Syrah 2018

Der Weingut Knipser Syrah ist ein beeindruckender Rotwein, der die Eleganz und Kraft dieser edlen Rebsorte auf außergewöhnliche Weise in die Pfalz transportiert. Inspiriert von den großen Syrah-Weinen der nördlichen Rhône, setzt das Weingut Knipser auf eine sorgfältige Vinifikation und einen Ausbau im Barrique, um die charakteristischen Aromen und die Struktur der Rebsorte bestmöglich zur Geltung zu bringen.

Aromenprofil:

Im Glas zeigt sich der Syrah in einem tiefen, dunklen Purpurrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet aus dunklen Beeren wie Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren, gepaart mit Noten von schwarzem Pfeffer, Tabak und dezenten rauchigen Anklängen. Feine Anklänge von Schokolade, Leder und Kräutern verleihen dem Wein zusätzliche Tiefe. Am Gaumen überzeugt er mit einer kräftigen, aber dennoch eleganten Struktur, saftiger Frucht, gut eingebundenem Holz und reifen Tanninen. Die feine Säure sorgt für Frische und ein langes, würziges Finale.

Empfehlung:

Dieser Syrah passt hervorragend zu herzhaften Fleischgerichten wie Lammkarree, Wild oder gegrilltem Rindersteak. Auch zu würzigen Eintöpfen, geschmorten Gerichten oder reifem Hartkäse ist er ein ausgezeichneter Begleiter. Mit seinem Lagerpotenzial von mehreren Jahren kann er zudem noch weiter an Komplexität gewinnen und begeistert sowohl Syrah-Liebhaber als auch Freunde kraftvoller, finessenreicher Rotweine.