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Prunotto Barbaresco DOCG
Der **Prunotto Barbaresco DOCG** ist ein beeindruckender Rotwein aus der weltberühmten Region Barbaresco im Piemont. Hergestellt aus der Nebbiolo-Traube, bietet dieser Wein eine meisterhafte Interpretation des Barbaresco-Stils, mit einer eleganten Struktur und Komplexität, die für diese appellation typisch ist. Der **Prunotto Barbaresco DOCG** spiegelt das handwerkliche Können des Weinguts und das Terroir der Region wider und ist ein wahrer Genuss für Weinliebhaber.
Herkunft und Vinifikation
Die Trauben für den **Prunotto Barbaresco DOCG** stammen aus den besten Lagen von Barbaresco, einem Gebiet, das für seine kalkhaltigen Böden und das milde Klima bekannt ist. Diese Bedingungen sind ideal für den Anbau der Nebbiolo-Traube, die für die Herstellung von Barbaresco unerlässlich ist. Nach der Lese erfolgt die Gärung unter kontrollierten Temperaturen, gefolgt von einer langen Reifung in Eichenfässern. Diese Reifezeit von mindestens 12 Monaten sorgt dafür, dass der Wein seine volle Komplexität und Eleganz entfaltet, ohne die typischen fruchtigen und floralen Aromen der Nebbiolo-Traube zu verlieren.
Aromen & Genuss
Der **Prunotto Barbaresco DOCG** zeigt sich im Glas in einem intensiven Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen. Das Bouquet ist tief und komplex, mit Aromen von roten Früchten wie Kirschen, Himbeeren und Pflaumen, die von floralen Noten wie Rosen und Veilchen begleitet werden. Diese Aromen werden durch feine Gewürz- und Tabaknoten sowie subtile Holz- und Vanillearomen aus der Reifung in Eichenfässern ergänzt. Am Gaumen ist der **Barbaresco DOCG** vollmundig und samtig, mit einer perfekten Balance zwischen weichen Tanninen und einer lebendigen Säure. Der Abgang ist lang und elegant, mit einer zarten Mineralität und einem Hauch von Teer, der typisch für Barbaresco-Weine ist.
Empfehlung
Der **Prunotto Barbaresco DOCG** ist ein ausgezeichneter Begleiter zu gehobenen Gerichten der italienischen Küche. Er passt hervorragend zu geschmortem Fleisch, Wild, Trüffelgerichten, Risotto mit Pilzen oder zu reifem Käse wie Pecorino oder Parmesan. Servieren Sie den Wein bei einer Temperatur von 18–20 °C und lassen Sie ihn vor dem Genuss einige Minuten atmen, um seine Aromen optimal zur Geltung zu bringen.
- 92 Punkte bei **Wine Spectator** für seine Komplexität und Eleganz.
- 93 Punkte bei **James Suckling** für Balance und Struktur.
Der **Prunotto Barbaresco DOCG** ist ein exzellenter Vertreter der Barbaresco-Region, der sowohl in seiner Finesse als auch in seiner Tiefe überzeugt. Ein Wein, der hervorragend reifen kann und auch in den kommenden Jahren noch an Komplexität gewinnt.
Beschreibung
Prunotto Barbaresco DOCG
Der **Prunotto Barbaresco DOCG** ist ein beeindruckender Rotwein aus der weltberühmten Region Barbaresco im Piemont. Hergestellt aus der Nebbiolo-Traube, bietet dieser Wein eine meisterhafte Interpretation des Barbaresco-Stils, mit einer eleganten Struktur und Komplexität, die für diese appellation typisch ist. Der **Prunotto Barbaresco DOCG** spiegelt das handwerkliche Können des Weinguts und das Terroir der Region wider und ist ein wahrer Genuss für Weinliebhaber.
Herkunft und Vinifikation
Die Trauben für den **Prunotto Barbaresco DOCG** stammen aus den besten Lagen von Barbaresco, einem Gebiet, das für seine kalkhaltigen Böden und das milde Klima bekannt ist. Diese Bedingungen sind ideal für den Anbau der Nebbiolo-Traube, die für die Herstellung von Barbaresco unerlässlich ist. Nach der Lese erfolgt die Gärung unter kontrollierten Temperaturen, gefolgt von einer langen Reifung in Eichenfässern. Diese Reifezeit von mindestens 12 Monaten sorgt dafür, dass der Wein seine volle Komplexität und Eleganz entfaltet, ohne die typischen fruchtigen und floralen Aromen der Nebbiolo-Traube zu verlieren.
Aromen & Genuss
Der **Prunotto Barbaresco DOCG** zeigt sich im Glas in einem intensiven Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen. Das Bouquet ist tief und komplex, mit Aromen von roten Früchten wie Kirschen, Himbeeren und Pflaumen, die von floralen Noten wie Rosen und Veilchen begleitet werden. Diese Aromen werden durch feine Gewürz- und Tabaknoten sowie subtile Holz- und Vanillearomen aus der Reifung in Eichenfässern ergänzt. Am Gaumen ist der **Barbaresco DOCG** vollmundig und samtig, mit einer perfekten Balance zwischen weichen Tanninen und einer lebendigen Säure. Der Abgang ist lang und elegant, mit einer zarten Mineralität und einem Hauch von Teer, der typisch für Barbaresco-Weine ist.
Empfehlung
Der **Prunotto Barbaresco DOCG** ist ein ausgezeichneter Begleiter zu gehobenen Gerichten der italienischen Küche. Er passt hervorragend zu geschmortem Fleisch, Wild, Trüffelgerichten, Risotto mit Pilzen oder zu reifem Käse wie Pecorino oder Parmesan. Servieren Sie den Wein bei einer Temperatur von 18–20 °C und lassen Sie ihn vor dem Genuss einige Minuten atmen, um seine Aromen optimal zur Geltung zu bringen.
- 92 Punkte bei **Wine Spectator** für seine Komplexität und Eleganz.
- 93 Punkte bei **James Suckling** für Balance und Struktur.
Der **Prunotto Barbaresco DOCG** ist ein exzellenter Vertreter der Barbaresco-Region, der sowohl in seiner Finesse als auch in seiner Tiefe überzeugt. Ein Wein, der hervorragend reifen kann und auch in den kommenden Jahren noch an Komplexität gewinnt.
| Hersteller: | Prunotto |
|---|---|
| Weinart: | Rotwein |
| Weingut: | Prunotto |
| Lieferzeit: | 2-3 Tage |
| Rebsorte: | Nebbiolo |
| Land: | Italien |
| Region: | Piemont |
| Ort: | Alba |
| Alkoholgehalt in %: | 12 |
| Qualitätsstufe: | D.O.C.G. |
| Stilistik: | trocken |
| Allergen Sulfite: | Ja |
| Vegan: | Nein |
| Ausbau: | Barrique neu |
| Trinktemperatur: | 16°C - 18°C |
| Lagerpotential: | 7-10 Jahre |
| Geschmack: | trocken |
| Duft: | Gewürzen, Rosinen, Kaffee und Tabak |
| Weingutadresse: | Località Bussia Soprana, 90 12065 Monforte d'Alba CN |
Prunotto
Weingut Prunotto ist ein traditionsreiches und zugleich modernes Weingut im Herzen des Piemont, das für seine eleganten und terroirgeprägten Weine bekannt ist. In den prestigeträchtigen Anbauzonen rund um Alba gelegen, verbindet Prunotto die reiche Geschichte des piemontesischen Weinbaus mit einem zeitgemäßen Qualitätsanspruch. Besonders die Arbeit mit den Rebsorten Barbera, Nebbiolo und Dolcetto hat Prunotto zu einem der bekanntesten Namen in der Region gemacht.
Historie und Entstehung
Gegründet wurde Prunotto in den 1920er Jahren von Alfredo Prunotto, der das Weingut schnell zu einer angesehenen Adresse im Piemont machte. In den 1990er Jahren wurde Prunotto Teil der Familie Antinori, die mit großer Sorgfalt die Tradition fortführte und gleichzeitig moderne Impulse setzte. Heute steht das Weingut für elegante, ausgewogene Weine, die die Vielfalt der piemontesischen Weinlandschaft widerspiegeln.
Sortiment und Rebsorten
Das Portfolio von Prunotto umfasst sowohl klassische DOCG-Weine als auch moderne Interpretationen großer Rebsorten des Piemont.
Besonders hervorzuheben sind:
-
Barolo DOCG – Ein ikonischer Wein aus 100 % Nebbiolo, mit intensiver Struktur, feiner Würze und großem Reifepotenzial. Prunotto produziert sowohl klassische Baroli als auch Einzellagenweine wie den Bussia, die zur Spitze des Angebots zählen.
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Barbaresco DOCG – Ebenfalls aus Nebbiolo, jedoch mit einem etwas weicheren, zugänglicheren Stil. Elegant, aromatisch und langlebig.
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Barbera d’Alba DOC – Ein fruchtbetonter, strukturierter Rotwein mit reifer Säure und Noten von Kirsche und Gewürzen. Ausdrucksstark und vielseitig.
-
Dolcetto d’Alba DOC – Frisch, fruchtig und unkompliziert, aber mit typischer Piemonteser Eleganz.
-
Moscato d’Asti DOCG – Leicht, duftig und mit feiner Süße, perfekt als Aperitif oder zu Desserts.
Lagen und Regionen
Die Weinberge von Prunotto befinden sich in einigen der besten Zonen des Piemont, darunter Barolo, Barbaresco, Alba und Asti. Das Klima ist kontinental mit warmen Tagen und kühlen Nächten – ideal für eine lange Reifung der Trauben. Die Böden variieren von kalkhaltigem Mergel bis zu lehmigen und sandigen Strukturen und verleihen den Weinen ihre Vielschichtigkeit und Mineralität.
Besonderheiten der Produktion
Prunotto verbindet traditionelle Weinbereitung mit modernen Techniken. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert, und der Ausbau variiert je nach Stil: Edelstahl, große Holzfässer oder französische Barriques kommen zum Einsatz. Das Ziel ist stets, den Ausdruck der Rebsorte und des Terroirs in den Vordergrund zu stellen.
Auszeichnungen und Anerkennung
Die Weine von Prunotto werden regelmäßig von internationalen Weinkritikern ausgezeichnet. Besonders der Barolo Bussia und der Barbaresco erzielen regelmäßig hohe Bewertungen bei Wine Spectator, Robert Parker's Wine Advocate, James Suckling und Falstaff.
Medienpräsenz und Aktuelles
Dank der Zugehörigkeit zur Antinori-Familie genießt Prunotto internationale Aufmerksamkeit und wird regelmäßig auf Fachmessen, in Weinzeitschriften und in der Spitzengastronomie vertreten. Das Weingut gilt als ein Aushängeschild für modernen piemontesischen Weinbau.
Fazit
Weingut Prunotto steht für authentische, elegante und fein strukturierte Weine aus dem Piemont. Die Verbindung von Tradition, hochwertigen Lagen und moderner Kellertechnik macht das Weingut zu einer Top-Adresse für Liebhaber italienischer Spitzenweine. Besonders die Barolo- und Barbaresco-Weine von Prunotto sind Must-haves für alle, die das Terroir des Piemont in seiner besten Form erleben möchten.
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