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Dr. Heger Weißburgunder Achkarren Schlossberg GG
Ein Meisterwerk aus dem Kaiserstuhl - Der Dr. Heger Weißburgunder Achkarren Schlossberg GG ist ein herausragender Vertreter des badischen Weißburgunders und ein Paradebeispiel für die hohe Kunst des Weinanbaus im Kaiserstuhl. Als VDP.GG (Große Lage) trägt dieser Wein das Prädikat der höchsten Qualitätsstufe und verkörpert das besondere Terroir des Achkarren Schlossbergs. Diese Lage ist bekannt für ihre vulkanischen Böden und das ideale Mikroklima, das den Trauben eine außerordentliche Mineralität und Finesse verleiht.
Herkunft und Vinifikation
Der Achkarren Schlossberg zählt zu den besten Lagen im Kaiserstuhl und bietet perfekte Bedingungen für den Anbau des Weißburgunders. Die Böden, die reich an Kalk und Vulkangestein sind, speichern das Wasser und sorgen für eine gute Durchlüftung der Wurzeln, was den Trauben zu einer intensiven Aromatik verhilft. Diese ausgezeichneten Bedingungen ermöglichen es den Trauben, eine hohe Reife zu erreichen und dabei die Frische zu bewahren. Nach der handgelesenen Ernte werden die Trauben vorsichtig gepresst und die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, um die reinen Aromen zu erhalten. Ein Teil des Weins wird in großen Holzfässern ausgebaut, was dem Wein zusätzlich Komplexität und Tiefe verleiht, ohne die Frische des Weißburgunders zu überdecken.
Aromen & Genuss
Der Dr. Heger Weißburgunder Achkarren Schlossberg GG zeigt sich im Glas in einem eleganten hellen Gelb mit grünen Reflexen. Das Bouquet ist fein und vielschichtig, mit Aromen von reifen Äpfeln, Zitrusfrüchten, Akazienblüten und einem Hauch von Haselnuss. Die Mineralität des Weins ist klar erkennbar und verleiht ihm eine wunderbare Tiefe und Komplexität. Am Gaumen beeindruckt der Weißburgunder mit seiner eleganten Struktur und ausgewogenen Säure, die ihm eine frische und lebendige Note verleiht. Der Wein ist elegant und fein, mit einer gut eingebundenen Textur, die ihm eine angenehme Fülle verleiht. Der Abgang ist lang und mineralisch, mit einem Hauch von Zitrusfrische, der dem Wein eine beeindruckende Länge verleiht. Dieser Weißburgunder passt hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten. Besonders gut harmoniert er mit gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Ziegenkäse oder milden Käsesorten. Auch zu gegrilltem Hähnchen, Pastagerichten mit Sahnesauce oder Asiatischer Küche bietet der Wein eine wunderbare Ergänzung.
Empfehlung
Der Dr. Heger Weißburgunder Achkarren Schlossberg GG ist ein exzellenter Vertreter des Weißburgunders, der die besten Eigenschaften des Kaiserstuhls verkörpert. Mit seiner komplexen Aromenvielfalt, der mineralischen Frische und der harmonischen Struktur ist dieser Wein eine hervorragende Wahl für Kenner und Genießer und wird sicherlich zu einem Highlight bei festlichen Anlässen oder gehobenen Menüs.
Beschreibung
Dr. Heger Weißburgunder Achkarren Schlossberg GG
Ein Meisterwerk aus dem Kaiserstuhl - Der Dr. Heger Weißburgunder Achkarren Schlossberg GG ist ein herausragender Vertreter des badischen Weißburgunders und ein Paradebeispiel für die hohe Kunst des Weinanbaus im Kaiserstuhl. Als VDP.GG (Große Lage) trägt dieser Wein das Prädikat der höchsten Qualitätsstufe und verkörpert das besondere Terroir des Achkarren Schlossbergs. Diese Lage ist bekannt für ihre vulkanischen Böden und das ideale Mikroklima, das den Trauben eine außerordentliche Mineralität und Finesse verleiht.
Herkunft und Vinifikation
Der Achkarren Schlossberg zählt zu den besten Lagen im Kaiserstuhl und bietet perfekte Bedingungen für den Anbau des Weißburgunders. Die Böden, die reich an Kalk und Vulkangestein sind, speichern das Wasser und sorgen für eine gute Durchlüftung der Wurzeln, was den Trauben zu einer intensiven Aromatik verhilft. Diese ausgezeichneten Bedingungen ermöglichen es den Trauben, eine hohe Reife zu erreichen und dabei die Frische zu bewahren. Nach der handgelesenen Ernte werden die Trauben vorsichtig gepresst und die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, um die reinen Aromen zu erhalten. Ein Teil des Weins wird in großen Holzfässern ausgebaut, was dem Wein zusätzlich Komplexität und Tiefe verleiht, ohne die Frische des Weißburgunders zu überdecken.
Aromen & Genuss
Der Dr. Heger Weißburgunder Achkarren Schlossberg GG zeigt sich im Glas in einem eleganten hellen Gelb mit grünen Reflexen. Das Bouquet ist fein und vielschichtig, mit Aromen von reifen Äpfeln, Zitrusfrüchten, Akazienblüten und einem Hauch von Haselnuss. Die Mineralität des Weins ist klar erkennbar und verleiht ihm eine wunderbare Tiefe und Komplexität. Am Gaumen beeindruckt der Weißburgunder mit seiner eleganten Struktur und ausgewogenen Säure, die ihm eine frische und lebendige Note verleiht. Der Wein ist elegant und fein, mit einer gut eingebundenen Textur, die ihm eine angenehme Fülle verleiht. Der Abgang ist lang und mineralisch, mit einem Hauch von Zitrusfrische, der dem Wein eine beeindruckende Länge verleiht. Dieser Weißburgunder passt hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten. Besonders gut harmoniert er mit gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Ziegenkäse oder milden Käsesorten. Auch zu gegrilltem Hähnchen, Pastagerichten mit Sahnesauce oder Asiatischer Küche bietet der Wein eine wunderbare Ergänzung.
Empfehlung
Der Dr. Heger Weißburgunder Achkarren Schlossberg GG ist ein exzellenter Vertreter des Weißburgunders, der die besten Eigenschaften des Kaiserstuhls verkörpert. Mit seiner komplexen Aromenvielfalt, der mineralischen Frische und der harmonischen Struktur ist dieser Wein eine hervorragende Wahl für Kenner und Genießer und wird sicherlich zu einem Highlight bei festlichen Anlässen oder gehobenen Menüs.
| Hersteller: | Dr. Heger |
|---|---|
| Weinart: | Weißwein |
| Weingut: | Weingut Dr. Heger |
| Lieferzeit: | 2-3 Tage |
| Rebsorte: | Weissburgunder |
| Land: | Deutschland |
| Region: | Baden |
| Unterregion: | Kaiserstuhl |
| Ort: | Ihringen |
| Lage: | Achkarrer Schlossberg |
| Alkoholgehalt in %: | 13 |
| Qualitätsstufe: | VDP.GROSSES GEWÄCHS |
| Stilistik: | trocken |
| Allergen Sulfite: | Nein |
| Vegan: | Ja |
| Ausbau: | Barrique |
| Trinktemperatur: | 8°C - 10°C |
| Lagerpotential: | 6-8 Jahre |
| Geschmack: | trocken |
| Duft: | verströmt Aromen von gelben Pflaumen, reifen Äpfeln, Birne |
| Weingutadresse: | Weingut Dr. Heger & Weinhaus Heger OHG Bachenstraße 19/21 79241 Ihringen am Kaiserstuhl |
Dr. Heger
Weingut Dr. Heger zählt zu den bekanntesten und renommiertesten Weingütern im Kaiserstuhl, einer der bekanntesten Weinregionen in Baden. Das Weingut hat sich durch seine exzellente Weinqualität und eine klare Fokussierung auf das Terroir der Region einen herausragenden Ruf erarbeitet. Mit einer Kombination aus traditionellem Handwerk und modernster Technik hat Dr. Heger sich als einer der Vorreiter in der Region etabliert.
Historie und Entstehung
Das Weingut Dr. Heger wurde 1935 gegründet und hat sich seitdem kontinuierlich weiterentwickelt. Anfang der 1980er Jahre übernahm Dr. Walter Heger die Leitung des Weinguts und setzte entscheidende Impulse für die Entwicklung des Betriebs. Durch die gezielte Auswahl der besten Lagen im Kaiserstuhl und die konsequente Arbeit im Weinberg sowie im Keller konnte das Weingut seine Position als eines der führenden Weingüter in Baden festigen. Heute führt Dr. Christian Heger, die nächste Generation, das Weingut und setzt die Philosophie seines Vaters fort, dabei jedoch immer mit einem offenen Blick für innovative Entwicklungen.
Sortiment und Rebsorten
Das Weingut Dr. Heger setzt vor allem auf die Charakteristik des Kaiserstuhls und die besonderen Gegebenheiten des Terroirs. Die Rebsorten des Weinguts spiegeln nicht nur die Region wider, sondern auch die Leidenschaft und das Know-how der Familie Heger. Besonders bekannt ist das Weingut für seine Spätburgunder-Weine, die weltweit hohe Anerkennung finden. Doch auch Grauburgunder, Weißburgunder und Riesling haben einen festen Platz im Sortiment.
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Spätburgunder "Kaiserstuhl" – Ein eleganter Spätburgunder, der die Fruchtfülle des Kaiserstuhls perfekt widerspiegelt und mit seiner fein strukturierten Tanninstruktur begeistert.
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Grauburgunder – Ein harmonischer, fruchtbetonter Weißwein mit einer feinen Säure und einer leicht mineralischen Note, die für die Region typisch ist.
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Riesling – Ein frischer, präziser Riesling, der durch seine Mineralität und fruchtige Eleganz besticht.
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Weißburgunder – Ein eleganter, klar strukturierter Weißburgunder mit subtilen Fruchtnoten und einer feinen Cremigkeit.
Die Weine des Weinguts zeichnen sich durch ihre Ausgewogenheit, ihre Mineralität und die tiefe Verbindung zum Kaiserstuhl aus.
Lagen und Regionen
Das Weingut Dr. Heger bezieht seine Trauben aus den besten Lagen des Kaiserstuhls, einer Vulkanlandschaft, die für ihre mineralreichen Böden und das mild-mediterrane Klima bekannt ist. Zu den bekanntesten Lagen gehören die Weinberge rund um Eichstetten und Ihringen, die aufgrund ihrer geologischen Vielfalt und des speziellen Mikroklimas besonders gute Voraussetzungen für den Weinanbau bieten. Das Terroir des Kaiserstuhls, bestehend aus vulkanischen Böden und Lösslehm, bringt Weine mit einer bemerkenswerten Frische und Mineralität hervor.
Besonderheiten der Produktion
Das Weingut Dr. Heger verfolgt einen nachhaltigen und naturnahen Ansatz in der Weinproduktion. Die Weinberge werden mit viel Handarbeit gepflegt, um die Trauben in ihrer besten Form zu ernten. In der Kellerarbeit wird größter Wert auf eine schonende Verarbeitung gelegt, um die natürlichen Aromen der Trauben bestmöglich zu erhalten. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, teilweise auch in Holzfässern, je nach Rebsorte und gewünschtem Weinstil. Dies sorgt für Weine mit einer außergewöhnlichen Komplexität und Struktur.
Auszeichnungen und Anerkennung
Weingut Dr. Heger hat sich über die Jahre hinweg zahlreiche Auszeichnungen und hochkarätige Bewertungen erarbeitet. Besonders die Spätburgunder-Weine des Weinguts zählen zu den besten ihrer Art in Deutschland und finden in führenden Weinführern wie Falstaff, Gault Millau und Weinwelt regelmäßig hohe Anerkennung. Zudem wurde das Weingut mehrfach mit Top-Bewertungen ausgezeichnet und hat sich einen festen Platz in der internationalen Weinszene erobert.
Medienpräsenz und Aktuelles
Das Weingut Dr. Heger genießt eine starke Präsenz in der Fachpresse und wurde in vielen renommierten Publikationen wie "Der Feinschmecker", "Weinwirtschaft" und "Weinwelt" ausführlich vorgestellt. Auch in internationalen Medien hat das Weingut immer wieder Anerkennung gefunden, insbesondere für seine herausragenden Rotweine und die nachhaltige Weinproduktion.
Fazit
Das Weingut Dr. Heger gehört zweifellos zu den Spitzenweingütern in Baden und hat sich durch die Produktion von Weinen höchster Qualität einen hervorragenden Ruf erarbeitet. Mit einer klaren Ausrichtung auf das Terroir des Kaiserstuhls, einem nachhaltigen Weinbauansatz und der kontinuierlichen Weiterentwicklung in der Kellertechnik bietet das Weingut Weine, die sowohl die Regionalität widerspiegeln als auch international begeistern. Ob Spätburgunder, Grauburgunder oder Riesling – die Weine von Dr. Heger setzen Maßstäbe in der deutschen Weinszene und sind ein echter Genuss für Weinliebhaber.
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