerksamkeit und wird regelmäßig auf Fachmessen, in Weinzeitschriften und in der Spitzengastronomie vertreten. Das Weingut gilt als ein Aushängeschild für modernen piemontesischen Weinbau.
Fazit
Weingut Prunotto steht für authentische, elegante und fein strukturierte Weine aus dem Piemont. Die Verbindung von Tradition, hochwertigen Lagen und moderner Kellertechnik macht das Weingut zu einer Top-Adresse für Liebhaber italienischer Spitzenweine. Besonders die Barolo- und Barbaresco-Weine von Prunotto sind Must-haves für alle, die das Terroir des Piemont in seiner besten Form erleben möchten.
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