Poliziano
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Asinone Vino Nobile di Montepulciano DOC 2021
41,90 €
Poliziano Asinone Vino Nobile di Montepulciano DOCG Der **Poliziano Asinone Vino Nobile di Montepulciano DOCG** ist ein herausragender Rotwein aus einer der bekanntesten DOCG-Regionen Italiens, Montepulciano. Dieser Wein repräsentiert das Beste, was die Region zu bieten hat. Mit seiner tiefen Komplexität, seiner beeindruckenden Struktur und den feinen Aromen ist der Asinone eine wahre Ikone des Vino Nobile, die sowohl Kenner als auch Gelegenheitsgenießer gleichermaßen begeistert. Herkunft und Vinifikation Die Trauben für den **Poliziano Asinone Vino Nobile di Montepulciano DOCG** stammen aus dem renommierten Asinone-Weinberg, der aufgrund seines einzigartigen Terroirs und seiner Lage eine außergewöhnliche Qualität liefert. Die Böden sind reich an Kalk und Ton, was den Sangiovese-Trauben ideale Bedingungen für das Wachstum und die Entwicklung von intensiven Aromen bietet. Nach der Lese werden die Trauben schonend entrappt und in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vergoren. Anschließend reift der Wein für mindestens 24 Monate in großen Eichenfässern, wodurch er seine komplexen Aromen entfaltet und eine harmonische Balance zwischen Frucht und Holz erreicht. Der Wein wird in Flaschen abgefüllt, um seine Eleganz weiter zu verfeinern und auszubalancieren. Aromen & Genuss Der **Poliziano Asinone Vino Nobile di Montepulciano DOCG** zeigt sich im Glas in einem tiefen, rubinroten Farbton mit granatfarbenen Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und vielschichtig, mit Aromen von dunklen Beeren wie Kirschen, Brombeeren und Pflaumen, die von floralen Noten von Veilchen und Rose begleitet werden. Hinzu kommen würzige Nuancen von schwarzem Pfeffer, Zimt und einem Hauch von Tabak. Im Hintergrund sind subtile Noten von Balsamico, Leder und erdigen Tönen wahrnehmbar. Am Gaumen ist der Wein kraftvoll, aber gut strukturiert, mit feinen Tanninen und einer lebendigen, aber gut integrierten Säure, die für Frische sorgt. Die Aromen von reifen Früchten setzen sich fort und werden von einer eleganten Holz- und Gewürzkomponente begleitet. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einer feinen Mineralität und einem Hauch von edlem Holz. Empfehlung Der **Poliziano Asinone Vino Nobile di Montepulciano DOCG** ist ein perfekter Begleiter zu kräftigen Gerichten wie geschmortem Rind, Lamm, Wild oder gegrilltem Fleisch. Auch gereifte Käsesorten wie Parmigiano Reggiano oder Pecorino passen hervorragend zu diesem Wein. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 18–20 °C und lassen Sie ihm vor dem Genuss etwas Zeit zum Atmen, um seine Aromen vollständig zu entfalten. 94 Punkte bei **Wine Spectator** für seine Tiefe und Struktur. 95 Punkte bei **James Suckling** für seine Komplexität und Eleganz. Der **Poliziano Asinone Vino Nobile di Montepulciano DOCG** ist ein außergewöhnlicher Wein, der nicht nur durch seine Qualität beeindruckt, sondern auch durch seine Fähigkeit, über Jahre hinweg zu reifen und an Komplexität zu gewinnen. Ein Meisterwerk aus der Toskana, das den Weinliebhaber auf eine Entdeckungsreise durch die Aromen der Region entführt.
0.75 l (55,87 € / l)
Vino Nobile di Montepulciano DOCG
21,90 €
Poliziano Vino Nobile di Montepulciano DOCG Der **Poliziano Vino Nobile di Montepulciano DOCG** ist ein prestigeträchtiger Rotwein aus der toskanischen Region Montepulciano, die für ihre Geschichte und Weintradition bekannt ist. Mit seiner kraftvollen Struktur, eleganten Aromen und bemerkenswerten Langlebigkeit verkörpert dieser Wein die hohe Qualität und das Terroir, das den Vino Nobile zu einem der bekanntesten Weine Italiens gemacht hat. Hergestellt aus der **Sangiovese**-Rebsorte, zeigt der Poliziano Vino Nobile di Montepulciano sowohl Tiefe als auch Raffinesse, ideal für anspruchsvolle Weinliebhaber. Herkunft und Vinifikation Die Trauben für den **Poliziano Vino Nobile di Montepulciano DOCG** stammen aus den besten Weinbergen rund um die Stadt Montepulciano, einer der bekanntesten DOCG-Appellationen in der Toskana. Das kalkhaltige und sandige Terroir bietet ideale Bedingungen für die Sangiovese-Traube, die hier ihren einzigartigen Charakter entfaltet. Nach der Lese werden die Trauben sanft gepresst und in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vergoren. Der Wein reift für mindestens 24 Monate in großen Eichenfässern und erhält dadurch zusätzliche Komplexität und Struktur. Nach der Abfüllung erfolgt eine weitere Reifung in der Flasche, um die Aromen perfekt zu integrieren. Aromen & Genuss Der **Poliziano Vino Nobile di Montepulciano DOCG** präsentiert sich im Glas in einem tiefen, rubinroten Farbton mit granatfarbenen Reflexen. Das Bouquet ist sehr komplex, mit Aromen von dunklen Beeren wie Kirschen und Pflaumen, ergänzt durch florale Noten von Veilchen und einem Hauch von Gewürzen wie Pfeffer und Zimt. Im Hintergrund kommen subtile Anklänge von Tabak, Leder und balsamischen Kräutern hinzu, die dem Wein zusätzliche Tiefe verleihen. Am Gaumen ist der Vino Nobile gut strukturiert mit feinen, reifen Tanninen und einer lebendigen Säure, die dem Wein Frische verleiht. Die Fruchtaromen setzen sich fort und verbinden sich harmonisch mit den würzigen und erdigen Noten. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einer feinen Mineralität und einer dezenten Holznote. Empfehlung Der **Poliziano Vino Nobile di Montepulciano DOCG** ist ein hervorragender Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten, besonders zu kräftigen Fleischgerichten wie Lamm, Wild oder geschmortem Rind. Auch zu gereiftem Käse, wie Pecorino oder Parmigiano Reggiano, passt dieser Wein perfekt. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 18–20 °C und lassen Sie ihn vor dem Genuss etwas atmen, um seine Aromen vollständig zu entfalten. 92 Punkte bei **Wine Spectator** für seine Eleganz und Komplexität. 94 Punkte bei **James Suckling** für Balance und Langlebigkeit. Der **Poliziano Vino Nobile di Montepulciano DOCG** ist ein typischer Vertreter der Toskana, der sowohl die Tradition als auch das moderne Weinverständnis in sich vereint. Mit seiner komplexen Struktur und seiner Vielschichtigkeit ist dieser Wein ein wahres Meisterwerk, das sowohl in seiner Jugend als auch mit etwas Reifung seine wahre Schönheit entfaltet.
0.75 l (29,20 € / l)