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Collalto Wildbacher
Der Wildbacher vom Weingut Conte Collalto stammt aus der Conegliano-Valdobbiadene-Region in Venetien, einem Gebiet mit jahrhundertealter Weinbautradition. Das Weingut gehört zu den ältesten Weinhäusern Italiens und wird von der Familie Collalto mit viel Leidenschaft und Innovationsgeist geführt.
Der Wildbacher ist eine autochtone Rebsorte, die nur in dieser Region angebaut wird und für ihren einzigartigen Charakter bekannt ist. Im Glas zeigt er eine intensive rubinrote Farbe. In der Nase entfalten sich aromatische Noten von roten Beeren, Kirschen und einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig, mit einer feinen Tanninstruktur und einer harmonischen Säure, die ihm Frische und Eleganz verleiht.
Dieser charaktervolle Rotwein passt hervorragend zu Wildgerichten, gereiftem Käse oder herzhaften Pastagerichten. Der Collalto Wildbacher verbindet traditionelle Weinbaukunst mit regionalem Erbe und bietet ein authentisches Geschmackserlebnis aus Venetien.
| Hersteller: | Collalto |
|---|---|
| Weinart: | Rotwein |
| Weingut: | Collalto |
| Jahrgang: | 2020 |
| Lieferzeit: | 2-3 Tage |
| Rebsorte: | Wildbacher |
| Land: | Italien |
| Region: | Veneto |
| Ort: | Susegana |
| Alkoholgehalt in %: | 13 |
| Qualitätsstufe: | I.G.P |
| Stilistik: | trocken |
| Allergen Sulfite: | Ja |
| Vegan: | Nein |
| Ausbau: | Barrique alt, Barrique neu |
| Trinktemperatur: | 6°C - 8°C |
| Lagerpotential: | 4-6 Jahre |
| Geschmack: | trocken |
| Duft: | Reife wilde Brombeeren, Tabak, Wildkräuter |
| Weingutadresse: | Azienda Agricola Conte Collalto , Via Maggio 1 , 31058 Susegana |
Die Cantine Collalto ist eines der traditionsreichsten Weingüter Venetiens und blickt auf eine über 1.000-jährige Geschichte zurück. Seit dem 12. Jahrhundert ist das Weingut im Besitz der Adelsfamilie Collalto, die sich mit großer Leidenschaft der Weinherstellung widmet. Die Weinberge erstrecken sich über die sanften Hügel von Conegliano und Valdobbiadene, einer der besten Regionen für hochwertigen Prosecco.
Das Weingut bewirtschaftet rund 150 Hektar und setzt auf eine nachhaltige Philosophie, um das natürliche Gleichgewicht der Böden und Reben zu bewahren. Im Mittelpunkt steht die Rebsorte Glera, die für die Herstellung eleganter Prosecco Superiore DOCG verwendet wird. Neben Prosecco entstehen hier auch exzellente Stillweine aus Chardonnay, Pinot Grigio, Merlot und Cabernet Sauvignon.
Die Weine der Cantine Collalto vereinen Tradition mit Innovation: Durch sorgfältige Handlese, schonende Pressung und moderne Kellertechnik entstehen charaktervolle Weine mit feiner Perlage und ausdrucksstarker Aromatik. Das Weingut lädt Besucher zu Weinverkostungen ein, bei denen man die edlen Tropfen in der historischen Kulisse des Castello di Collalto genießen kann.
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