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Prunotto

Schon seit 1904 gibt es das Weingut Prunotto, es wurde als Winzergenossenschaft gegründet, im Jahr 1989 wurden erste geschäftliche Kontakte mit der bekannten Anitori-Familie geknüpft.
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Barbera d´Asti Fiulot DOC 2020
Prunotto
Barbera d´Asti Fiulot DOC
Prunotto Barbera d´Asti Fiulot DOC „Fiulot“ bedeutet im piemontesischen Dialekt „junger Mann“. Der Prunotto Barbera d´Asti Fiulot DOC ist zart und leicht zu trinken, ein jugendlicher Ausdruck seiner Frucht und Aromen. Die Trauben für den Barbera wurden sorgsam selektiert und vorsichtig angequetscht. Danach erfolgte die Mazertation, die ca. 5-7 Tage dauert. Der Rotwein aus dem Piemont reifte ausschließlich im Stahltank. Dies unterstreicht seinen fruchtigen Charakter.  
13,90 €

0.75 l (18,53 € / l)

2020 2019
Barolo Bussia DOCG 2019
Prunotto
Barolo Bussia DOCG 2019
Prunotto Barolo Bussia DOCG Der Prunotto Barolo Bussia DOCG ist ein Lagen Barolo. Warum der berühmte Weinberg aus dem Piemont Bussia heißt, weiss man nicht. Der Weinberg im Barolo ist nach Süden/Südwesten ausgerichtet. Die Topographie erinnert an ein großes Amphitheater. Auf der Spitze thront ein kleines Dorf mit ca. 8-10 Einwohner. Die Nebbiolo Trauben für den Barolo Bussia DOCG wachsen hier auf einem Lehm, Sand und Ton Gemisch, mit Mergel und Kalk. Ein lockerer Boden mit einer wasserhaltendenden Lehmschicht, der die Reben konstant mit Wasser versorgt. Vinifikation Nach einer aufwändigen Handlese werden die Trauben für den Barolo Bussia DOCG nochmals von Hand selektiert, entrappt und leicht angequetscht. Danach bleibt der Saft für ca. 8-10 Tage auf der Maische liegen. Die malolaktische Gärung sorgt für ein angenehmes Säurekleid. Der Prunotto Barolo Bussia reift dann für mindestens 18 Monaten in neuen Barrqiues. Der Rotwein aus Italien bestitzt eine lebendige rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen. In der Nase kann man fruchtige, würzige und blumige Aromen erkennen. Am Gaumen schmeckt man man intensive, süße, seidige Tanninen, die zu einem reichen, anhaltenden Abgang führen.
74,90 €

0.75 l (99,87 € / l)

Nebbiolo Langhe Ochetti DOC 2021
Prunotto
Nebbiolo Langhe Ochetti DOC 2021
Prunotto Nebbiolo Langhe Ochetti DOC Der Prunotto Nebbiolo Langhe Ochetti DOC ist seit den 1970er Jahren fester Bestandteil des Portfolios de Traditionsweingutes im Piemont. Die Böden sind durch eine Sandauflage, geschichteten Kies und Ton- und Kalksteinschichten gekennzeichnet, die dem Nebbiolo Eleganz und weiche Tannine verleihen. Die Trauben für den Nebbiolo kommen aus verschiedenen Lagen des Weingutes im Piemont. Die Trauben werden selektiert, entrappt und dann auf der Maische für mindestens 7 Tage vergoren. Danach liegt der Nebbiolo von Pruntto für mehrere Monate in großen Holzfässern. Ein mittelkräftiger Rotwein aus Italien mit viel Eleganz und Leidenschaft. Er passt perfekt zum Essen oder auch am Kamin. Gerade zu Fleisch, herzhafter Pasta mit Trüffel, gebratenem und auch zum Schmorbraten sehr lecker.  
19,90 €

0.75 l (26,53 € / l)